专利名称：降低烟草中的尼古丁含量的方法
技术领域：
本发明涉及一种降低烟草中的尼古丁含量的方法，特别涉及一种通过使用中药(Chinese medicine)降低烟叶中的尼古丁、焦油和其他有毒组分的方法。
烟草对人体和智力的毒性是众所周知的。具体而言，女性吸烟者在近年增加且吸烟者的年龄群逐渐降低，因而烟草对个体和整个社会的毒害这一趋势不能再被忽视。
烟草包括大约七千种颗粒状的和气态的物质，其中大约三十种物质对人体是致命的，如已经发现为癌症的诱因的苯并芘，焦油，消耗血液中的氧气的一氧化碳，诱发支气管炎的物质和具有强成瘾性的尼古丁。其中尼古丁为与麻醉药一样的强成瘾性物质，包括其自身的毒性，因此许多吸烟者由于尼古丁中毒而不能放弃吸烟。尼古丁由于尼古丁不是成瘾性物质这一误解而在过去被认为不同于可卡因，但现在已经将其确定为成瘾性物质。美国FDA(食品和药品管理局)官方地将烟草定义为一种有毒物质，而WHO(世界卫生组织)最近提起了反烟草的战争。
代表烟草的毒性的尼古丁是无色的生物碱，其诱发呕吐，头晕，头疼，在吸烟过程中不被破坏，但被吸入肺中，且在七秒钟内到达大脑。尼古丁不仅具有成瘾性，而且非常有毒，其对成人的致命剂量为1毫克/1千克成人体重。因此，若体重为60千克的成人一次在血液中吸收60毫克尼古丁，则该成人会被杀死。假定一根香烟的平均尼古丁含量为10-20毫克，吸3-6根香烟将导致死亡。考虑到氰化钾的致死剂量为150毫克/60千克成人，尼古丁的毒性高达氰化钾毒性的两倍或三倍。因此，尼古丁是一种致死的有毒物质。
因此，开发了许多低尼古丁的香烟且甚至将其他草药用作烟草的替代品，然而它们不能令人满意地降低尼古丁的含量。在后一种情况下，它们不含尼古丁，但不能提供任何烟草的风味或味道。
本发明的另一目的是提供降低烟草中的尼古丁和其他有毒组分含量并保持烟草自身的风味的方法。发明详述下面描述本发明的优选实施方案。
本发明的优选实施方案可以通过将烟叶浸入水、酒精饮料或水和酒精饮料的混合物中或将所述混合物喷雾于烟叶上，然后汽蒸并干燥烟叶而降低烟叶中的有毒物质如尼古丁的含量。该方法可以重复至多9次，且烟叶中有毒物质如尼古丁的含量的降低效果与重复次数成正比地得到改进。
此外，本发明的其他实施方案可以通过将烟叶浸入黄土水(loesswater)和甘草醋的混合液体中而降低烟叶中有毒物质如尼古丁的含量。其尼古丁降低机理并不清楚，但可认为通过结合甘草醋的独特乙酸发酵和酒精饮料的酒精发酵而产生协同效果。
此外，可以单独或以混合物形式加入具有净化、除毒和远红外射线发射效果的黄土，对各种毒素具有除毒效果的醋，黑豆，甘草醋以外的其他醋和盐来改进除毒效果和确保烟草的固有味道和风味。这里加入甘草、黑豆、盐或醋是为了保持烟草的味道和风味，而不是为了降低有毒组分如尼古丁的含量，且该效果用非常小的量就能达到。
用于本发明的酒精饮料中的醇的类型和浓度并不关键。可以单独或混合使用朝鲜soju、高粱酒、朝鲜粗酒(Korea coarse liquor)(称为Tak-ju或Maggoli)、朝鲜精米酒(Korea refined rice liquor)、啤酒、威士忌、伏特加酒、葡萄酒等。然而，考虑到价格和效果方面的因素，合适的是使用朝鲜粗酒。
当酒精饮料和水的混合物用作处理液时，合适的是该混合物含有体积比为1∶1-5的酒精饮料和水。
在本发明的下述实施方案1中，可以将水、酒精液或它们的混合物在汽蒸步骤之前任选地加热，混合物的加热温度为30-150℃。当加热处理液时可以进一步改进尼古丁降低效果。这里可以在加热步骤之前或之后加入黄土水、甘草、黑豆、盐或醋。而且还可以在浸泡于处理液中的同时加热烟叶。当然可以用加热的处理液处理烟叶。
此外，汽蒸步骤可以用弱火或强火进行，且汽蒸时间取决于待处理的烟叶量和加热的强度。
用于下述本发明实施方案2中的甘草醋通过如下方法生产混合甘草和水，在100-150℃下加热所述混合物而得到甘草发酵液，将未蒸馏的酒精饮料如朝鲜粗酒和甘草醋加入甘草发酵液中，然后发酵至少3天。在生产本发明的甘草醋时，可以使用100体积份的甘草、500-1000体积份的水、300-500体积份的未蒸馏酒精饮料和50-100体积份的甘草醋。
本发明降低烟草中的尼古丁含量的方法将参考下列实施例而被更清楚地理解。工作实施例实施方案1(1)将黄土、甘草和黑豆浸泡在水中并在30-100℃下加热以得到发酵液。这里黄土、甘草和黑豆与水的比例各自为每5升水5-300克、5-300克和100-200克。烟叶在该发酵液中浸渍6-24小时。
(2)将通过上述浸渍步骤处理的烟叶阴干一天，并将选自朝鲜soju、高粱酒、朝鲜粗酒、朝鲜精米酒、啤酒、威士忌、伏特加酒或葡萄酒的酒精饮料喷雾到烟叶上。
(3)将酒精饮料均匀润湿的烟叶放入蒸饭器(底部具有孔的容器)中，然后将酒精饮料和水的混合物(体积比为1∶1-5)以及少量盐和醋放入单独的容器中，该容器位于上述蒸饭器的下面，通过混合物的蒸汽将烟叶汽蒸30分钟-2小时。
(4)将汽蒸的烟叶再次干燥一天，必要时将步骤(3)重复2-9次。尼古丁降低效果与重复次数成正比地得到改进。
上述步骤的次序可以被改变并结合进行。例如，可以将步骤(1)和步骤(2)结合。也就是说，可以将烟叶浸入酒精饮料、黄土、甘草、黑豆、水、醋或盐的混合物中，然后加热并干燥，或也可以预先加热酒精饮料、黄土、甘草、黑豆、水、醋或盐的上述混合物，然后将烟叶浸入其中并干燥。此外，也可以将烟叶浸入发酵液中并干燥，或将发酵液喷雾于烟叶上，使用蒸饭器汽蒸并干燥烟叶。实施例1将10克黄土、15克甘草和50克黑豆50与5升水混合，将得到的混合物加热6小时以得到发酵液，并将600克烟叶在该发酵液中浸渍12小时。在此之后，将烟叶自然阴干一天，并将朝鲜粗酒均匀喷雾于烟叶上。将如此处理的烟叶放入蒸饭器中。将体积比为1∶3的朝鲜粗酒和水的混合物以及少量的醋和盐放入蒸饭器之下。通过混合物蒸汽汽蒸烟叶1小时，然后干燥一天。实施例2将600克烟叶在5升水和朝鲜粗酒的混合物(体积比为1∶3)中浸渍12小时，将烟叶在蒸饭器中通过该混合物的蒸汽汽蒸，然后干燥。重复这些步骤三次。与实施例1相比，上述混合物中并未加入黄土、甘草、黑豆、醋和盐。实施方案2将水、酒精饮料和甘草醋以100∶5-15∶0.1-5的体积比混合。优选上述比例为100∶10∶1。例如首先将酒精饮料和甘草醋以10∶1的体积比混合并将该混合物熟化一天。向该熟化的混合物中加入10倍体积的室温水，然后将烟叶浸入该混合物中。在浸渍步骤中，容器通过使用盖子封闭，以加速发酵并防止各种细菌的侵入。浸渍时间为24小时-72小时，且浸渍温度为18-30℃。当浸渍时间低于24小时时，发酵效果不足，而当浸渍时间大于72小时时，烟叶将过度熟化。
另外，将水、酒精饮料和甘草醋以100∶10∶1的体积混合比混合在一起，将烟叶完全浸入上述混合物中，将容器用盖子封闭，并将烟叶在18-30℃的温度范围内发酵24-72小时。
发现在前者和后者的结果之间没有多大不同。
在往混合物中加入黄土、甘草、黑豆、盐和醋的情况下，它们可以在处理混合物中用烟叶浸渍。实施例3将1升甘草醋与10升朝鲜粗酒混合，并将该混合物熟化一天。将10倍的室温水加入上述熟化的混合物中，并将600克烟叶浸入该混合物中，在封闭容器的情况下在20℃发酵24小时。发酵之后，将烟叶充分干燥。实施例4将100升水、10升朝鲜粗酒和1升甘草醋充分混合，将烟叶浸入上述混合物中，然后在封闭容器的情况下在25℃下发酵两天。实施例5将烟叶以与实施例3相同的方式处理，不同的是进一步将黄土、甘草和黑豆加入处理混合物中。
为了测量由实施方案1或实施方案3处理的烟叶中的尼古丁含量，由KIST(韩国科学技术学院)的高级分析中心(Advance Analysis Center)进行分析。使用气相色谱法进行测试，测试结果示于表1中。样品1为未经任何处理的普通烟叶，样品2为由本发明实施例1的程序处理的烟叶，样品3为由本发明实施例2的程序处理的烟叶，样品4为由本发明实施例3的程序处理的烟叶。
表1
如表1所示，由本发明实施方案1的程序处理的样品2和3的烟叶的尼古丁含量分别显著降低为样品1的未处理烟叶的5.4％和7.2％。进一步发现样品2在用管吸取时保持了烟叶的固有味道和风味。然而，样品3的烟叶的味道和风味与样品2的烟叶相比略有降低。
同时，由本发明实施方案2的程序处理的样品4的烟叶的尼古丁含量降低为不到普通烟叶尼古丁含量的一半。在将实施方案2的方法再进行一次的情况下，尼古丁含量进一步降低，但当该方法进行3次以上时，烟叶的味道降低。因此优选将该方法进行一次或两次。此外，如实施例3处理的烟叶的味道和风味与普通烟叶或样品2的味道和风味相同。
上述结果表明实施方案1的尼古丁降低效果好于使用甘草醋的实施方案2。尽管实施方案2在有毒物质如尼古丁的降低效果上不如实施方案1，但应注意实施方案2的方法仍然能将烟叶的尼古丁含量降低到不足由简单程序得到的普通烟叶的50％，因此实施方案2的效果与详细说明的实施方案2的效果一样好。
同时，尽管焦油的含量未在测试中直接测量，但鉴于用于吸取样品2-4的烟叶的管子与吸烟前一样干净，而随吹气频率的增加在用于吸取样品1的烟叶的管子的内部排气孔周围发现深黑色杂质这一事实可以假定本发明实施例1-3的程序可以几乎完全地除去焦油。
工业应用性本发明降低烟草中的尼古丁含量的方法可以显著降低烟叶中的有毒物质如尼古丁至至少为普通烟叶的50％以下，最大至10％以下。此外，通过本发明的额外处理程序，还可以毫无损失地保持烟叶的固有风味。因此，根据本发明，可以防止直接由烟草引起的各种疾病，帮助长期吸烟者放弃吸烟并防止初始吸烟者对尼古丁的成瘾性，同时仍然享受烟叶的固有味道和风味。
权利要求
1.一种降低烟草中的尼古丁含量的方法，包括将烟叶浸入选自水、酒精饮料和水与酒精饮料的混合物的处理液体中或将所述处理液体喷雾至烟叶上；通过使用该处理液体的蒸汽汽蒸所述烟叶；和干燥该烟叶。
2.根据权利要求1的方法，其中酒精饮料和水的混合物用作处理液体，其中以1∶1-5的体积比含有酒精饮料和水。
3.根据权利要求1或权利要求2的方法，其中汽蒸和干燥步骤进行2-9次。
4.根据权利要求1-3中任一项的方法，其中将烟叶浸入预热的处理液体中或用该预热的液体喷雾或将烟叶浸入该处理液体中或用该液体喷雾，然后加热含处理液体的烟叶。
5.一种降低烟草中的尼古丁含量的方法，其特征在于通过将烟叶浸入酒精饮料、甘草醋和水的混合物中而使烟叶发酵。
6.根据权利要求5的方法，其中烟叶在18-30℃的温度范围内发酵24-72小时。
7.根据权利要求5或权利要求6的方法，其中混合物含有体积比为100∶5-15∶0.1-5的水、酒精饮料和甘草醋。
8.根据权利要求5-7中任一项的方法，其中预先混合并熟化酒精饮料和甘草醋。
9.根据权利要求1-8中任一项的方法，其中酒精饮料为朝鲜粗酒。
10.根据权利要求1-9中任一项的方法，其中处理液体进一步含有黄土、甘草、黑豆、醋或盐。
全文摘要
本发明公开了一种降低烟草中包括尼古丁在内的有毒物质的方法。本发明的方法包括用水、酒精饮料或其混合物处理烟叶。还可以通过使用甘草醋降低烟草的尼古丁含量。可以单独或以混合物形式加入黄土水、甘草、黑豆、甘草醋以外的醋或盐来维持烟草的独特风味和味道。
文档编号A24B15/24GK1424879SQ00807655
公开日2003年6月18日 申请日期2000年5月16日 优先权日1999年5月17日
发明者金仁在 申请人:金仁在