8分 钟，加入白糖（白糖的用量为干酵母质量的1.0倍)，制成酵母乳液，将得到的酵母乳液加入 到步骤（4)所得物中，进行发酵(温度为26°C )，发酵至14天时进行沉淀； (6) 皮渣分离：测定含糖量低于2g/l时，开始皮渣分离，用导管将中间部分酒体(又称 自流酒）抽出，倒入另一发酵容器中； (7) 苹果酸一乳酸发酵：往步骤（6)所得自流酒中加入乳酸菌，进行苹果酸一乳酸发 酵，控制所得的每100mL健脾消食葡萄酒的主要成分：白及水提物2. lg、凤凰衣提取物 I. 2g、枸杞子水提物2. 5g、乳香提取物I. 5g、百合水提物I. 8g、砂仁水提物I. 8g、葡萄汁 74g，杀菌、冷却、过滤、封装。
[0043] 服用方法：每次饮用50-80ml，每日2次，3天为一个疗程。
[0044] 试验例为了验证本发明所得健脾消食葡萄酒(实施例5)的疗效，于2009年5 月-2012年3月做了对比试验： 一般性资料：筛选200例(脾虚)消化不良的患者，其中最小年龄12岁，最大年龄65岁， 平均年龄36. 8岁；12-30岁68人，31-50岁58人，51-65岁74人。随机分为实验组和对照 组两个组(其中实验组150人，对照组50人)，两组在性别、年龄、病程、病情评分等方面比较 无显著性差异（P > 0. 05)，具有可比性。
[0045] 诊断标准：①有上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、恶心、呕吐等上腹不适症状，至少持续 4周或在12月中累计超过12周。②内镜检查未发现胃及十二指肠溃疡、糜烂、肿瘤等器质 性病变，未发现食管炎，也无上述疾病病史。③实验室、B超、X线检查排除肝胆胰疾病。④ 无糖尿病、肾脏病、结缔组织病及精神病。⑤无腹部手术史。
[0046] 用法用量：实验组服用本发明所得健脾消食葡萄酒，每次饮用50-80ml，每日2次， 3天为一个疗程；对照组服用其它药品(如盐酸伊托必利片、十味消食散等)，其中，盐酸伊托 必利片：每次1片，每日3次，饭前服用。十味消食散：一次lg，一日2-3次。
[0047] 疗效标准：痊愈：诸不适症状消失，而且3个月内无复。显效：诸不适症状明显减 轻。无效：诸不适症状无任何改善。
[0048] 采用其他药物的对照组和饮用本发明所得健脾消食葡萄酒的实验组的疗效对比， 结果如表1所示： 表1
【主权项】
1. 一种健脾消食葡萄酒，其特征是，每100mL健脾消食葡萄酒的主要成分：白及水提物 I. 8-2. 4g、凤凰衣提取物I. 2-1. 4g、枸杞子水提物2. 2-2. 7g、乳香提取物I. 3-1. 8g、百合水 提物L 5-2. 0g、砂仁水提物L 5-2. 2g、葡萄汁70-78g。
2. 根据权利要求1所述的健脾消食葡萄酒，其特征是，每100mL健脾消食葡萄酒的主要 成分：白及水提物2. 0-2. 2g、凤凰衣提取物I. 25-1. 35g、枸杞子水提物2. 4-2. 6g、乳香提取 物I. 4-1. 6g、百合水提物L 6-1. 9g、砂仁水提物L 7-2. 0g、葡萄汁72-76g。
3. 根据权利要求1所述的复方紫珠草紫珠草注射液，其特征是，每100mL健脾消食葡 萄酒的主要成分：白及水提物2. lg、凤凰衣提取物I. 2g、枸杞子水提物2. 5g、乳香提取物 I. 5g、百合水提物I. 8g、砂仁水提物I. 8g、葡萄汁74g。
4. 根据权利要求1-3任一所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是，步骤如下： (1) 制水提物：①将白及切片，置于砂锅中，加水煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤 液，浓缩，烘干，粉碎，得白及水提物；②将枸杞子烘干，捣碎，用热水浸泡两次，每次浸泡 20-30分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得枸杞子水提物；③将百合制成粗粉，水提两次， 每次煮沸1小时，合并滤液，浓缩至稠膏状，干燥，得百合水提物；④将砂仁研细，置于砂锅 中，加水煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得砂仁水提物； (2) 制提取物：①将凤凰衣研成粉末，用热水浸泡30-40分钟，过滤，滤液浓缩，烘干，粉 碎，得凤凰衣提取物；②将乳香置于锅内，文火炒至表面溶化，喷洒适量米醋，炒3-5分钟， 研成细粉，过14CK160目筛，得乳香提取物； (3) 制葡萄汁：将葡萄放入经过消毒的非塑料容器里，压碎(葡萄皮和葡萄肉是同时压 榨的)，将碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，挤压，得葡萄汁； (4) 装罐：将步骤（3)所得葡萄汁置于发酵罐中，加入步骤（1)- (2)所得白及水提物、枸 杞子水提物、百合水提物、砂仁水提物、凤凰衣提取物和乳香提取物，调整各成分的含量； (5) 发酵：将干酵母投放于温水中，复水15-20分钟，加入白糖，制成酵母乳液，将得到 的酵母乳液加入到步骤（4)所得物中，进行发酵，发酵至14-18天时进行沉淀； (6) 皮渣分离：测定含糖量低于2g/l时，开始皮渣分离，用导管将中间部分酒体(又称 自流酒）抽出，倒入另一发酵容器中； (7) 苹果酸一乳酸发酵：往步骤（6)所得自流酒中加入乳酸菌，进行苹果酸一乳酸发 酵，杀菌、冷却、过滤、封装。
5. 根据权利要求4所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是：步骤（5)优选温水的 温度为36-38 °C，更加优选温水的温度为37 °C。
6. 根据权利要求4所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是：步骤（5)优选干酵母 的用量为温水质量的5%-10%，更加优选干酵母的用量为温水质量的8%。
7. 根据权利要求4所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是：步骤（5)优选白糖的 用量为干酵母质量的〇. 8-1. 2倍，更加优选白糖的用量为干酵母质量的I. 0倍。
8. 根据权利要求4所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是：步骤（5)优选发酵的 温度为25-30°C，更加优选发酵的温度为27°C。
9. 根据权利要求4所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是：步骤（6)优选自流酒 的温度控制在18_20°C，更加优选自流酒的温度控制在19°C。
10. 根据权利要求4所述的健脾消食葡萄酒的制备方法，其特征是：步骤（7)优选发酵 条件PH 3. 2-3. 5,温度20-24°C，更加优选发酵条件PH 3. 3,温度22 °C。
【专利摘要】本发明公开了一种健脾消食葡萄酒，每100ml健脾消食葡萄酒的主要成分：白及水提物1.8-2.4g、凤凰衣提取物1.2-1.4g、枸杞子水提物2.2-2.7g、乳香提取物1.3-1.8g、百合水提物1.5-2.0g、砂仁水提物1.5-2.2g、葡萄汁70-78g。具有健脾和胃、疏肝理气、消食导滞、补中益气、润肠通便的功效，从根本上调理脏腑功能，缓解脾胃虚弱所引起的饮食积滞。
【IPC分类】A61K36-9064, A61K35-57, A61P1-14, C12G1-022, C12G1-00
【公开号】CN104667136
【申请号】CN201510125475
【发明人】孙燕霞
【申请人】孙燕霞
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2015年3月23日