专利名称：猪屠宰电麻器的制作方法
技术领域：
猪屠宰电麻器技术领域:本实用新型涉及一种猪屠宰电麻器，具体涉及一种利用电流将猪击晕的装置。
背景技术：
:对于生猪肉的食用品质来说，影响因素有很多，猪的品种和出栏时间是主要因素。肉质的评定通常从肌肉颜色、肌肉PH值、肌肉系水力、肌肉脂肪含量、嫩度和风味等方面。目前猪屠宰场多采用单点式击晕，即将猪赶到导电地板上，单点电极放置在颈部，此方法会导致动物心功能紊乱，随后出现永久性失去知觉。此种方法造成宰后肌肉糖酵解加快，汁液渗出增加，肉色苍白，失水率高。有些猪在被屠宰的过程中因放血不完全造成肉色差，并且制造了微生物增殖的优越环境。这些粗超的屠宰方法和猪肉的处理手段影响了猪肉的适口性和营养程度，难以满足消费者的需求的差品质的猪肉，被迫以低价格出售，给养猪场、猪肉加工工厂和经销商带来经济损失的同时，给消费者带来食用安全隐患。近年来随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对猪肉品质的要求越来越高，安全高质量的猪屠宰方法和装置是急需的。发明内容:本实用新型的目的是提供一种猪屠宰电麻器。上述的目的通过以下的技术方案实现:·[0009]一种猪屠宰电麻器，其组成包括:带有绝缘外皮的外管，所述的外管内部具有连杆，所述的外管的一端分别通过转轴安装连接臂，所述的连接臂分别连接电钩，所述的连接臂上还分别通过转轴连接传动杆，所述的传动杆同时连接于所述的连杆。所述的猪屠宰电麻器，所述的连杆在第一挡板和第二挡板间具有卡簧和碰珠，在第二挡板和第三档板间位于所述的外管内部的连杆上套有弹簧。所述的猪屠宰电麻器，所述的外管的内壁具有挡板，所述的外管还安装下压开关、电源开关和电源线，两个所述的电钩分别连接电线。所述的猪屠宰电麻器，所述的连接臂和电钩末端具有内螺纹，所述的连接臂和电钩通过套有绝缘垫片的绝缘杆连接，所述的绝缘杆表面具有与所述的连接臂和电钩末端的内螺纹吻合的外螺纹。本实用新型的有益效果:1.本实用新型利用电击原理，设计了能够钩住猪的两只耳朵的电钩，避免电击时器械移位且保证了猪被电击至昏的效果，电击可致血管收缩，使肌肉毛细血管中的血液被排出，有利于降低肌肉的糖原贮备，确保猪肉鲜嫩的食用品质。本实用新型在电击活猪至昏过程中，因两个电极放置在猪头部的两耳之上，这样电流集中通过大脑，70V-90V，0.3A的交流电作用2-10s的致昏条件，得到最佳击晕效果，生猪肉的颜色鲜红、适口性和营养价值带到保证。本实用新型的结构简单，利用转轴控制电击活猪的操作过程，简单直接，且能折叠易存放。
:[0018]附图1是本实用新型通电时的结构示意图。附图2是本实用新型断电时的结构示意图。
具体实施方式
:实施例1:一种猪屠宰电麻器，其组成包括:带有绝缘外皮的外管1，所述的外管内部具有连杆2，所述的外管的一端分别通过转轴3安装连接臂4，所述的连接臂分别连接电钩5，所述的连接臂上还分别通过转轴连接传动杆6，所述的传动杆同时连接于所述的连杆。实施例2:实施例1所述的猪屠宰电麻器，所述的连杆在第一挡板7和第二挡板8间具有卡簧9和碰珠10，在第二挡板和第三档板11间位于所述的外管内部的连杆上套有弹簧12。实施例3:实施例1或2所述的猪屠宰电麻器，所述的外管的内壁具有挡板13，所述的外管还安装下压开关14、电源开关15和电源线16，两个所述的电钩分别连接电线17，拉推所述的连杆使所述的弹簧拉伸和压缩时，所述的碰珠拨动所述的电源开关与电线接触和分离，实现电路的闭合和断开的过程。实施例4:实施例1或2所述的猪屠宰电麻器，所述的连接臂和电钩末端具有内螺纹，所述的连接臂和电钩通过套有绝缘垫片18的绝缘杆19连接，所述的绝缘杆表面具有与所述的连接臂和电钩末端的 内螺纹吻合的外螺纹。
权利要求1.一种猪屠宰电麻器，其组成包括:带有绝缘外皮的外管，其特征是:所述的外管内部具有连杆，所述的外管的一端分别通过转轴安装连接臂，所述的连接臂分别连接电钩，所述的连接臂上还分别通过转轴连接传动杆，所述的传动杆同时连接于所述的连杆。
2.根据权利要求1所述的猪屠宰电麻器，其特征是:所述的连杆在第一挡板和第二挡板间具有卡簧和碰珠，在第二挡板和第三档板间位于所述的外管内部的连杆上套有弹簧。
3.根据权利要求1或2所述的猪屠宰电麻器，其特征是:所述的外管的内壁具有挡板，所述的外管还安装下压开关、电源开关和电源线，两个所述的电钩分别连接电线。
4.根据权利要求1或2所述的猪屠宰电麻器，其特征是:所述的连接臂和电钩末端具有内螺纹，所述的连接臂和电钩通过套有绝缘垫片的绝缘杆连接，所述的绝缘杆表面具有与所述的连接臂和 电钩末端的内螺纹吻合的外螺纹。
专利摘要本实用新型涉及一种猪屠宰电麻器。目前猪屠宰场多采用单点式击晕，即将猪赶到导电地板上，单点电极放置在颈部，此方法会导致动物心功能紊乱，随后出现永久性失去知觉，造成宰后肌肉糖酵解加快，汁液渗出增加，肉色苍白，失水率高。一种猪屠宰电麻器，其组成包括带有绝缘外皮的外管(1)，所述的外管内部具有连杆(2)，所述的外管的一端分别通过转轴(3)安装连接臂(4)，所述的连接臂分别连接电钩(5)，所述的连接臂上还分别通过转轴连接传动杆(6)，所述的传动杆同时连接于所述的连杆。本实用新型应用于活猪电麻。
文档编号A22B3/06GK203136919SQ20132013797
公开日2013年8月21日 申请日期2013年3月25日 优先权日2013年3月25日
发明者吴赛辉, 何鑫淼, 王文涛, 彭福刚, 刘娣, 马红, 张冬杰, 付博, 汪亮, 李忠秋, 郭镇华, 李伟群 申请人:黑龙江省农业科学院畜牧研究所