一种用于硬柿脱涩的水泡池的制作方法
【技术领域】
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[0001]本实用新型属柿子脱涩技术领域，涉及一种用于硬柿脱涩的水泡池。
【背景技术】
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[0002]柿子是一种含糖量高达15%左右的冬季水果，在树上完全成熟后于初冬采收。柿子一般可分为甜柿和涩柿两类，在柿子中都含有较高的单宁成分，单宁具有强烈的收敛性涩味，很难入口。甜柿在树上成熟过程中能自然脱涩，采下后就可直接食用；涩柿则不能在树上自行脱涩，采收后需要人工脱涩才能食用。而涩柿又可分为软柿和硬柿两种，软柿经人工脱涩后，成为色泽鲜艳、质地柔软、浆汁甜浓的软型柿子；硬柿经人工脱涩后，成为肉质硬脆，色泽青黄，甜脆可口的硬型柿子。在江浙地区，农村柿子种植户对软柿脱涩一般采用白酒除涩法，对硬柿脱涩主要采用石灰水浸泡法，这两种脱涩方法的缺陷:一是脱涩所需时间较长；二是脱涩效果不够很理想，影响口感。
【实用新型内容】:
[0003]本实用新型的目的是针对上述情况而提供一种用于硬柿脱涩的水泡池。
[0004]本实用新型所采用的技术方案:
[0005]一种用于硬柿脱涩的水泡池，它包括池体、加热装置、温度显示仪、压板、固定板、盖板，池体为上面开口的长方体砖砌池，加热装置为圆筒状电加热器，温度显示仪为由温度测量头和温度指示器所构成，压板为内侧设有七个均匀布局式条片孔的长方形板面，固定板为条形板，盖板为长方形板面，池体设置于地表线上面位置，四只加热装置分别设置于池体内侧下部四角位置，温度显示仪以测量头贯穿池体壁伸入池体内侧形式设置于池体右外侧上部前后居中位置，压板水平设置于池体内侧上部靠下位置，两块固定板以紧贴池体壁形式分别设置于池体内侧左右两边上部、压板上面位置且通过一可拆式轴杆与池体固定，盖板水平设置于池体上面位置。
[0006]本实用新型，使用时，池体内侧注入清水，硬柿浸泡在清水中。由于成熟硬柿具有一定浮力，通过压板使其下沉，水面高于压板位置。
[0007]本实用新型，池体内侧设置的四只加热装置，通过电源线，由池体外控制开启或关闭。
[0008]本实用新型，所述的池体，采用长方体结构，其目的在于:一是空间利用率较高；二是建池方便省力。所述的加热装置，设置的目的在于:提高池体内水温，使硬柿浸泡在30°C -40°C的温水中。所述的温度显示仪，设置的目的在于:随时掌握池体内水的温度，当池体内水温低于30°C时，启动加热装置，当水温达到40°C时，关闭加热装置。所述的压板，设置的目的在于:下压池体内柿子，使其完全浸没于水中。所述的固定板，用于压板定位，当脱涩完毕，先拆卸固定板，然后取出压板，便可外卸柿子。所述的盖板，设置的目的在于:保持池体内清洁卫生。
[0009]本实用新型，使用时，通过硬柿子处于水中无氧呼吸状态下，利用适宜水温使柿子中的单宁物质凝固并变成不溶性的树脂状物质，以消除涩味。
[0010]本实用新型具有如下特点:建池简单，脱涩方便，一般18-20个小时可完成脱涩，适合大批量硬柿脱涩使用。
【附图说明】
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[0011]图1为水泡池结构剖面示意图，其标记说明:池体1，加热装置2，温度显示仪3，压板4，固定板5，盖板6，地表线7。
[0012]图2为水泡池池体俯视示意图，其标记说明:池体1，加热装置2，温度显示仪3。
[0013]图3为压板结构示意图，其标记说明:压板4，条片孔8。
【具体实施方式】
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[0014]下面结合附图对本实用新型作进一步说明:
[0015]一种用于硬柿脱涩的水泡池，它包括池体1、加热装置2、温度显示仪3、压板4、固定板5、盖板6，池体I为上面开口的长方体砖砌池，加热装置2为圆筒状电加热器，温度显示仪3为由温度测量头和温度指示器所构成，压板4为内侧设有七个均匀布局式条片孔8的长方形板面，固定板5为条形板，盖板6为长方形板面，池体I设置于地表线7上面位置，四只加热装置2分别设置于池体I内侧下部四角位置，温度显示仪3以测量头贯穿池体I壁伸入池体I内侧形式设置于池体I右外侧上部前后居中位置，压板4水平设置于池体I内侧上部靠下位置，两块固定板5以紧贴池体I壁形式分别设置于池体I内侧左右两边上部、压板4上面位置且通过一可拆式轴杆与池体I固定，盖板6水平设置于池体I上面位置。
【主权项】
1.一种用于硬柿脱涩的水泡池，其特征在于:它包括池体、加热装置、温度显示仪、压板、固定板、盖板，池体为上面开口的长方体砖砌池，加热装置为圆筒状电加热器，温度显示仪为由温度测量头和温度指示器所构成，压板为内侧设有七个均匀布局式条片孔的长方形板面，固定板为条形板，盖板为长方形板面，池体设置于地表线上面位置，四只加热装置分别设置于池体内侧下部四角位置，温度显示仪以测量头贯穿池体壁伸入池体内侧形式设置于池体右外侧上部前后居中位置，压板水平设置于池体内侧上部靠下位置，两块固定板以紧贴池体壁形式分别设置于池体内侧左右两边上部、压板上面位置且通过一可拆式轴杆与池体固定，盖板水平设置于池体上面位置。
【专利摘要】本实用新型属柿子脱涩技术领域，涉及一种用于硬柿脱涩的水泡池。它包括池体、加热装置、温度显示仪、压板、固定板、盖板，池体设置于地表线上面位置，四只加热装置分别设置于池体内侧下部四角位置，温度显示仪以测量头贯穿池体壁伸入池体内侧形式设置于池体右外侧上部前后居中位置，压板水平设置于池体内侧上部靠下位置，两块固定板以紧贴池体壁形式分别设置于池体内侧左右两边上部、压板上面位置且通过一可拆式轴杆与池体固定，盖板水平设置于池体上面位置。本实用新型具有如下特点：建池简单，脱涩方便，一般18-20个小时可完成脱涩，适合大批量硬柿脱涩使用。
【IPC分类】A23N15/00
【公开号】CN204861084
【申请号】CN201520538859
【发明人】徐东健, 兰仕宏
【申请人】富阳天洋装饰设计有限公司
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年7月4日