专利名称：火锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种火锅。
背景技术：
目前川菜已经受到越来越多人的喜爱，尤其是集中川菜特点的麻、辣、鲜、香的火锅餐，已经为各大城市的人们所接受。众所周知，目前的火锅汤底分为清汤、红汤、和两者兼具的鸳鸯汤底。市面上的火锅设计过于单调，尤其是当顾客食用红汤或鸳鸯汤底的火锅时，由于汤底中加入较多的麻辣香料，食用时香料覆盖在食物上，须将香料从食物上清除，不仅造成香料浪费、减淡了汤底的味道，而且给顾客造成不便。
实用新型内容本实用新型要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种使用便利、能够为用户提供多种选择的火锅。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是构造一种火锅，包括锅体和设置在锅体两侧的端持手柄，所述锅体包括装红汤的部分，其中，所述装红汤的部分中设置有兜状活动式纱网隔断，其顶部开口覆盖所述装红汤的部分的顶部开口的一部分。
在本实用新型所述的火锅中，所述端持手柄是耐高温的防热手柄。
在本实用新型所述的火锅中，所述锅体内设置有将锅体分为装清汤部分和装红汤部分的固定隔断。
在本实用新型所述的火锅中，所述固定隔断位于锅体的正中位置。
在本实用新型所述的火锅中，所述兜状活动式纱网隔断的顶部开口覆盖所述装红汤的部分的顶部开口的1/2。
在本实用新型所述的火锅中，所述活动式纱网隔断上设有外置小手柄。
在本实用新型所述的火锅中，所述锅体呈上小下大形。
在本实用新型所述的火锅中，所述锅体的顶部开口为圆形。
在本实用新型所述的火锅中，所述活动式纱网隔断的底部形状是平底、半椭圆形、半圆形或者弧形中的任意一种，其数量为一个或者多个。
实施本实用新型的火锅，具有以下有益效果活动式纱网隔断可使香料与汤底分离，避免食用时香料覆盖在食物上；同时不影响食材中原有的味道；且用户可根据需要选择隔断香料的红汤部分和未隔断香料的红汤部分，充分满足了顾客的需要；适用于各火锅店、饭馆等。
下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中图1是本实用新型火锅的俯视图；图2是本实用新型火锅的侧视图；图3是本实用新型火锅的剖面图。
具体实施方式
如图1-3所示，在本实用新型的火锅中，火锅是鸳鸯锅100。它包括锅体1和设置在锅体1两侧的端持手柄2。该端持手柄2是耐高温的防热手柄。锅体1的顶部开口为圆形，且呈上小下大的形状。在锅体1中，设置有将锅体1一分为二的固定隔断3，将锅体1分为装清汤的部分11和装红汤的部分12。较佳地，固定隔断3位于锅体1的正中位置。
在装红汤的部分12中，设置有兜状活动式纱网隔断4，其顶部开口覆盖装红汤的部分12的顶部开口的一部分。在图1中，活动式纱网隔断4的顶部开口为中心角为90度的扇形，覆盖了装红汤的部分12的顶部开口的1/2。活动式纱网隔断4的底部形状可以是多种，如平底、半椭圆形、半圆形、弧形等等，其数量亦可设置成一个或者多个。活动式纱网隔断4的网底与锅体1底部之间留有间隙。使用时，可将香料完全压置在活动式纱网隔断4的网底周围，使汤面与香料分开，顾客食用时，香料不会再覆盖在食物上。但香料的味道可透过活动式纱网隔断4进入汤面中，因此，不会影响食材中原有的味道。同时，装红汤的部分12的另一半未使用活动式纱网隔断，喜欢吃香料的顾客可根据自己的喜好做出选择。
在活动式纱网隔断4上，设有外置小手柄。在使用时或使用后，都可通过外置小手柄将活动式纱网隔断4快捷地卸下。清理完食物残渣后，再直接装入，可保持汤料的原汁原味。当顾客不需要隔断香料时，亦可将活动式纱网取下。
该火锅也可设置成红汤火锅，在这种情况下，省去固定隔断3，活动式纱网隔断4的顶部开口覆盖锅体1的顶部开口的一部分，喜欢吃香料的顾客也可根据自己的喜好做出选择。本实用新型的火锅使用便利，可充分满足顾客的需要，适用于各火锅店、饭馆等。
权利要求1.一种火锅，包括锅体和设置在锅体两侧的端持手柄，所述锅体包括装红汤的部分，其特征在于，所述装红汤的部分中设置有兜状活动式纱网隔断，其顶部开口覆盖所述装红汤的部分的顶部开口的一部分。
2.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述端持手柄是耐高温的防热手柄。
3.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述锅体内设置有将锅体分为装清汤部分和装红汤部分的固定隔断。
4.根据权利要求3所述的火锅，其特征在于，所述固定隔断位于锅体的正中位置。
5.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述兜状活动式纱网隔断的顶部开口覆盖所述装红汤的部分的顶部开口的1/2。
6.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述活动式纱网隔断上设有外置小手柄。
7.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述锅体呈上小下大形。
8.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述锅体的顶部开口为圆形。
9.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述活动式纱网隔断的底部形状是平底、半椭圆形、半圆形或者弧形中的任意一种，其数量为一个或者多个。
专利摘要本实用新型涉及一种火锅，包括锅体和设置在锅体两侧的端持手柄，所述锅体包括装红汤的部分，其中，所述装红汤的部分中设置有兜状活动式纱网隔断，其顶部开口覆盖所述装红汤的部分的顶部开口的一部分。本实用新型的火锅中，活动式纱网隔断可使香料与汤底分离，避免食用时香料覆盖在食物上；同时不影响食材中原有的味道；且用户可根据需要选择隔断香料的红汤部分和未隔断香料的红汤部分，充分满足了顾客的需要；适用于各火锅店、饭馆等。
文档编号A47J27/12GK2930541SQ20062001710
公开日2007年8月8日 申请日期2006年5月23日 优先权日2006年5月23日
发明者李晋谋 申请人:李晋谋