一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包。
【背景技术】
[0002] 宝宝处于生长发育的旺盛阶段，对营养物质的需求比成人相对要多，但宝宝各器 官娇嫩、调节能力有限，在食用普通奶粉和米粉等食物时容易受食物所伤而导致上火，且因 宝宝消化能力不健全、各器官的发育程度不完善、排毒解毒能力差、免疫能力低下等生理特 点，单靠自身调节，很难战胜上火，宝宝上火后容易引起便秘、大便干结、小便短黄、拉肚子、 眼屎多、口舌生疮、口干舌燥、皮肤干燥、烦躁哭闹、有口气等症状，若长期未得有效调理，会 进一步影响宝宝生理机能，降低宝宝抵抗力，让感冒等疾病趁虚而入，从而影响宝宝正常起 居，不利于生长发育。
[0003] 宝宝上火、肠胃功能失调若采用药品或打针等方式直接泻火，往往是见效快、复发 也快，很难从根本上起到调理宝宝身体的作用，因此，研制出能调节肠道微生态环境，改善 宝宝上火的营养包的食疗方法，非常重要。
[0004] 《中华人民共和国药典》（2010年版一部）记载：麦芽为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，气微、味微甘，功能与主治：行气消食、 健脾开胃，用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、肝郁胁痛、脾胃气痛等；菊花为菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序，气清香、味甘、微苦，功能与主治：散 风清热、平肝明目、清热解毒，用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒；金 银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花，气清香、味 淡、微苦，功能与主治：清热解毒，疏散风热，用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感 冒、温病发热；陈皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成 熟的果皮，气香、味辛、苦，功能与主治：理气健脾、燥湿化痰，用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽 痰多；山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实，气微清香、微酸、微甜，功能与主治：消食健 脾、行气散淤、化浊降脂，用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、心腹刺痛等。
[0005] 益生元，是指可以选择性刺激肠道中已定植的有益菌群的繁殖或活性的一种膳 食补充剂，在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵，它只刺激有益菌 群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。常见的益生元有低聚异麦芽糖（ 頂〇 )、低聚果糖（FOS )、低聚半乳糖（GOS )等。低聚异麦芽糖（頂0)属于非消化性 低聚糖类，主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及异麦芽四糖等，低聚异麦芽糖难以被 胃酶消化，甜度低、热量低。低聚果糖（FOS)是指以2~5个果糖基为链节，以一个葡萄糖 基为链的端基，以果糖基一果糖连接键为主体骨架连接而成的碳水化合物，即指1~4个果 糖基以β-2,1糖苷键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2)、蔗果四糖（GF3)、 蔗果五糖（GF4)和蔗果六糖（GF5)的混合物，其中蔗果六糖含量不得超过低聚果糖总含量的 5%。低聚半乳糖（GOS)是大量存在于动物的乳汁和乳清中的一组功能性低聚糖，具有低分 子量水溶性膳食纤维的特点，黏度低，水溶性好，不结合矿物质，口感清爽，热值较低。低聚 异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等在进入大肠后，都能被肠道菌群选择性地发酵（主要 是被双歧杆菌与乳酸菌所利用，不被有害菌利用），进而促进肠道益生菌的生长和增殖， 从而改善肠道微生态平衡，增强免疫力；低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖还具有维持 肠道功能、改善便秘和腹泻等功能。
[0006] 低聚异麦芽糖、低聚果糖和低聚半乳糖作为常见的膳食纤维，也常常用于婴幼儿 产品。然而，单独使用一种膳食纤维通常需要很大的量才能达到这种效果，而大量膳食纤维 的加入又会影响调制乳品的稳定性、口感，当消费者越来越不愿意使用大量添加剂时，膳食 纤维的存在也会常常带来消费者的误解。
[0007] 特别是用于婴幼儿产品时，大量增加不能被婴幼儿所消化的膳食纤维既不符合婴 幼儿的消化需要，也影响婴幼儿对于蛋白质等其身体所急需营养物质的摄入，因此，更加不 易增加膳食纤维的摄入。然而，发明人意外的发现通过对膳食纤维的复配，可以在不提高膳 食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的改善肠道微生态平衡，促进肠 道益生菌的生长和增殖的效果。
[0008] 以上所述物质相互补益，起到一个调节肠道微生态环境、调理宝宝肠胃、改善宝宝上火 的良好调理效果。
【发明内容】
[0009] 本发明其目的就在于提供一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包。
[0010] 为实现上述目的而采取的技术方案是：一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火 的营养包，其特征在于含有如下质量百分含量(下同）的成分：低聚异麦芽糖1. 2%~4. 5%， 低聚果糖0. 8%~2. 2%，低聚半乳糖0. 4%~0. 8%。
[0011] 进一步：一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包，该营养包是由下列原 料混配而成：速溶豆粉(豆浆粉)20%~30%(指质量百分含量，下同)，大豆分离蛋白18. 8%~ 28. 2%，营养米粉16%~24%，麦芽糊精10. 5%~15. 7%，低聚异麦芽糖1. 2%~4. 5%，低聚果 糖0. 8%~2. 2%，低聚半乳糖0. 4%~0. 8%，混合水果粉1. 6%~2. 4%，麦芽提取物0. 8%~ 1. 2%，菊花提取物0. 8%~1. 2%，金银花提取物0. 4%~0. 6%，陈皮提取物0. 4%~0. 6%，山楂 提取物〇. 4%~0. 6%，复配维生素0. 07%~0. 18%，复配矿物质2. 8%~4. 2%，碳酸钙2. 1%~ 3. 1%〇
[0012] 上述一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的成分配方，所述营养米粉是以大 米为原料，经膨化工艺加工而成。
[0013] 上述的一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包，所述营养包添加了低 聚异麦芽糖、低聚果糖和低聚半乳糖三种益生元，且三种益生元添加比例为5. 3 :3. 5 :1。
[0014] 上述的一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包，所述营养包中添加的 混合水果粉由菠萝浓缩汁、桔子浓缩汁、芒果浓缩汁、柠檬浓缩汁、苹果浓缩汁加工而成。
[0015] 上述的一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包，还含有一定量的维生 素，以每日份营养包计，其含有：维生素八205以8~45〇48、维生素0 4.111^~9.〇11^、 维生素 B1 0· 4mg~0· 9mg、维生素 B2 0· 4mg~0· 9mg、维生素 B6 0· 4mg~0· 9mg、维生素 B12 0· 4 μ g ~0· 9 μ g、烟酉爱 2. 4mg ~6. Omg、叶酉爱 61. 8 μ g ~150 μ g。
[0016] 上述的一种调节肠道微生态环境，改善宝宝上火的营养包，还含有一定量的矿物 质，以每日份营养包计，其含有丐164 mg~360 mg、铁6. 2 mg~10. 8mg、锌4. Img~ 7. Omg0
[0017] 本发明通过对可溶性膳食纤维的复配，得到了一种成本低、产品稳定、口味良好， 易于消费者接受的调节肠道微生态环境、改善宝宝上火的营养包。试验证明，通过对膳食纤 维的复配，可以在不提高膳食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的， 甚至比单独使用一种膳食纤维更好的改善肠道微生态平衡，促进肠道益生菌的生长和增殖 的效果。
[0018] 特别是，通过使用特定配方的膳食纤维是的产品的乳化特性大大提升、且冲水后 的产品稳定性也大大提升，特别适宜婴幼儿进食较慢的特点，保证了产品较长时间内的优 异口感和风味，有利于婴幼儿的进食。
【具体实施方式】
[0019] 以下实施例仅是说明性的，应该明白，本发明并不受这些实施例的限制。
[0020]