桑叶奶茶的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种桑叶奶茶，其特征在于由以下原料按重量份组成：桑叶2-4份、红茶1-2份、奶粉3-5份、白砂糖0.1-0.4份。本发明成本低，口感佳，且润肺凉血、可治疗燥热伤肺、补益和抗衰老的功效好。
【专利说明】
桑叶奶茶
技术领域
[0001]本发明涉及养生保健饮品领域，特别是一种桑叶奶茶。
【背景技术】
[0002]桑叶，味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。临床上习惯认为经霜者质佳。然而，桑叶单独作为饮料时，由于味道苦而不被人们所喜，目前的桑叶茶在市场上的推广并不顺利，食用者范围很窄。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于:针对上述存在的问题，本发明提供了一种桑叶奶茶，其成本低，能改善桑叶味苦的缺点，口感佳，且具有有润肺凉血、可治疗燥热伤肺、补益和抗衰老的功效。
[0004]本发明的技术方案为:一种桑叶奶茶，其特征在于由以下原料按重量份组成:桑叶2-4份、红茶1-2份、奶粉3-5份、白砂糖0.1-0.4份。
[0005]经现代科学研究证实，桑叶，味苦，性寒，含有脱皮固酮、中膝固酮、羽扇豆酮及微量的芸香苷、桑苷等多种氨基酸和维生素、桑叶还兼有润肺凉血、可治疗燥热伤肺、咳血等病，具有补益和抗衰老的功效。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率，奶粉具有柔和桑叶和红茶口感的功效，白糖具有去除苦涩味道的功效。通过添加白糖奶粉以及红茶，能去除桑叶的苦涩味道，使其符合大众的口味，且该桑叶奶茶具有润肺凉血、可治疗燥热伤肺、补益和抗衰老、防癌的功效，具有很高的保健价值。
[0006]优选的，由以下原料按重量份组成:桑叶4份、红茶1.5份、奶粉5份、白砂糖0.3份。其中，桑叶奶茶的制备方法由以下步骤制成:a、将采摘的霜桑叶在热源上烘至脱水50%后放入炒锅中，在180°C的温度下蒸汽杀青，待桑叶全软变色后取出，摊凉到20-30°C ；
b、将摊凉的桑叶磨成粉末状，与红茶、奶粉、白砂糖按比例混合均匀揉成茶胚；封装即可完成。
[0007]通过先烘后炒的方式能够最大限度地保留桑叶中的有益成分且去除桑叶的苦涩的口感，此外，将桑叶磨成粉末制茶，使得茶中的桑叶组分能够跟水融合完全更有利于食用者吸收。
[0008]本发明的有益效果为:成本低，口感佳，且润肺凉血、可治疗燥热伤肺、补益和抗衰老的功效好。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:
[0010]桑叶400g、红茶150g、奶粉500g、白砂糖30g。
[0011]制备方法如下:
[0012]a、将采摘的霜桑叶在热源上烘至脱水50%后放入炒锅中，在180°C的温度下蒸汽杀青，待桑叶全软变色后取出，摊凉到20-30°C ;b、将摊凉的桑叶磨成粉末状，与红茶、奶粉、白砂糖按比例混合均匀揉成茶胚；封装即可完成。
【主权项】
1.一种桑叶奶茶，其特征在于由以下原料按重量份组成:桑叶2-4份、红茶1-2份、奶粉3-5份、白砂糖0.1-0.4份。2.根据权利要求1所述的桑叶奶茶，其特征在于由以下原料按重量份组成:桑叶4份、红茶1.5份、奶粉5份、白砂糖0.3份。3.根据权利要求1或者2所述的一种桑叶奶茶的制备方法，其特征在于由以下步骤制成: a、将采摘的霜桑叶在热源上烘至脱水50%后放入炒锅中，在180°C的温度下蒸汽杀青，待桑叶全软变色后取出，摊凉到20-30°C ； b、将摊凉的桑叶磨成粉末状，与红茶、奶粉、白砂糖按比例混合均匀揉成茶胚；封装即可完成。
【文档编号】A23C9/16GK106031391SQ201510102750
【公开日】2016年10月19日
【申请日】2015年3月10日
【发明人】邹川洪
【申请人】丹阳市云阳镇田园圣树专业合作社