一种菊花解酒伴饮的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及保健饮料技术领域，特别是涉及一种菊花解酒伴饮。
【背景技术】
[0002]日常生活中人们喝酒的场合越来越多，但是喝酒过量让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为，且对肝脏造成很大的负担。酒精肝是由于长期过量饮酒造成的一种肝病。近年来，酒精肝已经严重地危害了人们的身体健康。长期过量饮酒，尤其是饮酒度数过高，过量就会使肝细胞发生变性、发生炎症性坏死和纤维化，最终导致肝硬化、肝癌等严重问题。
[0003]目前解酒产品层出不穷，但是此类产品或者解酒效果不好，或者有可能存在副作用，或者使用不方便，尤其是醉酒后，再服用解酒药或者其他解酒产品，一是醉酒者不方便服用，二是酒精已经对醉酒者的身体尤其是胃造成了损害，另外，目前解酒产品的口感不好，使得消费者难以接受。
【发明内容】
[0004]本发明的目的就是针对上述存在的缺陷而提供一种菊花解酒伴饮。所述伴饮，SP可在喝酒的同时进行饮用的饮料。本发明的解酒伴饮，采用中草药发酵提取物和复合酶以及菊花提取物和其他添加剂混合，用料天然绿色无副作用，可有效促进酒精代谢，接触饮酒后的不适感，对于酒精性肝损伤有明显的保护作用，具有醒酒、增强酒量、护肝提神的功能，口感好，性能稳定，方便储存，饮用方便，可在饮酒的同时进行饮用。
[0005]本发明的一种菊花解酒伴饮技术方案为，由按重量比的以下成分组成:菊花提取物0.1-2、中草药发酵提取物20-40、海藻酸钠1-2、玉米蛋白粉1-5、柠檬酸0.01-0.1、维生素C 0.01-0.05、果糖1-3、海藻酸丙二醇酯0.01-0.05、L-谷氨酰胺0.01-0.2、羧甲基纤维素0.01-0.05、三聚磷酸钠 0.01-0.05、食盐 0.1-1、秋葵胶0.02-0.05、阿拉伯胶 0.01-0.03、复合酶0.01-0.2，加水至100重量份。
[0006]所述的一种菊花解酒伴饮，优选的，由按重量比的以下成分组成:菊花提取物1、中草药发酵提取物30、海藻酸钠1、玉米蛋白粉2、柠檬酸0.05、维生素C 0.02、果糖2、海藻酸丙二醇酯0.03、L-谷氨酰胺0.1、羧甲基纤维素0.02、三聚磷酸钠0.02、食盐0.5、秋葵胶0.03、阿拉伯胶0.01、复合酶0.1，加水至100重量份。
[0007]将菊花分别用乙醇和水提取后将滤液合并经离子交换树脂浓缩回收，喷雾干燥，得菊花提取物。
[0008]中草药发酵提取物由中草药混合物加水发酵后提取制成，中草药混合物包括葛根、柴胡、桑葚、陈皮、山楂、黄精、五味子、绞股蓝、人参、决明子、灵芝孢子、甘草、枸杞。
[0009]根据权利要求4所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，采用两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、纳豆芽孢杆菌、产朊假丝酵母发酵中草药混合物，发酵液经过滤、浓缩，浓缩比为40:1，制成中草药发酵提取物。
[0010]中草药混合物由按重量比的以下成分组成:葛根1-5、柴胡1-5、桑葚1-5、陈皮1-5、山楂1-5、黄精1-5、五味子1-5、绞股蓝1-5、人参1-5、决明子1-5、灵芝孢子1-5、甘草1-5、枸丰己1-5 ο
[0011]中草药混合物由按重量比的以下成分组成:葛根3、柴胡4、桑葚3、陈皮4、山楂3、黄精4、五味子2、绞股蓝2、人参2、决明子3、灵芝孢子3、甘草4、枸申己4。
[0012]复合酶中各成分有效含量为:α-淀粉酶5000u/g、木聚糖酶3000u/g、脂肪酶3000u/g、α-半乳糖苷酶I OOOu/g、巯基氧化酶5000u/g、乙醛脱氢酶I OOOu/g。
[0013]本发明的一种菊花解酒伴饮有益效果为:本发明采用菊花提取物，散风清热，平肝明目。可有效治疗头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。采用菊花提取物可明显提高本发明伴饮的口感。
[0014]本发明的伴饮中添加了中草药发酵提取物，所用的中草药混合物具有清热解毒、益气健脾、养肝护肝、促进酒精代谢的作用，将中草药混合物使用多种益生菌发酵，将其中的有效成分充分的提取出来，更易消化吸收，添加稳定剂、甜味剂等辅助成分制备成的解酒伴饮，性能稳定，口感好。
[0015]本发明的复合酶可辅助其他成分加快酒精代谢，辅助消化，保护胃肠道消化系统。
[0016]本发明的解酒伴饮，用料天然绿色无副作用，中草药发酵提取物、菊花提取物、酶制剂、L-谷氨酰胺以及其他添加剂的协同作用下可有效促进酒精代谢，接触饮酒后的不适感，对于酒精性肝损伤有明显的保护作用，具有醒酒、增强酒量、护肝提神的功能，本发明产品营养丰富、口感好，性能稳定，方便储存，饮用方便，可在饮酒的同时进行饮用。
[0017]【具体实施方式】:
为了更好地理解本发明，下面用具体实例来详细说明本发明的技术方案，但是本发明并不局限于此。
[0018]实施例1
本发明的一种菊花解酒伴饮，由按重量比的以下成分组成:菊花提取物1、中草药发酵提取物30、海藻酸钠1、玉米蛋白粉2、柠檬酸0.05、维生素C 0.02、果糖2、海藻酸丙二醇酯
0.03、L-谷氨酰胺0.1、羧甲基纤维素0.02、三聚磷酸钠0.02、食盐0.5、秋葵胶0.03、阿拉伯胶0.01、复合酶0.1，加水至100重量份。
[0019]将菊花分别用乙醇和水提取后将滤液合并经离子交换树脂浓缩回收，喷雾干燥，得菊花提取物。
[0020]中草药发酵提取物由中草药混合物加水发酵后提取制成，采用两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、纳豆芽孢杆菌、产朊假丝酵母发酵中草药混合物，发酵液经过滤、浓缩，浓缩比为40:1，制成中草药发酵提取物。
[0021]中草药混合物由按重量比的以下成分组成:葛根3、柴胡4、桑葚3、陈皮4、山楂3、黄精4、五味子2、绞股蓝2、人参2、决明子3、灵芝孢子3、甘草4、枸申己4。
[0022]复合酶中各成分有效含量为:α-淀粉酶5000u/g、木聚糖酶3000u/g、脂肪酶3000u/g、α-半乳糖苷酶I OOOu/g、巯基氧化酶5000u/g、乙醛脱氢酶I OOOu/g。
[0023]当本发明产品经过真空包装、杀菌后在常温下储存六个月，无沉淀层，产品均一稳定，口感细腻爽滑，无渣滓感。
[0024]100位年龄30-55岁日常平均一周喝酒3-6次的试用者，其中，68位男性，32位女性。在喝酒同时饮用本发明伴饮。
[0025]实际使用一个月后统计，有100%的试用者认为口感好，服用本发明产品后酒量明显增加，醉酒量平均为原醉酒量的两倍左右。酒后头痛症状减轻率100%，恶心呕吐情况明显减少，食欲增加。饮酒造成的胃痛发生率为O。
【主权项】
1.一种菊花解酒伴饮，其特征在于，由按重量比的以下成分组成:菊花提取物0.1-2、中草药发酵提取物20-40、海藻酸钠1-2、玉米蛋白粉1-5、柠檬酸0.01-0.1、维生素C 0.01-0.05、果糖1-3、海藻酸丙二醇酯0.01-0.05、L-谷氨酰胺0.01-0.2、羧甲基纤维素0.01-0.05、三聚磷酸钠0.01-0.05、食盐0.1-1、秋葵胶0.02-0.05、阿拉伯胶0.01-0.03、复合酶0.01-0.2，加水至100重量份。2.根据权利要求1所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，由按重量比的以下成分组成:菊花提取物1、中草药发酵提取物30、海藻酸钠1、玉米蛋白粉2、柠檬酸0.05、维生素C0.02、果糖2、海藻酸丙二醇酯0.03、L-谷氨酰胺0.1、羧甲基纤维素0.02、三聚磷酸钠0.02、食盐0.5、秋葵胶0.03、阿拉伯胶0.01、复合酶0.1，加水至100重量份。3.根据权利要求1所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，将白菊花分别用乙醇和水提取后将滤液合并经离子交换树脂浓缩回收，喷雾干燥，得菊花提取物。4.根据权利要求1所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，中草药发酵提取物由中草药混合物加水发酵后提取制成，中草药混合物包括葛根、柴胡、桑葚、陈皮、山楂、黄精、五味子、绞股蓝、人参、决明子、灵芝孢子、甘草、枸杞。5.根据权利要求4所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，采用两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、纳豆芽孢杆菌、产朊假丝酵母发酵中草药混合物，发酵液经过滤、浓缩，浓缩比为40:1，制成中草药发酵提取物。6.根据权利要求5所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，中草药混合物由按重量比的以下成分组成:葛根1_5、柴胡1-5、桑葚1-5、陈皮1-5、山楂1-5、黄精1-5、五味子1-5、绞股蓝1-5、人参1-5、决明子1-5、灵芝抱子1-5、甘草1_5、枸t己1-5。7.根据权利要求6所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，中草药混合物由按重量比的以下成分组成:葛根3、柴胡4、桑葚3、陈皮4、山楂3、黄精4、五味子2、绞股蓝2、人参2、决明子3、灵芝孢子3、甘草4、枸申己4。8.根据权利要求1所述的一种菊花解酒伴饮，其特征在于，复合酶中各成分有效含量为:α-淀粉酶5000u/g、木聚糖酶3000u/g、脂肪酶3000u/g、α-半乳糖苷酶1000u/g、巯基氧化酶5000u/g、乙醛脱氢酶1000u/g。
【专利摘要】本发明公开了一种菊花解酒伴饮。本发明的解酒伴饮，采用中草药发酵提取物和复合酶以及菊花提取物和其他添加剂混合，用料天然绿色无副作用，可有效促进酒精代谢，接触饮酒后的不适感，对于酒精性肝损伤有明显的保护作用，具有醒酒、增强酒量、护肝提神的功能，口感好，性能稳定，方便储存，饮用方便，可在饮酒的同时进行饮用。
【IPC分类】A23L33/00, A23L2/38, A23L2/52
【公开号】CN105533358
【申请号】CN201510896956
【发明人】王亚君
【申请人】济南舜祥医药科技有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月8日