黄连湿片加工工艺的制作方法

文档序号:12338047阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种黄连湿片加工工艺,其特征在于按以下步骤进行:

(1)预处理:采收黄连根茎,去除须根、叶子和叶柄;

(2)毛炕干燥:将修剪的黄连根茎放于炕上,在点火加温的1小时之内,温度保持在50~65℃;之后在1~2小时内,将温度逐渐由65℃升至100℃;然后于100℃下干燥2~3小时;待根茎表面颜色发白或最小根茎已干时,即停火出炕,按黄连大小程度和干湿程度由湿到干、由大到小依次分为1~4或1~5级分放;

(3)细炕干燥:先将第1级相对最大、相对最湿的黄连根茎平铺于炕帘上,于60~80℃之间干燥1~2小时;再掺入第2级黄连根茎,于80~100℃下干燥0.5~1小时;再掺入第3级黄连根茎,于100~110℃下干燥0.5~1小时;最后掺入剩下的黄连根茎,于150℃下干燥,直到全部干燥,外皮呈暗红色,内肉呈淡黄色即可停火出炕;

(4)脱毛:出炕的黄连根茎趁热装入槽笼,去掉须根、叶柄和残余泥土,再分离异物和灰渣即得加工湿片用的黄连成品;

(5)发汗:将脱毛后的黄连根茎放置于洁净地面垒成堆,再用塑胶布密封遮盖匀湿,经8~10小时至全面松软;

(6)切片和干燥:将发汗的黄连进行切片,在将切片放入干燥机内于60℃干燥2小时,再升温至80℃干燥1~2小时,然后于通风处平铺弱光晾晒3~4小时,最后于太阳光下晾晒直至晒干,即得黄连湿片成品。

2.根据权利要1所述的黄连湿片加工工艺,其特征在于:所述步骤(1)中黄连根茎采收时期为5年生黄连的根茎充实期。

3.根据权利要1所述的黄连湿片加工工艺,其特征在于:所述步骤(2)毛炕干燥的整个过程每隔10~20分钟翻动一次。

4.根据权利要1所述的黄连湿片加工工艺,其特征在于:所述步骤(3)细炕干燥的整个过程每隔3~5分钟翻动一次。

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