专利名称：：一种红茶精油及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
：本发明属于烟用添加剂制备
技术领域：
，具体涉及一种红茶精油。同时，本发明还涉及该红茶精油的制备方法及其在巻烟中的应用。
背景技术：
：红茶为发酵茶，史称"乌茶"。其鲜叶的化学成份在加工过程中变化较大，茶多酚减少90%。以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了其红汤、红叶、香甜味醇的品质特征。2002年5月13日美国医师协会发表了对男性4"人、女性5"人连续10年引用红茶的研究结果，指出饮用红茶的人骨骼强壮。红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下红茶一17.4,绿茶一12.0,红葡萄酒一9.6，鲜桔子汁一O.8。日本大阪巿立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。红茶普遍具有花香气味，香气的前体物质分为三类酯类，包括顺-3-己烯酯、正己醛、二氢猕猴桃醇酸内酯等；萜烯类化合物，包括香叶醇、芳樟醇及其氧化物等；芳香族化合物，包括苯甲醇、2-苯乙醇、水杨酸甲酯等。还含有吡嗪类、吡喃类，吡啶类及其衍生物等致香物质。在红茶发酵过程中，其香气形成与转化主要是通过四种方式进行的第一，氨基酸的氧化脱氨形成羰基化合物。如挥发性醛类，各种氨基酸都可氧化成相应的醛类。苯丙氨酸-苯乙醛、缬氨酸-异丁醛、亮氨酸-3-甲基丁醛、甲硫氨酸-3-甲硫丙醛等等。这些挥发性醛类对红茶香气产生重要影响。第二，类胡萝卜素的氧化降解形成P-紫萝酮、二氢海葵内醋、茶罗烯酮等芳香物质。第三，不饱和脂肪酸氧化降解形成顺3-己烯醇、反-2-己烯醛等物质。第四，糖苷的水解并形成萜烯醇和芳香醇类化合物。目前已发现的重要糖苦化合物有芳香醇糖苷，如苯甲醇-(3-D-吡喃葡萄糖苷，櫻草糖甙；脂肪醇糖苷，如顺-3-己烯基-(3-D-吡喃葡烯醇苷，主要是指薛烯醇分子上的羟基与糖环上半缩醛羟基缩合形成；茶阜甙萄糖苷；肌醇糖苷，如肌醇葡萄糖苷、肌醇半乳糖苷；酚苷，如牡荆苷、皂草苷;这些糖甙化合物有许多是香气的前体物，在红茶加工中经相应酶促水解，对红茶香气的形成产生重要影响。医学研究表明，红茶及其萃取物所挥发出的香气，在通过呼吸道进入人体后，能够发挥特殊的保健效果。随着吸烟与健康的问题越来越受到关注，如何提高巻烟的吸食安全性，降低卷烟烟气中的有害成分、提高抽吸的舒适感就成为各巻烟生产企业研发的热点。红茶所具有的优良特性如果能与卷烟相结合，应该能够很好地解决上述问题，但现有技术中尚未见有相关的报道。
发明内容本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种红茶精油，将其用于巻烟，以降低吸烟对人体的危害，丰富卷烟烟香，提高巻烟品质。本发明的另一目的在于提供一种制备所述红茶精油的方法。本发明的目的还在于提供一种所述红茶精油在巻烟中的应用。除非另有说明，本发明所釆用的百分数均为重量百分数。本发明的目的通过以下技术方案予以实现。一种红茶精油，由下述方法制备获得红茶用水蒸汽蒸馏2~10h,再经冷凝、油水分离后得到所需的红茶精油。本发明提供了一种制备红茶精油的方法，该方法包括下述顺序的步骤(1)将红茶用温度100-120℃的蒸汽蒸馏2-10h;(2)在0℃~25℃条件下冷凝；(3)用油水分离器分离水分，即得到所需的红茶精油。本发明提供了一种红茶精油在巻烟中的应用，具体为将本发明的红茶精油用'95%的乙醇稀释至至浓度为0.1~0.5%，然后按烟丝重量的0.01~0.1%添加到烟丝中。优选按烟丝重量的0.05%将稀释后的红茶精油添加到烟丝中。优选以喷洒方式将稀释后的红茶精油添加到烟丝中。本发明具有如下有益效果1、红茶因其特殊加工工艺——由茶青经全发酵过程制得，与未发酵茶绿茶相比，红茶中茶多酚、维生素等大幅下降，发酵过程中产生了许多与烟草香气成分类似的物质，其精油添加到烟丝中能够与烟草香气相互协调，起到丰富、协调烟香和赋予烟草特征香气的作用。2、水蒸汽蒸僧提取红茶精油的方法提取工艺、设备简单，容易操作，得到的红茶挥发性致香物质总含量较高，无污染，所得精油不存在溶剂污染问题；3、工艺简单，操作简便，无需改变现有生产工艺，能显著提高卷烟品质。具体实施例方式下面结合实施例和应用实施例对本发明作进一步的详细说明，但它们并不是对本发明的限定。实施例1用电子天平称量红茶500克，装入三角烧瓶，由一口通入JOO匸的水蒸汽至底部，另一出口连接冷凝管，冷凝管连接油水分离器，蒸馏2h后油水分离器无油珠出现，油水分离得到红茶精油0.45克。实施例2用电子天平称量红茶1000克，装入三角烧瓶，由一口通入120。C的水蒸汽至底部，另一出口连接冷凝管，冷凝管连接油水分离器，蒸馏至10h后油水分离器无油珠出现，油水分离后得到红茶精油0.9克。应用实施例1将实施例l所得红茶精油用95%的乙醇溶解稀释为0.1%浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01%、0.05%和0.1%喷洒到云南烤烟C3F烟丝中卷制成烟，釆用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05%该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表<table><row><column></column><column>样品</column><column>评吸结果</column></row><row><column></column><column>C3F烟丝</column><column>烟气丰富性略差。</column></row><row><column></column><column>施加0.01%</column><column>红茶精油的C3F烟丝</column><column>香气丰富性增加，特征突出，香气质有所提升。</column></row><row><column></column><column>施加0.05%</column><column>红茶精油的C3F烟丝</column><column>香气丰富性增加，特征突出，香气质、香气醇和性有所提升，刺激性有所降低。</column></row><row><column></column><column>施加Q.l%红</column><column>茶精油的C3F烟丝</column><column>香气丰富性增加，特征突出，刺激有所增加。</column></row><table>应用实施例2将实施例2所得红茶精油用95%的乙醇溶解稀释为0.5%浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01%、0.05%和0.1%喷洒到云南烤烟X2F烟丝中卷制成烟，釆用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05%该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表样品评吸结果x^烟丝烟香丰富性略差，烟气较淡。施加0.01%红茶精油的XJF烟丝香气丰富性增加，特征突出，香气质有所提升。施加0.05%红茶精油的X2F烟丝香气丰富性增加，特征突出，香气质、香气醇和性有所提升，刺激性有所降低。施加O.l%红茶精油的X2F烟丝香气丰富性增加，特征突出，刺激有所增加。权利要求1、一种红茶精油，其特征在于红茶用水蒸汽蒸馏2～10h，再经冷凝、油水分离后制得产品。2、一种制备权利要求1所述红茶精油的方法，该方法包括下述顺序的(1)将红茶用温度IO(TC120。C的蒸汽蒸馏2~10h;(2)在(TC25'C条件下冷凝；(3)用油水分离器分离水分，即得到所需的红茶精油。3、权利要求l所述红茶精油在卷烟中的应用。4、根据权利要求3所述的红茶精油在巻烟中的应用，其特征在于将所述的红茶精油用95%的乙醇稀释至至浓度为0.1~0.5%，然后按烟丝重量的0.01-0.1%添加到烟丝中。5、根据权利要求4所述的红茶精油在巻烟中的应用，其特征在于按烟丝重量的0.05%将稀释后的红茶精油添加到烟丝中。6、根据权利要求4所述的红茶精油在巻烟中的应用，其特征在于以喷洒方式将稀释后的红茶精油添加到烟丝中。全文摘要本发明公开了一种红茶精油及其制备方法和应用。将红茶用水蒸汽蒸馏2～10h，再经冷凝、油水分离后制得产品。将该红茶精油用95％的乙醇稀释至至浓度为0.1～0.5％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中，赋予烟草特殊的香气。同时，红茶中的游离氨基酸在烟草醇化、燃烧过程中能够很好的参与梅拉德反应产生致香物质，而且能够中和烟草中的碱性物质从而降低刺激、丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味。本发明工艺简单，操作简便，无需改变现有生产工艺，产品不存在溶剂污染，具有良好地应用前景。文档编号C11B9/00GK101343596SQ20081005874公开日2009年1月14日申请日期2008年7月29日优先权日2008年7月29日发明者周跃平,夏建军,朱保昆,汤丹瑜,坚王,黄立斌申请人:红云烟草(集团)有限责任公司