能消除色斑的六堡茶的制作方法
【专利摘要】一种能消除色斑的六堡茶的制作方法，涉及茶叶加工技术领域，方法为选择品质好的丹参，切成丝，喷水软化，选取苍梧群体种的六堡茶毛茶；在渥堆发酵工序中，向毛茶喷洒白芨提取液和白芷提取液，毛茶与白芨提取液和白芷提取液的重量比为15：0.1：0.15，继续渥堆发酵；所述蒸压工序中，将晾干的毛茶和软化的丹参放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮好后，将蒸斗内物料取出并打散放入竹箩内，用压茶机将毛茶在竹箩内压紧，盖上竹箩盖，然后移入陈化窖内陈化；与现有技术相比，本方法制出的茶在具有原来的众多功效外，还具有活血化瘀、行血止血、除湿通窍，达到消除色素过度堆积、祛除面部色斑痕痕、改善脸上座疮留下的痕迹，让肌肤光滑无痕的功效。
【专利说明】
能消除色斑的六堡茶的制作方法
技术领域
[0001]本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其是一种能消除色斑的六堡茶的制作方法。
【背景技术】
[0002]六堡茶，属黑茶类，在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，一般工艺为将经过初制的毛茶进行渥堆发酵、汽蒸、压制，最后放入陈化窖内陈化，制得散茶或者压紧茶。
[0003]六堡茶除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色〃金花〃，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。
[0004]现在越来越多的人喜欢喝六堡茶，人们希望六堡茶能在原有功效的基础上再增加更多保健功效;从而，如何在六堡茶中合理添加具有不同功效的原料成为了人们研制六堡茶制作方法的新方向。
【发明内容】
[0005]本发明所要解决的问题是提供一种品质好、且能消除色斑的六堡茶的制作方法。
[0006]为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是:在选料工序中，选择品质好的丹参，切成丝，喷水后静置，待其软化，同时选取苍梧县群体种的六堡茶毛茶;在渥堆发酵工序中，渥堆发酵5天后，向毛茶喷洒经过稀释的白芨提取液和白芷提取液，毛茶与白芨提取液和白芷提取液的重量比为15:0.1:0.15，继续渥堆发酵;所述蒸压工序中，将晾干的毛茶和软化的丹参放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮时间为5-10分钟，蒸煮好后，将蒸斗内物料取出并打散，放入竹箩内，用压茶机将毛茶在所述竹箩内压紧，盖上竹箩盖，然后移入陈化窖内陈化180天即可。
[0007]上述方案中，更具体的方案还可以是:所述白芨提取液提取方法是将白芨破碎成粒，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇;所述白芷提取液提取方法是将白芷破碎成粒，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇。
[0008]进一步的:所述白发提取液和白JE提取液嗔水到毛茶上肖U，先分别将白发提取液和白芷提取用水稀释，白芨提取液与水的重量比为1:10，白芷提取液与水的重量比为1:10。
[0009]进一步的:在渥堆发酵过程中，茶堆温度为40-55°C，环境湿度为75-80%，总渥堆时间16-20天。
[0010]本发明所述的白芷，柱白芷或云南牛防风，川白芷，香棒，苣，解热、阵痛、抗炎，祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓。可改善人体微循环，消除色素过度堆积、祛除面部色斑痕痕，治疗皮肤苍痛疥癣等。
[0011 ] 本发明所说的白发为为兰科植物白发Bletilla striata(Thund.) Reichb.f.的干燥茎块。性味辛，苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。主要功能收敛止血，消肿生肌。主要用于治疗咳血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂;肺结核咳血，溃疡病出血；白芨含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质等，可改善脸上座疮留下的痕迹，让肌肤光滑无痕。
[0012]由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果:
在渥堆过程中，喷洒白芨提取液和白芷提取液，使茶叶在发酵过程中，吸收了白芨提取液和白芷提取液的有效成分，大大增多了茶叶的功能，在蒸煮工序中，将丹参与之一同蒸煮制茶，使六堡茶在具有原来的众多功效外，还具有活血化瘀、行血止血、除湿通窍，达到消除色素过度堆积、祛除面部色斑痕痕、改善脸上座疮留下的痕迹，让肌肤光滑无痕的功效。
【具体实施方式】
[0013]以下结合具体实施例来对本发明作进一步详述:
以下实施例所用的白芨提取液的提取方法为:将白芨破碎成粒，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇。
[0014]所用的白芷提取液的提取方法为:将白芷破碎成粒，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇。
[0015]实施例1:
本实施例能消除色斑的六堡茶的制作方法其制作步骤为:
A、原料选取:选择品质好的丹参，切成丝，喷水后静置，待其软化;选取苍梧县群体种的六堡茶毛茶；
B、筛分:通过抖筛、圆筛、风选、拣梗对毛茶的外形进行整理，形成各机口茶；
C、拼配:将筛分好的各机口茶，按品质和等级进行拼配，将外形相近的毛茶拼合在一起；
D、渥堆发酵:将拼配好的六堡茶毛茶渥堆发酵3天后，向毛茶喷洒白芨提取液和白芷提取液，毛茶与白芨提取液和白芷提取液的重量比为15:0.1:0.15，继续渥堆发酵;茶堆温度为40-55°C，环境湿度为75-80%，总渥堆时间16天;其中，白芨提取液和白芷提取液喷水到毛茶上前，先分别将白芨提取液和白芷提取用水稀释，白芨提取液与水的重量比为1:10，白芷提取液与水的重量比为1:1O;
E、摊堆:将发酵后的毛茶摊开晾干，晾干时间为I天；
F、蒸压:将晾干的毛茶和软化的丹参放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮时间为5分钟，蒸煮好后，将蒸斗内物料取出并打散，放入竹箩内，用压茶机将毛茶在所述竹箩内压紧，盖上竹箩盖；
G、陈化:将F步骤竹篓装茶一起移至陈化窖陈化，陈化窖内相对湿度为50-65%，温度为20 0C -35 °C,木板干仓内的陈化时间为180天；
H、包装:经陈化后的茶叶经检验合格后，进行重新包装；
1、成品:将包装好的茶叶贮存在成品库内，贮存环境要求保持清洁、干燥、无异味。
[0016]实施例2:
本实施例能消除色斑的六堡茶的制作方法其制作步骤为: A、原料选取:选择品质好的丹参，切成丝，喷水后静置，待其软化;选取苍梧县群体种的六堡茶毛茶；
B、筛分:通过抖筛、圆筛、风选、拣梗对毛茶的外形进行整理，形成各机口茶；
C、拼配:将筛分好的各机口茶，按品质和等级进行拼配，将外形相近的毛茶拼合在一起；
D、渥堆发酵:将拼配好的六堡茶毛茶渥堆发酵3天后，向毛茶喷洒白芨提取液和白芷提取液，毛茶与白芨提取液和白芷提取液的重量比为15:0.1:0.15，继续渥堆发酵;茶堆温度为40-55°C，环境湿度为75-80%，总渥堆时间20天;其中，白芨提取液和白芷提取液喷水到毛茶上前，先分别将白芨提取液和白芷提取用水稀释，白芨提取液与水的重量比为1:10，白芷提取液与水的重量比为1:1O;
E、摊堆:将发酵后的毛茶摊开晾干，晾干时间为I天；
F、蒸压:将晾干的毛茶和软化的丹参放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮时间为5分钟，蒸煮好后，将蒸斗内物料取出并打散，放入竹箩内，用压茶机将毛茶在所述竹箩内压紧，盖上竹箩盖；
G、陈化:将F步骤竹篓装茶一起移至陈化窖陈化，陈化窖内相对湿度为50-65%，温度为20 0C -35 °C,木板干仓内的陈化时间为180天；
H、包装:经陈化后的茶叶经检验合格后，进行重新包装；
1、成品:将包装好的茶叶贮存在成品库内，贮存环境要求保持清洁、干燥、无异味。
[0017]临床试验部分:
用于患有两年以上色斑及年龄在20-30岁之间的女性患者180人，饮用本方法制成的六堡茶6个月到I年时间，150色斑明显淡化，28人皮肤光洁白净。
【主权项】
1.一种能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:在选料工序中，选择品质好的丹参，切成丝，喷水后静置，待其软化，同时选取苍梧县群体种的六堡茶毛茶;在渥堆发酵工序中，渥堆发酵5天后，向毛茶喷洒经过稀释的白芨提取液和白芷提取液，毛茶与白芨提取液和白芷提取液的重量比为15:0.1:0.15，继续渥堆发酵;所述蒸压工序中，将晾干的毛茶和软化的丹参放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮时间为5-10分钟，蒸煮好后，将蒸斗内物料取出并打散，放入竹箩内，用压茶机将毛茶在所述竹箩内压紧，盖上竹箩盖，然后移入陈化窖内陈化180天即可。2.根据权利要求1所述的能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:所述白芨提取液提取方法是将白芨破碎成粒，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇;所述白芷提取液提取方法是将白芷破碎成粒，用10倍量的乙醇加热回流提取3小时，提取3次，滤去药渣，得到滤液，减压回收乙醇。3.根据权利要求1或2所述的能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:所述白芨提取液和白提取液嗔水到毛茶上如，先分别将白发提取液和白提取用水稀释，白发提取液与水的重量比为1:1 ο，白芷提取液与水的重量比为1:1 ο。4.根据权利要求1或2所述的能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:在渥堆发酵过程中，茶堆温度为40-55 °C，环境湿度为75-80%，总渥堆时间16-20天。
【文档编号】A23F3/06GK105941704SQ201610398847
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年6月7日
【发明人】李访
【申请人】梧州市中茗茶业有限公司