鲜天麻冻干粉和制法
【技术领域】
[0001] 本发明属于生命科学领域，涉及一种天麻产品，特别是涉及一种天麻冻干粉的粉 末，更特别地是涉及一种由鲜天麻经冷冻干燥后制成的粉末。本发明还涉及这种冻干粉的 制备方法。本发明的鲜天麻冻干粉具有现有天麻饮片产品不可比拟的优点，并且作为可以 直接服用的天麻饮片产品，最大效能地发挥天麻生物学功效。
【背景技术】
[0002] 天麻（学名：Gastrodia elata BI.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督 由P、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶， 蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿 惊风等症，是名贵中药。
[0003] 早在《神农本草经》中就有关于天麻的记载，称"赤箭"，沈括在《梦溪笔谈》中记 载："世人惑于天麻之说，遂止用之治风，良可惜哉"。李时珍《本草纲目》专对此进行阐述， 称"天麻"之名，为"后人称为天麻"。
[0004] 当代日本学者草野俊助1911年发文提及"对（天麻）种子发芽及幼苗成长，至今 还一无所知。"此后很长时间，天麻种子发芽情况一直未见报道，因而也无从获得对天麻生 长发育全过程的全部认识。1981年，中国学者周铉发表《天麻生活史》（载云南植物研宄 3(2) :197-202. 1981)，论述了天麻的生活史。
[0005] 天麻植株高30-100厘米，有时可达2米；根状茎肥厚，块茎状椭圆形至近哑铃形， 肉质，长8-12厘米，直径3-5 (7)厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的 鞘。
[0006] 天麻的茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，下部被数枚膜质鞘。
[0007] 天麻的花为总状花，序长5-30 (50)厘米，通常具30-50朵花；花苞片长圆状披针 形，长1-1. 5厘米，膜质；花梗和子房长7-12毫米，略短于花苞片；花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿 或黄白色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒长约1厘米，直径5-7毫米，近斜卵状圆筒 形，顶端具5枚裂片，但前方亦即两枚侧萼片合生处的裂口深达5毫米，筒的基部向前方凸 出；外轮裂片（萼片离生部分）卵状三角形，先端钝；内轮裂片（花瓣离生部分）近长圆形， 较小；唇瓣长圆状卵圆形，长6-7毫米，宽3-4毫米，3裂，基部贴生于蕊柱足末端与花被筒 内壁上并有一对肉质胼胝体，上部离生，上面具乳突，边缘有不规则短流苏；蕊柱长5-7毫 米，有短的SS柱足。
[0008] 天麻的蒴果为倒卵状椭圆形，长1. 4-1. 8厘米，宽8-9毫米。花果期5-7月。
[0009] 天麻生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘，海拔400-3200米。天麻主要分布于 吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、 四川、贵州、云南和西藏。尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。其模式 标本米自东亚。
[0010] 总的来说，天麻的科属分类为兰科。其功效分类：安神药。天麻的性味：甘；辛； 平；无毒。天麻的归经：肝经；脾经；肾经；胆经；心经；膀胱经。天麻的功能：息风止痉；平 肝阳；祛风通络。天麻主治：急慢惊风；抽搐拘挛；眩晕；头痛；半身不遂；肢麻；风湿痹痛。 用法用量：内服：煎汤，3-10g ;或入丸、散、研末吞服，每次1-1. 5g。
[0011] 天麻的生物学作用主要有以下方面：
[0012] 1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管 病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患 者的临床试用，有效率达90 %。
[0013] 2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综 合症病人，有效率分别为89. 44%和86. 87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有 加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
[0014] 3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有 缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
[0015] 4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加 外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
[0016] 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经 系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的 脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81 %。
[0017] 采收储藏：宜在休眠期进行。冬栽的第2年冬季或第3年春季采挖；春栽的当年冬 季或第2年春季采挖，收获时先取菌材，后取天麻、箭麻作药，白麻和米麻作种。收获后要及 时加工，趁鲜先除去泥砂，按大小分级，水煮，150g以上的大天麻，煮10-15min，100-150g者 煮7-10min，100g以下者煮5-8min，等外的煮5min，以能透心为度，煮好后放入熏房，用硫黄 熏20-30min，后用文火烘烤，炕上温度开始以50-60°C为宜，至7-8成干时，取出用手压扁， 继续上炕，此时温度应在70°C左右，待天麻全干后，立即出炕。
[0018] 天麻通常的炮制方法为：1、天麻：拣去杂质，大小分档，用水浸泡至七成透，捞出， 稍晾，再润至内外湿度均匀，切片，晒干。2、炒天麻：先用文火将锅烧热，随即将片倒入，炒至 微黄色为度。4、煨天麻：将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内，用文火烧至纸色焦黄， 不断将药片翻动至两面老黄色为度。5、《纲目》:若治肝经风虚，惟洗净，以湿纸包，于糠火中 煨熟，取出切片，酒浸一宿，焙干用。
[0019] 然而，上面这些经典的天麻炮制、使用方法，均是需要将天麻干燥。众所周知的，大 批量的天麻干燥需要严格控制霉变的问题，并且在此干燥过程中需要用到烟熏工艺，因此， 现有的过程常规会使各种形式的天麻饮片中的硫含量严重超标，从而可能对人体健康造成 严重伤害。
[0020] 因此，以鲜天麻直接干燥并制成粉末状的天麻饮片，将是有极大的价值的。例如， 本发明人尝试将鲜天麻直接进行冷冻干燥，在极低温度下以升华的方式除去天麻中的水 分，再将冻干品经粉碎成细粉，得到的鲜天麻冻干粉，可以使有效成份完全保留，活性成分 的吸收率大大提高。
[0021] 然而，在保证有效成份完全保留，并且活性成分吸收率大大提高的前提下，这种鲜 天麻冻干粉的物理性状有待改善，例如由于粉末疏松，在不添加任何添加剂的情况下，粉末 流动性较差，在将在鲜天麻冻干粉精确分包装时引发明显的技术问题。
[0022] 因此，本领域技术人员仍然期待为人们提供一种不添加任何添加剂的、有效成份 完全保留的、活性成分吸收率大大提高的鲜天麻冻干粉，并且该种鲜天麻冻干粉物理性状 优异，从而适合在洁净生产设备中生产。
【发明内容】
[0023] 本发明目的在于提供一种不添加任何添加剂的、有效成份完全保留的、活性成分 吸收率大大提高的鲜天麻冻干粉，并且该种鲜天麻冻干粉物理性状优异，从而适合在洁净 生产设备中生产。本发明人令人意外地发现，使用本发明方法生产得到的鲜天麻冻干粉具 有令人期望的良好特征。本发明因此而得以完成。
[0024] 因此，本发明第一方面提供了一种鲜天麻冻干粉，其是由鲜天麻经冷冻干燥工艺 得到的。
[0025] 根据本发明第一方面任一实施方案所述的鲜天麻冻干粉，其基本上不添加其它添 加剂。
[0026] 根据本发明第一方面任一实施方案所述的鲜天麻冻干粉，其具有小于50