一种含有天然叶黄素的饲料添加剂的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饲料添加剂加工领域，具体涉及一种含有天然叶黄素的饲料添加剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]鱼油是一种利用价值很高的天然保健食品，其所含的多不饱和脂肪酸EPA和DHA具有抑制血小板凝聚、抗血栓、舒张血管、调整血脂以及提高生物膜流动性等功能，在治疗与防治心血管疾病、糖尿病、皮炎、大肠溃疡以及抑制肿瘤等方面都有较好的疗效。近年来研究还发现DHA具有改善大脑机能、增强视网膜反射能力以及防止老年痴呆等功能。我国的海岸线长，鱼油资源十分丰富。目前我国对鱼油功能性食品的开发利用还比较少，其发展前景非常广阔。
[0003]万寿菊是菊科万寿菊属一年或多年生草本植物，别名臭芙蓉、大芙蓉、蜂窝菊、金菊花，具有平肝清热，祛风止痛，化痰止咳，活血通经的功效。万寿菊含有丰富的叶黄素，是提取天然黄色素的理想原料。万寿菊叶黄素能够延缓老年人因黄褐斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。万寿菊黄色素(叶黄素)是一种营养及实用价值均很高的天然功能性色素。美国从20世纪70年代起就开始从万寿菊中提取叶黄素，最早是加在鸡饲料里，可以提高鸡蛋的营养价值。叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当。
[0004]叶黄素是万寿菊中的主要提取物，它广泛用于饲料添加剂和食品添加剂领域。近年，叶黄素被大量用于功能性保健食品的研发和生产上。然而我国对万寿菊黄色素(叶黄素)的研究和开发较少，而且一般用有机溶剂法提取，不可避免地会损失一些水溶性营养成分。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的第一个技术问题是提供一种含有天然叶黄素的饲料添加剂。该饲料添加剂中叶黄素含量达1.5?2.0%，比市面上相同含量的叶黄素着色效果更好。
[0006]本发明要解决的第二个技术问题是提供一种含有天然叶黄素的饲料添加剂的制备方法。该方法利用水相与有机油相相结合的提取工艺，确保能够充分利用万寿菊的有效成分，鱼油或植物油作为万寿菊提取物的载体，起到保护提取物不被氧化的作用。
[0007]为解决上述第一个技术问题，本发明所采用技术方案是:
一种含有天然叶黄素的饲料添加剂，它是通过水相和油相进行乳化制备得到的，其中所述油相与水相的重量份数比为2.7?3.3: 7 ；
所述水相为去离子水与磷酸氢二钠混合制得，该磷酸氢二钠与去离子水的重量体积比为 lg: 650 ?750L ；
所述油相为萃提油与吐温80和单甘脂混合制得，该萃提油、吐温80与单甘脂的重量份数比为38?42: 7?11: 10?14 ;其中所述萃提油是由下述重量份的原料制得:鱼油或植物油1?25份，万寿菊花瓣粉8?15份。
[0008]所述鱼油为精炼冬化鱼油；所述植物油为大豆油、色拉油、花生油、橄榄油、棕榈油、毛豆油或菜籽油。
[0009]所述万寿菊花瓣粉是通过下述方法制得:鲜摘的万寿菊去除花茎蕾，将花瓣晾晒8?10小时，粉碎过100目筛。
[0010]为解决上述第二个技术问题，本发明所采用技术方案是:
一种含有天然叶黄素的饲料添加剂的制备方法，该方法包括以下步骤:
(1)油萃提取叶黄素及营养成分
将15?25份鱼油或植物油放入蒸气锅内，缓缓加入8?15份万寿菊花瓣粉，边加热边搅拌，升温至75?90°C后停止升温，连续保温搅拌2?4小时，然后停止加热，得到萃提液;
(2)萃提液的分离
将步骤(1)制得的萃提液静置存放，分为上下两层，先抽取上清液，然后把下层的产品经过300目筛网，压榨过滤，制得的过滤液与所述上清液混合得到萃提油；
(3)油相制备
将步骤(3)制得的萃提油与吐温80和单甘脂混合，其中所述萃提油、吐温80与单甘脂的重量份数比为38?42: 7?11: 10?14 ;
(4)水相制备
将去离子水与磷酸氢二钠混合，所述磷酸氢二钠与去离子水的重量体积比为lg: 650 ?750L ；
(5)乳化
将油相边搅拌边加热到85?95°C，同时水相边搅拌边加热到95?98°C，然后将油相加入到水相中，4000?8000转/分钟搅拌剪切3?5分钟，然后调整转速为7000?8000转/分钟，继续搅拌15-20分钟，降温到40?50°C时加入防腐剂，搅拌均匀后停止搅拌，制得半成品，其中所述油相与水相的重量份数比为2.7?3.3: 7 ；
(6)成品
将上述半成品静置脱泡后即得成品。
[0011]步骤(5)中，所述防腐剂为山梨酸钾、苯甲酸钠或丙酸钠。
[0012]本发明具有以下优点:
1、水相和有机油相相结合的提取工艺能充分提取出万寿菊花瓣中的有效成分。
[0013]2、利用该工艺制备的饲料添加剂中叶黄素含量达1.5?2.0%，比市面上同等含量叶黄素着色效果好。
[0014]3、目前提取植物中叶黄素的常规方法是直接用有机溶剂四氢呋喃、石油醚、二氯甲烷、甲醇等进行提取，但由于植物细胞内的叶黄素不太容易直接释放进入有机溶剂，提取效率低，且上述有机溶剂不可被动物利用，需重新分离，工艺繁琐。本提取工艺利用鱼油或植物油中不饱和脂肪酸高的特点，可有效防止叶黄素被氧化，也是动物所需的良好的脂肪酸。并且通过乳化工艺使得万寿菊的各种生物有效成份更好的被动物利用。
[0015]4、超微粉碎过的万寿菊粉加在油相里已经是悬浮粒子，不被沉淀，有良好的流动性和分散性。
【具体实施方式】
[0016]实施例1
(1)油萃提取叶黄素及营养成分
将15份鱼油放入蒸气锅内，缓缓加入8份万寿菊花瓣粉，边加热边搅拌，升温至75°C后停止升温，连续保温搅拌2小时，然后停止加热，得到萃提液；其中，所述鱼油优选为精炼冬化鱼油；所述万寿菊花瓣粉是通过下述方法制得:鲜摘的万寿菊去除花茎蕾，将花瓣晾晒8?10小时，粉碎过100目筛。
[0017](2)萃提液的分离
将步骤(1)制得的萃提液静置存放24小时后分为上下两层，先抽取上清液，然后把下层的产品经过300目筛网，压榨过滤，制得的过滤液与所述上清液混合得到萃提油；
(3)油相制备
将步骤(3)制得的萃提油与吐温80和单甘脂混合，其中所述萃提油、吐温80与单甘脂的重量份数比为38: 7: 10 ;