一种淮山羹的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种淮山羹。
【背景技术】
[0002]淮山又名山药，有“神仙之食”的美名，富含有大量蛋白质、糖类、维生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。目前在市场上还未见有淮山羹的产品出现。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种淮山羹。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山30-70份、红枣5-10份、黑豆10-20份、黑米10-20份、琼脂5-10份、百合3-5份、党参3-5份、枸杞3-5份、白砂糖10-20份。
[0006]进一步地，本发明所述的淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山40-60份、红枣6-9份、黑豆12-18份、黑米12-18份、琼脂6-9份、百合3.5-4.5份、党参3.5-4.5份、枸杞3.5-4.5份、白砂糖12-18份。
[0007]更进一步地，本发明所述的淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山50份、红枣7.5份、黑豆15份、黑米15份、琼脂7.5份、百合4份、党参4份、枸杞4份、白砂糖15份。
[0008]上述淮山羹的制备方法，包括以下步骤:
[0009](I)将淮山清洗干净，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛，得淮山粉；
[0010](2)将红枣清洗去核，然后烘焙至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛，得红枣粉；
[0011 ] (3)将黑豆、黑米炒熟，然后粉碎过100目筛；
[0012](4)将百合、党参、枸杞洗净后，烘干至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛；
[0013](5)将上述制得的物料和琼脂、白砂糖一起混合均匀，装袋得淮山羹。
[0014]本发明的优点是:本发明的淮山羹营养丰富，有很高的保健价值，且食用方便，开水冲服即可。
【具体实施方式】
[0015]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0016]实施例1
[0017]一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山30份、红枣5份、黑豆10份、黑米10份、琼脂5份、百合3份、党参3份、枸杞3份、白砂糖10份。
[0018]实施例2
[0019]一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山40份、红枣6份、黑豆12份、黑米12份、琼脂6份、百合3.5份、党参3.5份、枸杞3.5份、白砂糖12份。
[0020]实施例3
[0021]—种淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山50份、红枣7.5份、黑豆15份、黑米15份、琼脂7.5份、百合4份、党参4份、枸杞4份、白砂糖15份。
[0022]实施例4
[0023]一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山60份、红枣9份、黑豆18份、黑米18份、琼脂9份、百合4.5份、党参4.5份、枸杞4.5份、白砂糖18份。
[0024]实施例5
[0025]一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成:淮山70份、红枣10份、黑豆20份、黑米20份、琼脂10份、百合5份、党参5份、枸杞5份、白砂糖20份。
[0026]实施例6
[0027]实施例1-5所述淮山羹的制备方法，包括以下步骤:
[0028](I)将淮山清洗干净，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛，得淮山粉；
[0029](2)将红枣清洗去核，然后烘焙至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛，得红枣粉；
[0030](3)将黑豆、黑米炒熟，然后粉碎过100目筛；
[0031](4)将百合、党参、枸杞洗净后，烘干至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛；
[0032](5)将上述制得的物料和琼脂、白砂糖一起混合均匀，装袋得淮山羹。
【主权项】
1.一种淮山羹，其特征在于由以下重量份原料制备而成:淮山30-70份、红枣5-10份、黑豆10-20份、黑米10-20份、琼脂5-10份、百合3-5份、党参3-5份、枸杞3-5份、白砂糖10-20份。2.根据权利要求1所述的淮山羹，其特征在于由以下重量份原料制备而成:淮山40-60份、红枣6-9份、黑豆12-18份、黑米12-18份、琼脂6-9份、百合3.5-4.5份、党参3.5-4.5份、枸杞3.5-4.5份、白砂糖12-18份。3.根据权利要求1所述的淮山羹，其特征在于由以下重量份原料制备而成:淮山50份、红枣7.5份、黑豆15份、黑米15份、琼脂7.5份、百合4份、党参4份、枸杞4份、白砂糖15份。4.一种淮山羹的制备方法，包括以下步骤: (1)将淮山清洗干净，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛，得淮山粉； (2)将红枣清洗去核，然后烘焙至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛，得红枣粉； (3)将黑豆、黑米炒熟，然后粉碎过100目筛； ⑷将百合、党参、枸杞洗净后，烘干至含水量低于6%，冷却后粉碎，过100目筛； (5)将上述制得的物料和琼脂、白砂糖一起混合均勾，装袋得淮山羹。
【专利摘要】本发明公开了一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山30-70份、红枣5-10份、黑豆10-20份、黑米10-20份、琼脂5-10份、百合3-5份、党参3-5份、枸杞3-5份、白砂糖10-20份。本发明的淮山羹营养丰富，有很高的保健价值，且食用方便，开水冲服即可。
【IPC分类】A23L19/00, A23L7/10, A23L19/10, A23L11/00, A23L33/10
【公开号】CN105614781
【申请号】CN201610054928
【发明人】邓端成
【申请人】邓端成
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2016年1月27日