一种栝楼皮茶制备方法
【技术领域】
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[0001]本发明涉及栝楼加工技术领域，具体是一种治疗咳嗦的栝楼皮茶制备方法。
【背景技术】
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[0002]栝楼是葫芦科栝楼属多年生攀缘草本，长可达10米。根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛；叶互生，近圆形或心形，雌雄异株；雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期7?11月。栝楼有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。种子含脂花肪油；果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素；根含蛋白质、皂苷、酸类。我国大部分地区均有分布，具有很好的保健作用。现有的栝楼的种子、皮和果肉常常用于中药的成分，栝楼皮在作为中药时一般处理比较简单，通常为直接晒干后与其他中药熬制后服用，味道差，起不到日常服用时的保健作用。
【发明内容】
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[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种口感口味好，可以日常泡制服用，具有保健作用的栝楼皮茶制备方法。
[0004]为了实现本发明的目的，所采用以下的技术方案:
[0005]—种栝楼皮茶制备方法，其特征在于:包括以下步骤，
[0006](1)选择新鲜的栝楼，将栝楼削去皮并收集；
[0007](2)洗净除杂，将栝楼皮均匀散开，保持温度在20?25°C的条件下进行通风晾晒，使栝楼皮的含水量降至40?50% ;
[0008](3)将晾晒好的栝楼皮用下部铺上湿沙，湿沙的上部覆上一层纱布，将栝楼皮均匀散在纱布上，栝楼皮上部用鲜草进行覆盖然后闷制，闷制的时间为3?5天；
[0009](4)将闷制后的栝楼皮进行发酵处理，发酵的温度为24?30°C，加湿相对空气湿度为85% ;
[0010](5)晾干，在透风的情况下自然风干。
[0011]所述的湿沙的上部撒上一层厚度为1?2mm后的食用盐层，然后在覆上一层纱布。
[0012]所述的发酵时在从湿沙的下部进行加热，加热温度50?60°C后，保温4?5小时，然后自然冷却继续闷制。
[0013]本发明在闷制的前期过程进行加温有利于更加软化栝楼皮，而湿沙有利于在闷制的过程给栝楼皮不断补水，是过楼在闷制的过程中一直含有较高水分，从而具有更好的闷制效果，而加入食盐具有吸潮性，也是为了保持沙的上层以及纱布都具有更好的湿润性，从而更好的给栝楼皮补充水分的能力。
[0014]本发明中的闷制以及发酵的过程不仅有利于改善栝楼皮的口感以及口味，而且可以大大增加了栝楼皮的营养价值，使得栝楼皮的有益成分更容易吸收。
[0015]本发明的有益效果是:本发明口感口味好，可以日常泡制服用，具有保健作用。【具体实施方式】:
[0016]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。
[0017]—种栝楼皮茶制备方法，包括以下步骤，
[0018](1)选择新鲜的栝楼，将栝楼削去皮并收集；
[0019](2)洗净除杂，将栝楼皮均匀散开，保持温度在20?25°C的条件下进行通风晾晒，使栝楼皮的含水量降至40?50% ;
[0020](3)将晾晒好的栝楼皮用下部铺上湿沙，湿沙的上部覆上一层纱布，将栝楼皮均匀散在纱布上，栝楼皮上部用鲜草进行覆盖然后闷制，闷制的时间为3?5天；
[0021](4)将闷制后的栝楼皮进行发酵处理，发酵的温度为24?30°C，加湿相对空气湿度为85% ;
[0022](5)晾干，在透风的情况下自然风干。
[0023]湿沙的上部撒上一层厚度为1?2mm后的食用盐层，然后在覆上一层纱布。
[0024]发酵时在从湿沙的下部进行加热，加热温度50?60°C后，保温4?5小时，然后自然冷却继续闷制。
[0025]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种栝楼皮茶制备方法，其特征在于:包括以下步骤， (1)选择新鲜的栝楼，将栝楼削去皮并收集； (2)洗净除杂，将栝楼皮均匀散开，保持温度在20?25°C的条件下进行通风晾晒，使栝楼皮的含水量降至40?50% ; (3)将晾晒好的栝楼皮用下部铺上湿沙，湿沙的上部覆上一层纱布，将栝楼皮均匀散在纱布上，栝楼皮上部用鲜草进行覆盖然后闷制，闷制的时间为3?5天； (4)将闷制后的栝楼皮进行发酵处理，发酵的温度为24?30°C，加湿相对空气湿度为85% ； (5)晾干，在透风的情况下自然风干。2.根据权利要求1所述的一种栝楼皮茶制备方法，其特征在于:所述的湿沙的上部撒上一层厚度为I?2mm后的食用盐层，然后在覆上一层纱布。3.根据权利要求1或2所述的一种栝楼皮茶制备方法，其特征在于:所述的发酵时在从湿沙的下部进行加热，加热温度50?60°C后，保温4?5小时，然后自然冷却继续闷制。
【专利摘要】一种栝楼皮茶制备方法，涉及栝楼加工技术领域，其特征在于：包括以下步骤，(1)选择新鲜的栝楼，将栝楼削去皮并收集；(2)洗净除杂，将栝楼皮均匀散开，保持温度在20～25℃的条件下进行通风晾晒，使栝楼皮的含水量降至40～50％；(3)将晾晒好的栝楼皮用下部铺上湿沙，湿沙的上部覆上一层纱布，将栝楼皮均匀散在纱布上，栝楼皮上部用鲜草进行覆盖然后闷制，闷制的时间为3～5天；(4)将闷制后的栝楼皮进行发酵处理，发酵的温度为24～30℃，加湿相对空气湿度为85％；(5)晾干，在透风的情况下自然风干。本发明口感口味好，可以日常泡制服用，具有保健作用。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105341248
【申请号】CN201510751635
【发明人】曹建平
【申请人】郎溪县兄弟农业开发有限公司
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年11月4日