一种抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饲料和微生物发酵技术领域，具体涉及一种抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法。
【背景技术】
[0002]中国是人口大国，也是养殖业大国。2014年，畜牧业产值达29250亿元，肉类、禽蛋、牛奶和水产品产量分别达到8539万吨、2894万吨、3725万吨和5421万吨。伴随着养殖业的发展，饲料工业发展速度惊人，2014年全国商业饲料产量达到1.97亿吨，其中，配合饲料1.69亿吨，浓缩饲料2151万吨，添加剂预混合饲料641万吨，其中猪饲料产量8616万吨。预计到十二五末，全国饲料产能将达到3.5亿吨，产量将达到2.5亿吨。就生猪养殖而言，我国生猪养殖大国。2014年我国生猪出栏7.35亿头，母猪存栏4500多万头，猪肉产量达到5671万吨，实际年需要猪饲料近2.0亿吨，其中母猪饲料将达到2000多万吨，幼龄畜禽饲料高达1500万吨，乳仔猪饲料达到600多万吨。
[0003]但近年来随着中国生猪养殖集约化发展，生猪饲养密度加大，生存环境变恶劣，致使仔猪腹泻发生率高、生长缓慢。研究表明，仔猪腹泻的部分原因是超量使用抗生素和药物所致。大量使用抗生素和药物一方面破坏了仔猪的免疫系统，导致免疫抑制，另一方面增加了病原菌的抗病力，导致仔猪产生耐药性。同时，抗生素的滥用还容易造成残留，对消费者的饮食安全产生危害。
[0004]中草药是我国的传统瑰宝，不但资源丰富，有些中草药既有一定营养又有抗菌、消炎、调节脏腑机能、增进食欲等多种功能。具有配方灵活、功能复合、副作用少、来源容易、经济方便、无残留等优点，用作畜禽饲料添加剂，不但能提高畜禽生产力，减少畜禽疫病的发生，而且不会产生药物有害残留。但中草药在生猪生产中存在两大难题，影响了其广泛推用:一是中草药有效组分包裹在细胞壁内，很多还没有释放出来就随粪便排出体外，导致中草药添加剂高达1-5%才能起作用、有效果；二是中草药大多数都有苦味，进而降低了猪的采食量。因此，如何使中草药有效组分释放和降低苦味成为近年来饲用中草药的研究热点。
[0005]跨入新世纪，发酵技术和酶解技术开始广泛应用于中草药提取工业。选用恰当的发酵菌种、酶与工艺，不仅可以较温和地分解植物组织，加速释放有效成分，而且能够分解去除影响液体制剂的杂质如淀粉、蛋白质、果胶等，促进某些极性低的脂溶成分转化为易溶于水的糖苷类而有利于提取。因此，利用微生物发酵或酶解转化中药来提高药效，也是一种很好的思路。
[0006]中药发酵的目的一方面增强中药的疗效、改变药物原有性能、扩大用药品种，另一方面还可以充分利用微生物所产生的酶、酸、多糖等保健成分帮助药物、食物消化吸收，进一步促进动物恢复健康，提高生产力。同时发酵酶解还会产生一些酸、甜物质，并降解了部分苦味物质。
【发明内容】
[0007]本发明旨在克服上述乳仔猪腹泻、中草药消化性不高和苦味适口性不好等难题，提供一种富含抗腹泻中草药、小肽和乳酸，具有营养高、易消化、适口性好、抗营养因子含量低、促生长性能好的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料。
[0008]本发明采用的技术方案如下:
[0009]—种抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，包括如下步骤:将山楂、黄芪、陈皮、党参、车前草、乌梅、金银花、玉米粉、豆柏加水调浆制成发酵培养基，升温至95_100°C浸泡和灭菌2-4h后降温，待温度降到38-40°C时接入益生菌菌种液，发酵24-108h后，干燥制成抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料。
[0010]进一步地，所述发酵培养基中山楂:黄芪:陈皮:党参:车前草:乌梅:金银花:玉米粉:豆柏:水重量比为:1%?10%:2%?20%:1?10%:2%?20%:1%?10%:2 ?20%:1%?10%:2%?20%:12 ?40%:20%?80%。
[0011]优选地，所述发酵培养基中山楂:黄芪:陈皮:党参:车前草:乌梅:金银花:玉米粉:豆柏:水重量比为:3%?5%:6%?10%:3?5%:6%?10%:3%?5%:6?10%:3%?5%:6%?10%:18 ?30%:40%?60%。
[0012]进一步地，所述的益生菌菌种液:发酵培养基重量比为1:5-40。
[0013]优选地，所述的益生菌菌种液:发酵培养基重量比为1:10?20。
[0014]进一步地，所述的益生菌菌种为市售产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌，发酵时间为24-108h。
[0015]优选地，所述的益生菌菌种为市售产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌，发酵时间为36?64h。
[0016]本发明的有益效果在于:本发明的饲料富含抗腹泻中草药、小肽和乳酸，具有营养高、易消化、适口性好、抗营养因子含量低、促生长性能好等特点。通过将山楂、黄芪、陈皮、党参、车前草、乌梅、金银花等科学配制发酵后能够能够消除抗营养因子，刺激乳仔猪胃液和内源酶分泌，促进饲料的消化，有效防治乳仔猪饮食积滞和腹泻。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例对本发明一种膏状乳仔猪饲料的制备方法做进一步说明。
[0018]实施例1
[0019]山楂:黄芪:陈皮:党参:车前草:乌梅:金银花:玉米粉:豆柏:水
[0020]将6kg山楂粉、12kg黄芪粉、6kg陈皮粉、10kg党参粉、6kg车前草粉、6kg乌梅粉、6kg金银花粉、15kg玉米粉和80kg豆柏粉混合均匀后，再加入150kg水，调制成发酵培养基，升温至95-100°C浸泡和灭菌2h后降温，待温度降到38-40°C时加入5kg产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌菌种液，发酵48h后，干燥制成抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料。
[0021]实施例2
[0022]将100kg山楂粉、100kg黄芪粉、60kg陈皮粉、100kg党参粉、60kg车前草粉、60kg乌梅粉、100kg金银花粉、160kg玉米粉和800kg豆柏粉混合均勾后，再加入1600kg水，调制成发酵培养基，升温至95-100°C浸泡和灭菌2h后降温，待温度降到38-40°C时加入60kg产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌菌种液，发酵60h后，干燥制成抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料。
【主权项】
1.一种抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:包括如下步骤:将山楂、黄芪、陈皮、党参、车前草、乌梅、金银花、玉米粉、豆柏加水调浆制成发酵培养基，升温至95-100°C浸泡和灭菌2-4h后降温，待温度降到38-40°C时接入益生菌菌种液，发酵24-108h后，干燥制成抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料。2.根据权利要求1所述的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:所述发酵培养基中山楂:黄芪:陈皮:党参:车前草:乌梅:金银花:玉米粉:豆柏:水重量比为:1%?10%:2%?20%:1 ?10%:2%?20%:1%?10%:2 ?20%:1%?10%:2%?20%:12 ?40%:20%?80%。3.根据权利要求2所述的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:所述发酵培养基中山楂:黄芪:陈皮:党参:车前草:乌梅:金银花:玉米粉:豆柏:水重量比为:3%?5%:6%?10%:3?5%:6%?10%:3%?5%:6?10%:3%?5%:6%?10%:18 ?30%:40%?60%。4.根据权利要求1所述的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:所述的益生菌菌种液:发酵培养基重量比为1:5-40。5.根据权利要求4所述的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:所述的益生菌菌种液:发酵培养基重量比为1:10?20。6.根据权利要求1所述的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:所述的益生菌菌种为市售产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌，发酵时间为 24-108ho7.根据权利要求6所述的抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，其特征在于:所述的益生菌菌种为市售产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌，发酵时间为36?64h0
【专利摘要】本发明公开了一种抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料的制备方法，属于饲料和微生物发酵技术领域。本发明按比例将山楂、黄芪、陈皮、党参、车前草、乌梅、金银花、玉米粉、豆粕与水混合水调浆制成发酵培养基，升温浸泡、灭菌，并降温到38-40℃时接入产酶地衣芽孢杆菌、产酶黑曲霉和凝结乳酸芽孢杆菌，发酵24-108h后，干燥制成抗腹泻中草药发酵型乳仔猪饲料。该饲料富含抗腹泻中草药、小肽和乳酸，具有营养高、易消化、适口性好、抗营养因子含量低、促生长性能好等特点。
【IPC分类】A23K50/30, A23K50/60, A23K10/30, A23K10/18, A23K10/37
【公开号】CN105325695
【申请号】CN201510891772
【发明人】程勐万里, 程茂基, 薛芹, 孟龙, 符秀迪
【申请人】合肥五粮泰生物科技股份有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年12月3日