专利名称：一种解酒饮液及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种中药煎剂，尤其是涉及一种解酒饮液。
技术背景饮酒是传统文化的产物，中国13亿人口，约有4亿人有饮酒史。酒，有 它的二面性。酒有通血脉、御寒气、行药势的功能，故少量有节制的饮酒对 人并无不良影响。但如果一次饮酒过多，或长期嗜酒，则会产生疾病。《本草 衍义补遗》说"酒性善升，气必随之。"酒使肝气升发太过会引起头痛头暈, 面红目赤。酒为高粱厚味，容易滞湿伤胃，使胃气上逆，肝气、肝阳上亢， 心神不宁，耗气劫阴。过量酒精对对肝脏损害最为严重，对胃肠道、胰腺、 心脏、肾脏等也会造成不同程度的损害。凡饮酒过度者都有过醉酒、宿醉之 苦，轻则头昏脑胀、步态蹒跚，重则抽搐、昏迷，大小便失禁，甚至发生呼 吸衰竭而亡。医学研究发现，酒精在人体内的代谢过程，主要在肝脏进行。 它先由酒精变成乙醛(CH3CHO)，再氧化成醋酸(CH3COOH)，最后分解成 二氧化碳和水，同时放出热量。根据目前研究，大约50%的日本人和华人的 酒精代谢酶系统出现故障，使其中间产物乙醛快速、大量积累。因此他们喝 了酒更容易出现脸红、晕眩、作呕等征兆。对这些人来说，他们唾液中乙醛 含量比含有健全酶系统的人高出两至三倍。乙醛除了使饮酒者对酒精更加敏 感,并造成皮肤温度上升、面赤、心律和呼吸加快、血压降低、口干、喉紧、 头痛、恶心等症状外，还能造成脑损伤、心肌病、胰腺炎和胎儿酒精症；乙 醛还能导致红血球异常；乙醛通过血液循环进入大脑，能够阻止神经信号的 传递，导致记忆丧失，行为运动失控。为此，人们着手研究如何有效预防醉 酒和如何在宿醉后减轻醉酒症状。慕尼黑的化学家最早研制出一种物质叫做N-乙酰基巯基丙氨酸，该物质能给身体提供巯基丙氨酸，身体需要足够的巯 基丙氨酸在体内生成足量的谷胱甘肽，而谷胱甘肽可以帮助身体有效排毒。 事实上到目前为止，市面上尚未见到。在我国出现过一些解酒药，如"海王 金樽"等，只能起预防作用，解酒效果也不太理想。 发明内容本发明主要是提供一种酒后服用的饮液及其制备方法，它能缓解过量饮 酒带来的身体不适，降低过量饮酒对身体的损害；本发明的另一目的，是提 供一种可以饮酒前服用的饮液，它能预防醉酒。本发明的上述目的主要是通过下述技术方案得以解决的解酒饮液由铁 皮枫斗60 100g、西洋参100 135g、葛花90 130g、枳犋子100 120g、 白豆蔻20 50g、蜂蜜200 300g组成。其制备方法为按所述配方用量准备好各组分材料，将西洋参粉碎成粗 颗粒或切成薄片，取铁皮枫斗、西洋参、葛花、枳木具子水煎2次，第一次 煮沸后煎2h，第二次煮沸后煎1.5h，过滤；再按每lml药液相当原生药0.1 一2.0g的比例，将滤液浓縮；加入白豆蔻煎5-10min，过滤；加入蜂蜜搅拌均 匀，放冷，过滤；向滤液中加苯甲酸钠，封装于耐热容器中，在10(TC条件下， 灭菌30min即得。作为优选，配方中还可以加入苯甲酸钠1.5 2.5g。本发明的研究依据如下根据现代医学理论，酒精的生化机理过程如下酒的主要成分是乙醇。当乙醇到达肝脏后，在乙醇脱氢酶的作用下，首 先将乙醇氧化成乙醛和水，并释放能量，然后再在乙醛脱氢酶的作用下，进 一步将乙醛氧化成二氧化碳和水，并再次释放能量，以公式表示为 C H3C H20 H+
乙醇脱氢酶C H3C H 0 + 1^20+能量0) C H3 C H 0+5
乙醛脱氢酶2C 02+21120+能量@乙醇吸收后，大部分在人体内氧化成C02和H20，少部分氧化为乙醛， 这些乙醛仅10%左右经肾、肺、唾液腺及汗腺以原型排出体外。乙醛的毒性是乙醇的十倍，所以乙醛是导致酒后不适症的主要化学物质，乙醛对大脑内胺代谢、ATP酶、细胞线粒体的呼吸功能、脂肪酸氧化功能，以及心脏蛋 白质的合成都有很强的抑制作用。乙醛化学性质活泼，与儿茶酚胺结合能够 形成吗啡类似物，是造成酒瘾的主要化学物质；可刺激肾上腺素、去甲肾上 腺素等物质的分泌，引起面红、目赤、心率加快、皮肤温度升高，黄种人对 乙醇的最敏感，约占80%;白种人对乙醇的敏感占5%;乙醛使羟色胺代谢发 生故障，产生有幻觉作用的四氢-P-咔啉，造成酒后的种种精神障碍； 一旦血 液中乙醇含量超过0.16%以上就会造成中毒，就是我们俗称的"酒精中毒"。酒精在被饮用后，要经过口腔、食道、胃和小肠，然后进入血液，其中 70% 80%以上在十二指肠及空肠内进入血液，20% 30%左右从胃进入血液， 一般饮酒两小时左右完全被吸收；而人体排除酒精的通道有肺脏(呼吸)、肾脏 (排尿)、肝脏(代谢)，但其中90% 98%是通过肝脏内的代谢来完成的。由于 酒中还含有少量高能脂肪酸、醇及其酯类物质，其在人体内的转化步骤更多、 更复杂，但最后都要经过公式①、②这两步。关于宿醉，根据英国一些物化学者通过实验发现，很多酒醉后的症状是 在酒精(乙醇)和乙醛早就消失后才出现的，他们认为甲醇才是真正的病因。甲 醇产生于发酵过程，应该在蒸馏时被去掉，但个别生产厂家为了节约生产成 本，将工艺简单化，此举导致很多劣质烧酒和低价酒中都含有较多的甲醇。 甲醇和乙醇是被同一种酶分解的，但是乙醇容易被优先分解，之后才轮到甲 醇。由于甲醇会产生有相当毒性的蚁酸，就会导致产生头疼等一系列酒后的 不适。这也是为什么醉酒者即使清醒后还会感到头晕脑胀的原因。如果在此 类酒后症状出现后，再饮上一小杯酒，确实会立即起到缓解作用。因为通过 新的酒精补充，又会把酶的分解作用从甲醇转移到乙醇上来。这时已经生成的蚁酸就会被陆续地分解，直到酶的数量再次多到可以开始分解甲醇为止。 因此，在医学上，对于甲醇中毒会采用乙醇疗法。另外，英国科学家指出，酒精进入血液后，随血液循环进入大脑，酒精 干扰了大脑垂体后叶和下丘脑的生理功能，使荷尔蒙平衡的调节受损，接着 由于每种荷尔蒙都失去了约束，它们都要从身体中吸收水分。这就导致身体 中更多水分和钠盐被排出体外，并超出了我们身体的摄入量。因此身体就从 很多其他器官中吸收水分，伦敦国立医院的神经学家伊安.卡德指出，这样会 导致我们大脑一定程度的脱水。由于大脑皮层与颅骨之间维系着非常敏感的 联系，因此，即使是一个极其细微的变化，也会引起激烈的头痛。民间流传 的偏方醉后喝肉汤、倒床大睡之前喝些矿泉水——也从侧面证实了这点。本发明的理论基础一般酒精在体内氧化和排泄过程需要2 4小时，当酒进入体内后，激活 了体内乙醇脱氢酶，使乙醇加速氧化分解为乙醛；就是说提高了乙醇脱氢酶的活性，从而加速乙醇在体内的氧化乙酸，最后与CoA结合生成乙酰CoA， 再进入三羧酸循环彻底氧化为C02和H20。由于饮酒后，肝糖原明显下降，糖异生作用受抑制，抑制胆碱酯酶的活 性，使乙酰胆碱分解量减少，消化液的分液增加，胃肠蠕动加速，糖异生加 速，减少神经组织中丙酮酸、乳酸的堆积，维持人体正常的血糖水平。因此，本发明人认为解酒的作用原理在于减缓乙醇氧化分解为乙醛的过程，控制酒精代谢，同时还要能加快乙醛分解成乙酸，再进入三羧酸循环彻底氧化为C。2和H20。基于这一思路，结合金元四大家之一的李东垣先生在《脾胃论》中所述:"夫酒者，大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。若伤之，止(只)当发散，汗 出则愈矣，其次莫如利小便，二者乃上下分消其湿。"也就是说，当饮酒后 出现不适等情况，应该采用"发汗"和"利小便"二种方法。铁皮枫斗，为兰科植物铁皮石斛的茎加工而成。始载于《神农本草经》， 其有养胃生津、滋阴清热、明目的功能，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干 呕，病后虚热，目暗不明等症状。铁皮枫斗可明显抑制胃肠推进运动，铁皮枫 斗对人的胃酸分泌也有明显的促进作用，铁皮枫斗能使血中胃泌素浓度升髙， 推测这是由于铁皮枫斗可以直接刺激G细胞，引起胃泌素的释放增加，使血 清中的胃泌素浓度升高。胃泌素刺激壁细胞，使胃酸分泌增加；还有抗衰老 和增强机体免疫力的功效；铁皮枫斗能显著提高超氧化歧化酶(S O D)水平， 从而起到降低乳过氧物酶(L P O)的作用。铁皮枫斗具有明显的拮抗苯肾上腺 素的收縮肠系膜血管作用，与异丙肾上腺素一样可以扩张肠系膜血管，能使 高浓度苯肾上腺素、5 HT的收縮血管作用被明显减弱。西洋参具有补气救脱、健脾益气、生津止渴的功效，对醉酒后人体功能 的恢复具有十分重要的调理作用，西洋参在抗脂质过氧化、抗缺氧和抗低温 应激反应方面，都较人参作用为强；对糖皮质激素造成的免疫抑制的调节作 用与人参没有区别。而西洋参的抗衰老作用远比人参为优。葛花性味甘凉，《本草纲目》认为它"甘、平、无毒"，《得配本草》说它 "入足阳明经"，《名医别录》记载葛花能"消酒"，《滇南本草》则认为葛花 能"治头晕、憎寒、壮热、解酒醒脾、饮酒不思食、胸膈饱胀、发呃、呕吐 酸痰、酒毒伤胃，吐血、呕血、消热"。由此可见，葛花不仅能够醒酒，而且 还有其它更为广泛的治疗作用，特别是对由饮酒引起的消化道症状，有较全 面的治疗作用，葛花轻扬宣泄、发散其表，使酒毒之邪从表而解；日本福冈 大学的科研人员使用高速液体色谱分离法，从葛花中分离出13种异黄酮和3 种皂角苷，并确定了它们的结构。在对人体细胞的实验中，他们发现其中的 皂角苷有保肝功效，而异黄酮则有较强的消除活性氧的作用。科学家认为， 葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统中发挥着协调作 用，可以改善酒精对人体造成的新陈代谢异常，从而起到解酒醒酒的作用。枳犋子又名树蜜、鸡爪梨或拐枣。《唐本草》认为它"味甘、平，无毒。" 《本草再新》也说它"味甘酸，性平，无毒。"并"入心、脾二经。"《滇南本 草》认为它"能解酒毒……"《本草拾遗》记载它能"止渴除烦，润五脏，利 大小便，去膈上热，功用如蜜"。《本草纲目》认为它"止呕逆"。现代药典 也认为它有治醉酒、除烦渴、止呕吐、利二便的作用。现代药理研究表明， 枳模子含有多量葡萄糖、苹果酸盐、硝酸钾、对家兔具有显著的利尿作用，而无任何副作用。另据《中药药遂与临床》2000年03期"枳模子对乙醇所致小鼠肝脏损伤的预防作用"一文中所录，研究人员用急性酒精中毒小鼠模 型观察了枳模子对乙醇所致小鼠肝脏损伤的预防作用。结果表明，枳模子水提取液预先灌胃给药能阻止乙醇所致的小鼠肝脏MDA升高和GSH下降，并 能对抗乙醇所致的胆固醇、三油酸甘油酯增高，提示其对酒精致小鼠肝脏脂 质过氧化具保护作用，且有可能延缓和防止乙醇所致的脂肪肝的形成。白豆蔻能协助葛花解酒，还能调理肝胃气机，消除头痛头晕恶心呕吐的 症状。现代药理研究表明，白豆蔻中含挥发油，有良好的健胃作用。蜂蜜，性味甘平，入肺脾大肠经，有润肺、滑肠、解毒的作用，含70% 果糖和葡萄糖，美国国家头痛研究基金会的研究人员认为蜂蜜中含有一种特 殊的大多数水果中不含有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快 速醒酒，并能减轻饮酒后的头痛感，尤其是红酒引起的头痛。本发明按照中医处方原则，以西洋参、葛花为君药，益气生津、宣泄酒 毒；以石斛、枳棋子为臣药，养胃除烦、清热通便；以白豆蔻为佐药，疏肝 和胃、止呕除痛；以蜂蜜为使药，安中缓急、引药入胃。全方共奏，益气生 津、养胃和中、除烦解毒之功效，君臣合一，是取《脾胃论》东垣先生"上 下分消"之意，加入西洋参、石斛能达到消补兼施、邪(酒毒)去正安，从 而实现"防醉酒""早醒酒""早解毒"的目的。从现代医学角度分析，主要是利用铁皮枫斗、西洋参之间的协同作用，铁皮枫斗能对抗阿托品对唾液分泌的抑制作用，与西洋参合用后还能促进唾 液分泌，同时利用葛花与枳模子的协同作用，葛花与枳模子相配， 一个走表， 一个利尿，上下分消，使邪有去路，酒毒之邪既能从表而发散，又能从小便 而解，两药作用相得益彰，大大增强它们解酒、醒酒的功效。白豆蔻、蜂蜜 能协助葛花与枳模子，以减轻头痛、治醉酒、除烦渴、止呕吐、利二便起到 "早解毒"的目的，其中蜂蜜协助葛花、枳模子促进酒精的分解吸收，白豆 蔻不仅能协助葛花解酒，而且还能调理肝胃气机，消除头痛、头晕、恶心、 呕吐的症状；其中蜂蜜还有引经药的作用，以此配方制成的饮液，可直达病所，实现"防醉酒""早醒酒""早解毒"和保护肝胃的功效。在产品形态上，选用饮液(汤剂)这一形式，取其起效快，能够直接进入胃肠道，及时阻止酒精在胃肠道的吸收。因此，本发明具有组方合理，方法科学，操作简便等特点，口感好，具有清香的药味，入口，滑润，甜而不腻，可以消除宿醉，预防酒醉，在饮酒过程中减轻酒精对人体的损害，对提高国民身体健康有积极意义。
具体实施方式
下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。实施例按配方取铁皮枫斗60g、西洋参100g、葛花90g、枳模子120g、 白豆蔻50g、蜂蜜200g备用，将铁皮枫斗打成粗颗粒、西洋参切片、与葛花、 枳棋子一起水煎2次，第一次煮沸后煎2h，第二次煮沸后煎1.5h，加入白豆 蔻煎5-10min;过滤；再按每lml药液相当原生药0.1 2.0g的比例，将滤液 浓縮；加入蜂蜜搅拌均匀，放冷，过滤；向滤液中加苯甲酸钠，封装于耐热 容器中，在10(TC条件下，灭菌30min即得服用方法与结果饮酒前20 30分钟， 一次性服用40ml;试验结果，葡 萄酒效果最好；白酒、黄酒、啤酒次之；此次授试者共30人，有效率达到100%， 服酒量都比以前增加30% 100%;在服酒量超过100%以上时，仍有3人出现醉酒的情况，但酒醒时间縮短，酒醒后，没有明显头痛、口干、胃部不适等症状。最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本 发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技 术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本 发明的保护范围。
权利要求
1.一种解酒饮液及其制备方法，其特征在于其配方由以下组分组成铁皮枫斗60～100g、西洋参100～135g、葛花90～130g、枳椇子100～120g、白豆蔻20～50g、蜂蜜200～300g。
2. 根据权利要求1所述的一种解酒饮液及其制备方法，其特征在于配方 中还可以加入苯甲酸钠L5 2.5g。
3. 根据权利要求1或2所述的一种解酒饮液及其制备方法，其特征在于 其制备方法为按所述配方用量准备好各组分材料，将西洋参粉碎成粗颗粒或切成薄片， 取铁皮枫斗、西洋参、葛花、枳模子水煎2次，第一次煮沸后煎2h，第二次 煮沸后煎1.5h，过滤；再按每lml药液相当原生药0.1~2.0g的比例，将滤液 浓縮；加入白豆蔻煎5 10min，过滤；加入蜂蜜搅拌均匀，放冷，过滤；向滤 液中加苯甲酸钠，封装于耐热容器中，在10(TC条件下，灭菌30min即得。
全文摘要
本发明涉及一种解酒饮液及其制备方法，其配方为铁皮枫斗60～100g、西洋参100～135g、葛花90～130g、枳椇子100～120g、白豆蔻20～50g、蜂蜜200～300g；其制备方法为将西洋参粉碎成粗颗粒或切成薄片，取铁皮枫斗、西洋参、葛花、枳椇子水煎2次，第一次煮沸后煎2h，第二次煮沸后煎1.5h，过滤；再按每1ml药液相当原生药0.1～2.0g的比例，将滤液浓缩；加入白豆蔻煎5～10min，过滤；加入蜂蜜搅拌均匀，放冷，过滤；向滤液中加苯甲酸钠，封装于耐热容器中，在100℃条件下，灭菌30min即得，具有组方合理，方法科学，操作简便等特点，可以消除宿醉，预防酒醉。
文档编号A61K36/9064GK101214363SQ20071030680
公开日2008年7月9日 申请日期2007年12月29日 优先权日2007年12月29日
发明者顾伟民 申请人:顾伟民