专利名称：一种食用保健药粒的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食用保健药粒，特别是烹制药膳、药粥用的保健药粒。
随着生活水平的提高，人们对食用强身健体的药膳、药粥越来越感兴趣，而在家庭中配制药膳、药粥时，由于条件限制，往往存在随意性和盲目性，很难达到应有的保健效果，有时甚至造成药效的相互抵消。因此，人们渴望有各种制好的，具有各种不同保健效用的保健药粒，在烹制时将该药粒直接加入药膳、药粥中，经短时煮制，其中的保健药物即可充分渗于食物中。
本实用新型即为解决上述存在的问题，提供一种已根据各种不同的保健用途配制好的，食用方便的保健药粒，而且其形状和构造能使保健药物迅速、充分地渗于食物中。
为实现上述目的，本实用新型的保健药粒是由粮食粉末、保健药物粉末和作为粘合剂的蛋清制成的颗粒，它有一个带中空部分的壳层，该壳层上设有穿过壳层，将中空部分和壳层的外部连通的若干小孔。
本实用新型的壳层可以由粮食粉末和粘合剂蛋清制成，而将保健药物粉末装入其中空部分中。
本实用新型壳层也可以由粮食粉末、保健药物粉末和粘合剂蛋清混合拌制而成。
由于本实用新型之食用保健药粒制成中空的，并且中空部分通过壳层上的孔与外部相通，因此，在烹制时，药粒所含的保健药物迅速和充分地弥散到药膳药粥中，保健药物的药效可达到最佳，而其壳层亦为常用食物，不会给药膳药粥增加异味。特别是制作保健药粒的保健药物可按专家的配方配制，每粒药粒含保健药物的种类、含量，烹制药膳药粥的适宜用量等可给使用者明示，给使用者带来极大的方便和安全感。
以下结合附图对本实用新型的结构特征作进一步的详述。
图1是本实用新型第一个实施例的剖视图。
图2是本实用新型第二个实施例的剖视图。
图3是本实用新型第三个实施例的剖视图。
在
图1中，保健药粒的壳层1是以粮食粉末为原料，用蛋清(通常用鸡蛋清)作粘合剂，也可用蛋清、糖液和少量调味液调制的混合物作粘合剂制作，生产时，将含有保健药物或其提取物粉末的胶囊裹入壳层1内的中空部分2中，而成型成药粒，待成型药粒稍干后，立即在其壳层1上刺若干小孔3即制成了本实用新型的保健药粒。还可在此药粒上再喷上带色食用胶或糖液，然后抛光。这种保健药粒在加入主料中烹制药膳药粥时，汤液由小孔3进入壳层1内的中空部分上，将裹有保健药物的胶囊融解，保健药物粉末4随汤液顺小孔流出，迅速而均匀地渗入药膳药粥中。
在图2中，壳层1由粮食粉末、保健药物粉末和蛋清粘合剂混合拌制而成，中空部分2填入食用胶囊或食用膨化球，仍以实施例1的方法将制壳层1的用料裹在上述胶囊或膨化球外成型成药粒，并刺小孔3。烹制药膳药粥时，汤液由小孔进入壳层1内的中空部分2，从药粒内外同时融解药粒，能使保健药物更迅速而均匀地渗入药膳药粥中。
图3描述的实施例3的壳层1原料与实施例2相同，不同之处仅在于中空部分2与壳层1上的孔3连为一个通孔，这样制作保健药粒更简单、使用中药粒融解也更快。
本实用新型可根据不同的保健用途，如补血、健胃、美容等而选择不同的保健药物制作，食用方式也灵活多样。
权利要求1.一种食用保健药粒，含有保健药物，其特征在于它是由粮食粉末、保健药物粉末和作为粘合剂的蛋清制成的颗粒，它有一个带中空部分[2]的壳层[1]，该壳层[1]上设有穿过壳层，将中空部分[2]和壳层[1]的外部连通的孔[3]。
2.根据权利要求1所述的食用保健药粒，其特征在于壳层[1]由粮食粉末和粘合剂蛋清制成，保健药物粉末[4]装入中空部分[2]中。
3.根据权利要求1所述的食用保健药粒，其特征在于壳层[1]由粮食粉末、保健药物粉末和粘合剂蛋清混合拌制而成。
专利摘要本实用新型提供了一种食用保健药粒，它是由粮食粉末、保健药物粉末和作为粘合剂的蛋清制成的颗粒，它包括一个带中空部分的壳层，该壳层上设有穿过壳层，将中空部分和壳层的外部连通的孔。本保健药粒用于烹制药膳药粥时，能使保健药物迅速而均匀地渗入食品中，采用不同配方的保健药物制成药粒，即可烹制不同的保健食物，使用方便，效果好。
文档编号A61K9/44GK2267042SQ9623513
公开日1997年11月12日 申请日期1996年6月25日 优先权日1996年6月25日
发明者刘少龙 申请人:刘少龙