一种用于牛奶灌装的杀菌装置及方法与流程

本发明涉及一种杀菌装置及方法，尤其涉及一种用于牛奶灌装的杀菌装置及方法。

背景技术：

在奶制品灌装行业，杀菌机对包材的杀菌主要是通过消毒水喷冲的方式进行消毒，然后再用无菌水对包材进行冲洗沥干。该工艺存在对包材的空间内部环境杀菌不彻底，且有消毒液残留的弊端，同时会耗费大量的消毒液和无菌水。由于奶制品营养物质丰富，容易滋生细菌而腐败变质，因此对于微生物控制有着严格要求。包材这一方面主要反映在对包材的清洗效果及残留要求比较高，要求包材的杀菌彻底且要严格控制残留量（≤0.5ppm），用此种传统方式消毒清洗存在一定的风险和弊端。所述包材是用于存放牛奶的容器。

技术实现要素：

为了解决上述技术问题，本发明目的在于提供一种用于牛奶灌装的杀菌装置。

本发明所述的一种用于牛奶灌装的杀菌装置，其特征在于，包括：

气源三联体，用于对压缩空气进行除水除油；

二级除菌过滤器，用于对压缩空气进行除菌过滤；

加热器，用于将压缩空气加温烘干包材；

雾化器，用于将消毒液与除菌过滤后的压缩空气结合雾化并对包材喷射消毒；

所述的压缩空气依次通过气源三联体、二级除菌过滤器和加热器到达包材，组成烘干管路；

所述的压缩气体经过起源三联体后与消毒液同时进入雾化器，雾化后到达包材，组成消毒管路。

所述的杀菌装置，压缩空气进入气源三联体后分出两路除菌压缩空气，一路进入烘干管路，另外一路进入消毒管路。

所述的杀菌装置，烘干管路和消毒管路分别设置单独的气源三联体进行除菌过滤。

所述的雾化器在获取消毒液之前通过计量泵计算控制泵入消毒液的分量。

所述的雾化器设有两组雾化喷头，第一组喷头将雾化消毒液喷进包材内腔，第二组喷头将雾化消毒液喷向包材外壁。

所述的加热器将压缩空气加热到85～90°C。

所述的加热器对包材烘干持续4～6秒。

本发明所述的一种用于牛奶灌装的杀菌方法，其特征在于，将压缩气体进行除水除油处理后结合消毒液共同雾化得到雾化消毒液；将雾化消毒液对包材喷射消毒；将压缩气体进行除水除油以及除菌过滤后加热，对经过雾化消毒的包材进行烘干。

所述的杀菌方法将压缩空气加热到85～90°C。

所述的杀菌方法持续烘干时间4～6秒。

本发明所述的一种用于牛奶灌装的杀菌装置及方法，其优点在于，对包材内部的杀菌和清洗分为两步：首先第一步为杀菌装置对包材进行消毒液雾化杀菌；第二步为热空气烘干。整个消毒过程由于消毒液是呈雾状，可对包材内部整个空间进行彻底杀菌，且消毒液用量较以往大大减少。其次第二步热空气烘干，确保无消毒液残留于包材上，提高牛奶的品质。

附图说明

图1是本发明所述的杀菌装置采用共一气源三联体的结构示意图。

图2是本发明所述的杀菌装置采用单独气源三联体的结构示意图。

图3是本发明所述的杀菌方法流程示意图。

具体实施方式

如图1所示，本发明所述的一种用于牛奶灌装的杀菌装置包括气源三联体，用于对压缩空气进行除水除油；二级除菌过滤器，用于对压缩空气进行除菌过滤；加热器，用于将压缩空气加温烘干包材；雾化器，用于将消毒液与除菌过滤后的压缩空气结合雾化并对包材喷射消毒；所述的压缩空气依次通过气源三联体、二级除菌过滤器和加热器到达包材，组成烘干管路；所述的压缩气体经过起源三联体后与消毒液同时进入雾化器，雾化后到达包材，组成消毒管路。压缩空气进入气源三联体后分出两路除菌压缩空气，一路进入烘干管路，另外一路进入消毒管路。共用一个气源三联体对总的管路进行除水除油可以便于工作管理，无需同步更换多个气源三联体而节约成本。

但是为了更好地控制每个管理的气体状态，也可以如图2所示对消毒管路和烘干管路分别设置单独的气源三联体。进一步改进可以在雾化器从消毒液容器内获取消毒液的时候通过计量泵进行计算控制泵入的消毒液分量，更加精准地调配处雾化浓度使杀菌效果更好。雾化器设有两组雾化喷头，第一组喷头将雾化消毒液喷进包材内腔，第二组喷头将雾化消毒液喷向包材外壁，可全面有效地对包材进行杀菌消毒。加热器可将压缩空气加热到85～90°C，同时对包材持续4～6秒的烘干时间，确保包材内腔或外壁都完全没有消毒液残留，符合严谨的生产标准。

对于使用本发明所述杀菌装置的杀菌方法，步骤流程如图3所示。第一步先雾化杀菌：消毒液存储在原液桶中，通过计量泵泵入消毒管路；压缩空气的第一路通过气源三联体进行除油除水过滤后，与消毒液原液混合，通过雾化喷头对包材外壁及内腔雾化杀菌。可设置手动球阀，调节压缩空气总气量大小。设置气动蝶阀，为压缩气进第一道杀菌机的开关。

第二步进行热无菌气吹干：压缩空气的第二路通过气源三联体进行除油除水过滤后，再经过1.2u无菌气初过滤以及0.2u无菌气精过滤的二级除菌过滤器过滤成无菌空气，之后进入加热器加热成85～90°C的热无菌空气后进入烘干位置，通过烘干位置上的喷嘴对包材内外进行热空气烘干，时间4～6秒为宜；保证包材内部无消毒液残留。设置气动蝶阀为第二路压缩空气的开关阀，同时设置多个压力表，监控二级除菌过滤器的压力大小；设置温度计，监控热空气温度。

上述包材可以是奶瓶或其他奶包装容器，本发明所述的杀菌装置与杀菌方法适用于各种牛奶包材。

对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本发明权利要求的保护范围之内。