一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺的制作方法_2

文档序号:9603832阅读:来源:国知局
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[0056]而花朵原料主要是采取了干燥及杀菌处理,避免了冷藏的过程中黄秋葵花发生的氧化变色,导致黄秋葵花品质的下降和产量的损失。
[0057]黄秋葵花的价值在与黄秋葵同等重量情况下,黄秋葵花的营养成分是果实的数倍,其天然的黄酮、异黄酮含量在已知的可食用花中稳居榜首。二十世纪八十年代以来,黄酮提取物就作为一种保健产品:1、作为一种强抗氧化剂,有效清除体内的氧自由基,可以阻止细胞的退化、衰老和癌变;2、可以改善血液循环,降低胆固醇,降低、预防心脑血管疾病的发生,甚至能改善心脑血管疾病的病情;3、有效降低血糖(黄秋葵被称之为糖尿病克星);4、抑制炎性生物酶的渗出,促进伤口愈合和止痛。黄秋葵花中还含有大量的果胶、可溶性纤维素、多糖、S0D和多种维生素,可以护肠胃、助消化、护肝、防治便秘、壮阳、抗疲劳,甚至可以美容护肤:内服外用、均有效。
[0058]黄秋葵从4月上旬至7月下旬,均可以露地播种,当年都可以采收嫩果。
[0059]而作为本发明所用黄秋葵为非洲原产品种,其种植要求:
[0060]选择适宜的地块:黄秋葵直根入土深,需选择土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土 ;耐旱耐湿,但不耐涝溃,不宜重茬,土壤pH值以6?6.8。
[0061]施足有机底肥:黄秋葵必须施足有机农家底肥。要求每667平方米要施用经过充分腐熟的畜禽粪2000kg以上,复合肥15公斤,在春季整地前铺撒地面,然后翻入土中,耙细拌匀,使土、肥充分混合,既能提高肥力,又能改良土壤,以满足其生长发育的需要。
[0062]秋冬深耕冻晒垡:准备种植黄秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,力争耕深达25cm以上,再经充分晒垡、冻垡,以加深熟土层,进一步疏松土壤,增强土壤蓄水保肥能力。
[0063]开沟做畦:春种前整地,要求达到细、平、松、软,上虚下实。在此基础上,再进行开沟做畦。一般要求畦面宽120cm,这样,有利于黄秋葵管理采收,并保证排水通畅,田不积水,苗不受溃。
[0064]种子直播:黄秋葵可直播,一般以春播为佳。首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡12-24小时,然后用布包好,置于25?30°C下催芽,约50%露白后播种,因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在25°C以上,故其播种又不宜过早,一般在终霜后、地温15 °C以上时直播较好。
[0065]育苗时间:比大田直播提前20?30天。
[0066]合理密植:许多小面积实验观察和大面积种植实践都证实,每667平方米以定植7000-8000株产量最高,产品质量也好。因此,前述120cm畦面,株距12cm,行距40cm,达到7000株左右,则为理想的密度。
[0067]黄秋葵株高25cm左右、真叶7?9片时即开花结荚,以后只要阳光充足就会陆续开花结荚。其采收期长,一般70?120天。过早过晚采收,对产量和质量都有很大影响。因此,采收一定要及时。
[0068]同时,在黄秋葵花其开花时,其时间短,一般为10小时左右,这样,使得采摘时间非常短,这样一般在下午1点至5点就需要将黄秋葵花进行采摘,否则就会使得黄秋葵花闭合,一旦闭合后其营养就会有流失。
[0069]使用方法:取3?5朵成品干花,用80±5°C的温水冲泡(同龙井茶的饮用方式类似),即可饮用,经数次冲泡后,茶色由金黄逐渐变得清亮,但茶水依然浓郁如汁。基本上可以饮用一天,最后可以将泡开后的花,直接食用或者用以外用护肤。
[0070]以上实施方式仅用于说明本发明,而并非对本发明的限制,有关技术领域的普通技术人员,在不脱离本发明的精神和范围的情况下,还可以做出各种变化和变型,因此所有等同的技术方案也属于本发明的范畴,本发明的专利保护范围应由权利要求限定。
【主权项】
1.一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:主要包括以下步骤: (1)、采摘,在黄秋葵花开花后闭合前,视花收口程度进行人工判断采收; (2)、拣剔:对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花蕊、颜色进行挑剔; (3)、干燥:将挑剔好的黄秋葵花在烘干机内进行干燥; (4)、杀菌:将干燥好的黄秋葵进行紫外线杀菌处理; (5)、回潮,因干燥好的黄秋葵花易碎,在50%湿度的室内进行回潮,时间为15分钟; (6)、将回潮后的秋葵进行分拣包装; (7)、储存:将包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。2.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述步骤(2)中的拣剔的要求是:花瓣完整无破损,花蕊整体被花瓣包住无断裂,颜色为金黄色,表面无虫蚀痕迹和氧化后的变为黄褐色斑点,并将杂物剔除。3.根据权利要求2所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述花朵长度差距不超过3毫米,花朵直径差距不超过1毫米。4.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述步骤(1)中的采摘时间段为开花后5小时至8小时内。5.根据权利要求4所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述采摘的时间一般为花闭合前或闭合时,基本为下午1点至5点。6.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述步骤(3)中的干燥过程中,干燥温度为30°至80°。7.根据权利要求6所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述干燥时间为3小时以上。8.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述步骤(4)中杀菌时间为15至30分钟。9.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述步骤(4)中所用杀菌装置为紫外线灯和空气过滤器。10.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,其特征在于:所述步骤(4)和步骤(5)可以同时进行,步骤(5)中其所用设备为加湿器、干燥器、温度计和湿度计。
【专利摘要】本发明公开了一种黄秋葵花茶的生产保鲜工艺,主要包括以下步骤:(1)、采摘,在黄秋葵花开花后闭合前,视花收口程度进行人工判断采收;(2)、拣剔:对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花蕊、颜色进行挑剔;(3)、干燥:将挑剔好的黄秋葵花在烘干机内进行干燥;(4)、杀菌:将干燥好的黄秋葵进行紫外线杀菌处理;(5)、回潮,因干燥好的黄秋葵花易碎,在50%湿度的室内进行回潮,时间为15分钟;(6)、将回潮后的秋葵进行分拣包装;(7)、储存:将包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。它使得营养成分、色泽与鲜花基本一致,最大限度的保存了花朵的保鲜程度,而且其营养成分流失少,效果更加好。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105360486
【申请号】CN201410445918
【发明人】寿国峰, 寿国波, 张家斌
【申请人】诸暨市植宝堂农业生物科技有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2014年8月27日
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