啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺，具体步骤如下：啤酒湿糟>脱水烘干>啤酒粗干粉>进入细胞破壁机>超低温高压气流破壁>产出小于5um超细微粉>添加颗粒成型剂>颗粒状最终产品。本工艺流程简单，此创新方法可使啤酒糟的蛋白质含量提高1倍以上，消化吸收率由原来的40％左右提高到90％以上，从而大大的提高了喂养效价，节约了饲养成本。且在破壁过程中破灭了存在的各种有害致病菌，减少饲养风险及便于贮存，最终达到变废为宝，节能减排增效的目的。
【专利说明】
啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺
技术领域
[0001]本发明涉及酿酒领域，具体是啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺。
【背景技术】
[0002]随着我国啤酒工业的迅速发展，啤酒糟作为啤酒生产的主要副产物其产量也在增加。因其营养丰富，所以作为饲料资源，对其进行更深层的开发利用，提高其饲喂效价，是缓解我国饲料行业蛋白质资源短缺的有效途径。
[0003]目前对啤酒糟作为饲料资源，较为深层次的开发利用方法是通过各种酶解发酵技术来提高蛋白质含量和生物利用率，但这些技术工艺过程复杂，最终效果难以明确，且稍有把握不当极易发生酸败现象，使禽畜造成酸中毒等不良反应。
[0004]针对以上技术缺点，本人创新性地利用现有成熟的机械法细胞破壁技术，将啤酒糟粗粉进行细胞破壁，使其达到超级微粉化程度(<5um)。此创新方法可使啤酒糟的蛋白质含量提高I倍以上，消化吸收率由原来的40%左右提高到90%以上，从而大大的提高了喂养效价，节约了饲养成本。且在破壁过程中破灭了存在的各种有害致病菌，减少饲养风险及便于贮存，最终达到变废为宝，节能减排增效的目的。
[0005]随着我国啤酒工业的迅速发展，啤酒糟作为啤酒生产的主要副产物其产量也在增加。因其营养丰富，所以作为饲料资源，对其进行更深层的开发利用，提高其饲喂效价，是缓解我国饲料行业蛋白质资源短缺的有效途径。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺。
[0007]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0008]啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺，具体步骤如下:啤酒湿糟>脱水烘干> 啤酒粗干粉>进入细胞破壁机>超低温高压气流破壁>产出小于5um超细微粉>添加颗粒成型剂 > 颗粒状最终产品。
[0009]与现有技术相比，本发明的有益效果是:本工艺流程简单，此创新方法可使啤酒糟的蛋白质含量提高I倍以上，消化吸收率由原来的40%左右提高到90%以上，从而大大的提高了喂养效价，节约了饲养成本。且在破壁过程中破灭了存在的各种有害致病菌，减少饲养风险及便于贮存，最终达到变废为宝，节能减排增效的目的。
【具体实施方式】
[0010]下面结合【具体实施方式】对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0011]啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺，具体步骤如下:啤酒湿糟>脱水烘干> 啤酒粗干粉>进入细胞破壁机>超低温高压气流破壁>产出小于5um超细微粉>添加颗粒成型剂 > 颗粒状最终产品。
[0012]上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
【主权项】
1.啤酒糟细胞破壁超级微粉生产工艺，其特征在于，具体步骤如下:啤酒湿糟>脱水烘干> 啤酒粗干粉>进入细胞破壁机>超低温高压气流破壁>产出小于5um超细微粉>添加颗粒成型剂>颗粒状最终产品。
【文档编号】A23K1/06GK105981917SQ201510059198
【公开日】2016年10月5日
【申请日】2015年2月5日
【发明人】刘振东
【申请人】刘振东