一种花生秧的青贮方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及农业技术领域，具体的说是设及一种花生秩的青胆方法。
【背景技术】
[0002] 我国农业废弃物花生秩产量丰富，每年都有大量賴杆被焚烧掉，既浪费资源，又污 染环境。利用花生秩开发豆科粗饲料资源，饲喂反当家畜比如牛，W解决养殖过程中豆科粗 饲料资源匿乏的难题。利用花生秩賴杆饲养动物的弊端是賴杆营养价值低、适口性差。当 前，W花生秩賴杆作饲料的加工方法主要采用大型烘干机高溫烘干法。此法生产保存期较 长的花生秩，但是需要投资大，产量大才降低成本。
[0003] 再者，我国南方地区7-8月份属于多雨季节，高湿环境下花生秩无法晒干、容易导 致霉变，产量不大，不值得投资烘干机烘干胆存。所W只能选择直接丢弃，导致了大量的粗 饲料原料的浪费。极大的限制了畜牧业的长远发展，需要提供一种全新的农业技术解决上 述问题。
【发明内容】
[0004] 针对现有技术缺陷，本发明的目的在于提供一种青胆方法，W提高饲料的营养价 值、安全性能及原料利用率。
[0005] 本发明采用如下技术方案:一种花生秩的青胆方法，所述方法W花生秩为原料，在 复合酶、糖蜜存在下，通过菌体密闭发酵50天W上，所述菌体由根霉菌、酵母菌、乳酸菌、双 歧杆菌、粪链球菌、枯草芽抱杆菌、放线菌、光合细菌组成。
[0006] 优选的是:所述花生秩的长度为2~4cm，花生秩含水量为45~65 %。
[0007] 优选的是:所述花生秩经过揉磋处理。
[000引优选的是:所述复合酶由SOD酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和纤维素酶组成。
[0009] 优选的是:所述复合酶添加量为0.2%花生秩重量。
[0010] 优选的是:所述糖蜜为甘薦提糖后的副产物，糖蜜中微生物含量低于1.0万个/克， W质量分数计，糖蜜含糖量为43~48 %。
[0011] 优选的是:糖蜜用量为5-7%花生秩重量。
[0012] 优选的是:所述乳酸菌、酵母菌、芽抱杆菌Ξ个菌种添加量总和为70~80%菌体重 量。
[0013] 优选的是:所述菌体添加量为2~2.5 %花生秩重量。
[0014] 优选的是:所述菌体的活菌数按每克花生秩计不低于300万个。
[0015] 与现有技术相比，本发明具有W下特点：
[0016] (1)本发明通过对花生秩进行青胆，大大的延长了花生秩的胆存时间，可W做到常 年均衡供应。另外，花生秩青胆制作成本低廉，经济收入效益明显。
[0017] (2)本发明花生秩经过揉磋处理，增加了产品的柔软性和膨胀性，极大的改善了适 口性，花生秩经过青胆之后，柔软多汁，酸甜适度，可W刺激牲畜的食欲。通过瘤胃消化率试 验发现牛只采食量从25%左右提高到55% W上，对牲畜的生长发育有良好的促进作用。
[0018] (3)本发明只需要一台带切割和揉磋功能的测草机，投资少，无论是规模化养殖场 还是个体养殖户都可W施行，易于推广。发酵过程中，无臭无污染，解决了农业废弃生物质 的循环利用问题，促进了我国生态农业和低碳循环的经济发展。
[0019] (4)本发明稻草所含的纤维素、半纤维素等多糖物质在复合酶、菌体作用下降解成 为单糖，从而提高了粗纤维的消化率，有利于预防瘤胃迟缓、瘤胃积食等疾病。
[0020] (5)在奶牛日粮中增加花生秩青胆能极显著提高产奶量，干物质采食量显著增加， 非脂乳固形物、乳蛋白率极显著增加，牛奶品质得到明显改善，体细胞数显著下降。在日粮 NDF相同的条件下用花生秩青胆替代精料和賴杆，乳脂率略有降低。
[0021] (6)用花生秩青胆饲喂奶牛，能显著增强瘤胃微生物合成蛋白质的能力，提高乳牛 的奶产量和泌乳的持久性，改善奶产品的品质，增强奶牛的抗病能力和免疫力。青胆后的花 生秩有大量蛋白质水解为氨基酸，其非蛋白氮含量高，适口性好，可显著提高蛋白质利用率 和饲料的转化率，使产奶量和繁殖能力提高。
【具体实施方式】
[0022] 下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。下面结 合具体实施例，对本发明作进一步详细的阐述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表 示的范围。运些实施例仅用于说明本发明，而非用于限制本发明的范围。此外，在阅读本发 明的内容后，本领域的技术人员可W对本发明作各种修改，运些等价变化同样落于本发明 所附权利要求书所限定的范围。
[0023] 实施例1
[0024] 收集含水量为45%的花生秩1千克，通过揉磋机揉磋成2cm长度的花生秩碎末并置 于青胆袋中，往青胆袋中加入0.07千克糖蜜，0.002千克复合酶，0.02千克菌体，将上述物料 混合均匀，压实封口，经过55天完成发酵过程获得青胆花生秩。所述糖蜜为甘薦提糖后的副 产物，糖蜜中微生物为0.3万个/克，W质量分数计，糖蜜含糖量为43%。所述复合酶由SOD 酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶组成。所述复合酶购于广西南宁农威饲料添加剂有限公司。所述 菌体由根霉菌、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、粪链球菌、枯草芽抱杆菌、放线菌、光合细菌组 成。其中，乳酸菌、酵母菌、芽抱杆菌运Ξ个菌种的添加量总和为70%菌体重量。所述菌体的 活菌数按每克花生秩计为350万个。
[0025] 实施例2
[00%]收集含水量为50%的花生秩1千克，通过揉磋机揉磋成3cm长度的花生秩碎末并置 于青胆袋中，往青胆袋中加入0.08千克糖蜜，0.002千克复合酶，0.023千克菌体，将上述物 料混合均匀，压实封口，经过60天完成发酵过程获得青胆花生秩。所述糖蜜为甘薦提糖后的 副产物，糖蜜中微生物为0.4万个/克，W质量分数计，糖蜜含糖量为45 %。所述复合酶由SOD 酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和纤维素酶组成。所述菌体由根霉菌、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、 粪链球菌、枯草芽抱杆菌、放线菌、光合细菌组成。其中，乳酸菌、酵母菌、芽抱杆菌运Ξ个菌 种的添加量总和为75%菌体重量。所述菌体的活菌数按每克花生秩计为400万个。
[0027] 实施例3
[0028] 收集含水量为65%的花生秩1千克，通过揉磋机揉磋成4cm长度的花生秩碎末并置 于青胆袋中，往青胆袋中加入ο. 09千克糖蜜，ο . 002千克复合酶，ο. 025千克菌体，将上述物 料混合均匀，压实封口，经过65天完成发酵过程获得青胆花生秩。所述糖蜜为甘薦提糖后的 副产物，糖蜜中微生物为0.5万个/克，W质量分数计，糖蜜含糖量为48 %。所述复合酶由SOD 酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和纤维素酶组成。所述菌体由根霉菌、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、 粪链球菌、枯草芽抱杆菌、放线菌、光合细菌组成。其中，乳酸菌、酵母菌、芽抱杆菌运Ξ个菌 种的添加量总和为80%菌体重量。所述菌体的活菌数按每克花生秩计为500万个。
[0029] 利用本发明制备花生秩青胆经济收入效果十分明显，例如在某花生秩场建立草料 加工为容量36000吨生产基地，经过青胆制备，每年可提供75000吨W上半干青胆。而半干花 生秩800元/吨，制备青胆所需的酶、菌体的用量少;糖蜜为甘薦制糖的下脚料，制备成本也 是很低，大大的较少了养殖成本。
[0030] 本发明青胆所得产品组分及参数如表1所示。
[0031] 表1花生秩青胆后所得产品组分及参数
[0032]
[0033] 花生秩发酵前后体外消化率对比试验数据如表2所示。
[0034] 表2花生秩发酵前后体外消化率试验结果
[0035]
【主权项】
1. 一种花生秧的青贮方法，其特征在于，所述方法以花生秧为原料，在复合酶、糖蜜存 在下，通过菌体密闭发酵50天以上，所述菌体由根霉菌、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、粪链球 菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、光合细菌组成。2. 根据权利要求1所述的青贮方法，其特征在于，所述花生秧的长度为2~4cm，花生秧 含水量为45~65%。3. 根据权利要求2所述的青贮方法，其特征在于，所述花生秧经过揉搓处理。4. 根据权利要求1所述的青贮方法，其特征在于，所述复合酶由SOD酶、β-葡聚糖酶、木 聚糖酶和纤维素酶组成。5. 根据权利要求1或4所述的青贮方法，其特征在于，所述复合酶添加量为0.2 %花生秧 重量。6. 根据权利要求1所述的青贮方法，其特征在于，所述糖蜜为甘蔗提糖后的副产物，糖 蜜中微生物含量低于1.0万个/克，以质量分数计，糖蜜含糖量为43~48%。7. 根据权利要求1或6所述的青贮方法，其特征在于，糖蜜用量为3-5 %花生秧重量。8. 根据权利要求1所述的青贮方法，其特征在于，所述乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌三个菌 种添加量总和为70~80%菌体重量。9. 根据权利要求8所述的青贮方法，其特征在于，所述菌体添加量为2~2.5 %花生秧重 量。10. 根据权利要求1、8或9中任一所述的青贮方法，其特征在于，所述菌体的活菌数按每 克花生秧计不低于300万个。
【专利摘要】本发明涉及农业技术领域，具体的说是涉及一种花生秧的青贮方法。一种花生秧的青贮方法，该方法以花生秧为原料，在复合酶、糖蜜存在下，通过菌体密闭发酵35天以上，所述菌体由根霉菌、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、光合细菌组成。本发明通过对花生秧进行青贮，大大的延长了花生秧的贮存时间，可以做到常年均衡供应。另外，花生秧青贮制作成本低廉，经济收入效益明显。
【IPC分类】A23K30/18
【公开号】CN105454668
【申请号】CN201510810787
【发明人】谭春萍, 胡玉平, 张艳雯, 于冬玲, 黄福标
【申请人】南宁学院
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年11月20日