生猪屠宰前淋浴液及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及生猪屠宰技术领域，具体涉及一种生猪屠宰前淋浴液及其制备方法。
【背景技术】
[0002]猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪合、碳水化物、钙、磷、铁等成分，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，生猪屠宰场，就是大规模有效率地杀死家畜的地方，便于集中，快速有效的集体宰杀，也相对卫生安全，生猪在屠宰之前，都要进行相应的清洁处理，避免出现较差感染，传统的方式都是直接采用清水冲洗淋浴，虽然可以解决部分洁净问题，但是猪体表还会存在大量的病毒和细菌，无法去除，存在安全隐患。
【发明内容】
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[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种配方合理，制备方法简单，具有除菌消毒作用的生猪屠宰前淋浴液及其制备方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]生猪屠宰前淋浴液，其特征在于，由以下组分的原料制成:
[0006]氯化钠6-8份、蒸馏水100-120份、碱性蛋白酶6_8份、柠檬酸3_5份、酒精35-45份、木槿叶浸提液15-25份、艾草浸提液15-25份、甘油3_5份、高锰酸钾水溶液25-35份。
[0007]各原料的优选重量份为:氯化钠7份、蒸馏水110份、碱性蛋白酶7份、柠檬酸4份、酒精40份、木槿叶浸提液2份、艾草浸提液20份、甘油4份、高锰酸钾水溶液30份。
[0008]所述的高锰酸钾水溶液浓度为0.03-0.07 %。
[0009]本发明的另一个目的是提供一种制备本发明生猪屠宰前淋浴液的方法，其特征在于，包括以下步骤:
[0010]I)将原料中的氯化钠溶于原料中的蒸馏水中，充分搅拌均匀后，备用；
[0011]2)将原料中的碱性蛋白酶和柠檬酸溶于原料中的酒精中，充分搅拌均匀后，备用；
[0012]3)将原料中的木槿叶浸提液和艾草浸提液混合后，加热至20-30摄氏度，充分搅拌均匀后，将甘油溶于其中，拌匀；
[0013]4)选用一搅拌罐，将原料中的高锰酸钾加入其中，升温搅拌20-30摄氏度，边搅拌边将步骤1、步骤2和步骤3中的原料加入其中，充分搅拌均匀后，冷却出料，即可得到。
[0014]用法用量:使用时，取本品与水按照1:1000的分量进行混合搅拌均匀，然后在生猪宰杀前进行一次淋洗即可。
[0015]本发明的有益效果为:本发明采用的原材料丰富廉价，制作工艺简便，原料配比合理，原料易得，对于即将宰杀的生猪有着彻底清洁的作用，保证了宰杀后的肉质安全，便于推广及利用。
【具体实施方式】
[0016]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0017]实施例1
[0018]称取氯化钠6g、蒸馈水100g、碱性蛋白酶6g、梓檬酸3g、酒精35g、木槿叶浸提液15g、艾草浸提液15g、甘油3g、高锰酸钾水溶液25g;
[0019]实施例2
[°02°]称取氯化钠7kg、蒸馈水110kg、碱性蛋白酶7kg、梓檬酸4kg、酒精40kg、木槿叶浸提液2kg、艾草浸提液20kg、甘油4kg、高锰酸钾水溶液30kg。
[0021]制备上述实施例1和实施例2的方法，包括以下步骤:
[0022]I)将原料中的氯化钠溶于原料中的蒸馏水中，充分搅拌均匀后，备用；
[0023]2)将原料中的碱性蛋白酶和柠檬酸溶于原料中的酒精中，充分搅拌均匀后，备用；
[0024]3)将原料中的木槿叶浸提液和艾草浸提液混合后，加热至20-30摄氏度，充分搅拌均匀后，将甘油溶于其中，拌匀；
[0025]4)选用一搅拌罐，将原料中的高锰酸钾加入其中，升温搅拌20-30摄氏度，边搅拌边将步骤1、步骤2和步骤3中的原料加入其中，充分搅拌均匀后，冷却出料，即可得到。
[0026]用法用量:使用时，取本品与水按照1:1000的分量进行混合搅拌均匀，然后在生猪宰杀前进行一次淋洗即可。
[0027]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.生猪屠宰前淋浴液，其特征在于，由以下组分的原料制成: 氯化钠6-8份、蒸馏水100-120份、碱性蛋白酶6-8份、柠檬酸3-5份、酒精35-45份、木槿叶浸提液15-25份、艾草浸提液15-25份、甘油3_5份、高锰酸钾水溶液25-35份。2.根据权利要求1所述的生猪屠宰前淋浴液，其特征在于，各原料的优选重量份为:氯化钠7份、蒸馏水110份、碱性蛋白酶7份、梓檬酸4份、酒精40份、木槿叶浸提液2份、艾草浸提液20份、甘油4份、高锰酸钾水溶液30份。3.根据权利要求1所述的生猪屠宰前淋浴液，其特征在于:所述的高锰酸钾水溶液浓度为0.03-0.07%。4.制备权利要求1或2中生猪屠宰前淋浴液的方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)将原料中的氯化钠溶于原料中的蒸馏水中，充分搅拌均匀后，备用； 2)将原料中的碱性蛋白酶和柠檬酸溶于原料中的酒精中，充分搅拌均匀后，备用； 3)将原料中的木槿叶浸提液和艾草浸提液混合后，加热至20-30摄氏度，充分搅拌均匀后，将甘油溶于其中，拌匀； 4)选用一搅拌罐，将原料中的高锰酸钾加入其中，升温搅拌20-30摄氏度，边搅拌边将步骤1、步骤2和步骤3中的原料加入其中，充分搅拌均匀后，冷却出料，即可得到。
【专利摘要】生猪屠宰前淋浴液，涉及生猪屠宰技术领域，包括以下原料制成：氯化钠6-8份、蒸馏水100-120份、碱性蛋白酶6-8份、柠檬酸3-5份、酒精35-45份、木槿叶浸提液15-25份、艾草浸提液15-25份、甘油3-5份、高锰酸钾水溶液25-35份。本发明的有益效果为：本发明采用的原材料丰富廉价，制作工艺简便，原料配比合理，原料易得，对于即将宰杀的生猪有着彻底清洁的作用，保证了宰杀后的肉质安全，便于推广及利用。
【IPC分类】A61P17/00, A61K33/32, A61K33/14, A61K38/48, A61K31/047, A61K31/194, A61P31/02
【公开号】CN105617365
【申请号】CN201610052193
【发明人】张永敢
【申请人】五河县永明食品有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2016年1月25日