一种牛肉干蒸汽防腐处理设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及牛肉干生产制造技术领域，尤其涉及一种牛肉干蒸汽防腐处理设备。
【背景技术】
[0002]在牛肉干生产过程中，常常需要对肉牛干进行杀菌处理，以达到防腐目的，现有技术中，专利号为CN204180839U的中国专利公开了一种用于牛羊肉类的卧式杀菌锅，包括杀菌锅本体，杀菌锅本体顶分别设置远传感压力表、蒸汽进口、蒸汽出口、进水管，杀菌锅本体底部设置有排水管，杀菌锅本体设置有支架上方，支架上方还设置有控制柜，杀菌锅本体上设置蒸汽循环装置，蒸汽循环装置包括蒸汽进管、循环风机、蒸汽处管以及蒸汽缓存罐，循环风机设置在于杀菌锅本体的顶部，循环风机两端分别连接蒸汽进管和蒸汽出管，蒸汽进管连接蒸汽出口，蒸汽出管连接蒸汽缓存罐，杀菌锅本体内部设置旋转杀菌筒，旋转杀菌筒内部设置挡片，旋转杀菌筒一端连接动力输出装置，动力输出装置包括伺服电机、旋转轴，使用该发明时，蒸汽在一次杀菌后自身热量消耗，温度降低，多次杀菌后蒸汽温度达不到杀菌温度，杀菌效果变差，该发明未对此提出解决方案。
【发明内容】
[0003]针对上述问题，本实用新型提供一种牛肉干蒸汽防腐处理设备。
[0004]本实用新型通过如下技术方案予以实现:
[0005]—种牛肉干蒸汽防腐处理设备，包括机架、盖板、杀菌室、杀菌筒、支撑轴、电机以及压力传感器，所述盖板固定在杀菌室的出料端，所述杀菌室为圆柱形腔体结构，所述杀菌室固定在机架上，所述杀菌室上设置有蒸汽循环装置，所述杀菌筒设置在杀菌室内，所述杀菌筒上设置有若干螺旋状的叶片，所述杀菌筒固定在支撑轴上，所述支撑轴安装在杀菌室上，所述支撑轴与电机相连，所述电机固定在机架上，所述杀菌室进料端设置有进料斗，所述压力传感器固定在杀菌室的外壁上。
[0006]所述机架的底部设置有行走轮。
[0007]所述支撑轴通过同步带传动装置与电机相连。
[0008]所述蒸汽循环装置由调温罐、气栗A、气栗B、电磁阀A、电磁阀B、进气管、出气管，进气管通过电磁阀A与气栗B相连，气栗B出口与调温罐进口相连，调温罐通过电磁阀B与气栗A相连，气栗A出口与出气管相连。
[0009]所述调温罐由罐体、进料口、出料口、温度传感器、电磁感应线圈、加热杆，罐体为圆柱形密闭腔体结构，罐体的上下两端分别设置有进料口和出料口，电磁感应线圈固定在罐体的外壁上，罐体的内部设置有若干加热杆，温度传感器固定在罐体的外壁上。
[0010]所述杀菌筒由支撑杆、端盖、钢丝网组成，支撑杆固定在端盖上，支撑杆之间设置有钢丝网，钢丝网固定在支撑杆上。
[0011]本实用新型的有益效果是:
[0012]本实用新型通过使用电磁线圈加热的方式保证杀菌温度，使得多次杀菌后蒸汽温度不变，杀菌效果好，同时使用叶片推动牛肉干翻转移动，从而保证良好的杀菌效果，使得牛肉干具有良好的防腐效果，从而延长肉牛干保质期。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型局部剖面结构示意图；
[0014]图2为本实用新型中蒸汽循环装置结构示意图；
[0015]图3为本实用新型中调温罐剖面结构示意图；
[0016]图4为本实用新型中杀菌筒剖面结构示意图；
[0017]图5为本实用新型中杀菌筒横截面结构示意图。
[0018]图中:1_行走轮，2-机架，3-电机，4-同步带传动装置，5-支撑轴，6-进料斗，7-蒸汽循环装置，8-压力传感器，9-盖板，10-杀菌室，11-叶片，12-杀菌筒，13-罐体，14-进料口，15-加热杆，16-电磁感应线圈，17-出料口，18-温度传感器，19-出气管，20-气栗A，21-电磁阀B，22-调温罐，23-气栗B，24-电磁阀A，25-进气管，26-支撑杆，27-端盖，28-钢丝网。
【具体实施方式】
[0019]下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步描述，但要求保护的范围并不限于所述。
[0020]如图1、图2、图3、图4、图5所示的一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，包括机架2、盖板9、杀菌室10、杀菌筒12、支撑轴5、电机3以及压力传感器8，所述盖板9固定在杀菌室10的出料端，所述杀菌室10为圆柱形腔体结构，所述杀菌室10固定在机架2上，所述杀菌室10上设置有蒸汽循环装置7，所述杀菌筒12设置在杀菌室10内，所述杀菌筒12上设置有若干螺旋状的叶片11，所述杀菌筒12固定在支撑轴5上，所述支撑轴5安装在杀菌室10上，所述支撑轴5与电机3相连，所述电机3固定在机架2上，所述杀菌室10进料端设置有进料斗6，所述压力传感器8固定在杀菌室10的外壁上。
[0021]为了便于去除杀菌室10内的牛肉，在杀菌室10上设置有盖板9，盖板9固定在杀菌室10的出料端，杀菌室10为圆柱形腔体结构，杀菌室10和盖板9组成一个密闭腔，从而减少热量损失。杀菌室10固定在机架2上，为了便于移动整个装置，在机架2的底部设置有行走轮I。
[0022]杀菌室10上设置有蒸汽循环装置7，蒸汽循环装置7用于更换杀菌室10内的蒸汽，从而保持杀菌室10内的蒸汽温度恒定。蒸汽循环装置7由调温罐22、气栗A20、气栗B23、电磁阀A24、电磁阀B21、进气管25、出气管19，进气管25与杀菌室10出气口相连，为了保证抽吸效果，进气管25通过电磁阀A24与气栗B23相连，气栗B23出口与调温罐22进口相连，调温罐22用于控制蒸汽温度，调温罐22通过电磁阀B21与气栗A20相连，气栗A20出口与出气管19相连。在工作时，气栗B23通过进气管25从杀菌室10内抽吸蒸汽，并送入调温罐22中，在调温罐22中调制好蒸汽温度后，通过气栗A20增压后输入杀菌室10内。
[0023]调温罐22由罐体13、进料口 14、出料口 17、温度传感器18、电磁感应线圈16、加热杆15，罐体13为圆柱形密闭腔体结构，罐体13的上下两端分别设置有进料口 14和出料口17，电磁感应线圈16固定在罐体13的外壁上，罐体13的内部设置有若干加热杆15，温度传感器18固定在罐体13的外壁上。在工作时，电磁感应线16上施加有高频变化的磁场，从而给罐体13加热，为了保证加热的均匀性，在罐体13上设置有加热杆15。
[0024]杀菌筒12用于推动牛肉干运动，杀菌筒12设置杀菌室10内，杀菌筒12由支撑杆26、端盖27、钢丝网28组成，支撑杆26固定在端盖27上，支撑杆26之间设置有钢丝网28，钢丝网28固定在支撑杆26上，在工作时，通过驱动端盖27转动，从而驱动支撑杆26和钢丝网28转动。为了便于杀菌筒12内的牛肉运动，在杀菌筒12上设置有若干螺旋状的叶片
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[0025]杀菌筒12固定在支撑轴5上，支撑轴5用于传递扭矩，支撑轴5安装在杀菌室10上，支撑轴5与电机3相连，电机3固定在机架2上。为了便于控制杀菌筒12的转速，支撑轴5通过同步带传动装置4与电机3相连。
[0026]杀菌室10进料端设置有进料斗6，进料斗6用于引导牛肉进入杀菌筒12内。为了便于检测杀菌10内的压力，在杀菌室10上设置有压力传感器8，压力传感器8固定在杀菌室10的外壁上。
[0027]在使用本技术方案时，将肉干从进料斗6装入杀菌筒12中，启动蒸汽循环装置7，当杀菌室10内的压力和调温罐22内的温度达到杀菌要求时，启动电机3，带动杀菌筒12旋转，牛肉干在杀菌筒12中不断的翻转移动杀菌，杀菌完成后打开盖板9将牛肉干取出。
【主权项】
1.一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，包括机架(2)、盖板(9)、杀菌室(10)、杀菌筒(12)、支撑轴(5)、电机(3)以及压力传感器(9)，其特征在于:所述盖板(9)固定在杀菌室(10)的出料端，所述杀菌室(10)为圆柱形腔体结构，所述杀菌室(10)固定在机架(2)上，所述杀菌室(10)上设置有蒸汽循环装置(7)，所述杀菌筒(12)设置在杀菌室(10)内，所述杀菌筒(12)上设置有若干螺旋状的叶片(11)，所述杀菌筒(12)固定在支撑轴(5)上，所述支撑轴(5)安装在杀菌室(10)上，所述支撑轴(5)与电机(3)相连，所述电机(3)固定在机架(2)上，所述杀菌室(10)进料端设置有进料斗￠)，所述压力传感器(9)固定在杀菌室(10)的外壁上。2.根据权利要求1所述的一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，其特征在于:所述机架(2)的底部设置有行走轮(I)。3.根据权利要求1所述的一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，其特征在于:所述支撑轴(5)通过同步带传动装置⑷与电机⑶相连。4.根据权利要求1所述的一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，其特征在于:所述蒸汽循环装置(7)由调温罐(22)、气栗A(20)、气栗B(23)、电磁阀A(24)、电磁阀B(21)、进气管(25)、出气管(19)，进气管(25)通过电磁阀A(24)与气栗B(23)相连，气栗B(23)出口与调温罐(22)进口相连，调温罐(22)通过电磁阀B(21)与气栗A(20)相连，气栗A(20)出口与出气管(19)相连。5.根据权利要求4所述的一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，其特征在于:所述调温罐(22)由罐体(13)、进料口(14)、出料口(17)、温度传感器(18)、电磁感应线圈(16)、加热杆(15)，罐体(13)为圆柱形密闭腔体结构，罐体(13)的上下两端分别设置有进料口(14)和出料口(17)，电磁感应线圈(16)固定在罐体(13)的外壁上，罐体(13)的内部设置有若干加热杆(15)，温度传感器(18)固定在罐体(13)的外壁上。6.根据权利要求1所述的一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，其特征在于:所述杀菌筒(12)由支撑杆(26)、端盖(27)、钢丝网(28)组成，支撑杆(26)固定在端盖(27)上，支撑杆(26)之间设置有钢丝网(28)，钢丝网(28)固定在支撑杆(26)上。
【专利摘要】本实用新型公开了一种牛肉干蒸汽防腐处理设备，包括机架、盖板、杀菌室、杀菌筒、支撑轴、电机以及压力传感器，所述盖板固定在杀菌室的出料端，所述杀菌室为圆柱形腔体结构，所述杀菌室固定在机架上，所述杀菌室上设置有蒸汽循环装置，所述杀菌筒设置在杀菌室内，所述杀菌筒上设置有若干螺旋状的叶片，所述杀菌筒固定在支撑轴上，所述支撑轴安装在杀菌室上，所述支撑轴与电机相连，所述电机固定在机架上，所述杀菌室进料端设置有进料斗，所述压力传感器固定在杀菌室的外壁上。本实用新型通过使用电磁线圈加热以保证杀菌温度，使得多次杀菌后蒸汽温度不变，使用叶片推动牛肉干翻转移动，保证良好的杀菌效果。
【IPC分类】A23B4/005
【公开号】CN204930186
【申请号】CN201520650463
【发明人】王万龙, 石通福
【申请人】沿河土家族自治县麻阳河食品有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年8月26日