基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法
【专利说明】基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法
[0001]
技术领域
[0002]本发明涉及鸡蛋深加工的方法，尤其涉及的是一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法。
【背景技术】
[0003]纯种黑种鸡产的鸡蛋营养价值高，且口味佳。黑种鸡鸡蛋味甘、性平、无毒；入心、肺、脾、胃、肾经；主要功效有养心安神，补血，养阴，清热，解毒；用于治疗心烦失眠，手足心热，心悸不宁，干咳久咳，口渴声嘶，夜盲，眩晕、产后乳汁少。
[0004]月经是成年女子的正常生理现象。但月经来潮期间，肌体也会受到一定的影响，比如抵抗力降低，情绪容易波动、烦燥、焦虑等。有的人因此会出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。由于月经期会使人体损失一部分血液。因此，一般而言，在营养摄取方面，正常的月经期间饮食应新鲜，应该吃些容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。还应多吃些润肠通便的食物，如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同时也应多喝水，以帮助消化，使大便通畅。月经后期需要多补充含蛋白及铁钾钠钙镁的食物，如肉、动物肝、蛋、奶等。在病症治疗以及生理机能调理方面，现有的调经理带产品，通常以甲硝唑、克霉唑为主，或是采用高锰酸钾溶液作为外用清洗液。这些产品难于增强肌体本身的自我协调和适应功能，通常仅具有治标不治本的作用。此外，其灭菌效果不彻底，长期使用易使病菌产生耐药性，破坏阴道菌群间的制约关系，导致真菌生长旺盛，治疗周期不断延长。最终，即使加大给药剂量也难于达到治疗的目的。
[0005]目前黑种鸡鸡蛋的制作方法很多，主要有煎炸烹煮等几十种制作方法供人们食用，而本发明的一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法的主要是在黑种鸡鸡蛋的制作中加入中药成分与传统的煎炸烹煮方式结合。能将中药与鸡蛋充分结合，将两者功效发挥到最大的生产方法，现有技术中未见报道。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，通过该方法制备的黑种鸡鸡蛋用于女性血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛食用。
[0007]本发明是通过以下技术方案实现的:一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，包括如下步骤:
(I)将黑种鸡鸡蛋和中药组合物清洗，黑种鸡鸡蛋用清水清洗去蛋壳外部污物，再将黑种鸡鸡蛋和中药组合物置于温水中，在60-70°C保温15分钟后，中药组合物混合后用漏勺在沸水中过水，滚沸后保温3-5分钟，所述中药组合物包括益母草、当归、龙眼肉、枸杞和红糖； (2 )、将步骤(I)中的中药组合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于瓷坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后，
(3)、将步骤一中清洗后的黑种鸡鸡蛋加入瓷坛中，高度略高于滤液高度，将滤渣覆盖在黑种鸡鸡蛋上，加入醋；
(4)将瓷坛坛口密封，静置10-20d，开坛；
(5 )将黑种鸡鸡蛋取出，烹饪后即可食用。
[0008]作为上述方案的进一步优化，所述黑种鸡鸡蛋、中药组合物和醋以重量计，含量为:黑种鸡鸡蛋300-350、益母草50-60、当归、30-40龙眼肉、20-30、枸杞35-40、红糖30-50、醋 15-20。
[0009]作为上述方案的进一步优化，以重量计，所述黑种鸡鸡蛋、中药组合物和醋的含量为:黑种鸡鸡蛋320、益母草50、当归、30龙眼肉、20、枸杞35、红糖40、醋16。
[0010]作为上述方案的进一步优化，所述步骤(2)中加盐后的滤液中盐的浓度为6-8%。
[0011]作为上述方案的进一步优化，所述步骤(5)中黑种鸡鸡蛋烹饪选用直接水煮或去壳水煮方式。
[0012]本发明提供了一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，采用中药药膳和黑种鸡蛋进行深加工，中药药膳包括当归、益母草、龙眼和枸杞。
[0013]其中，当归对子宫平滑肌的作用，研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。
[0014]益母草，又名坤草，是一种草本植物，苦、辛，微寒。由于它含有砸和锰等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此，有养颜功效。益母草活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少；急性肾炎水肿。
[0015]龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，又名益智、蜜脾、桂圆。主产于广东、福建、台湾、广西、云南、贵州、四川等地。7月至10月果熟时采摘，烘干或晒干，取肉去核晒至干爽不粘。龙眼肉是《中华人民共和国药典》的法定药物，理想的补品。中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
[0016]枸杞具备美容养颜，滋润肌肤的功能，皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素砸和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的牛长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
[0017]本发明相比现有技术具有以下优点:本发明提供了一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，通过该方法制备的黑种鸡鸡蛋具有女性补肾调经功能，适合女性血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛食用。
【具体实施方式】
[0018]下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
[0019]实施例1
一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，包括如下步骤:
(I)将黑种鸡鸡蛋和中药组合物清洗，黑种鸡鸡蛋用清水清洗去蛋壳外部污物，再将黑种鸡鸡蛋和中药组合物置于温水中，在60-70°C保温15分钟后，中药组合物混合后用漏勺在沸水中过水，滚沸后保温3-5分钟，中药组合物包括黑种鸡鸡蛋320G、益母草50G、当归30G、龙眼肉20G、枸杞35G、红糖40G。
[0020](2 )、将步骤(I)中的中药组合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于瓷坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后，其中，加盐后的滤液中盐的浓度为6%。
[0021](3)、将步骤一中清洗后的黑种鸡鸡蛋加入瓷坛中，高度略高于滤液高度，将滤渣覆盖在黑种鸡鸡蛋上，加入16G醋；
(4)将瓷坛坛口密封，静置15d，开坛；
(5)将黑种鸡鸡蛋取出，选用直接水煮或去壳水煮方式，烹饪后即可食用。
[0022]实施例2
一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，包括如下步骤:
(I)将黑种鸡鸡蛋和中药组合物清洗，黑种鸡鸡蛋1000G用清水清洗去蛋壳外部污物，再将黑种鸡鸡蛋和中药组合物置于温水中，在60-70°C保温15分钟后，中药组合物混合后用漏勺在沸水中过水，滚沸后保温3-5分钟，中药组合物包括益母草150G、当归60G、龙眼肉50G、枸杞65G、红糖50G。
[0023](2 )、将步骤(I)中的中药组合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于瓷坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后，其中，加盐后的滤液中盐的浓度为6%。
[0024](3)、将步骤一中清洗后的黑种鸡鸡蛋加入瓷坛中，高度略高于滤液高度，将滤渣覆盖在黑种鸡鸡蛋上，加入30G醋；
(4)将瓷坛坛口密封，静置16d，开坛；
(5)将黑种鸡鸡蛋取出，选用直接水煮或去壳水煮方式，烹饪后即可食用。
[0025]本发明提供了一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，通过该方法制备的黑种鸡鸡蛋具有女性补肾调经功能，适合女性血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛食用。
[0026]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (I)将黑种鸡鸡蛋和中药组合物清洗，黑种鸡鸡蛋用清水清洗去蛋壳外部污物，再将黑种鸡鸡蛋和中药组合物置于温水中，在60-70°C保温15分钟后，中药组合物混合后用漏勺在沸水中过水，滚沸后保温3-5分钟，所述中药组合物包括益母草、当归、龙眼肉、枸杞和红糖； (2 )、将步骤(I)中的中药组合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于瓷坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后， (3)、将步骤一中清洗后的黑种鸡鸡蛋加入瓷坛中，高度略高于滤液高度，将滤渣覆盖在黑种鸡鸡蛋上，加入醋； (4)将瓷坛坛口密封，静置10-20d，开坛； (5 )将黑种鸡鸡蛋取出，烹饪后即可食用。2.根据权利要求1所述的一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，其特征在于:所述黑种鸡鸡蛋、中药组合物和醋以重量计，含量为:黑种鸡鸡蛋300-350、益母草 50-60、当归、30-40 龙眼肉、20-30、枸杞 35-40、红糖 30-50、醋 15-20。3.根据权利要求1所述的一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，其特征在于:以重量计，所述黑种鸡鸡蛋、中药组合物和醋的含量为:黑种鸡鸡蛋320、益母草50、当归、30龙眼肉、20、枸杞35、红糖40、醋16。4.根据权利要求1所述的一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，其特征在于:所述步骤(2)中加盐后的滤液中盐的浓度为6-8%。5.根据权利要求1所述的一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，其特征在于:所述步骤(5)中黑种鸡鸡蛋烹饪选用直接水煮或去壳水煮方式。
【专利摘要】本发明公开了一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，包括如下步骤：将黑种鸡鸡蛋和中药组合物清洗，黑种鸡鸡蛋用清水清洗去蛋壳外部污物，再将黑种鸡鸡蛋和中药组合物置于温水中，在60-70℃保温15分钟后，再滚沸保温3-5分钟，中药组合物混合后用漏勺在沸水中过水，所述中药组合物包括益母草、当归、龙眼肉、枸杞和红糖。将步骤（1）中的中药组合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于瓷坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后。将步骤一中清洗后的黑种鸡鸡蛋加入瓷坛中，高度略高于滤液高度，将滤渣覆盖在黑种鸡鸡蛋上，加入醋。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明提供了一种基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法，通过该方法制备的黑种鸡鸡蛋具有补肾调经功能，适合女性血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛食用。
【IPC分类】A23L1/32, A23L1/30
【公开号】CN105211925
【申请号】CN201510523304
【发明人】彭勇
【申请人】安徽省旌德县龙山禽业养殖专业合作社
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年8月25日