一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：薏苡仁30?40、南瓜仁10?14、香蕉皮20?25、红糖5?7、豆腐15?20、枸杞12?16、乌龙茶9?12、白糖7?9、茯苓菌种、黑曲霉、水适量。乌龙茶与茯苓混合发酵后能促进茯苓胞外多糖的分泌，同时提高乌龙茶中茶的主要生化成分含量。茯苓能协调和抑制茶叶中的涩苦味。薏苡仁可促进茯苓的生长和胞外多糖的分泌，枸杞中的天然成分能被茯苓所分泌酶系进行催化转化。利用黑曲霉降解作用，将茯苓中有效成分、活性物质最大限度释放，并对茯苓中活性成分进行修饰产生新活性物质。本发明可以降低肠道pH值，改善消化系统的内环境，抑制病原菌的生长和繁殖，减少了肠道腹泻疾病的发生。
【专利说明】
一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂
技术领域
[0001]本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂。
【背景技术】
[0002]《发酵茯苓菌丝体和天然茯苓多糖的研究》一文中提及茯苓属担子菌纲真菌，是我国传统中药，它是一种珍贵的药食两用菌。茯苓含有多种活性成份，其中的茯苓次聚糖及某些低分子物质，有明显的抗肿瘤活性。茯苓多糖具有促进细胞分裂、补体激活、抗诱变、抗肿瘤、抗癌、增强免疫性等生物活性。茯苓中氨基酸、微量元素对于发挥其健脾宁心、利水渗湿的功效可能起着重要作用。对调节神经肌肉的兴奋、维持骨骼的正常生长和体温调节都有重要作用，同时其中的有益元素对部分细菌和病毒有抑制作用，可以增强机体免疫力。本发明以乌龙茶为主要培养基质，接种茯苓菌丝进行发酵，茯苓菌丝在乌龙茶基质上充分生长，两者自然融合而成。经发酵培养，使茶叶与茯苓菌有机的结合在一起。使得发酵后的有机营养物质易于被机体吸收。另外，茯苓对金黄葡萄球菌、白色葡萄球菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、甲型链球菌、乙型链球菌均有抑制作用。茯苓多糖具有增强免疫功能作用，它有抗胸腺萎缩、抗脾脏增大和抑瘤生长作用，既可增强细胞免疫，又能增强体液免疫。通过综合发酵茯苓可以提高猪的生长性能和腹泻率。制得的本发明有酸香风味，内含丰富益生菌，营养价值高，易消化，具有抗生素替代潜力。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，由下列重量份的原料制成:薏苡仁30-40、南瓜仁10-14、香焦皮20-25、红糖5-7、?腐15-20、构紀12-16、乌龙茶9-12、白糖7-9、获等菌种、黑曲霉、水适量。
[0005]所述减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下:
(1)将乌龙茶与适量水混合后120-130°C条件下高压灭菌60分钟，接入茯苓菌种，在25-30 V的条件下恒温培养20-25天，低温烘干，制成粉末，得发酵粉；
(2)将步骤I的发酵粉加入适量水混合均匀，用离心机进行离心分离并过滤，得到发酵匀浆滤液与滤渣；
(3)将枸杞破碎成浆，再将薏苡仁烘干后制成粉末，与上述枸杞浆、步骤2的发酵匀浆滤液、白糖混合搅拌均匀，装入发酵罐中20-25°C条件下发酵5-10天，分离混合发酵液与发酵渣料；
(4)将步骤2的滤渣、步骤3的发酵渣料、黑曲霉混合均匀，密封，在30-35°C条件下发酵5-6天，烘干，得混合发酵物料；
(5)将香蕉皮放入开水中进行杀青后捞出与红糖混合后搅拌成泥状，再将豆腐冷冻干燥后制成粉末，与上述泥料混合后进行微波处理5-10分钟，再将南瓜仁烤香后制成粉末，与上述微波处理物混合均匀，得混合物料；
(6)将步骤2的发酵匀浆滤液、步骤3的混合发酵液、步骤4的混合发酵物料、步骤5的以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。
[0006]本发明的优点是:乌龙茶与茯苓混合发酵后能促进茯苓胞外多糖的分泌，同时提高乌龙茶中茶的主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱含量。茯苓能协调和抑制茶叶中的涩苦味。薏苡仁可促进茯苓的生长和胞外多糖的分泌，枸杞中的天然成分能被茯苓所分泌酶系进行催化转化，进而影响药用真菌次级代谢产物的合成与分泌，甚至可以产生新物质或者活性更高的有效成分，从而增强其生理活性。通过与茯苓发酵均浆滤液混合发酵后产生特殊的香味，酸甜可口，可以有效提高添加剂的口感，增强猪的食欲。用黑曲霉对茯苓滤渣进行发酵，利用黑曲霉降解作用，将茯苓中有效成分、活性物质最大限度释放，并对茯苓中活性成分进行修饰产生新活性物质，使其药效更强。本发明可以降低肠道PH值，改善消化系统的内环境，抑制病原菌的生长和繁殖，减少了肠道腹泻疾病的发生。
【具体实施方式】
[0007]一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，由下列重量份的原料制成:薏苡仁30、南瓜仁10、香蕉皮20、红糖5、豆腐15、枸杞12、乌龙茶9、白糖7、茯苓菌种、黑曲霉、水适量。
[0008]所述减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下:
(1)将乌龙茶与适量水混合后120°C条件下高压灭菌60分钟，接入茯苓菌种，在25 °C的条件下恒温培养20天，低温烘干，制成粉末，得发酵粉；
(2)将步骤I的发酵粉加入适量水混合均匀，用离心机进行离心分离并过滤，得到发酵匀浆滤液与滤渣；
(3)将枸杞破碎成浆，再将薏苡仁烘干后制成粉末，与上述枸杞浆、步骤2的发酵匀浆滤液、白糖混合搅拌均匀，装入发酵罐中20°C条件下发酵5天，分离混合发酵液与发酵渣料；
(4)将步骤2的滤渣、步骤3的发酵渣料、黑曲霉混合均匀，密封，在30°C条件下发酵5天，烘干，得混合发酵物料；
(5)将香蕉皮放入开水中进行杀青后捞出与红糖混合后搅拌成泥状，再将豆腐冷冻干燥后制成粉末，与上述泥料混合后进行微波处理5分钟，再将南瓜仁烤香后制成粉末，与上述微波处理物混合均匀，得混合物料；
(6)将步骤2的发酵匀浆滤液、步骤3的混合发酵液、步骤4的混合发酵物料、步骤5的以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。
[0009]为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只猪按照日龄、体重、健康状况、性别比例相同的原则将猪平均分为实验组与对照组两组，实验组喂增添了本发明的猪饲料添加剂的饲料，对照组喂没有增添本发明添加剂的饲料，试验期为3个月，试验结果为:采食量提高10%，生病率降低12%，瘦肉率提高7%，日增量提高9%，猪肉蛋白质含量提高12%，养殖成本降低14%，并能改善猪肉品质和脂肪结构。
【主权项】
1.一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成:薏苡仁30-40、南瓜仁10-14、香蕉皮20-25、红糖5-7、豆腐15-20、枸杞12-16、乌龙茶9-12、白糖7-9、茯苓菌种、黑曲霉、水适量。2.根据权利要求1所述减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将乌龙茶与适量水混合后120-130°C条件下高压灭菌60分钟，接入茯苓菌种，在25-.30 V的条件下恒温培养20-25天，低温烘干，制成粉末，得发酵粉； (2)将步骤I的发酵粉加入适量水混合均匀，用离心机进行离心分离并过滤，得到发酵匀浆滤液与滤渣； (3)将枸杞破碎成浆，再将薏苡仁烘干后制成粉末，与上述枸杞浆、步骤2的发酵匀浆滤液、白糖混合搅拌均匀，装入发酵罐中20-25°C条件下发酵5-10天，分离混合发酵液与发酵渣料； (4)将步骤2的滤渣、步骤3的发酵渣料、黑曲霉混合均匀，密封，在30-35°C条件下发酵5-6天，烘干，得混合发酵物料； (5)将香蕉皮放入开水中进行杀青后捞出与红糖混合后搅拌成泥状，再将豆腐冷冻干燥后制成粉末，与上述泥料混合后进行微波处理5-10分钟，再将南瓜仁烤香后制成粉末，与上述微波处理物混合均匀，得混合物料； (6)将步骤2的发酵匀浆滤液、步骤3的混合发酵液、步骤4的混合发酵物料、步骤5的以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。
【文档编号】A23K10/12GK106071255SQ201610677889
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年8月17日 公开号201610677889.6, CN 106071255 A, CN 106071255A, CN 201610677889, CN-A-106071255, CN106071255 A, CN106071255A, CN201610677889, CN201610677889.6
【发明人】高绍彬
【申请人】马鞍山市五谷禽业专业合作社