专利名称：家蝇幼虫冻干营养粉的制备方法
技术领域：
本发明属于保健品的制备，特别涉及一种家蝇幼虫冻干营养粉的制备方法。
背景技术：
近年来国内外对家蝇幼虫成份的分析，发现家蝇幼虫是一种极具营养保健作用的昆虫资源，作为其营养粉的制备，已有的报道，如1998年的《食品工业科技》第2期、专利申请公开CN95117851、1999年《资源开发与市场》第15卷第1期的、1998年《长沙电力学院学报(自然科学版)第14卷第1期》、2002年《食品业科技》第23卷第12期。但现有技术的家蝇幼虫直接制备干粉的方法存在的主要缺陷是没有解决蛋白褐化和清除虫体肠道污物的问题，喷雾干燥破坏了不耐高温的物质组份，微波灭菌破坏了活性物质，且工艺复杂、成本高。特别是现有的家蝇幼虫营养粉的制备过程中，均未采用诱导激发工艺，故营养粉中并无显现的生理活性物质，使其疗效功能和营养价值大打折扣。
发明内容
本发明旨在于克服现有技术的不足，研制了一种高效、简洁的全活性家蝇幼虫冻干营养粉的制备方法。
现有的研究发现，家蝇幼虫中的蛋白质含量占到干基的55-60％、脂肪约占干基的10-12％、其中不饱和脂肪酸占到68％，亚油酸的含量甚至超过鱼油，而且幼虫蛋白质具有良好的氨基酸平衡。家蝇蛋白中还含有许多具有活性功能的小蛋白或肽，如抗菌肽、防御素、攻击素、凝集素、溶菌酶等，这些物质具有杀灭细菌、病毒甚至癌细胞的功能。幼虫外皮的成分主要是甲壳素，其具有降脂、消除氧自由基等功能。所以，家蝇中多种成分的综合效应是有免疫调解、抗衰老、护肝、抗辐射、抗癌、减肥等作用，可增强体质，延缓衰老。
本发明的家蝇幼虫营养粉是把成虫进行养殖、产卵、孵化至幼虫，再将长满4日龄的幼虫喂饲经过灭活处理的大肠杆菌菌液、格兰氏阴性菌菌液、格兰氏阳性菌菌液各50ml；将诱导后长满5日龄的幼虫拣出，在15-25℃下静置5-11小时至虫体内无黑色残余物，既可清肠；将清肠后的幼虫放在60khz 70w的超声波清洗机内超声处理8-15分钟；再置于50℃-80℃净化水中，通入臭氧(0.2-0.6mg/L)，进行消毒处死幼虫，8-15分钟后，沥干水分；再将幼虫置于-35～-50℃冷冻干燥14-22小时；后将幼虫在-10～10℃下粉碎至300目粉末，即制得家蝇幼虫冻干营养粉。
本发明的家蝇幼虫冻干营养粉除含有丰富的天然营养物质外，还在加工过程中保留了生理活性成份，营养功能齐全、无褐化现象、无异味，生产工艺简单、成本低廉。
实施方式实施例1a、生物诱导在幼虫长满4日龄时，向1850克幼虫喂饲经过灭活处理的大肠杆菌菌液50ml，4-8个小时后、再向其喂饲格兰氏阴性菌菌液50ml，4-8个小时后、再向其喂饲格兰氏阳性菌菌液50ml，进行生物诱导；b、清肠将诱导后长满5日龄的幼虫与饲料进行分拣，在18℃下静置6小时至虫体内无黑色残余物，既可清肠；c、抑制多酚氧化酶原活性将清肠后的幼虫放在60khz 70w的超声波清洗机内超声处理12分钟，抑制多酚氧化酶原活性，防止醌的形成；d、消毒将清肠后的幼虫，置在55℃净化水中，通入臭氧0.2mg/L，进行消毒处死幼虫，8分钟后，沥干水分；
e、干燥将经消毒处理后的幼虫置于-40℃冻干机内冷冻干燥16小时；f、粉碎将干燥后的幼虫在-5℃下粉碎至300目粉末，即制得家蝇幼虫冻干营养粉。
实施例2a、生物诱导在幼虫长满4日龄时，向2100克幼虫连续喂饲经过灭活处理的大肠杆菌菌液、格兰氏阴性菌菌液、格兰氏阳性菌菌液各一次，每次喂饲50ml；b、清肠将诱导后长满5日龄的幼虫与饲料进行分拣，在20℃下静置10小时至虫体内无黑色残余物，既可清肠；c、抑制多酚氧化酶原活性将清肠后的幼虫放在60khz 70w的超声波清洗机内超声处理10分钟，抑制多酚氧化酶原活性，防止醌的形成；d、消毒将经c处理的幼虫，置在65℃净化水中，再通入臭氧0.4mg/L，进行消毒处死幼虫，10分钟后，沥干水分；e、干燥将经消毒处理后的幼虫置于-45℃冷冻干燥20小时；f、粉碎将干燥后的幼虫在0℃下粉碎至300目粉末，即制得家蝇幼虫冻干营养粉。
实施例3a、生物诱导在幼虫长满4日龄时，向2350克幼虫喂饲经过灭活处理的大肠杆菌菌液50ml，8个小时后、向其喂饲格兰氏阴性菌菌液50ml，8个小时后、再向其喂饲格兰氏阳性菌菌液50ml，进行生物诱导；b、清肠将诱导后长满5日龄的幼虫与饲料进行分拣，在23℃下静置11小时至虫体内无黑色残余物，既可清肠；c、抑制多酚氧化酶原活性将清肠后的幼虫放在60khz 70w的超声波清洗机内超声处理13分钟；抑制多酚氧化酶原活性，防止醌的形成；d、消毒将经c处理的幼虫，置在80℃净化水中，再通入臭氧0.6mg/L，进行消毒处死幼虫，15分钟后，沥干水分；e、干燥将经消毒处理后的幼虫置于-50℃冻干机内冷冻干燥22小时；f、粉碎将干燥后的幼虫在5℃下粉碎至300目粉末，即制得家蝇幼虫冻干营养粉。
权利要求
1.家蝇幼虫冻干营养粉的制备方法，其特征包括下列步骤a、生物诱导在幼虫长满4日龄时，向1850-2450克幼虫喂饲经过灭活处理的大肠杆菌菌液、格兰氏阴性菌菌液、格兰氏阳性菌菌液各50ml；b、清肠将诱导后长满5日龄的幼虫，在15-25℃下静置5-11小时至虫体内无黑色残余物，既清肠；c、抑制多酚氧化酶原活性将清肠后的幼虫放在60khz 70w的超声波清洗机内超声处理8-15分钟；d、消毒将经c步骤的幼虫，置于50℃-80℃净水中，再通入臭氧0.2-0.6mg/L，进行消毒处死幼虫，8-15分钟后，沥干水分；e、冷冻干燥将经消毒后的幼虫于-35～-50℃冷冻，干燥14-22小时；f、粉碎将干燥后的幼虫在-10～10℃下粉碎至300目粉末，即制得家蝇幼虫冻干营养粉。
2.如权利要求1所述的家蝇幼虫冻干营养粉的制备方法，其特征在于大肠杆菌菌液、格兰氏阴性菌菌液、格兰氏阳性菌菌液是交替喂饲。
全文摘要
本发明的家蝇幼虫冻干营养粉的制备方法属于保健品的制备，是把成虫进行养殖、产卵、孵化至幼虫，再将长满4日龄的幼虫喂饲大肠杆菌菌液、格兰氏阴性菌菌液、格兰氏阳性菌菌液各50ml；将诱导后长满5日龄的幼虫拣出，在15－25℃下静置5－11小时；再将幼虫放在60kHz 70w的超声波清洗机内处理8－15分钟；再置于50℃－80℃净化水中，通入臭氧(0.2－0.6mg/L)，进行消毒并处死幼虫，8－15分钟后，沥干水分；再将幼虫置于－35～－50℃冷冻干燥14－22小时；后将幼虫在－10～10℃下粉碎至300目粉末，即制得家蝇幼虫冻干营养粉。本发明的家蝇幼虫冻干营养粉营养功能齐全、无褐化现象、无异味，生产工艺简单、成本低廉。
文档编号A61K35/56GK1666654SQ20051006798
公开日2005年9月14日 申请日期2005年5月8日 优先权日2005年5月8日
发明者孟庆煜 申请人:孟庆煜