卧式杀菌锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种卧式杀菌锅，包括圆筒状锅体，锅体上设置有锅盖，锅体的侧壁上设置有蒸汽喷管，锅体两端均设置有开口，锅盖设置有两个，两个锅盖分别位于锅体的开口上，蒸汽喷管连接有蒸汽发生器，锅体的侧壁上对于两个开口处均设置有限位开关，限位开关由锅盖控制，两个限位开关均串联，两个限位开关与蒸汽发生器串联，本实用新型提高生产线的工作效率，同时具有高安全，保证了工作人员的安全操作，避免误操作造成的伤害。
【专利说明】卧式杀菌锅
【技术领域】
[0001]本实用新型属于杀菌锅领域，更具体的说涉及一种卧式杀菌锅。
【背景技术】
[0002]杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。
[0003]卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
[0004]目前的卧式杀菌锅在使用时打开锅盖，将待杀菌物品放入杀菌筐内，而后将杀菌筐沿轨道推入锅体内部，关闭锅盖并将其锁紧，通过蒸汽发生器产生蒸汽，经蒸汽喷管向锅体内部进行通蒸汽，使锅体内部的温度及压力同时升高，以达到杀菌的目的，在杀菌完成后再将同一锅盖打开将杀菌筐拉出取出物品，再进行将下一批待杀菌物品杀菌，将杀菌后的物品转移至下一工序进行处理。
[0005]目前这种卧式杀菌锅虽然可以进行杀菌，但随着社会的发展，产业化的发展，对工作时的效率要求越来越高，这种杀菌锅仅有一个锅盖，物品无论进出都从此开口操作，每次均需将杀菌后的物品取出后再放入带杀菌物品，对于流水线工作大大降低工作效率。
[0006]同时由于在杀菌时采用蒸汽杀菌，蒸汽具有较高的温度，在其液化过程中放出大量的热，如工作人员在操作过程中发生失误，锅盖未盖好，便打开蒸汽发生器，大量的高温蒸汽进入锅体后便直接从锅盖与锅体之间的缝隙中喷出，极易喷至附近工作人员身上，进而放出大量的热将工作人员烫伤，存在较大的安全隐患。
实用新型内容
[0007]针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种圆筒锅体的两端均具有锅盖，提高生产线的工作效率，同时具有高安全装置的卧式杀菌锅。
[0008]为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案:一种卧式杀菌锅，包括圆筒状锅体，锅体上设置有锅盖，锅体的侧壁上设置有蒸汽喷管，锅体两端均设置有开口，锅盖设置有两个，两个锅盖分别位于锅体的开口上。
[0009]通过采用上述技术方案，在工作时，打开一个锅盖，将待杀菌物品放入杀菌筐，将杀菌筐从锅体的开口沿轨道推入锅体内部，即将待杀菌物品放入锅体内部，关闭此锅盖，通过蒸汽发生器产生蒸汽，经蒸汽喷管相锅体内通入蒸汽，将待杀菌物品杀菌完毕后，锅体两端的工作人员可同时将两个锅盖打开，一组工作人员将杀菌筐与杀菌后的物品从锅体的一开口共同取出，进入下一道工序，而此时另一组工作人员将另外一批待杀菌物品再次直接放入锅体内部，再将两锅盖全部关闭，便可进行再次杀菌，不必将物品从同一开口取出后才能再次放入物品，节约时间，大大提高了生产线上的杀菌工作效率。
[0010]本实用新型进一步设置为:蒸汽喷管连接有蒸汽发生器，锅体的侧壁上对于两个开口处均设置有限位开关，限位开关由锅盖控制，两个限位开关均串联，两个限位开关与蒸汽发生器串联。
[0011]通过采用上述技术方案，两个限位开关均与蒸汽发生器串联，则需将两个限位开关全部闭合后，蒸汽发生器才可启动，即在锅盖开启时，限位开关处于断开状态，此时即使将蒸汽发生器开关启动，蒸汽发生器也无法工作而产生蒸汽，所以在操作锅盖的工作人员即使在关闭锅盖的过程中也不会由于误操作而产生蒸汽，进而不会有滚烫的蒸汽从锅盖与锅体缝隙中喷出而烫伤工作人员，极大的保证了工作人员的安全，当两个锅盖全部关闭后，两个限位开关全部闭合，此时蒸汽发生器才可进行工作而产生蒸汽，即保证了蒸汽的产生，同时又保证工作人员一直处于安全的状态。
[0012]本实用新型进一步设置为:限位开关均位于锅体的侧壁外部，锅盖上设置有控制限位开关的启动块。
[0013]通过采用上述技术方案，关闭锅盖时，启动块将触及限位开关，使限位开关闭合，电路导通，可进行正常工作，在锅盖开启时，启动块脱离限位开关，限位开关自动断开；限位开关位于锅体的外部，可防止蒸汽进入限位开关使内部电路导通而导致限位开关的失效，使限位开关处于安全的环境之中。
[0014]本实用新型进一步设置为:锅体内设置有导流槽，导流槽延伸至锅体的两个开口。
[0015]通过采用上述技术方案，锅体内通蒸汽杀菌后，打开锅盖前，需将锅体内部滚烫的蒸汽进行释放，此时蒸汽便凝结成水滴留在锅体内部，水滴汇聚至导流槽，开启两个锅盖时，导流槽内的水沿导流槽流出锅体，可防止锅体内积水。
[0016]与现有技术相比，本实用新型卧式杀菌锅提高生产线的工作效率，同时具有高安全，保证了工作人员的安全操作，避免误操作造成的伤害。
【专利附图】
【附图说明】
[0017]图1为本实用新型卧式杀菌锅的立体结构图；
[0018]图2为本实用新型卧式杀菌锅的另一视角的立体结构图；
[0019]图3为两个限位开关与蒸汽发生器的串联电路图。
[0020]附图标记:1、锅体；13、导流槽；15、蒸汽喷管；16、泄压阀；2、第一锅盖；3、第二锅盖；32、启动块；4、蒸汽发生器；53、杀菌筐；6、限位开关。
【具体实施方式】
[0021]参照图1至图3对本实用新型卧式杀菌锅的实施例做进一步说明。
[0022]一种卧式杀菌锅，包括圆筒状锅体1，锅体1上设置有锅盖，锅体1的侧壁上设置有蒸汽喷管15，锅体1两端均设置有开口，锅盖设置有两个，两个锅盖分别位于锅体1的开口上，本实施例将两锅盖分别命名为第一锅盖2和第二锅盖3，锅体1上设置有泄压阀16，在工作时，打开第一锅盖2，将待杀菌物品放入杀菌筐53，将杀菌筐53从锅体1的开口沿轨道推入锅体1内部，即将待杀菌物品放入锅体1内部，关闭第一锅盖2，通过蒸汽发生器4产生蒸汽，经蒸汽喷管15相锅体1内通入蒸汽，将待杀菌物品杀菌完毕后，锅体1两端的工作人员同时将第一锅盖2和第二锅盖3打开，一组工作人员从锅体1对应第二锅盖3开口一端将杀菌筐53与杀菌后的物品从锅体1中一同取出，进入下一道工序，此时另一组工作人员将另外一批物品从锅体1对应第一锅盖2的开口直接放入锅体1内部，而后将第一锅盖2和第二锅盖3全部关闭，便可进行再次杀菌，泄压阀16可防止锅体1内部压力过大发生爆炸。
[0023]进一步的蒸汽喷管15连接有蒸汽发生器4，锅体1的侧壁上对于两个开口处均设置有限位开关6，限位开关6分别由第一锅盖2和第二锅盖3控制，两个限位开关6均串联，两个限位开关6与蒸汽发生器4串联，如图3所示，S1和S2均为限位开关6，S3为蒸汽发生器4，U为电源，两个限位开关6均与蒸汽发生器4串联，则需将两个限位开关6全部闭合后，蒸汽发生器4才可启动，即在第一锅盖2或第二锅盖3全部或者部分开启时，限位开关6处于断开状态，此时即使将蒸汽发生器4开关启动，蒸汽发生器4也无法工作而产生蒸汽，所以在操作第一锅盖2和第二锅盖3的工作人员即使在关闭第一锅盖2或第二锅盖3的过程中也不会由于误操作而产生蒸汽，进而不会有滚烫的蒸汽从第一锅盖2或第二锅盖3与锅体1缝隙中喷出而烫伤工作人员，极大的保证了工作人员的安全，当第一锅盖2和第二锅盖3全部关闭后，两个限位开关6全部闭合，此时蒸汽发生器4才可进行工作而产生蒸汽，即保证了蒸汽的产生，同时又保证工作人员一直处于安全的状态。
[0024]进一步的限位开关6均位于锅体1的侧壁外部，第一锅盖2和第二锅盖3上设置有控制限位开关6的启动块32，关闭第一和第二锅盖3时，启动块32将触及限位开关6，使限位开关6闭合，电路导通，可进行正常工作，在第一锅盖2或第二锅盖3开启时，启动块32脱离限位开关6，限位开关6自动断开；限位开关6位于锅体1的外部，可防止蒸汽进入限位开关6使内部电路导通而导致限位开关6的失效，使限位开关6处于安全的环境之中。
[0025]进一步的锅体1内设置有导流槽13，导流槽13延伸至锅体1的两个开口，锅体1内通蒸汽杀菌后，打开第一锅盖2或第二锅盖3前，需将锅体1内部滚烫的蒸汽从泄压阀16进行释放，此时蒸汽便凝结成水滴留在锅体1内部，水滴汇聚至导流槽13，开启第一锅盖2或第二锅盖3时，导流槽13内的水沿导流槽13流出锅体1，可防止锅体1内积水。
[0026]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本【技术领域】的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
【权利要求】
1.一种卧式杀菌锅，包括圆筒状锅体，锅体上设置有锅盖，锅体的侧壁上设置有蒸汽喷管，其特征是:所述锅体两端均设置有开口，所述锅盖设置有两个，所述两个锅盖分别位于锅体的开口上。
2.根据权利要求1所述的卧式杀菌锅，其特征是:所述蒸汽喷管连接有蒸汽发生器，所述锅体的侧壁上对于两个开口处均设置有限位开关，所述限位开关由锅盖控制，所述两个限位开关均串联，所述两个限位开关与蒸汽发生器串联。
3.根据权利要求2所述的卧式杀菌锅，其特征是:所述限位开关均位于锅体的侧壁外部，所述锅盖上设置有控制限位开关的启动块。
4.根据权利要求3所述的卧式杀菌锅，其特征是:所述锅体内设置有导流槽，所述导流槽延伸至锅体的两个开口。
【文档编号】A61L2/07GK204219426SQ201420691519
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月18日 优先权日:2014年11月18日
【发明者】宋玉英 申请人:杭州万全盛食品有限公司