无患子核仁油的加工工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种无患子核仁油的加工工艺，其特征在于：包含以下步骤：A、脱壳、分离；B、蒸炒；C、压榨。本发明与现有技术相比的优点是：采用本发明工艺加工的核仁油富含油脂及蛋白质、淀粉等物质，其酸值约为4mg(KOH)/g，属低酸值植物油脂，是生产生物柴油的理想优质原料。
【专利说明】无患子核仁油的加工工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种无患子核仁油的加工工艺。
【背景技术】
[0002]目前工业上植物油主要采用压榨法和溶剂浸提法制油。机械压榨法是提取植物油的基本方式，主要采用螺旋榨油机进行动态压榨，油料压榨工艺的关键工序是剥壳、蒸炒、压榨，生产过程简单，榨油后的油柏含水少，易利用。溶剂浸提法是20世纪70年代后兴起的一项制油技术，具有浸提方便、快速、出油率高等优点，但浸提采用易燃爆的6#溶剂油、消防要求高，浸提后的油柏需经脱溶剂处理，生产能耗高。
[0003]与传统方法相比，超临界流体萃取得到的油品收率高、杂质含量低、色泽浅，并可省去后续的减压蒸懼和脱臭等精制工序。超临界流体萃取植物油工艺具有操作简单、萃取时间短、萃取温度低等优点。这一技术具有无毒、无害、可避免产物氧化、无化学试剂残留和污染、不需要精炼等优点，但是设备造价高、生产成本较高，难以应用于工业化提取制备植物油。
[0004]酶法提油原理是利用能降解植物油料细胞壁或对脂蛋白、脂多糖等复合体有降解作用的酶作用于油料，使油脂从油料中释放而出。酶除了能够降解油料细胞壁，分解脂蛋白、脂多糖等复合体外；还能破坏油料在磨浆等过程中形成包裹在油滴表面的脂蛋白膜，降低乳状液稳定性，从而提高游离油得率。酶法提油条件温和，体系中降解产物一般不会与提取物发生反应，可有效保护油脂、蛋白质及胶质等可利用成分品质，是一种绿色油脂提取工艺。但酶制剂的成本太高，而且存在乳化等问题，所以还只是停留在研究阶段，仅在高档食用油脂有少量应用。
【发明内容】
[0005]本发明为了解决现有技术的上述不足，提供了一种无患子核仁油的加工工艺。
[0006]本发明的上述目的通过以下的技术方案来实现:一种无患子核仁油的加工工艺，其特征在于:包含以下步骤:
A、脱壳、分离:选取一定量的无患子果核，采用采用脱壳机破碎、经风选机分离得到无患子核仁和果壳；其中大量果壳除部分用于蒸汽锅炉燃料外，主要用于果壳载体活性炭的生产；
B、蒸炒:采用连续蒸炒器对无患子核仁进行蒸炒；
C、压榨:蒸炒后，采用螺旋压榨机压榨无患子核仁，得核仁油和核仁柏；所得核仁油可生产植物油脂，所得油脂经过滤即得毛油，可直接用于生产生物柴油。
[0007]其中，所得核仁柏粉碎，加入其他饲料组分，即可生产饲料。
[0008]无患子核仁富含油脂及蛋白质、淀粉等物质，本项目提取无患子核仁油脂将应用于生产生物柴油，为提高毛植物油产量，实现机械化生产，本项目采用高温螺旋压榨工艺。
[0009]无患子果核中 的果仁含油脂40%~45%，其脂肪酸的碳链长度为C16~C22，且C16~C20的脂肪酸占98%以上，无患子籽油的酸值约为4 mg (KOH)/g，属低酸值植物油脂，是生产生物柴油的理想优质原料。
[0010]本发明与现有技术相比的优点是:采用本发明工艺加工的核仁油富含油脂及蛋白质、淀粉等物质，其酸值约为4 mg(KOH)/g，属低酸值植物油脂，是生产生物柴油的理想优质原料。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1是本发明的工艺流程图。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图对本发明进一步详述。
[0013]如图1所示，一种无患子核仁油的加工工艺，其特征在于:包含以下步骤:
A、脱壳、分离:选取一定量的无患子果核，采用采用脱壳机破碎、经风选机分离得到无患子核仁和果壳；其中大量果壳除部分用于蒸汽锅炉燃料外，主要用于果壳载体活性炭的生产；
B、蒸炒:采用连续蒸炒器对无患子核仁进行蒸炒；
C、压榨:蒸炒后，采用螺旋压榨机压榨无患子核仁，得核仁油和核仁柏；所得核仁油可生产植物油脂，所得油脂经过滤即得毛油，可直接用于生产生物柴油。
[0014]其中，所得核仁柏粉碎，加入其他饲料组分，即可生产饲料。
[0015]但是，上述的【具体实施方式】只是示例性的，是为了更好的使本领域技术人员能够理解本专利，不能理解为是对本专利包括范围的限制；只要是根据本专利所揭示精神的所作的任何等同变更或修饰，均落入本专利包括的范围。
【权利要求】
1.一种无患子核仁油的加工工艺，其特征在于:包含以下步骤: A、脱壳、分离:选取一定量的无患子果核，采用采用脱壳机破碎、经风选机分离得到无患子核仁和果壳；其中大量果壳除部分用于蒸汽锅炉燃料外，主要用于果壳载体活性炭的生产； B、蒸炒:采用连续蒸炒器对无患子核仁进行蒸炒； C、压榨:蒸炒后，采用螺旋压榨机压榨无患子核仁，得核仁油和核仁柏；所得核仁油可生产植物油脂，所得油脂经过滤即得毛油，可直接用于生产生物柴油。
2.根据权利要求1所述的一种无患子核仁油的加工工艺，其特征在于:步骤C所得的核仁柏经粉碎， 加入其他饲料组分，即可生产饲料。
【文档编号】C11B1/04GK103897797SQ201210577815
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2012年12月27日 优先权日:2012年12月27日
【发明者】林回春, 刘华强 申请人:福建大青实业有限公司