外，将过氧化氢汽化器5经由管路6引向过氧化氢浓缩物和经由管路7引向工艺空气。由此，过氧化氢汽化器5负责用于制造和输送灭菌剂到隔离器1中。经由排气管路8将气态的组分从隔离器1中吸出。
[0042]在设备初始化时，隔离器1如下地处于已清洁的且已灭菌的状态中:首先通过将清洁剂由CIP模块3以预设的温度、浓度和量以及以预设的压强提供并且引到隔离器1中能自由接触的表面上的方式，经由清洁喷嘴2对隔离器1的表面进行清洁。然后，用热水冲洗隔离器1的表面，所述热水同样通过CIP模块3提供并且经由清洁喷嘴2引到表面上。清洁剂和热水相继经由排出系统4从隔离器1中移除。
[0043]然后，进行干燥步骤，其中将加热的空气、优选灭菌空气借助于CIP模块3提供并且经由清洁喷嘴2引入隔离器1中。通过热空气和必要时通风技术的在图中未示出的其他措施来对隔离器的表面进行干燥。
[0044]在干燥之后，将经由过氧化氢汽化器5和清洁喷嘴2汽化的过氧化氢引入隔离器1中，由此将表面在其中灭菌。在完成灭菌和将过氧化氢从隔离器移除之后，系统位于已灭菌的状态中并且提供用于在正常运行中的生产。
[0045]如果在生产期间，例如为了消除干扰，需要借助于到隔离器1中的干涉来中断正常运行，那么不保证隔离器1此后还处于灭菌的或无菌的状态中。例如能够通过打开和关闭隔离器1、例如通过打开和关闭维修开口来进行干涉。
[0046]在重新关闭隔离器之后，必须相应地进行中间灭菌，中间灭菌如下进行:首先将由CIP模块3提供的且具有大约80°C的温度的呈灭菌的温度调节的水的形式的温度调节流体经由清洁喷嘴2施加到隔离器1中的能自由接近的表面上。通过这个步骤加热表面。
[0047]加热表面理解为，加热构成表面的材料，例如稀有金属进而使表面自身相应地具有提尚的温度。
[0048]优选地，温度调节的水以大约3bar的压强施加到表面上，以便也提供一定的机械清洁作用。温度调节流体经由排出系统4抽出。表面的快速的干燥通过排出系统4和水的以及相应加热的表面的高的温度得出。在表面干燥之后，经由清洁喷嘴2将汽化的过氧化氢引入隔离器1中，由此对待消毒的表面进行灭菌。由于表面被加热，过氧化氢不能在表面上冷凝，使得表面保持干燥。在例如通过用灭菌空气吹扫而从隔离器中引出灭菌剂之后，正常运行因此能够继续而不用完全重新清洁和灭菌或初始化。
[0049]优选通过已经存在的部件的，尤其CIP模块3的、过氧化氢汽化器5的和与其连接的清洁喷嘴2的辅助进行中间灭菌。由此，系统的改装是易于实现的，而不会使设备显著复杂化。通过由隔离器1中的能自由接近的表面的机械方式、热学方式和化学方式的处理的混合而在大范围内杀死细菌并且在运行中断之后也能够再次进行正常运行。
[0050]在正常运行中断时，引导产品的通道以及引导介质的通道还用相应的介质填充，使得清洁和杀菌不是必需的。在此然而能够有意义的是，丢弃在中断正常运行之后填充的第一个容器。
[0051]只要是能应用的，在上述实施例及其变化方案中描述的所有单独的特征能够彼此进行组合和/或进行替换，而不脱离本发明的范围。
[0052]附图标记列表
[0053]1隔离器
[0054]2清洁喷嘴
[0055]3 CIP 模块
[0056]4排出系统
[0057]5过氧化氢汽化器
[0058]6过氧化氢浓缩物的输送
[0059]7工艺空气的输送
[0060]8 排气
【主权项】
1.一种用于在运行中断时处理容器的设备的隔离器(1)中、优选在饮料灌装设备中对至少一个表面进行中间灭菌的方法，其中所述方法具有下述步骤: 将温度调节流体施加到所述隔离器(1)的至少一个表面上，以便对所述表面进行温度调节； 将所述温度调节流体从所述隔离器(1)中至少部分地移除； 对所述表面施加灭菌剂；以及 将所述灭菌剂在预设的作用时间之后移除。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述灭菌剂是干燥的灭菌剂，优选是汽化的和/或雾化的过氧化氢。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述隔离器(1)的至少一个所述表面借助于温度调节流体到达高于所述灭菌剂的冷凝点的温度。4.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述温度调节流体具有在70°C至95°C的范围中的温度、优选具有大约80°C的温度。5.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述温度调节流体以在2bar和4bar的范围中的、优选大约3bar的压强施加到表面上。6.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述隔离器(1)具有用于对所述表面施加清洁流体的外部清洁喷嘴(2)，并且将所述温度调节流体和/或所述灭菌剂通过一个或多个所述外部清洁喷嘴(2)施加到所述表面上。7.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述隔离器(1)具有用于用液态食品填充容器的部件。8.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，在施加所述温度调节流体之前中断设备的正常运行以及打开和后续地封闭所述隔离器(1)，并且在移除所述灭菌剂之后再次开始所述设备的正常运行。9.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述温度调节流体是水、优选是灭菌的水。10.根据上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所有位于所述隔离器(1)中的、能自由接近的表面经受所述中间灭菌。11.一种用于运行用于处理容器的设备的方法，所述设备具有隔离器(1)，其中所述方法具有: 对所述设备进行清洁和灭菌； 在用于处理容器，优选用于用灌装产品填充容器的正常运行中开始所述设备的运行； 中断所述正常运行以及打开并且后续地封闭所述隔离器； 借助于根据上述权利要求中任一项的方法对所述隔离器(1)进行中间灭菌；以及 再次开始所述设备的所述正常运行。12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，所述设备的所述清洁和灭菌在开始所述正常运行之前具有下述步骤: 通过引入清洁剂来清洁容纳在所述隔离器(1)中的、能自由接近的所述表面； 用热水冲洗所述表面； 通过引入加热的、干燥的空气来对所述表面进行干燥；以及对已清洁的且已干燥的表面施加灭菌剂。
【专利摘要】一种对用于处理容器的设备的隔离器(1)进行中间灭菌的方法，其中所述方法具有下述步骤：将具有比隔离器(1)更高温度的温度调节流体引入隔离器(1)中，由此对隔离器(1)进行温度调节；将温度调节流体从隔离器(1)中至少部分地移除；以及将干燥的灭菌剂引入隔离器(1)中。
【IPC分类】A61L101/22, A61L2/20
【公开号】CN105396162
【申请号】CN201510561215
【发明人】霍尔格·米勒, 于尔根·泽尔纳, 马丁·德布勒
【申请人】克罗内斯股份公司
【公开日】2016年3月16日
【申请日】2015年9月6日
【公告号】DE102014112895A1, EP2992906A2, EP2992906A3