一种具有净化血液功能的含牛蒡低聚糖的保健食品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种具有净化血液功能的含牛蒡低聚糖的保健食品，由下述组分组成：牛蒡低聚糖50-80质量份，牛蒡根乙醇提取物1-3质量份，水溶性淀粉17-47质量份。本发明将牛蒡低聚糖和牛蒡根乙醇提取物相结合，通过现代科学研究使各组分合理配比，通过多途径、多层次来达到改善血管的弹性和通透性，降低血液粘稠度、调节血脂、净化血液的功能，目无毒副作用。
【专利说明】一种具有净化血液功能的含牛蒡低聚糖的保健食品
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品领域，更具体地涉及一种具有净化血液功能的含牛蒡低聚糖的保健食品。
【背景技术】
[0002]随着城市化的进程，现代人越来越多的患上各种富贵病，如高血压、高血脂、糖尿病和各种心脑血管疾病等，这些疾病大大影响到人的生活质量。心脑血管疾病的病变基础是动脉粥样硬化，据报道，形成动脉粥样硬化的根本原因是高血脂，高血脂使血液粘度增力口，血流变慢，容易沉积在动脉血管壁堵塞血管，加速动脉粥样硬化的形成。因此防治心脑血管疾病的关键是净化血液，提高血液质量，这是降脂消粘的根本所在。
[0003]牛蒡根是菊科植物牛蒡(Arctium lappa L.)的根，牛蒡根是药食同源植物，在卫生部公布的药食同源植物名单中，牛蒡根属于可用于保健品的植物。牛蒡根含有多种生物活性物质，有健脾、益气、利尿、泻下、滋阴壮阳、清热解毒、抑菌消炎之功效。牛蒡根中含有丰富的低聚糖，据报道，牛蒡低聚糖具有有效地降低血脂的功能。牛蒡根的乙醇提取物中含有大量的类黄酮，可以有效地清除血液中的自由基，也具有净化血液的功效。
[0004]但市面现有的牛蒡制品是牛蒡根直接切片泡茶饮或者是牛蒡根经过粗加工得到粗多糖的产品。目前市场上的产品是从牛蒡根获得牛蒡根水提取物，其中的主要成分为菊糖，即牛蒡低聚糖。但是牛蒡根中富含绿原酸、咖啡酸、黄酮类化合物和挥发油等活性成分，而大部分醇溶性多糖、多酚、黄酮类化合物等活性成分不溶于水，使得通过水提取很难把这些活性成分提取出来，因此存在使得现有的牛蒡类保健食品不含有具有净化血液功能的绿原酸、咖啡酸、黄酮类化合物和挥发油等活性成分，不具备清除血液中的自由基、抗氧化等清除效果有限的问题。
[0005]因此，亟需一种具有净化血液功能的含牛蒡低聚糖的保健食品，不仅含有具有降低血脂效果的牛蒡低聚糖，还含有大量的黄酮类、酚类化合物来达到净化血液的效果。本发明将牛蒡低聚糖和牛蒡根乙醇提取物相结合，通过现代科学研究使各组分合理配比，通过多途径、多层次来达到改善血管的弹性和通透性，降低血液粘稠度、调节血脂、净化血液的功能，且无毒副作用。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种具有净化血液功能的含牛蒡低聚糖的保健食品，该保健食品各种成分合理配比、配合共用，通过多途径、多层次来达到降低血脂、净化血液的保健功能。
[0007]本发明提供了一种含牛蒡低聚糖的保健食品，由下述组分组成:牛蒡低聚糖50-80质量份，牛蒡根乙醇提取物1-3质量份，水溶性淀粉17-47质量份。
[0008]本发明还提供了一种含牛蒡低聚糖的保健食品，由下述组分组成:牛蒡低聚糖50-80质量份，维生素C 0.05-1质量份，牛蒡根乙醇提取物1-3质量份，水溶性淀粉16-46质量份。
[0009]制备本发明保健食品的组分的优选配比为:牛蒡低聚糖70-80质量份，维生素C0.8-1质量份，牛蒡根乙醇提取物2-3质量份，水溶性淀粉16-27.2质量份。
[0010]制备本发明保健食品的组分的最佳配比为:牛蒡低聚糖80质量份，维生素C I质量份，牛蒡根乙醇提取物2质量份，葛根粉17质量份。
[0011 ] 在本发明中，所述水溶性淀粉是藕粉、葛根粉、土豆淀粉、红薯淀粉或玉米淀粉中的一种或多种。在本发明的一个优选实施例中，所述水溶性淀粉是葛根粉。但是本发明中的水溶性淀粉并不限于此，只要能够降低牛蒡低聚糖的吸潮性即可。
[0012]本发明的保健食品的剂型，通过常规制剂工艺(如水提取或醇提取等)，可以制成药剂学上所述的多种剂型，如口服液、胶囊剂、片剂、粉剂、饮料、合剂或颗粒剂等。在本发明的一个实施例中，所述保健食品的剂型是颗粒剂。在本发明的另一个实施例中，所述保健食品的剂型是片剂。
[0013]此外，本发明中的保健食品在制备具有净化血液功能的保健食品中的应用，S卩，本发明中的保健食品可用于净化血液。
[0014]本发明的述保健食品的每日建议食用量为10_20g。但是本发明的保健食品的每日食用量并不限于此，也可以根据自身的身体情况，在医生的指导下每日食用量大于20g。
[0015]上述技术方案的药理机制在于:
[0016]低聚糖是指含有2-10个分子单糖通过糖苷键聚合而成的化合物，难以被胃肠消化吸收，其保健作用主要是:一，改善人体内微生态环境有利于双歧杆菌和其它有益菌的增值，低聚糖经代谢产生有机酸能使肠内PH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加微生物合成，提高人体免疫功能；二，低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。
[0017]牛蒡根乙醇提取物的作用主要是牛蒡中所含的咖啡酸、绿原酸等多酚类化合物，以及多种挥发性有机酸、酯、醛、烯等以及倍半醇、酮、酚、烷烃等小分子成分，可以排除细胞中被氧化的代谢产物和氧自由基，具有抗氧化作用。
[0018]维生素C等主要是起协同牛蒡根乙醇提取物的抗氧化作用。
[0019]加入诸如葛根粉的等水溶性淀粉片主要目的是降低牛蒡多糖低聚糖的吸潮性。添加的水溶性淀粉添加原则是:在降低牛蒡低聚糖的吸潮性降低的同时，牛蒡根水溶物和乙醇提取物的添加量尽可能高。
[0020]在本发明的保健食品组分基础之上，可以添加一种或者多种辅料或者佐料，以进一步提高降低血脂、净化血液的效果。
[0021]本发明的有益效果
[0022]本发明将牛蒡低聚糖和牛蒡根乙醇提取物相结合，通过现代科学研究使各组分合理配比，通过多途径、多层次来达到改善血管的弹性和通透性，降低血液粘稠度、调节血脂、净化血液的功能，且无毒副作用。故既保证了本发明的组合物与现有牛蒡保健品相比牛蒡低聚糖的高含量，同时又最大可能地将牛蒡的类黄酮、多酚类化合物保留以应用其抗氧化的功能，从而达到降低血脂、净化血液的有益效果，且无任何毒副作用。
【具体实施方式】
[0023]下面通过【具体实施方式】及药效学研究结果对本发明作进一步的说明。如无特别说明，下述【具体实施方式】中的“份”均指质量份。
[0024]实施例1
[0025]取牛蒡根干粉lOOOg，加入1L水在80°C提取90分钟，取水提液，提取2次，合并水提液浓缩后，加3倍体积95 %乙醇进行沉析，离心，收集滤饼，真空干燥，得牛蒡低聚糖240g。
[0026]取牛蒡干粉lOOOg，加入8L无水乙醇，过夜、浓缩，真空干燥得乙醇提取物2g。
[0027]将以上述方法制得的牛蒡低聚糖、牛蒡根乙醇提取物与其他原料以下述比例配比制得含牛蒡低聚糖的保健食品:牛蒡低聚糖80份，维生素C I份，牛蒡根乙醇提取物2份，葛根粉17份。
[0028]实施例2
[0029]将以实施例1中的方法制得的牛蒡低聚糖、牛蒡根乙醇提取物与其他原料以下述比例配比制得含牛蒡低聚糖的保健食品:牛蒡低聚糖50份，牛蒡根乙醇提取物3份，藕粉47份。
[0030]实施例3
[0031]将以实施例1中的方法制得的牛蒡低聚糖、牛蒡根乙醇提取物与其他原料以下述比例配比制得含牛蒡低聚糖的保健食品:牛蒡低聚糖80份，牛蒡根乙醇提取物I份，土豆粉19份。
[0032]实施例4
[0033]将以实施例1中的方法制得的牛蒡低聚糖、牛蒡根乙醇提取物与其他原料以下述比例配比制得含牛蒡低聚糖的保健食品:牛蒡低聚糖50份，维生素C 0.05份，牛蒡根乙醇提取物3份，红薯粉46.95份。
[0034]实施例5
[0035]将以实施例1中的方法制得的牛蒡低聚糖、牛蒡根乙醇提取物与其他原料以下述比例配比制得含牛蒡低聚糖的保健食品:牛蒡低聚糖70份，维生素C 0.8份，牛蒡根乙醇提取物3份，玉米粉26.2份。
[0036]实施例6
[0037]将以实施例1中的方法制得的含牛蒡低聚糖的保健食品1000g，微晶纤维素100g，无水乙醇100g，混合制粒，真空干燥得到本组合物颗粒剂。
[0038]实施例7
[0039]将以实施例1中的方法制得的含牛蒡低聚糖的保健食品1000g，微晶纤维素50g，聚乙二醇600050g，无水乙醇100g，混合制粒后压片，真空干燥得本组合物片剂。
[0040]实施例8
[0041]高脂对照组的高脂饲料采用包括基础饲料78.8质量％、胆固醇I质量％、猪油10质量％、蛋黄粉10质量％、胆盐0.2质量％。牛蒡低聚糖组的仅含牛蒡低聚糖组合物采用牛蒡低聚糖80质量％，维生素Cl质量％，葛根粉19质量％。本组合物组的组合物采用牛蒡低聚糖80质量％，牛蒡根乙醇提取物2质量％，维生素C I质量％，葛根粉17质量％。
[0042]以基础饲料饲喂小鼠，观察7天后，取尾血，测定血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-TC)，根据TC水平将动物随机分为3组:高脂对照组、牛蒡低聚糖组和本组合物组(相当于人体推荐量每日20g)。自正式试验开始，各组动物换用高脂饲料。受试物分别用蒸馏水配置所需剂量，灌胃给样，高脂对照组灌胃给予同体积的蒸馏水，灌胃量均为每10g体重1ml，每日I次，连续15天，取尾血测定各项血脂指标。
[0043]实验前各组小鼠的血清TC、TG水平与高脂对照组比较，差异无统计学意义(P >
0.05)。
[0044]给予高脂饲料后，对照组实验后与实验前比较，小鼠的血清TC、TG均有明显增加，表明高血脂模型成立。与高脂对照组和牛蒡低聚糖组比较，本组合物组均能明显降低高脂小鼠的TC和TG水平，其中与高脂对照组比P < 0.01，与牛蒡低聚糖组比P < 0.005。应用上述含牛蒡低聚糖的具有净化血液功能的组合物和高脂饲料一起喂养小鼠2周后，小鼠血脂的变化如下见表1。因此，本组合物对高脂模型的小鼠有显著净化血液功能。
[0045]
【权利要求】
1.一种含牛蒡低聚糖的保健食品，由下述组分组成:牛蒡低聚糖50-80质量份，牛蒡根乙醇提取物1-3质量份，水溶性淀粉17-47质量份。
2.一种含牛蒡低聚糖的保健食品，由下述组分组成:牛蒡低聚糖50-80质量份，维生素C 0.05-1质量份，牛蒡根乙醇提取物1-3质量份，水溶性淀粉16-46质量份。
3.如权利要求2所述的保健食品，由下述组分组成:牛蒡低聚糖70-80质量份，维生素C 0.8-1质量份，牛蒡根乙醇提取物2-3质量份，水溶性淀粉16-27质量份。
4.如权利要求3所述的保健食品，由下述组分组成:牛蒡低聚糖80质量份，维生素CI质量份，牛蒡根乙醇提取物2质量份，葛根粉17质量份。
5.如权利要求1-4所述的保健食品，其中，所述水溶性淀粉是藕粉、葛根粉、土豆淀粉、红薯淀粉或玉米淀粉中的一种或多种。
6.如权利要求1-4所述的保健食品，其中，所述保健食品的剂型是口服液、胶囊剂、片剂、粉剂、饮料、合剂或颗粒剂。
7.如权利要求1-4所述的保健食品在制备具有净化血液功能的保健食品中的应用。
8.如权利要求7所述的保健食品的应用，其中，所述保健食品的每日建议食用量为10-20g。
【文档编号】A61K36/28GK104172192SQ201410413718
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月20日 优先权日:2014年8月20日
【发明者】张硕, 陈学文, 王娇艳, 刘金玲 申请人:博德生物技术（北京）有限公司