专利名称：一种蚕酒的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健蚕酒的制备方法。
目前，各类营养保健酒品种繁多，有动物类保健酒，如龟蛇酒、甲鱼酒等；有药物类保健酒，如杞酒、参酒等。这些保健酒尽管都含有不同的氨基酸，但不能提供人体所需的全部氨基酸。并且，有的保健酒不能达到全面、平衡吸收氨基酸的目的。
本发明的目的在于提供一种内含多种人体所需的氨基酸及微量元素的保健蚕酒的制备方法，依照本方法制备的蚕酒所含的氨基酸能使人体平衡吸收，饮用后，能提高机体免疫力，具有明显的保健效果。
本发明的目的是这样实现的一种蚕酒的制备方法，其特征是所述制备方法包括下述工艺步骤a.制备蚕蛾浸泡液将蚕蛾混同纯粮酒、冰糖浸泡15天，备用，其中蚕蛾∶纯粮酒∶冰糖＝100个∶10kg∶0.5kg；b.制备蚕蛹水解液∶精选蚕蛹，粉碎后用温水浸泡，得到蛹浆，将蛹浆经高压蒸煮30分钟后，加入中性蛋白酶，继续蒸煮180分钟后，过滤去渣，再往获取的水解液中按1∶10的比例加水，再次过滤，备用；c.混合将蚕蛾浸泡液与蚕蛹水解液混合搅拌，得到蛹蛾混合液；d.勾兑按混合液∶纯粮酒＝0.2-5∶95-98.8的比例将二者进行勾兑；e.去腥用红花、冰糖浸出液去腥提味；f.经低度酒处理器处理后，得成品。
本发明原料易得，制备工艺简单，产品含有多种人体所需的氨基酸及微量元素，对人体无任何毒副作用。饮用后，能改善睡眠，补肾健脑，消除疲乏，改善心脑供血，增强性机能，提高机体免疫力，具有明显的保健效果。
下面结合实施例对本发明作进一步详述。
精选雄蚕蛾100个，去除翅膀和飞绒，将10kg60度的纯粮酒、0.5kg冰糖与蚕蛾浸泡15日后，备用；精选呈黄亮色的优质蚕蛹，粉碎后用温水浸泡得蛹浆，然后送至锅炉经高压蒸煮30分钟后，加入适量中性蛋白酶，继续蒸煮180分钟，取出过滤除渣，再按蛹浆∶水＝1∶10的比例加水稀释，经超滤器过滤除残渣，得到蚕蛹水解液。将蚕蛹水解液与蚕蛾浸泡液进行混合搅拌，随后按混合液∶纯粮酒＝5∶95的比例将混合液与28°的纯粮基酒进行勾兑。最后用红花冰糖浸出液去除腥味，检验、灌装后，制成成品。
权利要求
1.一种蚕酒的制备方法，其特征是所述制备方法包括下述工艺步骤a.制备蚕蛾浸泡液将雄蚕蛾混同纯粮酒、冰糖浸泡15天，备用，其中蚕蛾∶纯粮酒∶冰糖＝100个∶10kg∶0.5kg；b.制备蚕蛹水解液∶精选蚕蛹，粉碎后用温水浸泡，得到蛹浆，将蛹浆经高压蒸煮30分钟后，加入中性蛋白酶，继续蒸煮180分钟后，过滤去渣，再往获取的蛹浆中按1∶10的比例加水，再次过滤，得到蚕蛹水解液，备用；c.混合将蚕蛾浸泡液与蚕蛹水解液混合搅拌，得到蛹蛾混合液；d.勾兑按混合液∶纯粮酒＝0.2-5∶95-98.8的比例将二者进行勾兑；e.去腥用红花、冰糖浸出液去腥提味；f.最后，经低度酒处理器处理后，得成品。
全文摘要
本发明涉及一种蚕酒的制备方法。该蚕酒由蚕蛹水解液、蚕蛾浸泡液与纯粮酒勾兑而成。其制备方法包括将制备好的蚕蛹水解液与蚕蛹浸泡液混合后,加纯粮酒勾兑,经去腥、检验、灌装后,制成成品。本发明原料易得,制备工艺简单,产品含有多种人体所需的氨基酸、微量元素及天然雄性激素,对人体无任何毒副作用。饮用后,能改善睡眠,补肾健脑,消除疲乏,改善心脑供血,增强性机能,提高机体免疫力,具有明显的保健效果。
文档编号A61K35/64GK1194303SQ9710740
公开日1998年9月30日 申请日期1997年3月21日 优先权日1997年3月21日
发明者龙江林 申请人:龙江林