一种具有降压稳压功效的保健粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有降压稳压功效的保健粥，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100?120份、小米50?70份、玉米面20?40份、富硒黑花生10?20份、燕麦仁20?40份、绿豆10?30份、黄豆12?18份、百合6?8份；保健中药原料：蛇莓草3?5份、槐花8?10份、茺蔚子1?3份、车前子1?3份、玉米须4?6份、山楂3?5份、吴茱萸2?4份、葛根3?5份、莲子心0.2?0.4份、菊花2?4份、柏子仁2?4份；辅料：甜菊糖苷0.5?0.7份、水300?500份。本发明组分简单，配比合理，本发明从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，具有降压稳压、滋补肝肾的功效，具有降压稳压功效的保健粥组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【专利说明】
一种具有降压稳压功效的保健粥
技术领域
[0001]本发明涉及一种营养冲剂，具体的涉及到一种具有降压稳压功效的保健粥。
【背景技术】
[0002]粥是一种在中国十分普遍的主食，也是一种特别健康的食物，同时还具有很好的滋养功效，长期喝粥的人，皮肤光滑、脸色红润、身强体壮，在粥中加入不同的食材，会产生不同的滋补功效。
[0003]高血压是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征(收缩压多140毫米汞柱，舒张压多90毫米汞柱)，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。当血压突然升高到一定程度时甚至会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐，这就属于急进型高血压和高血压危重症，多会在短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等，严重时可危及生命。目前高血压人群的比例已居高不下。
[0004]但是目前市场上很少见到降压稳压作用的食品，更未见具有降压稳压作用的保健粥。
【发明内容】
[0005]本发明针对上述问题，提供了一种具有降压稳压功效的保健粥，该产品具有降压稳压、滋补肝肾的功效，尤其适用于患高血压的人群。
[0006]为实现上述目的，本发明的技术方案如下:
一种具有降压稳压功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米50-70份、玉米面20-40份、富砸黑花生10-20份、燕麦仁20-40份、绿豆10-30份、黄豆12-18份、百合6-8份;保健中药原料:蛇莓草3-5份、槐花8-10份、茺蔚子1-3份、车前子1-3份、玉米须4-6份、山楂3-5份、吴茱萸2-4份、葛根3-5份、莲子心0.2-0.4份、菊花2_4份、柏子仁2_4份;辅料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。
[0007]作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米60份、玉米面30份、富砸黑花生15份、燕麦仁30份、绿豆20份、黄豆15份、百合7份;保健中药原料:蛇莓草4份、槐花9份、茺蔚子2份、车前子2份、玉米须5份、山楂4份、吴茱萸3份、葛根4份、莲子心0.3份、菊花3份、柏子仁3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0008]本发明一种具有降压稳压功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10-11小时；其中富砸黑花生用五倍花生重量的水单独浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的锅中一同熬制；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入31-33 0C的烘箱中烘干； 4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于10-12倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.2-1.8小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-20分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0009]本发明的有益效果:
一是优化了传统制粥的原料组成，提高了粥的营养价值;二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，具有降压稳压、滋补肝肾的功效，尤其适用于患高血压的人群;三是冲剂产品中利用甜菊糖苷替代了糖类，产品适用人群广泛；四是原料原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【具体实施方式】
[0010]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。
[0011]实施例1，采用下述方式配制:
一种具有降压稳压功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米110份、小米60份、玉米面30份、富砸黑花生15份、燕麦仁30份、绿豆20份、黄豆15份、百合7份;保健中药原料:蛇莓草4份、槐花9份、茺蔚子2份、车前子2份、玉米须5份、山楂4份、吴茱萸3份、葛根4份、莲子心0.3份、菊花3份、柏子仁3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0012]本发明一种具有降压稳压功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10.5小时;其中富砸黑花生用五倍花生重量的水单独浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的锅中一同熬制；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入32 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于11倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态I.5小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮16分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0013]实施例2，采用下述方式配制:
一种具有降压稳压功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米100份、小米50份、玉米面20份、富砸黑花生10份、燕麦仁20份、绿豆10份、黄豆12份、百合6份;保健中药原料:蛇莓草3份、槐花8份、宪蔚子I份、车前子I份、玉米须4份、山楂3份、吴茱萸2份、葛根3份、莲子心0.2份、菊花2份、柏子仁2份;辅料:甜菊糖苷0.5份、水300份。
[0014]本发明一种具有降压稳压功效的保健粥，包括以下步骤: 1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10小时;其中富砸黑花生用五倍花生重量的水单独浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的锅中一同熬制；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入31V的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于12倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态I.8小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0015]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种具有降压稳压功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米50-70份、玉米面20-40份、富砸黑花生10-20份、燕麦仁20-40份、绿豆10-30份、黄豆12-18份、百合6-8份;保健中药原料:蛇莓草3-5份、槐花8-10份、宪蔚子1-3份、车前子1-3份、玉米须4-6份、山楂3-5份、吴茱萸2-4份、葛根3-5份、莲子心0.2-0.4份、菊花2-4份、柏子仁2-4份;辅料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。2.根据权利要求1所述的一种具有降压稳压功效的保健粥，其特征在于:优选的原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米60份、玉米面30份、富砸黑花生15份、燕麦仁30份、绿豆20份、黄豆15份、百合7份;保健中药原料:蛇莓草4份、槐花9份、茺蔚子2份、车前子2份、玉米须5份、山楂4份、吴茱萸3份、葛根4份、莲子心0.3份、菊花3份、柏子仁3份；辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。3.根据权利要求1-2所述的一种具有降压稳压功效的保健粥，其特征在于:包括以下步骤: 1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分； 2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡10-11小时；其中富砸黑花生用五倍花生重量的水单独浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的锅中一同熬制； 3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入31-33 0C的烘箱中烘干； 4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于10-12倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.2-1.8小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液； 5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-20分钟，得到原料粥； 6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
【文档编号】A23L33/125GK105995464SQ201610449614
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】杨胜
【申请人】杨胜