专利名称：全能多用薄皮饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械与炊具。
饺子是人类食品文化中的科学精品，从制作原材料适用面到烹饪与食用方式上都极为优异合理无与伦比，是最值得大力推广的最佳绿色保健快餐。以往灌肠式电动饺子机因昂贵庞大饺皮过厚而不受欢迎。本人发明的前二代轧辊式饺子机虽皮薄而廉价小巧，但可靠性不够轧皮易粘连，传动会卡阻，包切不理想，取馅不稳定，因此必须改进成真正可靠成熟万无一失的结构性能，尽到中国人发明绝妙饺子并发明精妙饺子机的全部职责，实现改良人类生活方式充分普及饺子造福全人类的合理目标。
本实用新型的目的，就是提供一种性能过硬、多用的新型轧辊式薄皮饺子机。
本实用新型的目的是这样实现的在机架侧中部带包合头的包合轴上设扭簧复位，在其轴头上滑套一个手摇或(和)电动的(链)齿轮凸轮拨叉联动复合件，使它分别同时以(链)齿轮带动上方双轧辊将面团连轧成皮；以凸轮滚轮连杆带动侧面馅斗中改进后的推头震动取馅和飞抛送馅；以可伸缩拨叉离合带动包合轴快速回转强力兜切包合成饺并连续作业。
本方案由于改用两对轧辊顺序连轧，单辊压轧幅度和压力大为减轻，避免了以往一次性轧制压力过大所致的粘连蹩端；送馅推头板加不粘涂层并制通气孔、上方加刮爪及大量震动使馅料落注充实饱满，粘性馅料易于分离干净；扭簧强力使包合头回转极为迅猛有力速度极快，故而原手摇慢速所致兜皮不力易于滑脱的毛病彻底根除，包合压紧牢固充分不易开裂。分离切断可靠彻底。总之，原机型一切问题悉数得以解决，成为理想过硬成熟可靠多用耐用的轧辊式薄皮饺子机。
下面结合实施例附图，对本实用新型作进一步说明。
图1为手动电动两用实施例结构原理图。图2是其A-A半剖侧视图。图3为耽板零件图。图4是平移卡片销48零件图。图5是框形刀零件图。图6是面馅斗44半剖结构图，图7是滚轮连杆11斜视图。
图上1-4为4只轧辊，1’-4’轧辊齿轮，5包合头，6包合轴，7包合轴短臂，8扭簧，9凸轮，10滚轮，11连杆，12推头，13推头压簧，14推头杆，15撞头帽，16馅斗，17刮爪，18横切刀，19导套，20粉斗板，21滑动耽板，22滑板，23馅口活门，24毛刷档板，25固定压合板，26橡胶层，27机架板，28卡杆，29卡爪，30卡爪压簧，31卡钩，32涡轮，33涡杆，34电动机，35电齿轮，36主动齿轮，37过渡齿轮，38电机齿轮组架壳，39铆钉，40旋纽螺丝，41旋纽螺母，42摇把套头，43机罩壳，44面馅斗，45键槽螺杆，46纵切刀，47旋切刀，48卡片销，49转动套脚，50馅斗底背板，51长耽板，52框形刀，53侧凸档板。
图1、图2表明全机主要结构为机架板上上部四轧辊经过渡齿轮连接中部凸轮齿轮包合轴联动件，再向下联接电机齿轮组，向侧经滚轮连接推头馅料斗。左侧较小过渡齿轮36-1噬合轧辊齿轮，再经同侧过渡齿轮36-2噬合下方主动齿轮35，35与凸轮9同心有隙并联于包合轴6摇把套头42(参见图2)。故可手摇包饺。包合轴上牢固联接包合头5，以螺钉联接则可与毛刷档板24及(或)上端固定压合板25一致而选型更换，特别是前二者刚性外内缘须相同方可保证外层饺皮切断。凸轮轮缘制多齿形令滚轮连杆推头震动馅斗利于下料，推头杆14有螺纹可进退调节推头容馅量，其前端头卡套于套脚49中而锁定于推头背上，杆上套强力压簧13(也可改为拉簧拉连杆向前)。推杆上设卡槽，馅斗底背板50于销孔处设平移卡片销48，其葫芦孔可卡档推杆槽沟使推头滚轮退离凸轮停止送馅，图4是其零件图。凸轮中心空心导套锁一耽臂向内侧伸出的滑动耽板21，其另端有向外侧伸出档板(图3)，转动时自重(离心力极小)使其下沉令耽板卡带包合轴上短臂7令包合头转动。凸轮外侧(主动齿轮内侧)空隙中设可转耽板51固定于机架板上。可动端抬起令耽板21因档板受抬上升绕过包合短臂7之上端。这样推头不推包合头不转(贴合在固定压合板25上不动)，就可连续轧制薄皮或厚皮(厚皮从上辊外侧拉出，过渡齿轮37-1轴身耽挂助送)，框形刀52因刃身细窄切料轻快方便制馅。此时又可予插辊间拉出厚皮首端帮助轧皮。图5是其零件图。
完全手摇者则下方传动取消，电动者则加一电机涡轮组件。其结构一般可用其架壳38上设2-4个长槽滑动平移方式(或其它方式)使电动齿轮35与上方主动齿轮36离合，机架板上设一凸档板53，以旋纽螺丝40推拉实现手动电动任选，其齿轮轴头外延并设非圆(内外)面，可与后述附件面馅斗进行和面、制馅作业。显然包合头仍应制饺形内腔、平刃外口和圈沿胶垫，上方固定压合板25坚直偏后，使饺皮下降方便，板上有胶垫26使包合刃口切断、包合紧密有效。侧上角设一刚性档板24以予切外层饺皮，并有向心排列之毛刷刷去外层饺皮包合面上粉未及老皮使包合更牢。
馅斗16以侧面上下挂钩固着机架一侧，下部推馅口对正包合中心，推口下沿有扭簧复位(未画出)的上合小门23可防馅料滚泄，推头上方可设竖置刮爪17帮助落馅。图上凸轮正处于即将轮空位置，滚轮即将跌入凹处使整个连杆及附件急速左移连杆上端横切刀18横切饺皮于固定压合板，连杆尾部有撞头15撞击馅斗后壁下部使馅料前移，连杆下部以推杆推动推头飞射送出饺馅，最后滚轮撞击滑动耽板21外移使包合启动。推杆、撞头皆有螺纹可调节合用。斜视图图7表明连杆组件结构形式。馅斗16侧挂方式利于接受并放大推头震动。利于落馅，其底部挂接斜置滑板22随同震动使饺子极易向侧外自动送出。
当选用手动时可酌配左下侧卡固结构机架板27左脚竖焊一短套管，配压簧30、旋纽螺母41套入纵向卡杆28、其下端以一横套管套一横置卡爪29、其里端可设纵横向尖针，以套管上小型旋纽螺丝定位。
以上各零部件均可采用不锈钢制作，也可适当结合或改用无毒高强塑料，并也可用链式传动，因易于实现免去详述。
此外，配面条轧辊即可轧制面条；套置面具就可变成各式机动玩偶。例如将推杆套装尾巴或手臂刀剑，就可间断平击抖动并发声。各齿轮及轴身配色彩灯光可成变色衣转动眉眼，包合头为翻转之舌形似“血盆大口”，可摇头晃脑张口扭脸伸舌甩尾成为活灵活现之动物玩偶艺术品，使本品不仅包饺全能多用，还有杰出娱乐赏玩价值。将此皮毛之伎，依附此纵横多动之躯不断组合，必有层出不穷之花样，多采多姿离奇滑稽引人入胜。为中华优秀发明饺子饮食实用文化生活增光添采，平添无穷乐趣。
权利要求1.一种全能多用薄皮饺子机，由轧辊、包合头、刚性档板、馅斗、凸轮、推头等构成，其特征在于其轧辊为上下二层4只，凸轮有中心部位滑动耽板可离合耽带包合头反转，包合头固着于包合轴，包合轴有短臂及强力扭簧，上方刚性档板为固定式。
2.如权利要求1所述之全能多用薄皮饺子机，其特征在于其连杆有后退锁定机构以脱离凸轮停止送馅，凸轮上有众多小齿以震动推头及馅斗，其机架上有可转耽板以使滑动耽板受抬上升绕过包合轴短臂使包合停止。
3.如权利要求1、2所述之全能多用薄皮饺子机，其特征在于其侧上方可设刚性档板及毛刷，馅斗下口设向上弹性活门，推头上有刮爪，推杆上有卡槽，馅斗底后背板上设滑动卡销板，斗底设前斜滑板，机架脚酌情设卡爪，机架侧板上有凸档板、推拉螺丝、铆钉及所联接的可平移离合的电机齿轮组件，以手动摇把或和电机驱其作业，电机齿轮轴头有可延伸离合套插面联接馅斗进行和面切馅丁附件作业，并可与各式面具等构成玩偶。
4.如权利要求1所述之全能多用薄皮饺子机，其特征在于其有可和面切馅制丁机构，由横卧园筒与一侧上方开口等构成；其园筒为园柱状，中心有一键槽式螺杆，以螺杆螺纹和键槽分别卡合联接纵切刀和旋切刀联合件进行切丁和面作业。
5.如权利要求1所述之全能多用薄皮饺子机，其特征在于其有一种框形刀，其特征在于整体为四边形框形结构，以一边为刀刃，对边为刀把。
专利摘要全能多用薄皮饺子机,仍由轧辊齿轮凸轮连杆馅斗推头等有序构成。其特征为双层轧辊、凸轮缘制多齿、推头设刮爪、馅斗设活门,特别是包合轴制短臂被凸轮滑动耽板带动反转,以扭簧蓄力在轮空击发送馅时强力回转包合并由滑板自动送出,锁定后可单制厚薄面皮,附件可和面切丁制馅,功能可靠万无一失,手动电动任选,加面具等成多姿多彩各式活动玩偶绝妙实用多能艺术精品。廉价易制方便高效,广泛适合军旅小店城乡家用,极具推广价值。
文档编号A47J43/20GK2497550SQ0124443
公开日2002年7月3日 申请日期2001年6月22日 优先权日2001年6月22日
发明者徐庭中 申请人:徐庭中