提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳及制法
【技术领域】
[0001] 本发明属中医中药领域，尤其是涉及一种提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳 及制法。
【背景技术】
[0002] 癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌细胞的特点是无限制地增生，使患者体内的营 养物质被大量消耗；癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状；癌细胞还可转移到 全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等 等。与之相对的有良性肿瘤，良性肿瘤则容易清除干净，一般不转移、不复发，对器官、组织 只有挤压和阻塞作用，但癌症（恶性肿瘤）还可破坏组织、器官的结构和功能，引起坏死出 血合并感染，患者最终由于器官功能衰竭而死亡。
[0003] 由于各种癌的发生部位不同，病理形态不同，以及发展阶段不同，因此会产生各种 各样的临床表现。但癌症的早期往往症状很少，待发展到一定阶段后才渐渐表现出一系列 症状和体征。一般将癌症的临床表现分为局部表现和全身性症状两个方面。
[0004] 一、癌症的局部表现主要有：1、肿块：癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或 深部触摸到。甲状腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下较浅部位触摸到。肿瘤转移到淋巴结，可导 致淋巴结肿大，某些表浅淋巴结，如颈部淋巴结和腋窝淋巴容易触摸到。至于在身体较深部 位的癌症、胰腺癌等，则要用力按压才可触到。恶性肿瘤包括癌的肿块生长迅速，表面不平 滑，不易推动；良性肿瘤则一般表面平滑，像鸡蛋和乒乓球一样容易滑动。2、疼痛：出现疼 痛往往提示癌症已进入中、晚期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难 以忍受，昼夜不停。一般止痛药不起作用。疼痛一般是癌细胞侵犯神经造成的。3、溃疡：由 于某些体表癌的癌组织生长快，营养供应不足，出现组织坏死所形成的。如某些乳腺癌可在 乳房处出现火山口样或菜花样溃疡，分泌血性分泌物，并发感染时可有恶臭味。此外，胃、结 肠癌也可形成溃疡，一般只有通过胃镜、结肠镜才可观察到。4、出血：癌组织侵犯血管或癌 组织小血管破裂而产生的。如肺癌病人可咯血，痰中带血；胃、结肠、食管癌则可便血。5、梗 阻：癌组织迅速生长而造成的梗阻。当梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困难；食管癌梗阻食 管则吞咽困难；胆道部位的癌可以阻塞胆总管而的生黄疸；膀胱癌阻塞尿道而出现排尿困 难等。总之，因癌症所梗阻的部位不同而出现不同的症状。6、其它：颜内肿瘤可引起视力障 碍（压迫视神经）、面瘫（压迫面神经）等多种神经系统症状；骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折； 肝癌引起血浆白蛋白减少而致腹水等。
[0005] 现在对于癌症的治疗，西医通常采用手术治疗、放射治疗或者化学治疗三者其一， 或一同治疗的方法。手术治疗：通常包括根治性手术，姑息性手术，探查性手术。即以手术 为手段完全切除病灶或者切除部分病灶，达到治愈或控制癌症的方法。放射治疗：简称放 疗，是利用高能电磁辐射线作用于生命体，使生物分子结构改变，达到破坏癌细胞目的的一 种治疗方法。放射能够提高肿瘤患者术后免疫功能是因为癌细胞对放射线敏感。目前临床 上应用的放射线有X线治疗和r线治疗两种。化学治疗：化学疗法是将药物经血管带到全 身，对身体所有细胞都有影响。这种疗法有时也称为"胞毒疗法"，因为所用药物都是有害 的，甚至是带毒性的，体内细胞，无论是否恶性细胞，都受到破坏。
[0006] 无论是采用手术治疗、放射治疗还是采用化学治疗，都对病人的身体造成极大的 负担，且费用高昂，病患承受痛苦大。
【发明内容】
[0007] 近年来，人们渐渐意识到了中药在提高肿瘤患者术后免疫功能方面具有、毒副反 应小、无耐药性等优势，针对现有西医提高肿瘤患者术后免疫功能的现状，本发明的目的之 一在于提供一种提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳，具有易操作、疗效显著的特点，并 且它采用地方上较为常见的中药材作为原料，成本低廉。
[0008] 本发明的上述目的是通过以下技术方案来实现的：
[0009] 提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳，取下述重量配比的主要原料制备而成： 核桃粉3-7份、丹参5-15份、黑芝麻3-8份、蚤休2-6份、积雪草1-5份、独活10-20份，莱菔 5 -15份、玉米6-13份、大7-14份、猪蹄100-200份、黄苗7-15份、葱10 -20份、意米4-10 份、何首乌2-6份、番茄红素3-6份、大蒜精2-7份。
[0010] 提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳，优选的方案，取下述重量配比的主要原 料制备而成：核桃粉4-6份、丹参8-13份、黑芝麻5-7份、蚤休3-5份、积雪草2-4份、独活 13-18份，莱菔8-13份、玉米8-11份、大豆9-12份、猪蹄130-180份、黄芪10-12份、葱13-18 份、薏米6-8份、何首乌3-5份、番前红素4-5份、大蒜精3-6份。
[0011] 提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳，最佳的方案，取下述重量配比的主要原 料制备而成：核桃粉5份、丹参10份、黑芝麻6份、蚤休4份、积雪草3份、独活15份，莱菔 10份、玉米10份、大豆11份、猪蹄150份、黄芪11份、葱15份、薏米7份、何首乌4份、番茄 红素4. 5份、大蒜精5份。
[0012] 提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳的制备方法，步骤如下：
[0013] (1)将黑芝麻除去杂质，过筛，洗净，晾干，放在炒锅里，快速翻炒，以免焦糊，炒至 有爆声时取出，晾凉待用；
[0014] (2)将猪蹄洗净，切成硬币大小的块，置于干净的容器内，加入白酒，白酒没过猪蹄 3公分，密封浸泡1-5小时，取出待用；
[0015] (3)将丹参、蚤休、积雪草、独活、黄芪和何首乌洗净，沥干水分，高温灭菌3-7分 钟，将灭菌后的原料药切碎，平铺在蒸笼上，均匀的喷洒上白醋，将步骤（2)所得猪蹄放置 在原料药上面，盖上盖子，大火蒸制出香味，改文火蒸20-40分钟，取出待用；
[0016] (4)将莱菔洗净去皮，切成块与核桃粉、玉米、大豆、葱、薏米、番茄红素、大蒜精和 步骤（1)所得黑芝麻混匀，加入原料重量4-6倍的水，加热至沸腾后，加入步骤（3)所得猪 蹄，待加入猪蹄后沸腾5-10分钟，倒入高压锅内，焖20-40分钟，倒出放在冰箱内冷藏1-5 小时即得营养药膳。
[0017] 上述制备方法，步骤（1)将黑芝麻除去杂质，过80-120筛（优选的，将黑芝麻除去 杂质，过90-110筛，更佳优选的，将黑芝麻除去杂质，过100筛）。
[0018] 上述制备方法，步骤（2)白酒没过猪蹄3公分，密封浸泡2-4小时（优选的，白酒 没过猪蹄3公分，密封浸泡3小时）。
[0019] 上述制备方法，步骤（3)将丹参、蚤休、积雪草、独活、黄芪和何首乌洗净，沥干水 分，高温灭菌4-6分钟（优选的，将丹参、蚤休、积雪草、独活、黄芪和何首乌洗净，沥干水分， 高温灭菌5分钟）。
[0020] 上述制备方法，步骤（3)大火蒸制出香味，改文火蒸25-35分钟（优选的，大火蒸 制出香味，改文火蒸30分钟）。
[0021] 上述制备方法，步骤（4)加入原料重量4. 5-5. 5倍的水（优选的，加入原料重量5 倍的水）。
[0022] 上述制备方法，步骤（4)待加入猪蹄后沸腾6-9分钟，倒入高压锅内，焖25-35分 钟（优选的，待加入猪蹄后沸腾8分钟，倒入高压锅内，焖30分钟）。
[0023] 本发明营养药膳基于中医中药辩症治疗的原理。治疗更加全面，吸收迅速，药效持 久，本发明提高肿瘤患者术后免疫功能的营养药膳，对于因长期放化疗而羸弱的身体有极 好的调理作用。
[0024] 各原料药的药理功效分别为：
[0025] 核桃粉：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有 防治动