本发明涉及食品酿酒技术领域，特别是涉及一种挂金灯清热解毒酒及其制备方法。
背景技术：
白酒的历史源远流长，是人们宴请、喜庆时必备的饮品之一，但是白酒的酒精含量较高，而其他营养物质相对含量较低，饮用后实际的有益效果不大，目前，我国长期习惯饮用白酒的人数已高达上亿，在这个群体中，由于长期饮用白酒，酒精已经对人体健康造成了伤害。
随着社会的进步，人们生活水平的不断提高的同时，人们的生活压力、工作压力也都在不断增大，同时，由于生活环境污染的日益严重，人们生活无规律、缺少锻炼，人们的体制也在不断下降，越来越多的人处于一种亚健康状态，因此，人们的保健意识不断增强，观念也在不断更新，要求饮酒时，不仅能享受饮酒的乐趣，而且要保证身体健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替药物治疗不同病症，则更好。
目前市场上存在着各种各样的清热解毒药物，但是往往都不能起到很明显的疗效，大多数药物仅仅暂时缓解病症，而不能从根本上解决这一问题，这给人们的正常生活和工作带来了很多麻烦。因此，市场上急需一种具有清热，解毒，利尿功效的挂金灯清热解毒酒及其制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种具有清热，解毒，利尿功效的挂金灯清热解毒酒及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
一种挂金灯清热解毒酒及其制备方法，原料按重量份数，挂金灯25-35份、金钮头15-20份、昆布软坚15-20份、凤凰衣5-10份、旋复花5-10份、如意草5-10份、独脚金5-10份、鸡蛋花3-5份、大头陈3-5份、苦菜3-5份、过江龙3-5份、扦扦活3-5份、粮食酒300-400份、黄酒400-500份。
所述的原料按优选重量份数，挂金灯35份、金钮头20份、昆布软坚20份、凤凰衣8份、旋复花8份、如意草8份、独脚金8份、鸡蛋花5份、大头陈5份、苦菜5份、过江龙5份、扦扦活5份、粮食酒400份、黄酒400份。
所述的原料按优选重量份数，挂金灯30份、金钮头18份、昆布软坚18份、凤凰衣5份、旋复花5份、如意草5份、独脚金5份、鸡蛋花4份、大头陈4份、苦菜4份、过江龙4份、扦扦活4份、粮食酒350份、黄酒450份。
所述的原料按优选重量份数，挂金灯25份、金钮头15份、昆布软坚15份、凤凰衣10份、旋复花10份、如意草10份、独脚金10份、鸡蛋花3份、大头陈3份、苦菜3份、过江龙3份、扦扦活3份、粮食酒300份、黄酒500份。
所述的粮食酒为45-55°的高粱酒。
所述的黄酒为红曲黄酒。
所述的一种挂金灯清热解毒酒及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备中药细粉：按重量份数，选取优质的挂金灯、金钮头、昆布软坚、凤凰衣、旋复花、如意草、独脚金、鸡蛋花、大头陈、苦菜、过江龙、扦扦活洗净除杂，除杂后置于炒锅中小火烘炒5-10分钟，晾凉后混合，置于粉碎机中粉碎，过80目筛，得到中药细粉；
步骤2、制备药酒：按重量份数，选取优质的粮食酒，将过筛后的中药细粉浸泡在粮食酒中，于10-20℃的温度条件下密封浸泡45-55天，取出，过滤，得到药酒；
步骤3、总混：按重量份数，选取优质的黄酒，将药酒与黄酒混合，小火加热10-15分钟，加热过程中不断搅拌，晾凉后置于玻璃容器内密封，于阴凉处存放30-40天，取出，高温灭菌，制得一种挂金灯清热解毒酒。
在药物中：挂金灯清热，解毒，利尿；治骨蒸劳热，咳嗽，咽喉肿痛，黄疸，水肿，天泡湿疮；马蹄金黄疸；痢疾；砂淋；白浊；水肿；疔疮肿毒；跌打损伤；毒蛇咬伤；清热利湿，解毒消肿；用于肝炎，胆囊炎，痢疾，肾炎水肿，泌尿系感染，泌尿系结石，扁桃体炎，跌打损伤；金钮头解毒消肿，散瘀止痛；用于扁桃体炎，咽喉炎，淋巴结炎，牙痛，胃痛，跌打损伤；昆布软坚，行水；治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下；菊花疏风，清热，明目，解毒；治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒；凤凰衣养阴，清肺.治久咳，咽痛失音，瘰疬结核，溃疡不敛；旋复花消痰，下气，软坚，行水；治胸中痰结，胁下胀满，咳喘，呃逆，唾如胶漆，心下痞鞕，噫气不除，大腹水肿；如意草清热解毒；散阏止血；主疮疡肿毒；乳痈；跌打损伤；开放性骨折；独脚金清热，消积；用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，小儿伤食，黄疸型肝炎；健脾消积，清热杀虫；全草药用，为治小儿疳积良药；鸡蛋花清热；利湿；解暑；主感冒发热；肺热咳嗽；湿热黄疸；泄泻痢疾；尿路结石；预防中暑；大头陈宣表和中；治感冒头痛，腹痛泄泻，皮炎；苦菜清热，凉血，解毒；治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬；过江龙疏风胜湿，舒筋活络，利尿，散瘀；治湿痹麻木不仁，筋骨疼痛，淋病，跌打损伤；扦扦活有抗菌消炎、清热解毒、祛风除湿、活血止痛、通经接骨等功效，用于治疗各种炎症性疾病、风湿关节痛、腰腿痛、疮疡肿毒肺炎、阑尾炎、急性蜂窝组织炎、肿瘤、跌打损伤、骨折等；近年用于治疗胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌等有较显著效果。
本发明的有益效果：本发明的一种挂金灯清热解毒酒，将中药材、黄酒、粮食酒合理有效的结合在一起，具有良好的保健效果，对咳嗽，咽喉肿痛，黄疸等主病证在不同程度上起到了清热，解毒，利尿的作用，具有见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
本发明的工艺优点：1、选择原料科学，生产工艺先进；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种挂金灯清热解毒酒及其制备方法，原料按重量份数，挂金灯25-35份、金钮头15-20份、昆布软坚15-20份、凤凰衣5-10份、旋复花5-10份、如意草5-10份、独脚金5-10份、鸡蛋花3-5份、大头陈3-5份、苦菜3-5份、过江龙3-5份、扦扦活3-5份、粮食酒300-400份、黄酒400-500份。
所述的粮食酒为45-55°的高粱酒。
所述的黄酒为红曲黄酒。
其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备中药细粉：按重量份数，选取优质的挂金灯、金钮头、昆布软坚、凤凰衣、旋复花、如意草、独脚金、鸡蛋花、大头陈、苦菜、过江龙、扦扦活洗净除杂，除杂后置于炒锅中小火烘炒5-10分钟，晾凉后混合，置于粉碎机中粉碎，过80目筛，得到中药细粉；
步骤2、制备药酒：按重量份数，选取优质的粮食酒，将过筛后的中药细粉浸泡在粮食酒中，于10-20℃的温度条件下密封浸泡45-55天，取出，过滤，得到药酒；
步骤3、总混：按重量份数，选取优质的黄酒，将药酒与黄酒混合，小火加热10-15分钟，加热过程中不断搅拌，晾凉后置于玻璃容器内密封，于阴凉处存放30-40天，取出，高温灭菌，制得一种挂金灯清热解毒酒。
实施例2
一种挂金灯清热解毒酒，原料按优选重量份数，挂金灯35份、金钮头20份、昆布软坚20份、凤凰衣8份、旋复花8份、如意草8份、独脚金8份、鸡蛋花5份、大头陈5份、苦菜5份、过江龙5份、扦扦活5份、粮食酒400份、黄酒400份。
其制备方法的主要步骤同实施例1。
实施例3
一种挂金灯清热解毒酒，原料按优选重量份数，挂金灯30份、金钮头18份、昆布软坚18份、凤凰衣5份、旋复花5份、如意草5份、独脚金5份、鸡蛋花4份、大头陈4份、苦菜4份、过江龙4份、扦扦活4份、粮食酒350份、黄酒450份。
其制备方法的主要步骤同实施例1。
实施例4
一种挂金灯清热解毒酒，原料按优选重量份数，挂金灯25份、金钮头15份、昆布软坚15份、凤凰衣10份、旋复花10份、如意草10份、独脚金10份、鸡蛋花3份、大头陈3份、苦菜3份、过江龙3份、扦扦活3份、粮食酒300份、黄酒500份。
其制备方法的主要步骤同实施例1。