1.一种蓝莓花发酵原浆,其特征在于,以蓝莓花为发酵原料,采用葡萄酒果酒专用酵母sy和丹尼斯克yo-mix300乳酸菌共同发酵后获得。
2.一种蓝莓花发酵原浆的制备方法,其特征在于,将葡萄酒果酒专用酵母sy和丹尼斯克yo-mix300乳酸菌进行第一次活化后,菌体分别接种至蓝莓花培养基中再次活化,活化后同时接种于蓝莓花培养基中发酵,发酵后灭活获得蓝莓花发酵原浆;所述蓝莓花培养基为包含蓝莓花和葡萄糖的液体培养基。
3.根据权利要求2所述制备方法,其特征在于,所述葡萄酒果酒专用酵母sy第一次活化采用yepd培养基进行活化。
4.根据权利要求3所述制备方法,其特征在于,所述yepd培养基配方为每升培养基含酵母浸粉10g,蛋白胨20g,葡萄糖20g,余量水,自然ph值。
5.根据权利要求2所述制备方法,其特征在于,所述丹尼斯克yo-mix300乳酸菌第一次活化采用mrs培养基进行活化。
6.根据权利要求5所述制备方法,其特征在于,所述mrs培养基的配方为每升培养基含葡萄糖20g,牛肉膏10g,蛋白胨10g,酵母提取物5g,无水乙酸钠5g,磷酸氢二钾2g,柠檬酸氢二铵2g,硫酸锰0.25g,硫酸镁0.5g,吐温-801ml,余量水,ph值6.2。
7.根据权利要求2所述制备方法,其特征在于,所述发酵为20-30℃下恒温发酵2-7d。
8.根据权利要求2所述制备方法,其特征在于,所述蓝莓花培养基为每100ml中含有蓝莓花2-4g,葡萄糖3g,余量水。
9.权利要求1所述蓝莓花发酵原浆在制备化妆品或保健品中的应用。