一种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于烟叶调制领域，具体涉及一种嫁接烟的调制方法，尤其是白肋烟与烤 烟嫁接烟的调制方法。 技术背景
[0002] 嫁接作为一种传统的品种改良技术，在其它作物如果树、花卉、蔬菜等应用已久。 最近几年，才在烟草上有应用，有白肋烟与烤烟、晒紅烟与烤烟、晒紅烟与白肋烟等等各种 类型的烟草嫁接，此种方法生产出来的烟叶风格独特，兼有两者的特征，为卷烟产品的特色 化，提供了有效的原料支撑。目前而言，嫁接烟在育苗、农业生产环节已有相关技术，但是调 制环节尚未见有相关研究报道。本人认为，调制技术对嫁接烟的风格特性的兼容性有重要 影响。如白肋烟与烤烟的嫁接烟，如果完全按照白肋烟或烤烟的调制工艺进行，那么很有可 能会出现某一方面明显凸显，另一方面完全弱化。本发明从调制工艺出发，针对嫁接烟，尤 其是白肋烟与烤烟的嫁接烟，充分兼顾到两者不同的风格特征，采用多元化的调制技术，以 求最终达到两种不同类型烟叶风格的完美结合，即：白肋烟作为接穗时，生产出的烟叶有白 肋烟的香韵，同时兼具有烤烟优雅甜美的香气特征，且劲头适中，烟气柔和，刺激性较小。
【发明内容】
[0003] 针对现有嫁接烟调制方面的技术欠缺，本发明提供了一种白肋烟与烤烟嫁接烟的 调制方法，解决了嫁接烟的调制问题，以求实现嫁接烟的价值最大化。
[0004] 本发明解决上述问题，采用的技术方案是：
[0005] (1)在白肋烟、烤烟烟苗大十字期，以白肋烟为接穗，烤烟作砧木，进行嫁接，嫁接 烟在种植时，施氮肥6公斤/亩，氮、磷、钾摩尔比例控制在I:1 :2. 5,田间管理按正常模式 进行；
[0006] (2)凋萎变黄期：烟叶采收后，按不同的变黄程度、水份含量、病害等因素分类编 竿，同时将主脉敲碎。然后放置烤房内，先不点火，在烤房内进行晾制，至烟叶凋萎变黄5~ 7成，然后点火，调高烤房温度，在6h内提高烤房温度至36~38°C，湿球温度34~35°C，再 以以I°C/h提高烤房温度至42~44°C，湿球温度36~37 °C，把烟叶烤至全黄，然后延长时 间8~12小时；
[0007] (3)定色期：将步骤⑴中的烟叶在烤房内进行晾制，控制相对湿度65~70%， 10~12天后，待烟叶颜色渐变为红黄色，密闭烤房；
[0008] (4)干筋期：迅速提高烤房内温度至62°C，稳温9~11小时，之后以1~I. 5°C/ h，再升至67~68°C，保持干筋期湿球温度在38~39°C，直至烟筋烤干。
[0009] 本发明把烤烟与白肋烟的特点充分融合，生产出一种独具特色的烟叶原料，产品 香气特征丰富，烤烟清甜香香韵明显，同时伴有弱弱的白肋烟香气，且劲头适中，杂气较轻， 余味干净舒适，烟气柔和细腻，饱满度好。化学成分整体较协调，烟碱含量适宜，糖含量较 高，淀粉含量较低，钾氯比较高。
【具体实施方式】
[0010] 实施例1 :
[0011] 1、凋萎变黄期：烟叶采收后，按不同的变黄程度、水份含量、病害等因素分类编竿， 同时将主脉敲碎。然后放置烤房内，先不点火，在烤房内进行晾制，至烟叶凋萎变黄5成，然 后点火，6h内升温至36 °C，湿球温度34 °C，再以以I°C/h升温至42 °C，湿球温度36 °C，把烟 叶烤至全黄，同时适当延长时间8小时。
[0012] 2、定色期：将步骤（1)中的烟叶在烤房内进行晾制，控制相对适度65%，约10天 后，待烟叶颜色渐变为浅红黄色，密闭烤房。
[0013] 3、干筋期：迅速将烤房内温度升至62°C，稳温10小时左右，之后以1°C/h，再升至 67°C，干筋期湿球温度保持在38°C，直至烟筋烤干。
[0014] 实施例2 :
[0015] 1、凋萎变黄期：烟叶采收后，按不同的变黄程度、水份含量、病害等因素分类编竿， 同时将主脉敲碎。然后放置烤房内，先不点火，在烤房内进行晾制，至烟叶凋萎变黄6成，然 后点火，6h内升温至37°C，湿球温度35°C，再以以1°C/h升温至43°C，湿球温度37°C，把烟 叶烤至全黄，同时适当延长时间10小时。
[0016] 2、定色期：将步骤（1)中的烟叶在烤房内进行晾制，控制相对适度70%，约11天 后，待烟叶颜色渐变为红黄色，密闭烤房。
[0017] 3、干筋期：迅速将烤房内温度升至62°C，稳温10小时左右，之后以I. 5°C/h，再升 至67. 5°C，干筋期湿球温度保持在39°C，直至烟筋烤干。
[0018] 实施例3 :
[0019] 1、凋萎变黄期：烟叶采收后，按不同的变黄程度、水份含量、病害等因素分类编竿， 同时将主脉敲碎。然后放置烤房内，先不点火，在烤房内进行晾制，至烟叶凋萎变黄8成，然 后点火，6h内升温至38°C，湿球温度35°C，再以以1°C/h升温至44°C，湿球温度37°C，把烟 叶烤至全黄，同时适当延长时间12小时。
[0020] 2、定色期：将步骤（1)中的烟叶在烤房内进行晾制，控制相对适度70%，约12天 后，待烟叶颜色渐变为深红黄色，密闭烤房。
[0021] 3、干筋期：迅速将烤房内温度升至62°C，稳温10小时左右，之后以I. 5°C/h，再升 至68°C，干筋期湿球温度保持在39°C，直至烟筋烤干。
[0022] 表1感官质量评价 [0023]
[0026] 表1-2是本发明加工的白肋烟的质量情况。从表1可以看出，晾制处理的烟叶， 白肋烟气息突出，刺激性偏大，口感欠舒适；烘烤处理，香气透发性不足，香气量欠充足，烟 气较平淡，成团性差；实施例处理后的烟叶，感官质量整体较好，尤其在香气方面，充分结合 烤烟与白肋烟的两种香气质量特点，从而生产出具有特殊风格的特色烟叶原料，香气量尚 足至较足，刺激性较小，劲头适中至略大，口感舒适较干净，烟气形态较好，较柔和细腻。表 2表明，晾制和烘烤处理的烟叶整体协调性均一般，晾制处理的两糖含量低，淀粉含量偏高， 糖碱比较低，烘烤处理的淀粉含量略高，糖碱偏低；实施例处理的烟叶，整体化学成分协调 性较好，烟碱含量适宜，两糖含量较高，两糖差较小，钾、氯、淀粉含量适宜，钾氯比较高，糖 碱比适宜。
[0027] 综上而言，本发明处理后的白肋烟作接穗，烤烟作砧木的嫁接烟，感官质量和化学 成分表现均优于纯晾制或烘烤的嫁接烟。通过本发明所加工的嫁接烟，香韵丰富，质感优 雅，风格独特，劲头适中，烟气形态较好，可为特色化的卷烟提供原料支撑，亦可用于普通烤 烟型卷烟，产生特殊效果。
[0028] 以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，应当指出，任何熟悉本领域的技术人员在 本发明所揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之 内。
【主权项】
1. 一种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法，其特征在于：包括以下步骤， (1) 在白肋烟、烤烟烟苗大十字期，以白肋烟为接穗，烤烟作砧木，进行嫁接； (2) 凋萎变黄期：烟叶采收后，按不同的变黄程度、水份含量、病害等因素分类编竿，同 时将主脉敲碎。然后放置烤房内，先不点火，在烤房内进行晾制，至烟叶凋萎变黄5~7成， 然后点火，调高烤房温度，把烟叶烤至全黄，然后延长时间8~12小时； (3) 定色期：将步骤⑴中的烟叶在烤房内进行晾制，控制相对湿度65~70%，10~ 12天后，待烟叶颜色渐变为红黄色，密闭烤房； (4) 干筋期：迅速提高烤房内温度，保持干筋期湿球温度，直至烟筋烤干。2. -种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法，其特征在于：所述步骤（1)中的嫁接烟在种 植时，施氮肥6公斤/亩，氮、磷、钾摩尔比例控制在I :1 :2. 5,田间管理按正常模式进行。3. -种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法，其特征在于：所述步骤（2)中在6h内提高烤 房温度至36~38 °C，湿球温度34~35 °C，再以以I °C /h提高烤房温度至42~44°C，湿球 温度36~37 °C。4. 一种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法，其特征在于：所述步骤（4)中，提高烤房温度 至62°C，稳温9~11小时，之后以1~1.5°C/h，再升至67~68°C。5. -种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法，其特征在于：所述步骤（4)中保持干筋期湿 球温度在38~39 °C。
【专利摘要】本发明提供一种白肋烟与烤烟嫁接烟的调制方法，通过枯萎变黄器、定色期、干筋期的调制处理，把烤烟与白肋烟的特点充分融合，生产出一种独具特色的烟叶原料，产品香气特征丰富，烤烟清甜香香韵明显，同时伴有弱弱的白肋烟香气，且劲头适中，杂气较轻，余味干净舒适，烟气柔和细腻，饱满度好。化学成分整体较协调，烟碱含量适宜，糖含量较高，淀粉含量较低，钾氯比较高。
【IPC分类】A24B3/12
【公开号】CN105029665
【申请号】CN201510306641
【发明人】刘峰峰, 吴风光, 李琳, 何结望, 黎根, 闫铁军, 汪健
【申请人】湖北中烟工业有限责任公司
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年6月5日