一种四时感冒茶泡腾片及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健食品加工技术领域，具体设及一种四时感冒茶泡腾片及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方(广东、福建等地)流行的一种饮 料，取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料；因为广东地处之岭南，天气炎热， 多雨地湿，自古多有捧气；因此民间流行W药性寒凉，消暑解热的中草药，熬水来喝，称为各 式各样的"凉茶"。目前，对于四时感冒茶的使用一般仍停留在传统的凉茶煎煮上，使用过程 耗时、繁琐，同时由于长时间的煎煮使蕾香等的药用功效明显降低，大大阻碍了四时感冒茶 的推广和应用。因此，目前迫切需要提供一种方便饮用的四时感冒茶保健饮料，W适应广大 消费者的需求，使人们的生活质量得到大幅度的提升。
[0003] 泡腾片是含有泡腾崩解剂的一种片剂。所谓泡腾崩解剂通常是有机酸和碳酸钢、 碳酸氨钢(小苏打）的混合物;泡腾片本身干燥不含水分，泡腾崩解剂中的两种物质未电离 不能发生反应;但当泡腾片放入水中之后，两种物质发生酸碱反应，产生大量二氧化碳，使 片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融 化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。目 前，泡腾片在国内外被广泛应用，常见的有口服泡腾片，阴道泡腾片;近年来还出现了中药 沐足泡腾片等。
[0004] 凉茶作为中国传统饮品，在广东地区大大小小的凉茶铺随处可见，受欢迎程度可 见一斑。但是传统凉茶煎煮费时费力，现今都市人的生活节奏却越来越快，年轻一代已经很 少有人愿意专口买个瓦優花几个小时去煎煮一服凉茶。因此，把泡腾片剂型和传统凉茶有 机结合，把泡腾片剂型用于传统凉茶中，具有使用方便;凉茶中的易氧化及具挥发性的药物 溶于基质后增加其稳定性；同时掩盖了凉茶的味道，更适合儿童，老人和上班族使用。同时 便于生产和携带、即冲即用、老少适宜，解决了传统凉茶在使用过程中耗时、繁琐的问题，大 大的提高了凉茶的利用价值。
【发明内容】
[0005] 本发明的针对目前凉茶的使用习惯，提出一种新型的四时感冒茶泡腾片，解决了 传统四时感冒茶在使用时繁琐、耗时的技术缺陷。
[0006] 本发明具体通过W下技术方案实现：
[0007] -种新型的四时感冒茶泡腾片，按重量份包括W下组分：四时感冒茶浸膏粉1~5 份，填充剂1~10份，崩解剂5~20份，润滑剂0.2~1份。
[000引其中所述的填充剂选自乳糖、水溶性淀粉或薦糖中一种或几种。
[0009]所述的崩解剂为酸剂和碱剂重量比为2:1的组合，所述的酸剂选自酒石酸、苹果 酸、无水巧樣酸、巧樣酸或巧樣酸一钢盐中的一种或几种，所述的碱剂选自碳酸钢或碳酸氨 钢中的一种或几种。
[0010] 所述的润滑剂选自聚乙二醇6000或聚乙二醇4000。
[0011] 所述的四时感冒茶浸膏粉通过W下方法制备：
[0012] 将干燥四时感冒茶冷浸0.化后，加10~15倍量水进行回流提取，回流提取溫度为 55~95°C，提取次数为2~3次，每次0.5~2小时，提取液合并，滤过，在80°C、真空度0.07MPa 下滤液浓缩至相对密度1.25~1.35的提取液，放凉，加4~6倍50~80 %乙醇，揽拌均匀静置 24~72h，滤出上清液，70°C、0.07MI^下减压回收乙醇至无醇味，继续在80°C下浓缩至相对 密度为1.20~1.30的浓膏，用喷雾干燥器干燥，粉碎过40~100目筛，得浸膏粉。
[0013] 本发明四时感冒茶泡腾片中按质量含量还可包括甜味剂1-2%、芳香剂0.5-0.8%。甜味剂可选自甜蜜素、甜菊素、安赛蜜、阿斯己甜、蛋白糖、薦糖、蛋白糖、糖精钢(巧） 中的一种或一种W上，芳香剂选自澄香精、枯子香精、薄荷香精或巧樣香精、香蕉香精中的 一种或一种W上。
[0014] 本发明的另一目的在于提供一种四时感冒茶泡腾片的制备方法，具体包括W下步 骤：
[0015] 1)四时感冒茶浸膏粉的制备；
[0016] 2)按处方量称取W下组分：四时感冒茶浸膏粉1~5份，填充剂1~10份，酸剂和碱 剂混合物5~20份，润滑剂0.2~1份；
[0017] 3)将酸剂和碱剂于90~10°C干燥1~2小时，粉碎过100~120目筛，密闭保存备用； 甜味剂粉碎过100~120目筛，润滑剂粉碎过140~200目筛，填充剂粉碎过100~120目筛，干 燥器中保存备用；
[0018] 4)将桑菊浸膏粉与酸剂混合，可再加入甜味剂或芳香剂混合均匀得粉末A;将碱剂 和和填充剂均匀混合得到粉末B;
[0019] 5)将粉末A和粉末B均匀混合后加入润滑剂，充分混匀；
[0020] 6)将所得混合粉末直接压片，得到所需的四时感冒茶泡腾片。
[0021] 进一步，所述的填充剂选自乳糖、水溶性淀粉或薦糖中一种或几种。
[0022] 所述的酸剂和碱剂重量比为2:1，所述的酸剂选自酒石酸、苹果酸、无水巧樣酸、巧 樣酸或巧樣酸一钢盐中的一种或几种，所述的碱剂选自碳酸钢或碳酸氨钢中的一种或几 种。
[0023] 所述的润滑剂选自聚乙二醇6000或聚乙二醇4000。
[0024] 所述的四时感冒茶浸膏粉通过W下方法制备：
[0025] 将干燥四时感冒茶冷浸0.化后，加10~15倍量水进行回流提取，回流提取溫度为 55~95°C，提取次数为2~3次，每次0.5~2小时，提取液合并，滤过，在80°C、真空度0.07MPa 下滤液浓缩至相对密度1.25~1.35的提取液，放凉，加4~6倍50~80 %乙醇，揽拌均匀静置 24~72h，滤出上清液，70°C、0.07MI^下减压回收乙醇至无醇味，继续在80°C下浓缩至相对 密度为1.20~1.30的浓膏，用喷雾干燥器干燥，粉碎过40~100目筛，得浸膏粉。
[0026] 所述的甜味剂和芳香剂占原料总量的1-2%和0.5-0.8%，甜味剂可选自甜蜜素、 甜菊素、安赛蜜、阿斯己甜、蛋白糖、薦糖、蛋白糖、糖精钢(巧）中的一种或一种W上，芳香剂 选自澄香精、枯子香精、薄荷香精或巧樣香精、香蕉香精中的一种或一种W上。
[0027] 本发明的有益效果为:本发明的四时感冒茶泡腾片具有使用方便;凉茶中的易氧 化及具挥发性的药物溶于基质后增加其稳定性；同时掩盖了凉茶的味道，更适合儿童，老人 和上班族使用。
[0028] 本发明把传统凉茶制成泡腾片，便于生产和携带、即冲即用、老少适宜，解决了传 统凉茶在使用过程中耗时、繁琐的问题，大大的提高了凉茶的利用价值。
【具体实施方式】
[0029] 下面结合实施例对本发明做进一步的说明，W下所述，仅是对本发明的较佳实施 例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述掲示 的技术内容加 W变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明 的技术实质对W下实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围内。
[0030] 四时感冒茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，对于四时感冒茶 的使用一般仍停留在传统的凉茶煎煮上，使用过程耗时、繁琐，同时由于长时间的煎煮使四 时感冒茶的药用功效明显降低，大大阻碍了四时感冒茶的推广和应用。把泡腾片剂型和传 统凉茶有机结合，便于生产和携带、即冲即用、老少适宜，解决了传统凉茶在使用过程中耗 时、繁琐的问题，大大的提高了凉茶的利用价值。
[0031] 本发明提供了一种四时感冒茶泡腾片，按重量份包括W下组分：四时感冒茶浸膏 粉1~5份，填充剂1~10份，崩解剂5~20份，润滑剂0.2~1份。其中所述的填充剂选自乳糖、 水溶性淀粉或薦糖中一种或几种。所述的崩解剂为酸剂和碱剂重量比为2:1的组合，所述的 酸剂选自酒石酸、苹果酸、无水巧樣酸、巧樣酸或巧樣酸一钢盐中的一种或几种，所述的碱 剂选自碳酸钢或碳酸氨钢中的一种或几种。所述的润滑剂选自聚乙二醇6000或聚乙二醇 4000。
[0032] 本发明四时感冒茶泡腾片中按质量含量还可包括甜味剂1-2 %、芳香剂0.5-0.8%