专利名称：具蒸煮功能的家用蒸煮器及以其制备红参提取物的方法
技术领域：
本发明涉及一种家用蒸煮器以及使用其制备红参提取物的方法。本发明尤其与一种具有蒸煮功能的家用蒸煮器有关，蒸煮器加热并煮沸(未干燥，白或红)人参以提炼红参提取物，本发明还包括一种制备红参提取物的的方法。
长期以来，人参在东亚作为一种补血滋补的药材。尤其是韩国高丽参包括三十多种的大量人参皂苷是公知的。
种植4-6年后挖掘出来的人参按照处理方法划分为未干燥参(未经处理并且包括70-80％的水分)，白参(初步处理产品)以及最终的经加工的红参。
白参是由超过4年的未干燥参带皮或脱皮干燥而成，白参的含水量低于12％。红参是由未干燥参经蒸煮或按照其它方法加工而成的，以便于长期保存。
红参包括几种酚类化合物，麦芽酚，防氧化剂，人参皂Rg和Rh以及超过三十种的大量人参皂苷，除了大量的人参皂苷之外，其它的均通过一个蒸煮过程而生成，而这些物质并不包括于未干燥参中。红参还包括其特有的大量的人参皂苷组份，panaxydol组以及panaxytriol组，这是公知的。
上述红参可通过人参提炼而生成，这一过程提取出红参的几种组成部分。提取物可当作未稀释(纯的)液体或添加了原始药材或生理催化剂的一种碱液而饮用。
由于上述的几个复杂的过程，在家里进行红参提取是困难的。即使在家里进行提取，使用木炭加热红参也不是简单的。由于这些难题，一种适于家用的蒸煮人参或其它物质的蒸煮器已得以开发。
图1是已有的家用蒸煮器的垂直剖视图；图2是已有蒸煮器之受热容器的垂直放大剖视图；图3是已有蒸煮器之蒸汽冷凝装置的垂直放大剖视图。
参见图1至图3，一个已有的蒸煮器10具有一个在一合适位置装有一加热器22的主体20；一个储存水并且被加热器22加热的受热容器30；一个位于受热容器30中装有被煮物质(例如未干燥参，白参或红参)的过滤器32；一个收集物质蒸煮期间由受热容器中产生的蒸汽的蒸汽收集器40；用冷却水冷却蒸汽收集器40的装置，以及蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器30安全地放置于主体20中时，该导向装置使得受热容器30与蒸汽收集器40连通，从而将受热容器30中的蒸汽导向蒸汽收集器40并且将在蒸汽收集器40中冷凝的冷凝水导向受热容器30。
对于已有的家用蒸煮器10，在加热器22工作时，装有被煮物质和一定量水的受热容器30位于加热器上，由于加热器22的加热，受热容器30中的物质被煮。该被煮物质受热时，其浸泡于受热容器30内的水中。物质被煮期间由受热容器30中产生的蒸汽经由蒸汽导向装置进入蒸汽收集器40，蒸汽装置40中的蒸汽随后被冷却装置冷凝，进而经由蒸汽／冷凝水导向装置50返回受热容器。
物质的煮沸以及提炼是通过受热容器30中产生之蒸汽的重复进入操作而实现的，物质被加热，受热容器中的水以蒸汽或冷凝水的形式进入蒸汽收集器40和受热容器30。
如果用已有的家用蒸煮器煮沸未干燥参或白参而制备红参提取物，未干燥参或白参被煮时浸泡于受热容器内的水中。在这种情况下，几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg，Rh并没有生成，其仍位于红参中。这是因为已有的蒸煮器没有进行蒸汽煮沸。
因此，为了克服已有技术存在的缺陷，本发明的一个目的是提供一种具有蒸汽煮沸功能的蒸煮器，该蒸煮器能够使得人参(未干燥参或白参)经蒸煮而变成红参，并产生几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg，Rh。本发明同时提供一种使用本发明之蒸煮器制备红参提取物的方法。
为了实现本发的目的，本发明提供一种具有蒸汽煮沸功能的蒸煮器，该蒸煮器包括一个主体，该主体具有一定尺寸并且在其底部的合适位置装有一加热器；一个受热容器，该受热容器装有一定量的水并且受到加热器的加热；一个支承板，该支承板具有多个通孔，允许被煮物质放于加热器内的水面上方并且受到受热容器内产生的蒸汽的蒸煮；一装置，该装置向受热容器提供用于煮沸该物质的水，以便于物质受到蒸煮而干燥后被浸泡；一个蒸汽收集器，当物质被加入受热容器内的水蒸煮时，该收集器收集产生的蒸汽，该受热容器通过供水装置储存用于煮沸该物质的水；一个冷凝蒸汽收集器收集之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器安全地放置于主体中时，该装置使得受热容器和蒸汽收集器连通，从而将受热容器中产生的蒸汽导向蒸汽收集器，并且将位于蒸汽收集器中的冷凝水引导至受热容器。
本发明另一个具有蒸汽煮沸功能的家用蒸煮器之实施例包括一个主体，该主体具有一定尺寸并且在其底部的合适位置装有一加热器；一个受热容器，该受热容器位于加热器上方以使得位于其中的将被蒸煮的物质受到加热；一个支承板，该具有多个通孔的支承板安装在加热器上以支承将被蒸煮的物质，以便于该物质位于储存之水的上方，该支承板允许物质被受热容器内生成的蒸汽蒸煮；一个水箱，该水箱装于主体的一合适位置，用于储存需提供给受热容器的水；一个将储存于水箱内的水提供给受热容器的装置；一个蒸汽收集器，当受热容器中的物质被蒸煮时，该收集器收集受热容器中产生的蒸汽；一个冷凝蒸汽收集器内之蒸汽的装置；以及蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器安全地放置于主体中时，该装置使得受热容器和蒸汽收集器连通，从而将受热容器中产生的蒸汽导向蒸汽收集器，并且将位于蒸汽收集器中的冷凝水引导至受热容器。
另一方面，本发明提供了一种使用具有蒸汽煮沸功能的家用蒸煮器进行红参提炼的方法，该蒸煮器包括一个主体，一个储存水的受热容器，一个使得将被蒸煮物质位于该受热容器内水面上方的支承板，一个用于储存煮沸该物质所需水的水箱，一个收集蒸汽的蒸汽收集器，一个冷凝该蒸汽收集器收集的蒸汽的装置，以及一个将该受热容器中产生的蒸汽引导至该蒸汽收集器、将位于该蒸汽收集器中的冷凝水引导至该受热容器的蒸汽／冷凝水导向装置，该方法包括以下步骤将放有人参的该支承板安全地放入该受热容器中，向该受热容器内注水，且流入该受热容器中的水不会浸泡人参；向用于储存煮沸该物质所需水的水箱内储备水，且该水箱中储备的水将使得该受热容器内的人参受到浸泡；人参被受到加热的该受热容器内产生的蒸汽蒸煮一定的时间；向该受热容器供水，以使得位于其中的被蒸煮人参受到浸泡；在受蒸煮的人参被浸泡时使得该受热容器被加热，以便于人参再煮沸一定时间。
本发明提供了另外一种使用具有蒸汽煮沸功能的家用蒸煮器进行红参提炼的方法，该蒸煮器包括一个主体，一个加热将被蒸煮物质的受热容器，一个储存该受热容器所需水的水箱，一个使得将被蒸煮物质位于该受热容器内水面上方的支承板；一个将该水箱内储存的水提供给该受热容器的装置，一个在该物质被加热时收集由该受热容器内产生之蒸汽的装置，一个冷凝该蒸汽收集器内之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，当该受热容器安全地放置于该主体中时，该装置使得该受热容器和该蒸汽收集器相互连通，从而将该受热容器中产生的蒸汽导向该蒸汽收集器，并且将位于蒸汽收集器中的冷凝水引导至受热容器，该方法包括以下步骤将该支承板安全地放置于该受热容器中；通过该供水装置向该受热容器提供水，而且流入该受热容器中的水不会使得人参被浸泡；该受热容器被加热，人参被该受热容器中产生的蒸汽蒸煮；通过供水装置向受热容器提供水，流入该受热容器的水将使得被蒸煮的人参受到浸泡；在已被蒸煮的人参浸泡于水中时使该受热容器被加热，以便于人参被再煮沸一定时间。
参照附图，通过以下描述将使得本发明的这些和其它特征更加清楚，其中图1是已有家用蒸煮器的垂直剖视图；图2是已有蒸煮器之受热容器的垂直放大剖视图；图3是已有蒸煮器之蒸汽冷凝装置的垂直放大剖视图；图4是本发明之家用蒸煮器一实施例的装配透视图；图5是本发明之蒸煮器的垂直剖视图；图6是本发明之蒸煮器的受热容器的垂直放大剖视图；图7是本发明之蒸煮器的蒸汽收集器的垂直放大剖视图；图8是本发明之蒸煮器的蒸汽冷凝装置的透视图；图9是本发明之蒸煮器的过加热防止装置的方框图；图10是蒸汽冷凝装置和受热容器由蒸汽／冷凝水导向装置装配在一起之前的垂直剖视图；图11是蒸汽冷凝装置和受热容器由蒸汽／冷凝水导向装置装配在一起之后的垂直剖视图；图12a和图12b是表示本发明之蒸汽导向部分控制器操作情况的平面图；图13a和图13b是表示本发明之控制器操作情况的垂直示意图14是本发明之具有一蒸汽煮沸功能的家用蒸煮器另一实施例的垂直剖视图，该实例在一空气冷却方式下运行；图15是图14所示空冷蒸煮器的正视图；图16是空冷蒸煮器中的蒸汽／冷凝水导向装置的垂直剖视图；图17是将空冷蒸煮器中的蒸汽／冷凝水导向装置抬高的垂直视图；图18a和图18b分别表示按照空冷蒸煮器之升程的蒸汽／冷凝水导向装置操作的垂直剖视图。
尽管术语“人参”通常包括未干燥参，白参或红参，但是在本发明中术语“人参”表示未干燥参或白参。在以下的描述中术语“人参”表示未干燥参或白参，而不表示“红参”。
下面将参照附图对本发明之具有蒸煮功能的家用蒸煮器以及制备红参提取物之方法的最佳实施例进行详细描述。
参见附图4-6，一种按照本发明的家用蒸煮器100包括一个主体110，在该主体底部的合适位置装有一加热器114；一个受热容器120，该受热容器储存一定量的水，并使该一定量的水被加热；一个支承板122a，该支承板位于受热容器120中，具有多个通孔122b，用以在蒸煮时支承被煮物质；一个蒸汽收集器130，当受热容器被加热时，该收集器收集产生的蒸汽；一个冷凝蒸汽收集器130收集之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，该装置将受热容器120中产生的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将位于蒸汽收集器130中的冷凝水引导至受热容器120。
在上述的结构中，当其中放入将被蒸煮物质的受热容器120被加热时，该物质被支承板122a支承，以便于其不会被水浸泡，该物质被产生的蒸汽蒸煮。该物质被蒸煮一定时间后，关闭电源以使物质干燥，同时一定量的水注入受热容器120中，以便于被蒸煮并且干燥的物质充分地浸泡于水中。此时，受热容器120被加热，以便于将水和该物质煮沸。
在该物质被蒸煮和干燥之后，一定量的用于煮沸的水人工倒入与主体110分离的受热容器120中，其水位使得该物质被浸泡。
当使用本发明之蒸煮器100将未干燥参或白参蒸煮、干燥随后煮沸时，制备红参时包含有的有用成分可以生成。
使用本发明之家用蒸煮器100提炼红参的方法包括以下步骤将具有多个通孔122b而且其上装有人参(未干燥参或白参)的支承板122a安全地放置于受热容器120中，随后往受热容器120中加水，水位高度不会使得人参被浸泡；受热容器120被加热时产生的蒸汽将人参蒸煮一定时间，将人参晾(干燥)一定时间，此时加热器114的电源关闭；向受热容器120中加入将煮沸的水，水位高度使得人参被浸泡；将受热容器加热一定的时间，此时位于受热容器120中的被蒸煮和干燥的人参浸泡于注入的水中。
尤其是在支承板122a平稳地放入受热容器120中，并且将人参放于支承板122a上后，一定量的水被加入，且水位高度不会使得人参被浸泡。然后，水被加热以使得人参被蒸汽蒸煮。
当人参被蒸煮一定时间后，加热器114的电源被关闭以干燥人参。用于煮人参的水被加入受热容器120，且其水位高度使得被蒸煮和干燥的人参被浸泡。通过这一再加热步骤，人参在水中被煮沸。
通过这种蒸煮，干燥和再煮沸步骤，人参分离出红参中具有的几种酚类化合物和麦芽酚，防氧化剂以及人参皂苷Rg和人参皂苷Rh。在人参蒸煮期间，产生诸如红参中具有的几种酚类化合物，麦芽酚以及防氧化剂一类的物质。在人参在煮沸期间，产生人参皂苷Rg和人参皂苷Rh。因此，在蒸煮，干燥和再煮沸期间生成的几种酚类化合物和麦芽酚，防氧化剂，以及人参皂苷Rg和人参皂苷Rh形成了红参提取物。
从现在起，将对本发明之家用蒸煮器100进行详细的描述。参见图4-图11，家用蒸煮器100包括一个主体110，在该主体底部的合适位置装有一加热器114；一个受热容器120，该受热容器储存一定量的水，并使该一定量的水被加热；一个内部容器122，该容器安全地放置于受热容器120中，以便于内部支承板122a支承一将被蒸煮的物质；一个蒸汽收集器130，当受热容器被加热时，该收集器收集产生的蒸汽；一个水箱140，该水箱安装在蒸汽收集器130的内侧，用于储存将要煮沸人参的水；一个打开／关闭阀150，该阀使得储存于水箱140中的用于煮沸人参的水排入蒸汽收集器130；一个电磁阀160，该阀受控打开或关闭打开／关闭阀150，一个冷凝蒸汽收集器130收集之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，该装置将受热容器120中产生的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将位于蒸汽收集器130中的冷凝水引导至受热容器120。
在上述结构中，当位于受热容器120中将被蒸煮的物质未浸泡于水中，而受热容器120被加热时，该物质被产生的蒸汽蒸煮。在该物质被蒸煮一定时间之后，电源被关闭以干燥该物质，同时一定量的水被注入受热容器120中，以便于被蒸煮和干燥的物质充分地浸泡于水中。此时，受热容器120被加热以使得水和该物质被煮沸。
为了对本发明的结构进行详细的描述，在下面将忽略部件的连接和操作。首先，主体110构成本发明之具有蒸煮功能的家用蒸煮器100的外部。蒸煮器的其它元件安装于主体110的内部或合适的位置。用于加热受热容器120的加热器114安装于一个受热容器接收装置112的下方，该受热容器接收装置112位于主体110的前部，用于放置受热容器120。蒸汽收集器130以及与其相连的元件位于主体110的上部。
加热器114使得受热容器120中储存的一定量的水被加热。因而受热容器120中产生蒸汽。
内部容器122用于放置被煮物质。具有多个通孔122b的支承板122a放置于内部容器122的底部，从而使得将被蒸煮的物质位于受热容器120中的水面上方。如此构造的内部容器122被安全地放入受热容器120，与此同时，被煮物质位于支承板122a上。
为了实现本发明蒸汽蒸煮的目的，将被蒸煮的物质被设计成位于受热容器120中的水面上方。通过内部容器122之支承板122a将被煮物质放置于受热容器120中的水面上方，本发明的目的得以实现。
当被蒸煮物质被放置于内部容器122之支承板122a上，随后将支承板122a安全地放入受热容器120时，放于支承板122a上的物质所处的位置超出受热容器120中的水面，因而该物质不会被储存于受热容器120中的水浸泡。当受热容器受热而产生蒸汽时，蒸汽穿过支承板122a上的多个通孔122b，从而使得位于支承板122a上的物质被蒸汽蒸煮。与此同时，上升的蒸汽通过蒸汽／冷凝水导向装置进入蒸汽收集器130。
当受热容器120被加热时，蒸汽收集器130收集产生的蒸汽。该收集器130安装在主体110的上部，并且通过蒸汽／冷凝水导向装置与受热容器120连通。进入蒸汽收集器130的蒸汽被蒸汽冷凝装置冷却并冷凝。在此，一个覆盖蒸汽收集器130的罩132具有一个蒸汽排出阀136，当蒸汽收集器130的内部压力由于蒸汽的进入而达到一定值时，该阀打开并通过一个蒸汽排出孔134排出蒸汽。蒸汽冷凝装置将在下面叙述。
水箱140是一储存用于煮沸被煮物质的水的容器，在物质受到蒸汽蒸煮之后，为了提取该物质的组份而对其进行煮沸时，水箱140中的水被注入受热容器。该水箱安装于蒸汽收集器130的内侧。在此，水箱140的底部被设计成与蒸汽收集器130的内部底层间隔一定的距离。即在安装于蒸汽收集器130内侧的水箱140和蒸汽收集器130的内部底层间具有一间隔。打开／关闭阀150安装于水箱140上用于排出水箱中的水。
如上所述，打开／关闭阀150可以使得水箱140中储存的水流入蒸汽收集器130。该阀安装于在水箱140底部形成的排水孔142上，以便于排水，而且该阀的打开或关闭由后面将要提到的电磁阀160控制。当阀150打开时，水箱140内的水进入蒸汽收集器130，随后通过蒸汽／冷凝水导向装置进入受热容器120。
电磁阀160打开安装于水箱140底部适当位置的打开／关闭阀150。电磁阀安装于主体110内侧的适当位置并且位于打开／关闭阀的底部。如此安装的电磁阀160按照一个控制信号将阀150打开一定时间。阀150打开直至水箱140内的水充分地排出。
随着打开／关闭阀150的打开，在储存于水箱140内的水充分地进入蒸汽收集器130之后，并且当控制信号取消时，电磁阀160返回其初始位置，打开／关闭阀150在弹簧153回复力的作用下也回位(关闭)。
蒸汽冷凝装置冷却并冷凝进入蒸汽收集器130内的蒸汽，如图8所示，该装置包括一个冷却水箱170，一个冷却水循环管路172，一个冷却水循环泵174以及一个耐热栅176。
冷却水箱170储存冷却水以冷却因蒸汽进入而导致温度升高的蒸汽收集器130，该水箱安装于主体110顶部的适当位置。
冷却水循环管路172通过储存于冷却水箱170内的冷却水绕蒸汽收集器130循环而冷却该收集器130。冷却水循环管路172以螺旋形安装于蒸汽收集器130的外周，冷却水由入口循环至出口。
冷却水循环泵174强制冷却水箱170内储存的水流动。当冷却水循环泵174起动时，冷却水箱170内储存的水由入口进入冷却水循环管路172，沿螺旋管路流过蒸汽收集器130，随后由出口进入冷却水箱。当冷却水循环泵174连续工作时，冷却水箱170内储存的水也持续流过蒸汽收集器130以使之得以冷却。
耐热栅176用于冷却由于流过蒸汽收集器130温度升高的冷却水，以使之得以冷却。该耐热栅安装于冷却水循环管路172上，通过向外部辐射由冷却水循环管路172内吸收的热量而冷却该循环管路，并因此降低循环的冷却水的温度。
除了蒸汽冷凝装置的上述构造，一个冷却水余量指示器170a位于主体110一侧的一适当位置，该指示嚣用于确认冷却水箱170内冷却水的剩余量。一个冷却风扇178位于主体内侧110一接近于耐热栅176的适当位置以冷却耐热栅。风扇178通过通风装置快速地冷却耐热栅176、降低冷却水旋回管路172以及冷却水的温度。
本发明之家用蒸煮器100进一步包括这样一种装置，如果冷却水循环泵174或冷却风扇178有问题，则该装置检测蒸汽收集器130以及冷却水循环管路172的温度，如果所测温度达到一定值，则该装置确定其中发生故障，因而关闭加热器114以防止过加热。
一用于检测蒸汽收集器130温度的温度传感器102位于蒸煮器100之过加热防止装置一侧的适当位置。装有温度传感器102的过加热防止装置测量蒸汽收集器130的温度，并且将其与一预定的温度相比较，如果蒸汽收集器130的温度超出预定温度，则确定冷却水循环泵174或冷却风扇178发生故障，因而关闭加热器114的输出(电源)。
如图8和图9所示，蒸煮器100之过加热防止装置包括一个位于蒸汽收集器130之一侧用于检测其温度的温度检测部分310；一个将温度检测部分310检测到的蒸汽收集器130的温度与一预定的温度相比较的比较部分320；一个控制器300，如果蒸汽收集器130的温度超出一预定的温度，该控制器确定冷却水循环泵174以及冷却风扇178发生故障，因而关闭加热器114的电源，控制器还控制蒸煮器100的一般操作；以及一个报警装置330，当控制器300确定冷却水循环泵174以及冷却风扇178发生故障时，该报警装置产生一个能被使用者识别的信号。
下面将对上述过加热防止装置的操作进行描述。温度检测部分310测量蒸汽收集器130以及冷却水循环管路172的温度，测量值被传送给控制器300。控制器300接收的温度值与存储于比较部分320中的一个预定的值相比较，比较结果传送给控制器300。
根据由比较部分320传送至控制器300的结果，如果测得的冷却水循环泵174以及冷却风扇178的温度高于一个预定的温度，控制器300关闭加热器340的电源并且产生一个能被使用者由听觉及视觉识别的信号。此时，一个蜂鸣器作为一听觉装置，一个断断续续闪亮的灯作为一视觉装置，该报警装置可以只有一个蜂鸣器或者既有蜂鸣器又有断断续续闪亮的灯。
如上所述，当蒸汽收集器130或冷却水循环管路172的温度高于一预定的温度，并因此确定蒸汽收集器130或冷却水循环管路172发生故障时，通过关闭加热器114的电源，蒸煮器100的过加热可以被阻止。参见图5、10及图11，蒸汽／冷凝水导向装置将受热容器120受热而在其中产生的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将蒸汽收集器130内产生的冷凝水导向受热容器120。这一装置包括上部支承件180以及下部支承件182，上述支承件是垂直地且在其中部分别具有蒸汽导向孔180a和182a，同时上述支承件与放置于两者之间的蒸汽收集器130的底部螺栓连接；一个蒸汽导向部分184，该部分与在受热容器罩124上形成的蒸汽孔124a连通，用于将受热容器120内的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将蒸汽收集器130内产生的冷凝水导向受热容器120；一个支承轴184a，该轴在蒸汽导向部分184内侧的一适当位置垂直地形成，并且垂直且可移动地插入上部支承件180以及下部支承件182相应的蒸汽导向孔180a和182a；一个打开／关闭部件186，该部件固定于支承轴184a的顶部，当蒸汽导向部分184上下移动时，该部件打开或关闭上部支承件180之蒸汽导向孔的顶部，并且使得蒸汽导向部分184以及支承轴184a被上部支承件180和下部支承件182支承；一个弹性波纹管188，该波纹管安装于支承轴184a的外周，且其顶面及底面分别与下部支承件182的底部以及蒸汽导向部分184的内侧顶部紧密接触，该弹性波纹管通过蒸汽导向部分184将受热容器120内的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将蒸汽收集器130内产生的冷凝水导向受热容器120；以及一个回复弹簧190，该弹簧安装在波纹管188的外周，以使得波纹管188的顶部及底部与下支承件180的底部以及蒸汽导向部分184的内侧顶部紧密接触，该弹簧产生的力通常可以使得蒸汽导向部分184返回其初始位置。
详细而言，上部支承件180垂直地形成，并且在其中部具有蒸汽导向孔180a。一外螺纹180b在支承件180的下部形成，以便于该支承件由蒸汽收集器130的内侧中部穿过而到达其外侧底部。
下部支承件182具有相对于上部支承件180之蒸汽导向孔180a垂直贯穿的蒸汽导向孔182a。一内螺纹182b相对于上部支承件180之外螺纹180b在蒸汽导向孔182a的内圆周上形成。下部支承件182以及上部支承件180通过外螺纹以及内螺纹在蒸汽收集器130的底部相连。由于蒸汽收集器130插入上部支承件180和下部支承件182之间的垂直连接，上部、下部支承件180、182的蒸汽导向孔180a、182a垂直地相通。即蒸汽收集器130的底部中间部分通过上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a而打开。
蒸汽导向部分184将受热容器120内的蒸汽经由下部支承件182之蒸汽导向孔182a引导至蒸汽收集器130，同时将蒸汽收集嚣130内产生的冷凝水导向受热容器120。蒸汽导向部分通过蒸汽导向孔184b引导蒸汽或冷凝水，该蒸汽导向孔与在受热容器罩124上形成的蒸汽孔124a层状接触，并因而与其垂直贯通。蒸汽导向部分184位于下部支承件182的下方，并且被垂直形成于其内侧顶部的支承轴184a以及固定于支承轴184a顶部的打开／关闭部件186支承。
垂直形成于蒸汽导向部分184之内侧顶面的支承轴184a贯穿插入上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a，以便于蒸汽导向部分被设计成只能沿蒸汽导向孔180a和182a的中心线垂直地移动一定的距离。根据受热容器120的存在与否，蒸汽导向部分184沿上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a垂直地移动，因而该部分只能沿蒸汽导向孔180a和182a的中心线而被垂直地引导。
多个导向件184c以一定的间隔沿支承轴184a外周的长度方向形成，从而使得支承轴184a在上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a内只能被垂直地引导。此时，受热容器120中的蒸汽以及蒸汽收集器130内的冷凝水在支承轴184a之导向件184c之间穿过。
打开／关闭部件186固定在贯穿上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a并且由上部支承件180之蒸汽导向孔180a的顶部伸出的支承轴184a之顶部。由弹性可变形合成树脂制成的打开／关闭部件可以使得蒸汽导向部分184以及支承轴184a被上部和下部支承件180和182所支承。特别指出的是，该部件适于用橡胶制成。
打开／关闭部件186除了具有使蒸汽导向部分184以及支承轴184a被上部和下部支承件180和182支承的功能外，该部件还具有根据受热容器120的存在与否而打开或关闭上部支承件180之蒸汽导向孔180a顶部的功能。具体地说，打开／关闭部件186根据由受热容器120的存在与否而导致的蒸汽导向部分184的垂直移动而打开或关闭位于上部支承件180顶部的蒸汽导向孔180a。
上部支承件180之蒸汽导向孔180a的顶部被打开意味着受热容器120中的蒸汽进入蒸汽收集器130，而且蒸汽收集器130内的冷凝水进入受热容器120。上部支承件180之蒸汽导向孔180a的顶部被关闭意味着蒸汽或冷凝水不能被引导。
当支承轴184a贯穿上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a，并且打开／关闭部件186固定于由上部支承件180之蒸汽导向孔180a的顶部伸出的支承轴184a的顶部时，位于打开／关闭部件186和蒸汽导向部分184之间的支承轴184a的长度比上部和下部支承件180和182相应的蒸汽导向孔180a和182a长，从而使得支承轴184a根据这一长度差而垂直地移动。即蒸汽导向部分184能够根据位于打开／关闭部件186以及蒸汽导向部分184之间的支承轴184的长度和上部、下部支承件180、182以及相应的蒸汽导向孔180a、182a的长度之间的差值而垂直地移动。
当受热容器120中的蒸汽穿过蒸汽／冷凝水装置之蒸汽导向部分184以及上部和下部支承件180、182相应的蒸汽导向孔180a、182a时，波纹管188可以防止可能产生的蒸汽向外泄漏。为了引导蒸汽或冷凝水，波纹管安装于支承轴184a的外周，其顶面及底面与下部支承件182的底部及蒸汽导向部分184的内侧顶部紧密接触。由具有良好弹性的橡胶制成的波纹管188还可以减缓下面将要提到的弹簧190之回复力的减少。
弹簧190的回复力可以使得蒸汽导向装置184返回其初始位置。因此，当使蒸汽导向装置184上升的力消失时，该装置立刻返回其初始位置。安装于波纹管188外周上的弹簧190使得波纹管188之顶面及底面与下部支承件182的底面以及蒸汽导向部分184的内侧顶部紧密接触。此外，弹簧190的回复力总是使得蒸汽导向装置184返回其初始位置。这使得受热容器罩124之顶面与蒸汽导向装置184之底面紧密接触。
在蒸汽／冷凝水导向装置中，蒸汽导向部分184的底部具有一个与其同心的圆环形密封部件192，该部件通过密闭受热容器罩124之蒸汽孔124a的周边以及蒸汽导向部分184的底部而防止蒸汽泄漏。
在受热容器120被安全地放置于加热器114上，受热容器罩124之蒸汽孔124a与蒸汽导向部分184之蒸汽导向孔184b重合时，蒸汽孔124a以及蒸汽导向孔184b的周边被密封部件192密闭，蒸汽／冷凝水导向装置之波纹管188以及密封部件192阻止蒸汽由该装置以及受热容器罩124和蒸汽导向孔184b的底部之间泄漏。
下面将对蒸汽／冷凝水导向装置的操作进行描述，首先，当受热容嚣120被放于主体110之加热器114上，并且蒸汽导向部分184之蒸汽导向孔与在受热容器罩124中部形成的蒸汽孔124a重合时，蒸汽导向部分184向上移动，因此上部支承件180之蒸汽导向孔180a的顶部被打开，从而使得受热容器120内的蒸汽能够经由蒸汽导向部分184，下部支承件182以及上部支承件180相应的蒸汽导向孔184b，182a以及180a进入蒸汽收集器130。这种情况表面蒸汽收集器130内的冷凝水经由蒸汽导向部分反向流入受热容器120。
如果将受热容器120由加热器114上拆除，则向上推动蒸汽导向部分184的力消失，因而蒸汽导向部分在波纹管188以及弹簧190的作用下迅速返回其初始位置。此时，上部支承件180的蒸汽导向孔180a被打开／关闭部件186关闭。
参见图5，图10至图13b，蒸煮器100之主体110还包括一个阻止蒸汽导向部分184上下移动的装置。该蒸汽导向部分运动阻止装置包括一个在蒸汽导向部分外周上形成的挡块184d；一个一端由主体110向外伸出的推动部件200，该部件线性地水平移动；一个弹簧202，该弹簧的回复力通常使得推动部件200向外伸出；以及一个阻止部件206，该部件向内及向外可转动地安装于主体110两侧的一适当位置，该部件的一端通过铰链204与推动部件200的另一端相连，该部件向内及向外移动从而夹住或脱离蒸汽导向部分184的挡块184d，与此同时该部件与水平移动的推动部件200相接合。
蒸汽导向部分移动阻止装置中的阻止部件206与位于主体内侧之推动部件200的两端铰接，该部件可绕转动轴208转动。此时，当弹性支承推动部件200的弹簧202上的力消除时，推动部件200以及阻止部件206通常回至其初始位置。在这种结构中，当阻止部件206的自由端随推动部件200以转动轴208为中心转动而夹住或脱离蒸汽导向部分184之挡块184d时，阻止部件使得蒸汽导向部分184上下移动。
更详细地说，在受热容器120被安全地放入加热器114，并且蒸汽导向部分184之挡块184d被阻止部件206夹住后，即蒸汽导向部分184上移并且为阻止部件206支承，推动部件200受压而向内移动，并且与推动部件200内侧两端铰接的阻止部件206以转动轴208为中心转动，从而使得阻止部件206的自由端与挡块脱离。蒸汽导向部分184与阻止部件206分离，从而在弹簧190回复力的作用下向下移动。因此，蒸汽导向部分安全地位于受热容器罩124的蒸汽孔124a内。
与此同时，当受热容器120上升，且蒸汽导向部分184安全地位于罩124的蒸汽孔124a内时，蒸汽导向部分184向上移动，并且蒸汽导向部分184的挡块184d被阻止部件206的自由端夹住。在这种情况下，蒸汽导向部分184仍保持上移，以便于受热容器120自由进出。
如图5所示，一流水接收装置位于加热器114的一适当位置用以回收当受热容器120由主体110拆除时从蒸汽／冷凝水导向装置流出的沸腾溶液。该装置包括一个沿蒸汽／冷凝水导向装置之中心线安装于加热器114内侧一适当位置的外部容器210；一个可拆卸地安装于外部容器210内侧用以收集由蒸汽／冷凝水导向装置流出之沸腾溶液的流水接收器212，以及一个在流水接收器212内侧底部中心形成的以使该容器212与外部容器210分离的提手214。在此，流水接收器212的底部成圆锥形以使得由外部容器210向外散出的热量最小。
当受热容器120在受热且其中物质沸腾后从加热器114上拆除时，如此构造的流水接收器装置回收滞留于蒸汽／冷凝水导向装置之波纹管内侧并且由其中流出的剩余的沸腾溶液，从而防止其被污染。通过提手214将该容器与外部容器210分离，容器212中收集的沸腾溶液可被移走。
流水接收器装置还具有多个防止接触凸缘210a，该凸缘在外部容器210的内侧隆起地形成，从而当容器212安全地放置于外部容器中时，容器212的外圆周不会与外部容器210的内圆周层状接触。
防止接触凸缘210a阻止流出接收容器212与外部容器210的接触，从而使得由外部容器210向外散出的热量最小。
本发明之家用蒸煮器100可以概括如下。如图4至13b所示，蒸煮器100包括一主体110，该主体具有一定尺寸并且在其底部的合适位置装有一加热器114；一个受热容器120，该容器内装有一定量的水并且受到加热器114的加热；一个支承板122a，该支承板具有多个通孔122b，可以使得放置其上的物质位于受热容器120内储存水的上方并且受到受热容器120内产生的蒸汽的蒸煮；一个蒸汽收集器130，在物质受到蒸煮和干燥后，当该物质和注入受热容器120中以使得其受到浸泡的水一同被加热时，该收集器收集产生的蒸汽；一个冷凝进入蒸汽收集器130内之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器安全地放入主体110时，该装置使得受热容器120与蒸汽收集器130连通，并且使得受热容器120中产生的蒸汽流向蒸汽收集器130，同时使得位于蒸汽收集器130内的水流入受热容器120。
在上述的结构中，蒸煮器100之主体110中还包括一个在将被蒸煮物质受到蒸煮和干燥后向受热容器提供水以使得该物质受到浸泡的装置。该装置包括一个水箱140，该水箱用于储存将要煮沸该物质的水，其以一定的间隔安装于蒸汽收集器130内侧底部的上方，该水箱中储存的水量足以使得位于受热容器120中的被煮物质受到浸泡；一个打开／关闭阀150，该阀安装于水箱140底部的一适当位置，其根据打开／关闭操作而将用于煮沸该物质的水排入蒸汽收集器130；以及电磁阀160，该电磁阀安装于主体110上的一适当位置并且位于打开／关闭阀150的下方，其用于打开或关闭阀150。
本发明另一实施例之蒸煮器100包括一主体110，该主体具有一定尺寸并且在其底部的合适位置装有一加热器114；一个受热容器120，该容器内装有一定量的水并且受到加热器114的加热；一个具有一支承板122a的内部容器122，该支承板具有多个通孔122b，可以使得放置其上的物质位于受热容器120内储存水的上方，该内部容器使得放置于支承板之上的物质受到受热容器120中产生的蒸汽的蒸煮；一个安装于主体110上部的蒸汽收集器130，在物质被煮时，该收集器收集产生的蒸汽；一个水箱140，该水箱用于储存将要煮沸该物质的水，其以一定的间隔安装于蒸汽收集器130内侧底部的上方，该水箱中储存的水量足以使得位于受热容器120中的被煮物质受到浸泡；一个打开／关闭阀150，该阀安装于水箱140底部的一适当位置，其根据打开／关闭操作而将用于煮沸该物质的水排入蒸汽收集器130；一个电磁阀160，该电磁阀安装于主体110上的一适当位置并且位于打开／关闭阀150的下方，其用于打开或关闭阀150；一个冷凝蒸汽收集器130收集之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器安全地放入主体110时，该装置使得受热容器120与蒸汽收集器130连通，并且使得受热容器120中产生的蒸汽流向蒸汽收集器130，同时使得位于蒸汽收集器130内的水流入受热容器120。
蒸汽冷凝装置包括一个冷却水箱170，该水箱安装于主体110的一适当位置，用于储存冷却水；一个冷却水循环管路172，该循环管路以螺旋形安装于蒸汽收集器130的外周，储存于冷却水箱170中的冷却水在其中流动；一个冷却水循环泵174，该泵强制储存于冷却水箱170内的冷却水在冷却水循环管路172中流动；以及一个耐热栅176，该耐热栅安装于冷却水循环管路172上的一适当位置，其可以使得温度升高的冷却水中的热量得以扩散。此外一风扇178安装在主体110上接近耐热栅176的一适当位置，以便于冷却耐热栅。
蒸汽／冷凝水导向装置包括上部支承件180以及下部支承件182，上述支承件是垂直地且在其中部分别具有蒸汽导向孔180a和182a，同时上述支承件与放置于两者之间的蒸汽收集器130的底部螺栓连接；一个蒸汽导向部分184，该部分与在受热容器罩124上形成的蒸汽孔124a连通，用于将受热容器120内的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将蒸汽收集器130内产生的冷凝水导向受热容器120；一个支承轴184a，该轴在蒸汽导向部分184内侧的一适当位置垂直地形成，并且垂直且可移动地插入上部支承件180以及下部支承件182相应的蒸汽导向孔180a和182a；一个打开／关闭部件186，该部件固定于支承轴184a的顶部，当蒸汽导向部分184上下移动时，该部件打开或关闭上部支承件180之蒸汽导向孔的顶部，并且使得蒸汽导向部分184以及支承轴184a被上部支承件180和下部支承件182支承；一个弹性波纹管188，该波纹管安装于支承轴184a的外周，且其顶面及底面分别于下部支承件182的底部以及蒸汽导向部分184的内侧顶部紧密接触，该弹性波纹管通过蒸汽导向部分184将受热容器120内的蒸汽引导至蒸汽收集器130，同时将蒸汽收集器130内产生的冷凝水导向受热容器120；以及一个回复弹簧190，该弹簧安装在波纹管188的外周，以使得波纹管188的顶部及底部与下支承件180的底部以及蒸汽导向部分184的内侧顶部紧密接触，该弹簧产生的力通常可以使得蒸汽导向部分184返回其初始位置。一个密封部件192安装于蒸汽导向部分184的底部，该部件通过密闭受热容器罩124之蒸汽孔124a的周边以及蒸汽导向部分184的底部而防止蒸汽泄漏。
下面将对本发明之蒸煮器的蒸汽蒸煮以及再煮沸进行描述。首先，装有将被蒸煮物质的内部容嚣122被安全地放入受热容器120，向受热容器120中加水，加入的水不会使得位于内部容器中的物质被浸泡，随后加热器114加热受热容器120以及放入内部容器122中的物质。
当被加热的受热容器120中产生蒸汽时，产生的蒸汽使得上述物质受到蒸煮。在持续蒸煮的同时，蒸汽经由蒸汽／冷凝水导向装置进入蒸汽收集器130。此时，进入蒸汽收集器130中的蒸汽被蒸汽冷凝装置冷凝，并且通过蒸汽／冷凝水导向装置流入受热容器120。也就是说，在受热容器120并加热一定时间的同时，位于内部容器122中的物质被蒸煮，并且受热容器内的水以蒸汽或冷凝水的形式重复地在受热容器120和蒸汽收集器130之间循环。
当位于内部容器122中的物质被蒸煮一定时间之后，加热器114的电源被关闭，以便于干燥该物质。
在上述物质干燥一定时间后，打开／关闭阀150在电磁阀160的控制下打开，从而使得水箱140内储存的水排入蒸汽收集器130，排入蒸汽收集器130的水经由蒸汽／冷凝水导向装置进入受热容器120。此时，流入受热容器120的水可以使得位于受热容器120中的物质被充分地浸泡。
在水箱140中的水进入受热容器120，从而使得装入其中的物质得以充分浸泡的情况下，加热器114的电源被打开，受热容器120中的东西(水和被煮物质)被再煮沸。此时，与蒸汽蒸煮的过程一样，受热容器120中的水以蒸汽或冷凝水的形式重复地在受热容器120和蒸汽收集器130之间循环。通过将受热容器120中所含的物质煮沸一定的时间，该物质中含有的组份被提取并浓缩。
下面将对使用蒸煮器100进行红参提取的方法进行描述。该方法使用的蒸煮器100包括主体110，储存水的受热容器120，具有支承板122a并且在支承板122a上放有人参的内部容器122，收集蒸汽的蒸汽收集器130，位于蒸汽收集器130内用于存水的水箱140，使水箱140中的水排入蒸汽收集器130的打开／关闭阀150，用于打开／关闭上述阀150的电磁阀160，用于冷凝进入蒸汽收集器130之蒸汽的装置，以及使得受热容器120中产生的蒸汽流向蒸汽收集器130且使得蒸汽收集器130内的水流入受热容器120的蒸汽／冷凝水导向装置。
该方法包括以下步骤在将装有人参的内部容器安全地放入受热容器120的同时，向受热容器120中加水，加入的水不会导致人参(未干燥参或白参)受到浸泡；向水箱140内储存水，储存的水足以使得受热容器120内的人参受到浸泡；受热容器120受热而产生的蒸汽将人参蒸煮一定时间；关闭加热器114的电源，将被蒸煮的人参干燥一定时间；打开打开／关闭阀150，使水箱140内储存的水流入受热容器120，因而被蒸煮并干燥的人参浸泡于水中；加热受热容器120，使得浸泡于水中的被蒸煮及干燥的人参再煮沸。
具体地说，在向受热容器120中储存一定量水的步骤中，当装有人参的内部容器122被安全地放入受热容器120时，该人参不会被受热容器中的水浸泡。这是因为如果人参浸泡于水中并且在水中受到加热，则只有煮的功能被实现，而蒸的功能无法实现。此时，受热容器120中储存的水量大约为100cc。
在向水箱140内储存水的步骤中，用于煮沸人参的水被储备在水箱140中，在人参受到蒸汽蒸煮之后，水箱中的水流入受热容器120中，以便于煮沸人参。此时，水箱140内储备的水量大约为1500cc，该水量可以使得被蒸煮的人参充分地浸泡于水中。
在蒸汽蒸煮的步骤中，在人参未浸泡于水中时，受热容器受热产生的蒸汽使得人参被蒸煮。这一步骤可以使得人参(未干燥参或白参)转换成红参。在此，未干燥参需被蒸煮大约2个小时，白参需蒸煮大约5个小时。
通过蒸汽蒸煮的步骤，包含于红参中的防氧化(防氧化剂)的几种酚类化合物和麦芽酚被生产出来。
干燥步骤可以使得人参经过蒸煮而产生的有用组份被保留。在加热器114被关闭的情况下，这一步骤大约需要实施30分钟。
使得水箱140内储备的水流入受热容器120的步骤是准备对已被蒸煮并干燥的人参进行再煮沸。当打开／关闭阀150随着电磁阀160的操作而被打开时，储存于水箱140内的水进入蒸汽收集器130，随后经由蒸汽／冷凝水导向装置流入受热容器120，从而使得已被蒸煮并干燥的人参被浸泡。在这种情况下，再煮沸步骤可以实施。
在再煮沸步骤中，已被受热容器120蒸煮并干燥的人参中含有的有用成分被提取，并且产生人参皂苷Rg和Rh。通过这一步骤，人参被煮沸，并且形成红参提取物。为了达到红参最佳的提取状态，这一步骤需将人参连续地煮18个小时以上。
下面将根据使用本发明之具有蒸煮功能的蒸煮器100生产红参提炼物的方法对红参提炼的过程进行描述。首先，100cc的水被注入受热容器120，并且装有人参的内部容器122被安全地放入受热容器120。1500cc用于煮沸人参的水储备于水箱140中，随后受热容器120被安全地放置在加热器114上，并且被加热。
受热容器120中产生的蒸汽蒸煮放于内部容器122之支承板122a上的人参。在对人参进行蒸煮期间，受热容器120中的水以蒸汽或冷凝水的形式通过蒸汽／冷凝水导向装置在受热容器120和蒸汽收集器130中循环。此时，储存于水箱140内的水被蒸汽收集器130中的蒸汽加热，因此水温升高。这就使得水箱140可以冷却进入蒸汽收集器130内的蒸汽。
在对未干燥参蒸煮大约2个小时，白参蒸煮大约5个小时之后，加热器114的电源被切断，同时使得人参干燥大约30分钟。
在已被蒸煮的人参干燥后，打开／关闭阀150根据电磁阀160的操作而被打开，因而水箱140内的水排入蒸汽收集器130。此时，进入蒸汽收集器130用于煮沸人参的水经由蒸汽／冷凝水导向装置进入受热容器120，因此已被蒸煮并干燥的人参浸泡于水中。
在已被蒸煮并干燥的人参浸泡于受热容器120内的水中，并且受热容器120被加热器114加热时，人参在水中被再次煮沸。为了达到提取红参的最佳状态，再煮沸过程需持续18小时以上。
在对人参进行再煮沸期间，受热容器120中的水以蒸汽或冷凝水的方式通过蒸汽／冷凝水导向装置在受热容器120和蒸汽收集器130之间循环。在这一过程中，诸如人参皂苷Rg和Rh一类有益的成分由人参中生产并提炼出来。这就是红参提取物。
红参提取物中包含由未干燥参生产红参时产生的有用成分。通过对未干燥参或白参的蒸煮，干燥以及再煮沸，而不是对红参的煮沸及提炼，具有其独有的有用成分的红参提取物可以被得到。
参见图14，15及图16，本发明之另一实施例的蒸煮器400包括一个主体410，该主体具有一定的尺寸并且在其合适的位置具有一加热器414；一个受热容器420，该容器位于加热器414的上方，用于加热位于受热容器420中的将被蒸煮的物质；一个内部容器422，该容器安全地放于受热容器420中，其支承板422a支承将被蒸煮的物质；一个水箱430，该水箱安装于主体410的一合适位置，用于储存提供给受热容器420的水；一个将水箱430中储备的水提供给受热容器420的装置；一个蒸汽收集器450，当受热容器420中的将被蒸煮的物质被煮沸时，该收集器收集受热容器420中产生的蒸汽；一个冷凝进入蒸汽收集器450之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器420被安全地放入主体410时，该装置使得受热容器420与蒸汽收集器450连通，并且使得受热容器420内产生的蒸汽流向蒸汽收集器450，同时使得蒸汽收集器450中产生的冷凝水流入受热容器420。
在上述结构中，当受热容器420被加热时，位于受热容器420内的将被蒸煮的物质被产生的蒸汽蒸煮，此时水箱430中的水通过供水装置而流入受热容器，并且流入受热容器中的水不会使得该物质被浸泡。在该物质被蒸煮一定时间后，水箱430中储备的水经由供水装置流入受热容器420，流入的水使得该物质被完全浸泡，随后该物质被再次煮沸。
再煮沸过程中产生的蒸汽被冷凝成液体，并且进入蒸汽收集器450，随后经由蒸汽／冷凝水导向装置而流入受热容器420。在此，冷凝所产生之蒸汽的方法是空气冷却。
使用蒸煮器400生产红参提取物的方法包括以下步骤将支承板422a安全地放入受热容器420，其上放有人参的支承板422a具有多个通孔422b；通过供水装置向受热容器420中供水，流入受热容器420的水不会使得人参被浸泡；加热受热容器420，从而使得人参能够被产生的蒸汽蒸煮一定时间；通过供水装置向受热容器420中供水，流入受热容器420的水使得人参被浸泡；以及加热受热容器420，从而使得人参被再次煮沸一定时间，此时位于受热容器420中的已被蒸煮的人参完全浸泡于水中。
具体而言，支承板422a被安全地放入受热容器420，随后人参被放于支承板上。
在人参被放于支承板422a上的同时，水箱430内储备的水通过供水装置而流入受热容器420。此时，流入受热容器420中的水量不会使得人参被浸泡。
通过这种蒸煮，以及再煮沸的过程，人参分离出红参中含有的几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg和Rh。在蒸煮人参期间，诸如红参中含有的几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂一类物质得以产生。在再次煮沸期间，人参皂苷Rg和Rh得以产生。
因此，在人参蒸煮，干燥以及再煮沸期间产生的几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg和Rh构成红参提取物。
为了更详细地描述本发明之空冷蒸煮器的结构，部件的连接以及操作将在下面进行描述。首先，主体410构成了具有本发明之蒸煮功能的家用蒸煮器400的外部。蒸煮器的组件安装于主体410内侧或一适当的位置。用于加热受热容器420的加热器414安装在位于主体前部用于支承受热容器420的受热容器接收装置412的下方。
加热器414使得储存于受热容器420中的水被加热一定时间。这样一来，受热容器420中产生蒸汽。
内部容器422用于放置将被蒸煮的物质。具有多个通孔422b的支承板422a放置于内部容器422的底部，从而使得将被蒸煮的物质位于受热容器420中的水面上方。如此构造的内部容器422被安全地放入受热容器420，与此同时，被煮物质放置于支承板422a上。
为了实现本发明蒸汽蒸煮的目的，将被蒸煮的物质被设计成位于受热容器420中的水面上方。通过内部容器422之支承板422a将被煮物质放置于受热容器420中的水面上方，本发明的目的得以实现。
水箱430位于主体410中的一适当位置，该水箱用于储备蒸煮及再煮沸人参所需的水。
供水装置用于将水箱430中的水提供给受热容器420。该装置包括一个供水管路440，该管路在水箱430处与蒸汽收集器450相连；一个供水泵442，该泵安装于主体410中的一适当位置，其通过供水管路440将水箱430中储备的水提供给蒸汽收集器450；以及一个控制器(未示出)，该控制器控制供水泵442，继而控制流入受热容器420中的水量。
蒸汽收集器450被设计成当受热容器420受热时收集其中产生的蒸汽。该收集器安装于主体410上部，并且通过蒸汽／冷凝水导向装置与受热容器420连通。蒸汽收集器450收集的蒸汽被蒸汽冷凝装置冷却并冷凝。
蒸汽冷凝装置冷凝蒸汽收集器450收集的蒸汽。该装置包括一个冷凝管460，该冷凝管的下端与蒸汽收集器450的一例相连，以便于吸入蒸汽收集器450收集的蒸汽，并且将其冷凝成液体而流入蒸汽收集器450；一个冷却风扇462，该风扇安装于主体上接近冷凝管460的一适当位置，用以冷却冷凝管460；以及一个蒸汽排出管464，该管路与冷凝管460的底端相连，用以将剩余的未冷凝蒸汽向外排出。在此，冷凝管460被制成弹簧形状，以便于进入该冷凝管的蒸汽穿过具有一定长度的通路。一个耐热栅466位于冷凝管460上的一合适位置，该耐热栅使得温度升高的冷凝管460的热量向外扩散。
蒸汽／冷凝水导向装置470使得受热容器420受热产生的蒸汽进入蒸汽收集器450，蒸汽收集器450中产生的冷凝水流入受热容器420。该装置包括上部支承件472以及下部支承件474，上述支承件是垂直地且在其中部分别具有蒸汽导向孔472a和474a，同时上述支承件与放置于两者之间的蒸汽收集器450的底部螺栓连接；一个蒸汽导向部分476，该部分与在受热容器罩424上形成的蒸汽孔424a连通，其可以使得受热容器420内产生的蒸汽进入蒸汽收集器450，蒸汽收集器450内产生的冷凝水流入受热容器420；一个支承轴476a，该轴在蒸汽导向部分476内侧的一适当位置垂直地形成，并且垂直且可移动地插入上部支承件472以及下部支承件474相应的蒸汽导向孔472a和474a；一个打开／关闭部件478，该部件固定于支承轴476a的顶部，当蒸汽导向部分476上下移动时，该部件打开或关闭上部支承件472之蒸汽导向孔472a的顶部，并且使得蒸汽导向部分476以及支承轴476a被上部支承件472和下部支承件474支承；以及一个回复弹簧480，该弹簧产生的力通常可以使得蒸汽导向部分476返回其初始位置。
详细地说，上部支承件472垂直地形成，并且在其中部具有蒸汽导向孔472a。一个外螺纹在支承件472之下部形成，以便于该支承件从蒸汽收集器450的内侧中部到达外侧底端。
下部支承件474具有垂直穿过上部支承件472之蒸汽导向孔472a的蒸汽导向孔474a。蒸汽导向孔474a之内圆周上形成有一与上部支承件472之外螺纹相对应的内螺纹。通过内外螺纹的配合，下部支承件474与上部支承件472在蒸汽收集器450的底部相连。由于插入蒸汽收集器450之底部的上部及下部支承件472，474的垂直相连，所以上下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a垂直地相通。换句话说，上下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a使得蒸汽收集器450的底端中心部分保持打开状态。
蒸汽导向部分476使得受热容器420内产生的蒸汽经由下部支承件474的蒸汽导向孔474a进入蒸汽收集器450，蒸汽收集器450内产生的冷凝水流入受热容器420。蒸汽导向部分通过蒸汽导向孔476b引导蒸汽或冷凝水，该蒸汽导向孔476b垂直地穿过在受热容器罩424上形成的蒸汽孔424a，并且与其层状接触。蒸汽导向部分476位于下部支承件474的下部，并且被垂直形成于该部分内侧顶部的支承轴476a以及固定于支承轴476a顶端的打开／关闭部件478所支承。
垂直形成于蒸汽导向部分476内侧顶部的支承轴476a穿过上下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a，从而使得蒸汽导向部分476只能沿蒸汽导向孔472a及474a的中心线垂直移动一定的距离。蒸汽导向部分476根据受热容器420是否被拆除而沿上下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a垂直移动，因而该部分只能沿蒸汽导向孔472a和474a的中心线而被垂直地引导。
打开／关闭部件478固定在贯穿上部和下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a并且由上部支承件472之蒸汽导向孔472a的顶部伸出的支承轴476a之顶部。由弹性可变形合成树脂制成的打开／关闭部件可以使得蒸汽导向部分476以及支承轴476a被上部和下部支承件472和474所支承。特别指出的是，该部件适于用橡胶制成。
打开／关闭部件478除了具有使蒸汽导向部分476以及支承轴476a被上部和下部支承件472和474支承的功能外，该部件还具有根据受热容器420的存在与否而打开或关闭上部支承件472之蒸汽导向孔472a顶部的功能。具体地说，打开／关闭部件478根据由受热容器420的存在与否而导致的蒸汽导向部分476的垂直移动而打开或关闭位于上部支承件472顶部的蒸汽导向孔472a。
上部支承件472之蒸汽导向孔472a的顶部被打开意味着受热容器420中的蒸汽进入蒸汽收集器450，而且蒸汽收集器450内的冷凝水进入受热容器420。上部支承件472之蒸汽导向孔472a的顶部被关闭意味着蒸汽或冷凝水不能被引导。
当支承轴476a贯穿上部和下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a，并且打开／关闭部件478固定于由上部支承件472之蒸汽导向孔472a的顶部伸出的支承轴476a的顶部时，位于打开／关闭部件478和蒸汽导向部分476之间的支承轴476a的长度比上部和下部支承件472和474相应的蒸汽导向孔472a和474a的长度长，从而使得支承轴476a根据这一长度差而垂直地移动。即蒸汽导向部分476能够根据位于打开／关闭部件478以及蒸汽导向部分476之间的支承轴476a的长度和上部、下部支承件472、474以及相应的蒸汽导向孔472a、474a的长度之间的差值而垂直地移动。
弹簧480的回复力可以使得蒸汽导向装置476返回其初始位置。因此，当使蒸汽导向装置476上升的力消失时，该装置立刻返回其初始位置，安装于下部支承件474以及蒸汽导向部分476之间的弹簧480的回复力通常可以使得蒸汽导向装置476返回其初始位置，并因而使得受热容器罩424的顶面与蒸汽导向部分476的底面紧密接触。
如图17和图18所示，蒸煮器400还包括抑制蒸汽导向部分476垂直移动的装置。该装置包括一个位于蒸汽导向部分476之外周并且具有一个倾斜之引导面490a的环形限动器490；一个具有与倾斜引导面490a相对应的另一倾斜引导面492a的转动部件492；一个与转动部件492一例相连并且由主体向外伸出的杆494；以及一个转动部件支承件496。
更具体地说，环形限动器490在蒸汽导向部分476之外圆周形成，并且在其底端具有由螺旋切割而成的倾斜引导面490a。转动部件492在与环形限动器490接触的同时与蒸汽导向部分476相连。转动部件492之顶面具有与环形限动器之倾斜引导面490a相对应的倾斜引导面492a。一端位于转动部件492之外圆周的杆494由主体410向外伸出，从而可以在一定的范围内向左及向右转动。转动部件支承件496使得转动部件492只能在其所处位置转动，以便于蒸汽导向部分476垂直地移动。
下面将对受热容器420由加热器414上拆除时蒸汽导向部分阻止装置的操作进行描述。杆494沿图18a所示方向转动，环形限动器490之倾斜引导面490a以及转动部件492之倾斜引导面492a的运动使得蒸汽导向部分476向上移动。此时，弹簧480受压。
在这种情况下，当受热容器420安装于加热器114上，并且杆494向其它方向转动时，转动部件492反向转动，同时蒸汽导向部分476在弹簧480回复力的作用下向下移动，因此该蒸汽导向部分与在受热容器罩424上形成的蒸汽孔424a层状接触。这使得受热容器420中产生的蒸汽进入蒸汽收集器450，蒸汽收集器450中产生的冷凝水流入受热容器420。
蒸煮器400还包括一个流水接收装置500，该装置位于加热器414的一适当位置，用以回收当受热容器420由主体410拆除时从蒸汽／冷凝水导向装置470流出的沸腾溶液。
下面将对空冷蒸煮器400的操作进行描述。在一定量的水(大约2000cc)储存于水箱430，并且蒸煮器400开始工作时，供水泵442起动，水箱430储备的水通过供水管路440进入蒸汽收集器450，并且进入蒸汽收集器450的水通过蒸汽／冷凝水导向装置470流入受热容器420。此时，流入受热容器的水量(大约500cc)不会使得位于其中的人参被浸泡。在这种情况下，当加热器414使得受热容器420被加热一定时间时，受热容器中产生蒸汽，同时人参被蒸煮。产生的蒸汽经由蒸汽／冷凝水导向装置470进入蒸汽收集器450。进入蒸汽收集器450的蒸汽随后进入冷凝管460，并且被冷凝成液体。冷凝的液体返回蒸汽收集器450并且经由蒸汽／冷凝水导向装置470进入受热容器420。此时，冷却风扇462持续地冷却冷凝管460以及耐热栅466，以便于维持冷凝管的冷凝效果。
在人参在被蒸汽蒸煮一定时间后，供水泵442根据控制器的控制而起动，从而使得水箱中剩余的水(大约1500cc)通过供水管440、蒸汽收集器450以及蒸汽／冷凝水导向装置470流入受热容器420。此时，流入受热容器420的水使得已被蒸煮的人参受到浸泡。
通过这种蒸煮以及再煮沸过程，人参分离出红参中包含有的几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg和Rh。红参中包含有的几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂在人参蒸煮期间生成，人参皂苷Rg和Rh在人参再煮沸期间生成。
如上所述，通过使用本发明具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器400对未干燥参或白参进行蒸煮、干燥以及再煮沸，未干燥参或白参成为具有几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg和Rh的红参提取物。这使得红参提取物可以容易地在家里制成。
此外，本发明之蒸煮器的实施例还能够通过对红参进行蒸煮、干燥以及再煮沸而制备红参提取物。特别地，对红参而言，含有有用成分的红参提取物只能通过再煮沸而获得，蒸煮以及干燥无法得到上述红参提取物。
如上所述，具有本发明蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器具有蒸煮和简单煮沸两种功能，因而该蒸煮器易于使用。
另一方面，通过对未干燥参或白参的蒸煮、干燥以及再煮沸而生成出诸如几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg和Rh一类的有用成分，未干燥参或白参能够变成红参提取物。
再者，通过一个密封件密闭蒸汽导向部分和受热容器罩，在人参受到蒸煮时，蒸汽以及沸腾水的流失可以被阻止。蒸汽无流失能够防止蒸煮器的表面被流出的蒸汽污染。
很显然，前面所述是便于对本发明进行说明和描述，以及便于对本发明的理解，在不脱离本发明实质的情况下能够进行多种变化和改进。因此，权利要求表示出了本发明所要求保护的范围；所有在权利要求等同物的含义和范围内的变化应该包括于其中。
权利要求
1．一种具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，该蒸煮器包括一个主体，该主体具有一定尺寸并且在其底部的合适位置装有一加热器；一个受热容器，该受热容嚣装有一定量的水并且受到加热器的加热；一个支承板，该支承板具有多个通孔，其使得放置其上的被煮物质位于该受热容器内水面的上方，并且受到该受热容器内产生之蒸汽的蒸煮；一供水装置，该装置向受热容器提供煮沸该物质的水，以便于物质受到蒸煮和干燥后被浸泡；一个蒸汽收集器，当该被煮的物质被注入受热容器内的煮沸水蒸煮时，该收集器收集产生的蒸汽，该受热容器通过供水装置储存用于煮沸该物质的水；一个冷凝蒸汽收集器收集之蒸汽的装置；一个蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器安全地放置于主体中时，该装置使得受热容器和蒸汽收集器连通，从而将受热容器中产生的蒸汽导向蒸汽收集器，并且将位于蒸汽收集器中的冷凝水引导至受热容器。
2．如权利要求1所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于上述蒸煮器还包括一个安装于该蒸汽收集器上部的打开／关闭阀，当该蒸汽收集器的内部压力超出一预定压力值时，该阀打开，从而使得位于该蒸汽收集器中的蒸汽向外排出。
3．如权利要求1所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于上述提供用于煮沸被煮物质所需水的装置包括一个水箱，该水箱用于储存将要煮沸该物质的水，其以一定的间隔安装于该蒸汽收集器内侧底部的上方，该水箱中储存的水量足以使得位于该受热容器中的被煮物质受到浸泡；一个打开／关闭阀，该阀安装于该水箱底部的一适当位置，其根据打开／关闭操作而将用于煮沸该物质的水排入该蒸汽收集器；一个安装于主体上一适当位置并且位于打开／关闭阀下方的装置，该装置用于打开或关闭该打开／关闭阀。
4．如权利要求3所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该打开／关闭阀之打开／关闭装置是一个电磁阀。
5．如权利要求1所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽冷凝装置包括一个冷却水箱，该水箱安装于该主体的一适当位置，用于储存冷却水；一个冷却水循环管路，该循环管路以螺旋形安装于该蒸汽收集器的外周，储存于该冷却水箱中的冷却水在其中流动；一个冷却水循环泵，该泵强制地使得储存于该冷却水箱内的冷却水在冷却水循环管路中流动；一个耐热栅，该耐热栅安装于该冷却水循环管路上的一适当位置，其可以使得温度升高的冷却水中的热量得以扩散。
6．如权利要求5所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个位于该主体一侧一适当位置的冷却水余量指示器，该指示器用于确认冷却水箱内冷却水的剩余量。
7．如权利要求5所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个冷却风扇，该风扇安装在该主体上接近该耐热栅的一适当位置，以便于冷却该耐热栅。
8．如权利要求7所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个装置，如果该冷却水循环泵或该冷却风扇有问题，则该装置检测该蒸汽收集器以及该冷却水循环管路的温度，如果所测温度达到一定值，则该装置确定其中发生故障，从而关闭该加热器以防止过加热。
9．如权利要求8所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该过加热防止装置包括一个位于该蒸汽收集器一侧用于检测其温度的温度检测部分；一个将该温度检测部分检测到的该蒸汽收集器的温度与一预定的温度相比较的比较部分；一个控制器，如果该蒸汽收集器的温度超出一预定的温度，则该控制器确定该冷却水循环泵或该冷却风扇发生故障，因而关闭该加热器的电源，该控制器还控制该蒸煮器的一般操作；一个报警装置，当该控制器确定该冷却水循环泵或该冷却风扇发生故障时，该报警装置产生一个能被使用者识别的信号。
10．如权利要求9所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该报警装置是一个能够为使用者听觉识别的蜂鸣器。
11．如权利要求9所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该报警装置是一个能够为使用者视觉识别的断断续续闪亮的灯。
12．如权利要求1所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽／冷凝水导向装置包括上部支承件以及下部支承件，上述支承件是垂直地且在其中部分别具有蒸汽导向孔，同时上述支承件与放置于两者之间的该蒸汽收集器的底部螺栓连接；一个蒸汽导向部分，该部分与在受热容器罩上形成的蒸汽孔连通，用于将该受热容器内的蒸汽引导至该蒸汽收集器，同时将该蒸汽收集器内产生的冷凝水导向该受热容器；一个支承轴，该轴在该蒸汽导向部分内侧的一适当位置垂直地形成，并且垂直且可移动地插入该上部支承件以及该下部支承件相应的该蒸汽导向孔；一个打开／关闭部件，该部件固定于该支承轴的顶部，当该蒸汽导向部分上下移动时，该部件打开或关闭该上部支承件之蒸汽导向孔的顶部，并且使得该蒸汽导向部分以及该支承轴被该上部支承件和该下部支承件所支承；一个弹性波纹管，该波纹管安装于该支承轴的外周，且其顶面及底面分别于该下部支承件的底部以及该蒸汽导向部分的内侧顶部紧密接触，该弹性波纹管通过该蒸汽导向部分将该受热容器内产生的蒸汽引导至该蒸汽收集器，同时将该蒸汽收集器内产生的冷凝水导向该受热容器；一个回复弹簧，该弹簧安装在该波纹管的外周，以使得该波纹管的顶部及底部与该下支承件的底部以及该蒸汽导向部分的内侧顶部紧密接触，该弹簧产生的力通常可以使得该蒸汽导向部分返回其初始位置。
13．如权利要求12所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个安装于该蒸汽导向部分底部的密封部件，该部件通过密闭该受热容器罩之蒸汽孔的周边以及该蒸汽导向部分的底部而防止蒸汽泄漏。
14．如权利要求12或13所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个阻止该蒸汽导向部分垂直移动的装置。
15．如权利要求14所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽导向部分运动阻止装置包括一个该在蒸汽导向部分外周上形成的挡块；一个一端由该主体向外伸出的推动部件，该部件线性地水平移动；一个弹簧，该弹簧的回复力通常使得该推动部件向外伸出；一个阻止部件，该部件向内及向外可转动地安装于该主体两侧的一适当位置，该部件的一端与该推动部件的另一端铰接，该部件向内及向外移动从而夹住或脱离该蒸汽导向部分的该挡块，与此同时该部件与水平移动的该推动部件相接合。
16．如权利要求1所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个流水接收装置，该装置位于该加热器的一适当位置，用以回收当该受热容器由该主体上拆除时从该蒸汽／冷凝水导向装置流出的沸腾溶液。
17．如权利要求16所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该流水接收装置包括一个沿该蒸汽／冷凝水导向装置之中心线安装于该加热器内侧一适当位置的外部容器；一个可拆卸地安装于该外部容器内侧，用以收集由该蒸汽／冷凝水导向装置流出之沸腾溶液的流水接收器；一个在该流水接收器内侧底部中心形成的以使该容器与该外部容器分离的提手。
18．如权利要求17所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该提手的底部为圆锥形，以便于由该外部容器向外扩散的热量最小化。
19．如权利要求17或18所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括多个防止接触凸缘，该凸缘在该外部容器的内侧形成凸起，从而当该提手安全地放置于该外部容器中时，其外周不会与该外部容器内圆周层状接触。
20．一种具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，该蒸煮器包括一个主体，该主体具有一定尺寸并且在其底部的合适位置装有一加热器；一个受热容器，该受热容器位于该加热器的上方，用于使得装入其中的一被煮物质受到加热；一个具有多个通孔的支承板，该支承板安装于该加热器上，其使得放置其上的该被煮物质位于该受热容器内水面的上方，并且受到该受热容器内产生之蒸汽的蒸煮；一个水箱，该水箱安装于该主体上的一适当位置，用于储备需提供给该受热容器的水；一供水装置，该装置将该水箱中储备的水提供给该受热容器；一个蒸汽收集器，当该物质被注入受热容器内的水煮沸时，该收集器收集产生的蒸汽；一个冷凝蒸汽收集器收集之蒸汽的装置；一个蒸汽／冷凝水导向装置，当受热容器安全地放置于该主体中时，该装置使得该受热容器和该蒸汽收集器连通，从而将该受热容器中产生的蒸汽导向该蒸汽收集器，并且将位于该蒸汽收集器中的冷凝水引导至该受热容器。
21．如权利要求20所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该供水装置包括一个供水管路，该管路在该水箱处与该蒸汽收集器相连；一个供水泵，该泵安装于该主体中的一适当位置，其通过该供水管路将该水箱中储备的水提供给该蒸汽收集器；一个控制器，该控制器控制该供水泵，继而控制流入该受热容器中的水量。
22．如权利要求20所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽冷凝装置包括一个冷凝管，该冷凝管的下端与该蒸汽收集器的一侧相连，以便于抽吸该蒸汽收集器收集的蒸汽，并且将其冷凝成液体而流入该蒸汽收集器；一个冷却风扇，该风扇安装于该主体上接近该冷凝管的一适当位置，用以冷却该冷凝管；一个蒸汽排出管，该蒸汽排出管与该冷凝管的底端相连，用以将剩余的未冷凝蒸汽向外排出。
23．如权利要求22所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽冷凝管被制成弹簧形状，以便于进入该冷凝管的蒸汽穿过具有一定长度的通路。
24．如权利要求22或23所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽冷凝装置还包括一个位于该冷凝管之一合适位置的耐热栅，该耐热栅使得温度升高的该冷凝管中的热量向外扩散。
25．如权利要求20所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽／冷凝水导向装置包括上部支承件以及下部支承件，上述支承件是垂直地且在其中部分别具有蒸汽导向孔，同时上述支承件与放置于两者之间的该蒸汽收集器的底部螺栓连接；一个蒸汽导向部分，该部分与在该受热容器罩上形成的蒸汽孔连通，其可以使得该受热容器内产生的蒸汽进入该蒸汽收集器，该蒸汽收集器内产生的冷凝水流入该受热容器；一个支承轴，该轴在该蒸汽导向部分内侧的一适当位置垂直地形成，并且垂直且可移动地插入该上部支承件以及该下部支承件相应的蒸汽导向孔；一个打开／关闭部件，该部件固定于该支承轴的顶部，当该蒸汽导向部分上下移动时，该部件打开或关闭该上部支承件之蒸汽导向孔的顶部，并且使得该蒸汽导向部分以及该支承轴被该上部支承件和该下部支承件支承；一个回复弹簧，该弹簧产生的力通常可以使得该蒸汽导向部分返回其初始位置。
26．如权利要求25所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个阻止该蒸汽导向部分垂直移动的装置。
27．如权利要求26所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸汽导向部分运动阻止装置包括一个位于该蒸汽导向部分之外周并且具有一个倾斜引导面的环形限动器；一个具有与该倾斜引导面相对应的另一倾斜引导面的转动部件；一个与该转动部件一侧相连并且由该主体向外伸出的杆；一个转动部件支承件；其中，该杆的左右移动导致该转动部件的左右转动，从而使得该蒸汽导向部分上下移动。
28．如权利要求20所述的具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器，其特征在于该蒸煮器还包括一个流水接收装置，该装置位于该加热器的一适当位置，用以回收当该受热容器由该主体上拆除时从该蒸汽／冷凝水导向装置流出的再沸腾溶液。
29．一种使用一个家用蒸煮器生成红参提取物的方法，该蒸煮器包括该蒸煮器包括一个主体，一个储存水的受热容器，一个使得将被蒸煮物质位于该受热容器内水面上方的支承板，一个用于储存煮沸该物质所需水的水箱，一个收集蒸汽的蒸汽收集器，一个冷凝该蒸汽收集器收集制蒸汽的装置，以及一个将该受热容器中产生的蒸汽引导至该蒸汽收集器、将位于该蒸汽收集器中的冷凝水引导至该受热容器的蒸汽／冷凝水导向装置，该方法包括以下步骤将放有人参的该支承板安全地放入该受热容器中，向该受热容器内注水，且流入该受热容器中的水不会浸泡人参；向用于储存煮沸该物质所需水的水箱内储备水，且该水箱中储备的水将使得该受热容器内的人参受到浸泡；人参被受到加热的该受热容器内产生的蒸汽蒸煮一定的时间；向该受热容器供水，以使得位于其中的被蒸煮人参受到浸泡；在受蒸煮的人参被浸泡时使得该受热容器被加热，以便于人参再煮沸一定时间。
30．一种使用一个家用蒸煮器生成红参提取物的方法，该蒸煮器包括一个主体，一个加热将被蒸煮物质的受热容器，一个储存该受热容器所需水的水箱，一个使得将被蒸煮物质位于该受热容器内水面上方的支承板；一个将该水箱内储存的水提供给该受热容器的装置，一个在该物质被加热时收集由该受热容器内产生之蒸汽的装置，一个冷凝该蒸汽收集器内之蒸汽的装置；以及一个蒸汽／冷凝水导向装置，当该受热容器安全地放置于该主体中时，该装置使得该受热容器和该蒸汽收集器相互连通，从而将该受热容器中产生的蒸汽导向该蒸汽收集器，并且将位于蒸汽收集器中的冷凝水引导至受热容器，该方法包括以下步骤将该支承板安全地放置于该受热容器中；通过该供水装置向该受热容器提供水，而且流入该受热容器中的水不会使得人参被浸泡；该受热容器被加热，人参被该受热容器中产生的蒸汽蒸煮；通过供水装置向受热容器提供水，流入该受热容器的水将使得被蒸煮的人参受到浸泡；在已被蒸煮的人参浸泡于水中时使该受热容器被加热，以便于人参被再煮沸一定时间。
全文摘要
一种具有蒸汽蒸煮功能的家用蒸煮器包括一主体;一受热容器;一放置被煮物质的支承板;一供水装置;一蒸汽收集器;一个冷凝装置;一蒸汽/冷凝水导向装置。对于这种结构,通过对未干燥参或白参的蒸煮、干燥以及再煮沸而生成出诸如几种酚类化合物和麦芽酚以及防氧化剂和人参皂苷Rg和Rh一类的有用成分,未干燥参或白参能够变成红参提取物。
文档编号A61K36/25GK1286066SQ0013130
公开日2001年3月7日 申请日期2000年8月31日 优先权日1999年8月31日
发明者金容镇, 金俊焕, 李炳吉 申请人:大熊电气产业株式会社