一种水溶珍珠粉及其制备方法和应用
【专利摘要】本发明提供了一种水溶性珍珠粉，所述的水溶性珍珠粉具有水溶性好、易吸收等优点。从而可以解决现有技术中珍珠粉产品不溶于水、难吸收，以及由此所进一步导致的珍珠资源浪费的问题。本发明珍珠粉具有吸收效率高，保健性能好等优点。同时，本发明还提供了一种所述水溶性珍珠粉的制备方法，本发明方法以本发明组合物为原料，并采用溶解、烘干以及制粉的方法制备所述水溶性珍珠粉，具有操作步骤规范、简单，易于标准化大规模生产，产物产率高等优点。进一步的，本发明的也提供了一种所述水溶性珍珠粉的用途，本发明珍珠粉易于吸收，且具有良好的保健效果。
【专利说明】
-种水溶珍珠粉及其制备方法和应用
技术领域
[0001] 本发明设及保健品领域，具体而言，设及一种水溶珍珠粉及其制备方法和应用。
【背景技术】
[0002] 自古W来，珍珠粉就是一种高级的滋补品和抗衰老保健品，珍珠粉中包含20余种 氨基酸W及20余种微量元素，其所包含的营养物质非常丰富。
[0003] 然而，传统的珍珠粉加工方法多为水磨或球磨，然而，运种传统加工方法的成本较 高，且费时费力，产量也比较低；同时，运种传统加工方法也没有明确的行业标准或者国家 标准，难W实现规范化大规模生产。进一步的，运种物理球磨方法制备的珍珠粉并无法溶于 水中，因而只能与水一起吞服服用，即使运些珍珠粉进入人体消化系统中，也仅能由胃酸分 解，并通过肠道吸收，因此珍珠粉的整体吸收效率较低。根据日本科学家的检测结果，此类 珍珠粉的吸收效率仅有15-25%，而运也造成了对珍贵的珍珠资源的浪费。
[0004] 因此，开发一种易于人体吸收的新型珍珠粉产品，也就成了人们研究的重点。
[0005] 有鉴于此，特提出本发明。
【发明内容】
[0006] 本发明的第一目的在于提供一种水溶性珍珠粉，所述的水溶性珍珠粉具有水溶性 好、易吸收等优点。从而可W解决现有技术中珍珠粉产品不溶于水、难吸收，W及由此所进 一步导致的珍珠资源浪费的问题。本发明珍珠粉具有吸收效率高，保健性能好等优点。
[0007] 本发明的第二目的在于提供一种所述水溶性珍珠粉的制备方法，本发明方法W本 发明组合物为原料，并采用溶解、烘干W及制粉的方法制备所述水溶性珍珠粉，具有操作步 骤规范、简单，易于标准化大规模生产，产物产率高等优点。
[0008] 本发明的第Ξ个目的在于提供一种所述水溶性珍珠粉的用途，本发明珍珠粉易于 吸收，且具有良好的保健效果。
[0009] 为了实现本发明的上述目的，特采用W下技术方案：
[0010] -种水溶珍珠粉，按照重量百分数计，所述水溶珍珠粉主要由W下组分制成:珍珠 粉 80%-95%，乳酸 1 %-4%，水 1 %-16%。
[0011] 本发明中，通过W珍珠粉为原料，并添加乳酸，因而可W进一步通过反应得到易溶 于水的珍珠粉产品，从而利于日常服用W及消化吸收，进而可W提高珍珠粉的保健作用。
[0012] 可选的，本发明中，按照重量百分数计，所述水溶珍珠粉由W下组分制成:珍珠粉 80%-95%，乳酸 1 %-4%，水 1 %-16%。
[0013] 可选的，本发明中，按照重量百分数计，所述水溶珍珠粉主要由W下组分制成：珍 珠粉 85%-90%，乳酸 2.5%-3%，水 7%-12.5%。
[0014] 本发明中，通过对原料比例的进一步调整和优化，从而进一步提高了所制得水溶 性珍珠粉的保健效果。
[0015] 可选的，本发明中，按照重量百分数计，所述水溶珍珠粉由W下组分制成:珍珠粉 85%-90%，乳酸 2.5%-3%，水 7%-12.5%。
[0016] 同时，本发明还提供了一种本发明所述珍珠粉的制备方法，所述方法包括如下步 骤:将本发明珍珠粉组合物中各组分混合后，揽拌加热反应，至混合体系pH达到6-6.5时， 停止加热，并将混合体系放冷后烘干，然后粉碎，即为水溶性珍珠粉。
[0017] 本发明中，通过W本发明组合物为原料，并采用溶解、烘干W及制粉的方法制备所 述水溶性珍珠粉，具有制备操作步骤规范、简单，易于标准化大规模生产，产物产率高等优 点。
[0018] 可选的本发明中，所述揽拌加热的揽拌速度为40-80r/min;优选的，本发明中，所 述揽拌加热的揽拌速度为60-70r/min。
[0019] 可选的，本发明中，所述方法进一步包括当反应过程中泡沫过多的时候，降低反应 溫度W及揽拌速度进行反应的步骤。进一步的，所述降低揽拌速度为将揽拌速度降低至 20-40r/min;优选的，所述降低揽拌速度为将揽拌速度降低至25-30r/min。
[0020] 可选的，本发明中，所述烘干是在烘干房或者烘干箱中进行的。
[0021 ]可选的，本发明中，所述揽拌加热的溫度为40-90°C。
[0022] 可选的，本发明中，所述揽拌加热的时间为4-lOh;优选的，本发明中，所述揽拌加 热的时间为6 -化。
[0023] 本发明中，通过对反应时间的选择和调整，从而在可W使得乳酸与珍珠粉充分反 应的同时，还不会因反应时间过长而导致反应效率的降低。
[0024] 可选的，本发明中，所述烘干的溫度为50-80°C;优选的，本发明中，所述烘干的溫 度为60-70 °C。
[0025] 本发明中，通过对烘干溫度的选择和调整，从而可W保证水溶性珍珠粉充分烘干 的同时，还不会因为烘干溫度过高而导致的水溶新珍珠粉内有效成分的失活。
[0026] 可选的，本发明中，所述方法进一步包括将水溶性珍珠粉罐装、消毒的步骤。
[0027] 本发明中，通过将水溶性珍珠粉进一步罐装、消毒，从而进一步方便了服用，提高 了食用的安全性，并可W将水溶性珍珠粉长时间保存。
[0028] 可选的，本发明中，所述罐装为将水溶性珍珠粉罐装入0#胶囊中。进一步的，本发 明中，每粒所述0#胶囊中包含0.3-0.5g本发明水溶性珍珠粉;优选的，本发明中，每粒所述 0#胶囊中包含0.33 - 0.4?本发明水溶性珍珠粉。
[0029] 可选的，本发明中，所述消毒为紫外消毒或C〇w福照消毒;优选的，本发明中，所述 消毒为C〇SD福照消毒。
[0030] 可选的，本发明中，所述方法在揽拌加热反应步骤后，在混合体系放冷烘干步骤 前，还进一步包括向体系内添加水W保持反应混合体系粘稠的步骤。
[0031] 本发明中，通过向体系内添加少量水并保持反应体系粘稠，从而可W使得反应原 料乳酸与珍珠粉充分接触反应，进而避免固相反应所导致的反应不充分。
[0032] 可选的，本发明中，所述方法还进一步包括在烘干5-lOd后，对烘干体系含水量进 行检测的步骤;如果烘干体系含水量大于5%，则继续烘干直至体系含水量小于5%。
[0033] 本发明中，通过对珍珠粉烘干步骤的进一步调控，从而可W保证本发明珍珠粉能 够被充分烘干，进而利于进一步的罐装保存。
[0034] 进一步的，本发明还提供了所述水溶珍珠粉在制备保健品中的应用。
[0035] 本发明珍珠粉W本发明组合物为原料，并由本发明方法制备得到，因此具有易溶 于水且易于吸收等优点，进而具有良好的保健效果。老年人长期服用，可W延年益寿，提高 生活质量;体弱者长期服用，可W提高免疫力，并增强体质；年轻人可W美容养颜、精力充 沛;儿童服用可W健身益智，提高智力；孕妇服用，可W使得胎儿发育良好，育后恢复快，不 显畏老〇
[0036] 与现有技术相比，本发明的有益效果为：
[0037] (1)本发明水溶性珍珠粉具有水溶性好、易吸收等优点；易于服用且利用消化吸 收，具有良好的保健作用；
[0038] (2)本发明方法采用溶解、烘干W及制粉的方法制备所述水溶性珍珠粉，具有制备 操作步骤规范、简单，易于标准化大规模生产，产物产率高等优点。
[0039] (3)本发明方法中，通过对反应时间等反应条件W及烘干溫度等烘干条件的选择 和调整，进一步提高了本发明水溶性珍珠粉的制备效率。
【具体实施方式】
[0040] 下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会 理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体 条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为 可W通过市售购买获得的常规产品。
[0041 ] 实施例1
[0042] (1)按照质量百分数，珍珠粉90%、乳酸2.5% W及水7.5%，分别称取各原料；
[0043] (2)将步骤（1)中各原料混合后，在60r/min的揽拌条件下，对混合物进行加热，加 热至70°C，并保溫反应;然后在反应过程中，向混合体系中分批加入少量水，使得反应体系 始终保持粘稠状态；当反应体系中气泡过多的时候，降低揽拌速度至30r/min，并将反应体 系溫度降低至40°C;
[0044] (3)反应化后，对混合体系抑值进行测试，如果体系pH在6-6.5范围内，则停止反 应。如果体系抑仍小于6,则继续反应，直至体系抑达到6-6.5范围内。然后停止加热W及揽 拌，并将反应混合物放入瓷盘中，并在室溫条件下放冷；
[0045] (4)将装有混合物的瓷盘放入烘箱内，并在烘箱溫度为6(TC条件下进行鼓风烘干， 连续烘干7d后，从烘箱内取少量混合物烘干样品，并进行含水量测试，如果烘干样品体系含 水量小于于5 %，则停止烘干;如果烘干样品体系含水量大于5 %，则继续烘干，并每隔化对 烘干样品体系进行含水量测试，直至烘干至烘干样品体系含水量小于5%;
[0046] (5)将烘干后混合物从烘箱中取出，并粉碎，即为实施例1的水溶性珍珠粉;经进一 步检测，实施例1的水溶性珍珠粉中，乳酸巧的含量为260mg/g;
[0047] (6)将实施例1的水溶性珍珠粉罐装入0#胶囊中，每粒胶囊中装入0.3：3g实施例1所 述水溶性珍珠粉，即为实施例1的水溶性珍珠粉胶囊，并装瓶、装箱；
[0048] (7)将装箱后实施例1的珍珠粉胶囊在C〇w福照下消毒，即为实施例1的消毒后水溶 性珍珠粉胶囊。
[0049] 实施例2
[0050] (1)按照质量百分数，珍珠粉80%、乳酸2% W及水18%，分别称取各原料；
[0051] (2)将步骤（1)中各原料混合后，在60r/min的揽拌条件下，对混合物进行加热，加 热至70°C，并保溫反应;然后在反应过程中，向混合体系中分批加入少许水，使得反应体系 始终保持粘稠状态；当反应体系中气泡过多的时候，降低揽拌速度至30r/min，并将反应体 系溫度降低至40°C;
[0052] (3)反应化后，对混合体系抑值进行测试，如果体系pH在6-6.5范围内，则停止反 应。如果体系抑仍小于6,则继续反应，直至体系抑达到6-6.5范围内。然后停止加热W及揽 拌，并将反应混合物放入瓷盘中，并在室溫条件下放冷；
[0053] (4)将装有混合物的瓷盘放入烘箱内，并在烘箱溫度为6(TC条件下进行鼓风烘干， 连续烘干6d后，从烘箱内取少量混合物烘干样品，并进行含水量测试，如果烘干样品体系含 水量小于于5 %，则停止烘干;如果烘干样品体系含水量大于5 %，则继续烘干，并每隔化对 烘干样品体系进行含水量测试，直至烘干至烘干样品体系含水量小于5%;
[0054] (5)将烘干后混合物从烘箱中取出，并粉碎，即为实施例2的水溶性珍珠粉;经进一 步检测，实施例2的水溶性珍珠粉中，乳酸巧的含量为230mg/g;
[0055] (6)将实施例2的水溶性珍珠粉罐装入0#胶囊中，每粒胶囊中装入0.3：3g实施例2所 述水溶性珍珠粉，即为实施例2的水溶性珍珠粉胶囊，并装瓶、装箱；
[0056] (7)将装箱后实施例2的珍珠粉胶囊在C〇w福照下消毒，即为实施例2的消毒后水溶 性珍珠粉胶囊。
[0化7]实施例3
[0058] (1)按照质量百分数，珍珠粉85%、乳酸2% W及水13%，分别称取各原料；
[0059] (2)将步骤（1)中各原料混合后，在60r/min的揽拌条件下，对混合物进行加热，加 热至70°C，并保溫反应;然后在反应过程中，向混合体系中分批加入少许的水，使得反应体 系始终保持粘稠状态；当反应体系中气泡过多的时候，降低揽拌速度至25r/min，并将反应 体系溫度降低至35°C;
[0060] (3)反应6.化后，对混合体系pH值进行测试，如果体系抑在6-6.5范围内，则停止 反应。如果体系抑仍小于6,则继续反应，直至体系抑达至化一6.5范围内。然后停止加热W及 揽拌，并将反应混合物放入瓷盘中，并在室溫条件下放冷；
[0061] (4)将装有混合物的瓷盘放入烘干房内，并在烘干房溫度为60°C条件下进行鼓风 烘干，连续烘干7d后，从烘干房内取出少量混合物烘干样品，并进行含水量测试，如果烘干 样品体系含水量小于于5%，则停止烘干；如果烘干样品体系含水量大于5%，则继续烘干， 并每隔化对烘干样品体系进行含水量测试，直至烘干至烘干样品体系含水量小于5%;
[0062] (5)将烘干后混合物从烘箱中取出，并粉碎，即为实施例3的水溶性珍珠粉;经进一 步检测，实施例3的水溶性珍珠粉中，乳酸巧的含量为240mg/g;
[0063] (6)将实施例3的水溶性珍珠粉罐装入0#胶囊中，每粒胶囊中装入0.3：3g实施例3所 述水溶性珍珠粉，即为实施例3的水溶性珍珠粉胶囊，并装瓶、装箱；
[0064] (7)将装箱后实施例3的珍珠粉胶囊在C〇w福照下消毒，即为实施例3的消毒后水溶 性珍珠粉胶囊。
[00化]实施例4
[0066] (1)按照质量百分数，珍珠粉95%、乳酸2.5% W及水2.5%，分别称取各原料；
[0067] (2)将步骤（1)中各原料混合后，在50r/min的揽拌条件下，对混合物进行加热，加 热至65°C，并保溫反应;然后在反应过程中，向混合体系中分批加入适量的水，使得反应体 系始终保持粘稠状态；当反应体系中气泡过多的时候，降低揽拌速度至25r/min，并将反应 体系溫度降低至35°C;
[006引（3)反应7 .化后，对混合体系pH值进行测试，如果体系抑在6-6.5范围内，则停止 反应。如果体系抑仍小于6,则继续反应，直至体系抑达至化一6.5范围内。然后停止加热W及 揽拌，并将反应混合物放入瓷盘中，并在室溫条件下放冷；
[0069] (4)将装有混合物的瓷盘放入烘箱内，并在烘箱溫度为6(TC条件下进行鼓风烘干， 连续烘干8d后，从烘箱内取少量混合物烘干样品，并进行含水量测试，如果烘干样品体系含 水量小于于5 %，则停止烘干;如果烘干样品体系含水量大于5 %，则继续烘干，并每隔化对 烘干样品体系进行含水量测试，直至烘干至烘干样品体系含水量小于5%;
[0070] (5)将烘干后混合物从烘箱中取出，并粉碎，即为实施例4的水溶性珍珠粉;经进一 步检测，实施例3的水溶性珍珠粉中，乳酸巧的含量为200mg/g;
[0071] (6)将实施例4的水溶性珍珠粉罐装入0#胶囊中，每粒胶囊中装入0.3：3g实施例4所 述水溶性珍珠粉，即为实施例4的水溶性珍珠粉胶囊，并装瓶、装箱；
[0072] (7)将装箱后实施例4的珍珠粉胶囊在C〇w福照下消毒，即为实施例4的消毒后水溶 性珍珠粉胶囊。
[0073] 实验例1
[0074] 分别称取lOg实施例1-4的水溶性珍珠粉胶囊，然后分别将其倒入50g水中，并在 揽拌条件下进行溶解实验，并记录各组水溶性珍珠粉溶解时间，结果如下：
[0075]
[0076] 实验例2
[0077] 40位志愿者，均为年龄为25-35的健康人群，其中，男性20名，女性20名，平均分为 4组，每组男性5名，女性5名。然后每组志愿者在试验期间使用缺乏巧质食物，分别服用实施 例1-4的消毒后水溶性珍珠粉胶囊，每日服用3次，每次服用3粒。然后，对各组志愿者排泄 物中的巧总量进行检测，并统计记录，然后按照：吸收率=(水溶性珍珠粉巧总量一排泄物 中巧总量)/水溶性珍珠粉巧总量X 100%，计算各组志愿者平均巧吸收情况，并统计，结果 如下所示：
[007引
[0079] 实验例3
[0080] 50名志愿者，均为年龄为60-70岁年老体弱者，其中，男性25名，女性25名，平均分 为5组，每组男性5名，女性5名。然后第1-4组志愿者分别服用实施例1-4的消毒后水溶性 珍珠粉胶囊，每日服用3次，每次服用3粒;第五组志愿者不服用水溶性珍珠粉胶囊。并对每 组志愿者身体状况进行每日追踪回访记录。结果发现，服用了实施例1-4的消毒后水溶性 珍珠粉胶囊的志愿者明显感觉身体健康程度有所改善，感冒发烧发生的次数也明显少于未 服用本发明水溶性珍珠粉胶囊的志愿者。同时，在服用水溶性珍珠粉胶囊过程中，未发现其 他副作用，也未发现水溶性珍珠粉胶囊会与其他药物发生反应，给志愿者带来不良影响。 [0081 ] 实验例4
[0082] 50名志愿者，均为年龄为25-35岁上班族，其中，男性25名，女性25名，平均分为5 组，每组男性5名，女性5名。然后第1-4组志愿者分别服用实施例1-4的消毒后水溶性珍珠 粉胶囊，每日服用3次，每次服用3粒;第五组志愿者不服用水溶性珍珠粉胶囊。并对每组志 愿者工作状况和身体状况进行每日追踪回访记录。结果发现，服用了实施例1-4的消毒后 水溶性珍珠粉胶囊的志愿者明显感觉工作中经历更加充沛，下班后过于疲倦的情况也明显 少于未服用本发明水溶性珍珠粉胶囊的志愿者。
[0083] 本发明水溶性珍珠粉溶解性好，吸收率高，具有良好的保健作用，无副作用，无药 物禁忌，并能够提高人体免疫力。
[0084] 尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的 精神和范围的情况下可W作出许多其它的更改和修改。因此，运意味着在所附权利要求中 包括属于本发明范围内的所有运些变化和修改。
【主权项】
1. 一种水溶珍珠粉，其特征在于，按照重量百分数计，所述水溶珍珠粉主要由以下组分 制成:珍珠粉80% -95%，乳酸1 % -4%，水1 % -16%。2. 根据权利要求1所述的水溶珍珠粉，其特征在于，按照重量百分数计，所述水溶珍珠 粉主要由以下组分制成:珍珠粉85% - 90%，乳酸2.5% - 3%，水7% -12.5%。3. 权利要求1或2所述水溶珍珠粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤:将 权利要求1或2中所述组分混合后，搅拌加热反应，至混合体系pH达到5.6 - 6时，停止加热， 并将混合体系放冷后烘干，然后粉碎，即为水溶性珍珠粉。4. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述搅拌加热的温度为40 - 90°C。5. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述搅拌加热的时间为4一 10h。6. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述烘干的温度为50 - 80°C。7. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法进一步包括将水溶性珍珠粉罐 装、消毒的步骤。8. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，在搅拌加热反应步骤后，在混合体系放冷 烘干步骤前，还进一步包括向体系内添加水以保持反应混合体系粘稠的步骤。9. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还进一步包括在烘干5 - 10d后， 对烘干体系含水量进行检测的步骤;如果烘干体系含水量大于5%，则继续烘干直至体系含 水量小于5%。10. 权利要求1 一 2任一项所述水溶珍珠粉在制备保健品中的应用。
【文档编号】A61K47/12GK105998077SQ201610306025
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月10日
【发明人】马思荣
【申请人】赫尔森江苏医药有限公司