一种红豆糕的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉160?180份、面粉30?50份、薏米粉30?50份、山药粉10?20份、红枣粉10?20份、木瓜30?40份、当归3?4份、黄芪3?4份、丹参3?4份、白茯苓5?6份、桑葚子5?6份、玉竹3?4份、金银花3?4份、蜂蜜80?100份、芝麻油60?80份、水适量。本发明的红豆糕添加红豆及各种杂粮，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，同时加入当归、黄芪、丹参等中药成分，具有清热解毒、排毒祛斑、润肤养颜的功效，特别适合女士食用。
【专利说明】
一种红豆糕
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种红豆糕。【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种新的具有保健功能的红豆糕。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种红豆糕，由以下重量份原料制备而成:红豆粉160-180份、面粉30-50份、薏米粉30-50份、山药粉10-20份、红枣粉10-20份、木瓜30-40份、当归3-4份、黄芪3-4份、丹参3-4 份、白茯苓5-6份、桑葚子5-6份、玉竹3-4份、金银花3-4份、蜂蜜80-100份、芝麻油60-80份、水适量。
[0006]优选地，所述的红豆糕，由以下重量份原料制备而成:红豆粉170份、面粉40份、薏米粉40份、山药粉15份、红枣粉15份、木瓜35份、当归3.5份、黄芪3.5份、丹参3.5份、白茯苓 5.5份、桑葚子5.5份、玉竹3.5份、金银花3.5份、蜂蜜90份、芝麻油70份、水适量。
[0007]本发明还提供了上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤:
[0008](1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；
[0009](2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用6-8倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；
[0010](3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。
[0011]本发明的优点是:本发明的红豆糕添加红豆及各种杂粮，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，同时加入当归、黄芪、丹参等中药成分，具有清热解毒、排毒祛斑、 润肤养颜的功效，特别适合女士食用。【具体实施方式】
[0012]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。[〇〇13] 实施例1
[0014]一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成:红豆粉160份、面粉30份、薏米粉30份、 山药粉10份、红枣粉10份、木瓜30份、当归3份、黄芪3份、丹参3份、白茯苓5份、桑葚子5份、玉竹3份、金银花3份、蜂蜜80份、芝麻油60份、水适量。
[0015]上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤:
[0016](1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；
[0017](2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用6倍水浸提， 浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；
[0018](3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。
[0019]实施例2
[0020]一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成:红豆粉170份、面粉40份、薏米粉40份、 山药粉15份、红枣粉15份、木瓜35份、当归3.5份、黄芪3.5份、丹参3.5份、白茯苓5.5份、桑葚子5.5份、玉竹3.5份、金银花3.5份、蜂蜜90份、芝麻油70份、水适量。[0021 ] 上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤:
[0022](1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；[〇〇23](2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用7倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；
[0024](3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。 [〇〇25] 实施例3[〇〇26] 一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成:红豆粉180份、面粉50份、薏米粉50份、 山药粉20份、红枣粉20份、木瓜40份、当归4份、黄芪4份、丹参4份、白茯苓6份、桑葚子6份、玉竹4份、金银花4份、蜂蜜100份、芝麻油80份、水适量。
[0027]上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤:
[0028](1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；[〇〇29](2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用8倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；
[0030](3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。
【主权项】
1.一种红豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成:红豆粉160-180份、面粉30-50 份、尚粱粉20-30份、马蹄粉10-20份、雪梨20-30份、仙人草3-4份、黄秋葵3-4份、葛根5-6份、 白茅根2-3份、夏枯草2-3份、金银花3-4份、白砂糖60-80份、芝麻油50-60份、水适量。2.根据权利要求1所述的绿豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成:绿豆粉170 份、面粉40份、高粱粉25份、马蹄粉15份、雪梨25份、仙人草3.5份、黄秋葵3.5份、葛根5.5份、 白茅根2.5份、夏枯草2.5份、金银花3.5份、白砂糖70份、芝麻油55份、水适量。3.根据权利要求1或2所述的绿豆糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)将所述重量份的雪梨洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；(2)将所述重量份的仙人草、黄秋葵、葛根、白茅根、夏枯草、金银花用6-8倍水浸提，浸 提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；(3)将绿豆粉、面粉、高粱粉、马蹄粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉混 合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。
【文档编号】A23L11/00GK105942225SQ201610399453
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年6月7日
【发明人】姚敏
【申请人】姚敏