一种清凉解暑豆浆的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，特别是一种清凉解暑豆浆。
【背景技术】
[0002]进入夏季以后，天气越来越热，炎热的天气会给人带来各种不适，如头晕倦怠、口渴身热、食欲不振、心烦气躁等，这时，人们往往会寻求一种解暑的饮料，但现在市面上的大多添加了大量的甜味剂和香精，对人体的健康会产生不利影响，因此，开发一种健康的解暑饮料是非常有必要的。
【发明内容】
[0003]本发明的提供了一种清凉解暑豆浆，可以帮助人们缓解暑热的各种症状。
[0004]为实现上述目的，本发明的技术方案为:
一种清凉解暑豆浆，其特征在于:
由以下重量份原料组成:黄豆100-120、绿豆80-100、莲子20-30、鲜百合10-20、马蹄10-15、甘蔗10-15、鲜荷叶20-30、金银花10-20、白菊花5-10、甘草10-15、薄荷液5_15、水适量。
[0005]—种清凉解暑豆浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(O按重量称取原料，洗净后晾干表面水分；
(2)取鲜荷叶、金银花、白菊花和甘草，每次加入3-5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2~3倍，得到中药浓缩液；
(3)甘蔗、马蹄、鲜百合加入适量的水，榨汁，过滤，得水果汁；
(4)将薄荷加入3倍重量的水，煮沸5min，打碎制得薄荷液；
(5)将黄豆、绿豆、莲子一起倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；
(6)将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入中药浓缩液和水果汁，充分搅拌，冷却后加入薄荷液，混合均匀，灭菌，灌装即可。
[0006]本发明选用的绿豆、莲子、鲜百合、马蹄、甘蔗，都具有清凉解暑的作用，另外，辅以少量中药成分，据中药典籍记载，也具有解暑的功效，其中:
鲜荷叶:具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效；
金银花:具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效；
白菊花:功效疏散风热，平肝明目，清热解毒；
甘草:与薄荷配伍可以解毒排毒、清凉消暑、发汗解。
[0007]本发明的优点是:该豆浆添加了豆类和水果，协同作用可发挥良好的解暑作用，而且口感好、香味浓、营养丰富，另外，还加入了清凉解暑的中药，可帮助人们缓解口渴身热、食欲不振等不适症状。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
一种清凉解暑豆浆，其原料按如下所述进行称重:黄豆100g、绿豆85g、莲子20g、鲜百合20g、马蹄15g、甘蔗10g、鲜荷叶20g、金银花10g、白菊花6g、甘草10g、薄荷12g、水适量。
[0009]清凉解暑豆浆的制备方法，包括以下步骤:
(O按重量称取原料，洗净后晾干表面水分；
(2)取鲜荷叶、金银花、白菊花和甘草，每次加入3倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2倍，得到中药浓缩液；
(3)甘蔗、马蹄、鲜百合加入适量的水，榨汁，过滤，得水果汁；
(4)将薄荷加入3倍重量的水，煮沸5min，打碎制得薄荷液；
(5)将黄豆、绿豆、莲子一起倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；
(6)将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入中药浓缩液和水果汁，充分搅拌，冷却后加入薄荷液，混合均匀，灭菌，灌装即可。
[0010]实施例2
一种清凉解暑豆浆，其原料按如下所述进行称重:黄豆120g、绿豆100g、莲子28g、鲜百合12g、马蹄10g、甘蔗15g、鲜荷叶28g、金银花20g、白菊花9g、甘草15g、薄荷5g、水适量。
[0011]清凉解暑豆浆的制备方法，包括以下步骤:
(O按重量称取原料，洗净后晾干表面水分；
(2)取鲜荷叶、金银花、白菊花和甘草，每次加入3倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2倍，得到中药浓缩液；
(3)甘蔗、马蹄、鲜百合加入适量的水，榨汁，过滤，得水果汁；
(4)将薄荷加入3倍重量的水，煮沸5min，打碎制得薄荷液；
(5)将黄豆、绿豆、莲子一起倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；
(6)将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入中药浓缩液和水果汁，充分搅拌，冷却后加入薄荷液，混合均匀，灭菌，灌装即可。
[0012]实施例3
一种清凉解暑豆浆，其原料按如下所述进行称重:黄豆l1g、绿豆88g、莲子25g、鲜百合16g、马蹄12g、甘蔗12g、鲜荷叶22g、金银花15g、白菊花8g、甘草12g、薄荷30g、水适量。
[0013]清凉解暑豆浆的制备方法，包括以下步骤:
(O按重量称取原料，洗净后晾干表面水分；
(2)取鲜荷叶、金银花、白菊花和甘草，每次加入5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的3倍，得到中药浓缩液；
(3)甘蔗、马蹄、鲜百合加入适量的水，榨汁，过滤，得水果汁；
(4)将薄荷加入3倍重量的水，煮沸5min，打碎制得薄荷液；
(5)将黄豆、绿豆、莲子一起倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；
(6)将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入中药浓缩液和水果汁，充分搅拌，冷却后加入薄荷液，混合均匀，灭菌，灌装即可。
【主权项】
1.一种清凉解暑豆浆，其特征在于: 由以下重量份原料组成:黄豆100-120、绿豆80-100、莲子20-30、鲜百合10-20、马蹄10-15、甘蔗10-15、鲜荷叶20-30、金银花10-20、白菊花5-10、甘草10-15、薄荷液5_15、水适量。2.如权利要求1所述的一种清凉解暑豆浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (O按重量称取原料，洗净后晾干表面水分； (2)取鲜荷叶、金银花、白菊花和甘草，每次加入3-5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2~3倍，得到中药浓缩液； (3)甘蔗、马蹄、鲜百合加入适量的水，榨汁，过滤，得水果汁； (4)将薄荷加入3倍重量的水，煮沸5min，打碎制得薄荷液； (5)将黄豆、绿豆、莲子一起倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用； (6)将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入中药浓缩液和水果汁，充分搅拌，冷却后加入薄荷液，混合均匀，灭菌，灌装即可。
【专利摘要】本发明公开了一种清凉解暑豆浆，其特征在于：由以下重量份原料组成：黄豆100-120、绿豆80-100、莲子20-30、鲜百合10-20、马蹄10-15、甘蔗10-15、鲜荷叶20-30、金银花10-20、白菊花5-10、甘草10-15、薄荷液5-15、水适量。该豆浆添加了豆类和水果，协同作用可发挥良好的解暑作用，而且口感好、香味浓、营养丰富，另外，还加入了清凉解暑的中药，可帮助人们缓解口渴身热、食欲不振等不适症状。
【IPC分类】A23C11/10
【公开号】CN105076448
【申请号】CN201510424026
【发明人】马立发
【申请人】马立发
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年7月20日