本发明涉及中药加工技术,具体为一种天麻饮片制备方法。
背景技术:
天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。其主要有效成分包含:香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素a类物质、粘液质。
天麻炮制工艺主要包括净制、分等(级)、蒸煮、干燥、软化、切片、干燥等工序。其中,干燥工艺主要采用烘干法,其结果是生产周期长、能耗高,天麻饮片色黄、有效成分含量较低,品质较差等。部分厂商为了使天麻变得亮丽,甚至以次充好,违法违规采用硫磺熏蒸、明矾浸泡,这不仅使天麻味道变酸,而且经过明矾水浸泡、硫磺熏蒸后的天麻,so2残留量高,直接危害人们的身体健康,天麻素含量较低,显著影响天麻饮片的质量。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种天麻饮片制备方法。
为达到上述目的,采用的技术方案为:
一种天麻饮片制备方法,其步骤是:
1)、备料,选鲜天麻,洗净备用;
2)、切片,将鲜天麻切成2-3毫米厚、1-5平方毫米大的薄片;
3)、浸泡,将切好的天麻薄片放入纯净水浸泡30分钟;
4)、冷冻,将浸泡后的天麻薄片在-5℃~-10℃下速冻10分钟;
5)、解冻,将冷冻后的天麻薄片取出,摊平,通风,自然解冻60分钟;
6)、蒸煮,将解冻后的天麻薄片蒸煮20分钟;
7)、干燥,将蒸煮后的天麻薄片用60℃热风干燥12小时,冷却后包装即可。
进一步,所述步骤5)解冻产生的水倒入步骤3)的浸泡池。
采用上述方案的有益效果为:这种天麻饮片制备方法采用浸泡吸水后速冻破壁,可以破坏鲜天麻的植物细胞壁,冲泡饮片能较快释放天麻的有效成分。制备方法简单,效果显著。
具体实施方式
下面结合实施例进一步介绍本发明,但本发明不仅限于下述实施例,可以预见本领域技术人员在结合现有技术的情况下,实施情况可能产生种种变化。
一种天麻饮片制备方法,其步骤是:
1)、备料,选鲜天麻,洗净备用;
2)、切片,将鲜天麻切成2-3毫米厚、1-5平方毫米大的薄片;
3)、浸泡,将切好的天麻薄片放入纯净水浸泡30分钟;
4)、冷冻,将浸泡后的天麻薄片在-5℃~-10℃下速冻10分钟;
5)、解冻,将冷冻后的天麻薄片取出,摊平,通风,自然解冻60分钟;
6)、蒸煮,将解冻后的天麻薄片蒸煮20分钟;
7)、干燥,将蒸煮后的天麻薄片用60℃热风干燥12小时,冷却后包装即可。
所述步骤5)解冻产生的水倒入步骤3)的浸泡池,减少天麻饮片制备过程中的浪费,减少生产排放,浸泡温度5-10℃,解冻温度15-20℃。天麻薄片浸泡后进行速冻,可以破坏鲜天麻的植物细胞壁,然后冲泡饮片能较快释放天麻的有效成分,制备方法简单,效果显著。