脱毒机、脱毒方法及其电极安装方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品脱毒领域，尤其涉及一种利用高压脉冲电场技术来脱除农副产品的残留农药和重金属等有害物质的脱毒机及方法。
【背景技术】
[0002]近年来，随着农药、农业化肥的大量施用以及土壤、水体等环境的污染，农药和重金属进入并残留于粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶等食品中，造成食物污染，而农药蔬菜除了可能造成人们急性中毒或死亡外，更可怕的是一些农药蔬菜所造成的慢性中毒，具有致癌、致畸、致突变的作用，甚至通过遗传危害后代。
[0003]随着现代生活质量的提高，人们越来越关注细菌、寄生虫、残留农药、重金属污染等食品安全问题，对买回家待食用的农副产品进行反复处理，以竭力避免这些危害。例如，长时间浸泡、反复清洗、去皮、高温加热等，但这些方式并不能彻底清除农副产品内部的残留农药、重金属等。由于技术的不断发展，臭氧技术和超声波技术逐渐应用于食品消毒技术，出现了臭氧脱毒机和超声波脱毒机，臭氧分解消毒法和超声波振动消毒法可以从一定程度上对果蔬等农副产品进行杀菌消毒以及脱除残留农药，但对经由土壤、水环境等进入食品内部的残留农药和重金属却无能为力，并且不能够将食品中的细菌或病毒杀灭，无法满足人们的需求，而残留农药、重金属、细菌和病毒的清除对人们的健康尤其重要，需要尽力去除以保证人们的健康。
[0004]高压脉冲电场技术是一种非热处理的杀菌技术之一，是在两个电极间产生瞬时高压电场作用于食品而杀菌脱毒的，用高压脉冲电场技术处理食品后，能够有效的对食品进行杀菌脱毒，且能最大限度的保持食品的天然风味。传统的食品脱毒机是将电极采用敞开式的安装方式，即安装于箱体中，并没有与水直接接触，而这种敞开式安装的电极对空气放电，损耗大，脱毒效率低，且产生大量臭氧，由于脱毒机是在室内使用，大多数人们在使用的过程中都在脱毒机附近，产生的大量臭氧一旦进入人体会造成人的神经中毒、头晕头痛、视力下降、记忆力衰退、皮肤起皱、胸闷咳嗽、诱发淋巴细胞瘤、对支气管和呼吸系统造成影响，长期使用吸入过量会给人们的健康带来危害，除此之外，臭氧对除金和铂意外的金属又腐蚀性，开放式电极产生的臭氧会腐蚀其周围中的其他金属用品，如果将其放于厨房中使用，会破坏厨房中的其他金属类厨具。此外，采用开放式电极的脱毒机使用一段时间后极易受潮，会出现漏电现象，而其使用的是2-10万伏的电压，一旦漏电，使用者也无法得知，使用的时候也极为不安全，带来安全隐患。因此，有必要对其进行深入研究，将高压脉冲电场技术更好的应用于食品杀菌脱毒领域，以解决人们对食品安全的担忧，满足人们的需求。
【发明内容】
[0005]本发明的主要目的在于提供一种食品脱毒机，采用封闭式电极，并将其置于液体中，防止电场外泄和漏电，并将高输出的能量集中在水里电离，效率较高，解决了传统脱毒机中的电极对空气放电产生的损耗大、效率低、存在安全隐患的问题。
[0006]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，通过电极及高压脉冲发生器产生高压脉冲电场对处理室内部的食品进行脱毒处理，穿透能力强，可以脱除食品表面及内部的细菌、寄生虫、重金属、残留农药等污染物，脱毒效率高。
[0007]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，采用独立电极，可以安装于水中，能够有效防止电场外泄，保证了使用者的安全。
[0008]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，所述独立电极的外表面采用高寿命耐电解腐蚀的特殊材质制作，可以有效防止漏电。
[0009]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，采取纯物理原理，不添加任何药物，无毒副作用，无营养损失，能够保持食物的天然风味，且不会形成二次污染。
[0010]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，既可以对固态食品进行脱毒，又可以对液态食品进行脱毒。
[0011]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，使用过程中电极浸没于溶液中，减少了静电的产生，增加了安全性。
[0012]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，封闭式电极被封闭于箱体中，与脱毒室中的食品不会直接接触。
[0013]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，脱毒室内表面光滑，无孔和槽，适于对液体进行脱毒。
[0014]本发明的另一目的在于提供一种食品脱毒机，脱毒室与箱体可拆卸地连接，适于安装和拆卸，便于清洗。
[0015]本发明的另一目的在于提供一种电极的安装方法，其中独立电极可拆卸地安装于食品脱毒机的脱毒室，方便更换，延长了脱毒机的使用寿命。
[0016]本发明的另一目的在于提供一种电极的安装方法，其中封闭式电极安装于所述脱毒室的底部，并紧贴于所述脱毒室的侧壁，节约了空间，使脱毒室具有足够大的空间来盛装待脱毒的食品。
[0017]本发明的另一目的在于提供一种脱毒方法，其中在脱毒过程中，所述脱毒室内部的水或溶液浸没所述封闭式电极，使所述封闭式电极以水或溶液作载体不断进行电场的释放，可以防止电场外泄，提高脱毒效率。
[0018]为了满足本发明的上述目的以及本发明的其他目的及优势，本发明提供了一种脱毒机，包括:一高压脉冲发生器；至少一对封闭式电极，电连接于所述高压脉冲发生器，其中每对所述封闭式电极均包括一正电极和一负电极，每所述封闭式电极包括至少一第一连接部；以及所述脱毒机具有一脱毒室，其中所述脱毒室由其侧壁及底壁围成，所述脱毒室的底壁包括至少一第二连接部，其中所述第二连接部连接于所述第一连接部，得以使所述封闭式电极位于所述脱毒室。
[0019]其中，所述第一连接部与所述第二连接部可拆卸地连接，且每对所述封闭式电极位于所述脱毒室相对的二侧壁处，所述封闭式电极的表面与所述脱毒室的侧壁相适配，以使二者贴合。
[0020]进一步地，所述封闭式电极通过由绝缘材料制作的外壳体封闭，在所述脱毒机工作过程中，所述封闭式电极浸于所述脱毒室的溶液中。
[0021]根据本发明一实施例，所述第一连接部为凸起，所述凸起的外侧具有第一螺纹；所述第二连接部为孔，设于所述脱毒室底壁，所述孔的内侧具有第二螺纹，其中所述第一连螺纹与所述第二螺纹相适配。所述脱毒室的侧壁及底壁具有至少一进水口和至少一出水口。
[0022]根据本发明一实施例，所述脱毒室相对的两个侧壁上各具有一凹槽，以接收所述封闭式电极，其中所述封闭式电极与所述凹槽相适配。
[0023]本发明提供一种电极的安装方法，包括以下步骤:
[0024]⑷制备至少一对封闭式电极；和
[0025](B)安装所述封闭式电极，使其位于一脱毒机具有的一脱毒室相对的二侧壁处，其中所述封闭式电极电连接于一高压脉冲发生器，通过电场穿透方式获得电场经过导电液体对被脱毒物体进行分解脱毒。
[0026]其中在所述步骤(B)中，每对所述封闭式电极均包括一正电极和一负电极，每所述封闭式电极包括至少一第一连接部；所述脱毒室的底壁包括至少一第二连接部，其中所述第二连接部连接于所述第一连接部，得以使所述封闭式电极安装于所述脱毒室。
[0027]根据本发明一实施例，所述第二连接部设于所述脱毒室的底壁，得以使所述封闭式电极连接于所述脱毒室的底壁并贴合于所述脱毒室的侧壁。
[0028]根据本发明一实施例，在所述步骤⑶中，所述封闭式电极包括一正电极和一负电极，分别安装于一箱体的内外壁之间，且位于所述脱毒室相对的两侧，其中所述箱体的内壁形成所述脱毒室。
[0029]优选地，所述封闭式电极为板状，竖立于所述脱毒室的两侧，其中封闭所述封闭式电极的外壳体具有电阻性。
[0030]本发明提供一种脱毒方法，包括以下步骤:
[0031](a)将待脱毒的食品放入一脱毒机具有的一脱毒室中；
[0032](b)所述脱毒室的溶液浸没至少一对封闭式电极，其中所述封闭式电极安装于所述脱毒室，并电连接于一高压脉冲发生器；和
[0033](c)对所述食品进行脱毒。
[0034]其中当所述食品为固态