专利名称：快速蒸汽煮炒锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种生活用煮炒锅，尤其是一种节能高效的快速蒸汽煮炒锅。
背景技术：
目前生活使用的煮炒锅，可以分为明火锅和电热锅，但是无论是明火锅，还是电热锅，其工作原理都是通过加热锅底来达到煮炒目的，热效率较低，能量损耗大，需要时间长，因此仅适合小家庭煮炒使用。
发明内容
为了克服现有的煮炒锅工作慢、能耗大的问题，本实用新型提供一种新的煮炒锅，该煮炒锅不仅煮炒快速、热效率高、节能，而且极适合大单位部门人多就餐使用。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是这种快速蒸汽煮炒锅，包括锅体、汽煲和锅座，锅座可以是筒式锅座，也可以是简单的锅架，锅体安装在锅座上，锅体的锅底面连接有一密封的汽煲，锅底开设有蒸汽孔与汽煲相连通，汽煲壁连接的进汽管和底部连接的出液管亦与汽煲相连通。当蒸汽从进汽管进入汽煲后，蒸汽便从锅底的蒸汽孔不断涌出，由于蒸汽的温度保证持续高温，所以能快速将锅内的食物煮炒熟。
本实用新型的有益效果是1、结构极为简单，制造容易，使用方便；2、由于蒸汽是由蒸汽锅炉提供的，所以煮炒过程能量损耗较小，热效率较高，节能。
3、煮炒快速，18分钟即可炒完1500人用菜，大大节省工作时间。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型快速蒸汽炒菜锅的纵向剖视图。
图2是本实用新型快速蒸汽煮粥锅的纵向剖视图。
具体实施方式
实施例一一种快速蒸汽炒菜锅参照
图1，该快速蒸汽炒菜锅，包括炒菜锅体(5)、汽煲(4)和锅座(1)，锅体(5)连接安装在筒式锅座(1)上，锅体(5)的锅底面连接有一密封的圆筒式汽煲(4)，锅底开设有蒸汽孔(6)与汽煲(4)相连通，汽煲(4)侧壁连接的进汽管(8)和底部连接的出液管(2)亦与汽煲(4)相连通。为了控制蒸汽的使用和汽煲(4)内液体的排出，在进汽管(8)和出液管(2)上分别安装有控制开关(7)和(3)。
当需要炒菜时，打开进汽管上的进汽开关(7)，蒸汽经汽煲(4)及锅底上的蒸汽孔(6)从锅内排出，向锅内倒入所需食油，由于蒸汽孔(6)为细孔，在蒸汽排出过程中，食油浮在上面，不会流到汽煲(4)内，将菜倒入锅内，在蒸汽高温作用下，菜被快速炒好，关上蒸汽开关，把菜出锅，菜汁从汽煲的出液管(2)排出。
实施例二一种快速蒸汽煮粥锅参照图2，该快速蒸汽煮粥锅，包括圆筒式煮粥锅体(5)、汽煲(4)和锅座(1)，锅体(5)连接安装在筒式锅座(1)上，锅体(5)的锅底面连接有一密封的圆筒式汽煲(4)，锅底开设有蒸汽孔(6)与汽煲(4)相连通，汽煲(4)侧壁连接的进汽管(8)和底部连接的出液管(2)亦与汽煲(4)相连通，锅体(5)底部侧壁还安装连接有一出粥管(9)。为了控制蒸汽的使用、汽煲(4)内液体及锅体(5)内的粥的排出，在进汽管(8)、出液管(2)和出粥管(9)上分别安装有控制开关(7)、(3)、(10)。
当需要煮粥时，打开进汽管上的进汽开关(7)，蒸汽经汽煲(4)及锅底上的蒸汽孔(6)从锅内排出，向锅内注入水及米，由于蒸汽孔(6)为细孔，在蒸汽排出过程中，由于蒸汽的压力作用，水、米不能流到汽煲(4)内，在蒸汽高温作用下，粥很快被煮好，关上蒸汽开关，这时由于粥已被煮成浆糊状，所以除了少许外，也不会流到汽煲(4)内，粥可以从出粥管(9)通过开关(10)排到盛装器皿。
权利要求1.一种快速蒸汽煮炒锅，包括锅体(5)、汽煲(4)和锅座(1)，其特征在于锅体(5)安装在锅座(1)上，锅体(5)的锅底面连接有一密封的汽煲(4)，锅底开设有蒸汽孔(6)与汽煲(4)相连通，汽煲(4)壁连接的进汽管(8)和底部连接的出液管(2)亦与汽煲(4)相连通。
专利摘要本实用新型涉及一种快速蒸汽煮炒锅，它包括锅体、汽煲和锅座，其特征在于锅体安装在锅座上，锅体的锅底面连接有一密封的汽煲，锅底开设有蒸汽孔与汽煲相连通，汽煲壁连接的进汽管和底部连接的出液管亦与汽煲相连通。蒸汽经汽煲从锅底的蒸汽孔排出，在高温蒸汽的作用下，煮粥、炒菜快速。具有结构极为简单，能量损耗小，热效率高、节能的特点。18分钟即可炒好1500人用菜，大大节省工作时间，特别适合企事业单位、学校人多就餐使用。
文档编号A47J27/00GK2603644SQ0225093
公开日2004年2月18日 申请日期2002年11月9日 优先权日2002年6月26日
发明者叶常青 申请人:叶常青