专利名称：一种嵌入式蒸炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种嵌入式蒸炉。
背景技术：
中国传统烹饪方法中，蒸是一种非常常用的手段，多采用土灶，蒸制的菜和点心营养损失小，对人的健康相当有益，但不能控温也不能控制时间，需要个人经验。现代灶具，特别是各种电灶，但多采用不锈钢蒸锅，由于锅具材料薄不保温，热量损失大，可以定时但不能控温，对蒸菜的口味和营养保持影响较大，需要个人的蒸饪经验，为此，市面上出现了一种电蒸箱，作为一种厨房电器，解决了灶具蒸菜时不能同时控制温度和时间的弊端，蒸出来的菜和各类点心口味更佳。而电蒸箱作为一种独立的电器，占用的空间大，如果厨房已经装 修好就无法安装，用户是否购买取决于厨房的现状。也有一种电蒸锅，可以实现控温和定时功能，在厨房台面开孔安装，上面有一个玻璃盖子凸起，受限于国人家庭中厨房的空间较小，台面上除了灶具和水槽外已没有多少地方可供安装，另外蒸过程中的冷凝水回流到锅内重复使用，特别蒸一些含油量多的点心时，污油伴着冷凝水回流到锅内沸水中，给健康造成一定的影响。现有的嵌入式蒸炉，蒸汽发生装置的出汽部始终外露于灶具的台面，一来，出汽部的出汽口始终裸露在外，容易被灰尘或其他杂物堵塞；二来，外露的出汽部会影响厨房灶具整体的美观；再者，当出汽部外露工作时，整个出汽部容易沾染油烟，并且蒸炉在使用过程中，经常会伴有油脂的冷凝水从蒸锅或蒸屉上流下来，如果出汽口设置在出汽部的顶部，油烟和油脂会将顶部弄脏，进而进一步污染出汽口，而出汽口内部如果有油烟和油脂，清洗起来会非常的不方便。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种清洁方便的嵌入式蒸炉。本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为一种嵌入式蒸炉，包括用于产生蒸汽的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置包括具有出汽口的出汽部，其特征在于所述出汽口设置在所述出汽部的侧壁。这样，即使出汽部外露工作受到油烟和油脂的侵袭，但是由于出汽口设置在侧壁，含有油脂的冷凝水不会污染到出汽口，这样出汽部的清洗和擦除油污的工作会比较省力。所述出汽口为可以为圆孔，也可以为长条孔。在实际使用过程中，最好在出汽部的顶部设置有顶板，且顶板最好能完全覆盖住出汽部的口部，顶板还可设置自出汽部顶端外侧周壁向外延伸的飞檐；这样，即使出汽部的顶板受到油烟和油脂的侵袭，但是由于整个顶板是一个完整的平板，清洗和擦除油污的工作会更加省力。为了使出汽部在需要使用时可外露、而不用时可隐藏起来，本实用新型提供的嵌入式蒸炉还包括与所述蒸汽发生装置联接的、至少能驱动所述出汽部作升降运动的升降驱动机构。通过设置与蒸汽发生装置联接的、至少能驱动所述出汽部作升降运动的升降驱动机构，随着升降驱动机构的动作，出汽部可以实现升降功能，使用出汽部上升，出汽口外露工作；停用时出汽部下降，可下沉到与蒸炉台面平齐，保证了美观，提高了台面利用率。所述蒸汽发生装置的结构可以有多种，其供汽方式可以为直接供汽，也可间接供汽；作为直接供汽的一种较好的技术方案为所述蒸汽发生装置包括带盛水内胆和加热组件的蒸汽发生器组件；托盘，设置在蒸汽发生器组件下方的、用于支撑所述蒸汽发生器组件；所述升降驱动机构与所述托盘连接、从而驱动整个蒸汽发生装置作升降运动。这种结构的蒸汽发生装置，其供汽非常直接，整个结构也相对简单。作为其中的一种优选方案，所述蒸汽发生器组件可拆卸设置在所述托盘上。这样，当需用使用时，升降驱动机构驱动蒸汽发生装置上升，出汽口外露工作，此时，整个盛水内胆可以取出来加水或倒水或清洗；停用时蒸汽发生装置下降，使顶部的盛水内胆顶部下沉到与台面平齐，保证了美观，提高了台面利用率。所述盛水内胆的上部可以直接成为出汽部；而另一种较好的方案为所述盛水内胆上可拆卸设置有出气嘴组件，而该出气嘴组件即成为所述出汽部，这种情况下，作为出汽部的出气嘴组件外露工作时，整个盛水内胆依然隐藏在台面以下，不会受到油烟侵袭，可以保证整个盛水内胆的清洁，而盛水内胆的下方带有加热组件，清洗过后，如果加热组件上的水没有擦拭干净的话，直接加热工作，容易发生漏电危险，而采用上述方案，则能有效避免这种情况的发生。作为间接供汽的一种较好的技术方案为所述蒸汽发生装置包括水箱，与水箱连通的蒸汽锅炉，和与蒸汽锅炉连通的出汽嘴组件，该出气嘴组件即为所述出汽部；所述升降机构直接与所述出汽嘴组件联接、从而驱动所述出汽嘴组件作升降运动。而水箱和蒸汽锅炉可以不必放置在出汽嘴组件底部，可以放置在厨房灶具其他较为空闲的部位，这种方案能较好的利用厨房有限的空间。所述升降驱动机构的方案可以有多种，其中一种优选方案为所述升降驱动机构包括具有顶升杆的顶升机构；用于驱动所述顶升杆做升降动作的驱动机构。而所述驱动机构可以为液压驱动机构，也可以为气压驱动机构，还可以为电机驱动机构。所述升降驱动机构还可以包括与所述驱动机构相连的、用于开启或关闭所述驱动机构的控制机构，和与所述控制机构相连的操作机构。控制机构可以为电控系统，也可以与现有的嵌入式蒸炉的电控系统集成；操作机构可以为一安装在台面上的操作按钮。所述升降驱动机构还可以包括用于检测所述顶升机构复位状态的复位位置检测开关，该复位位置检测开关与所述控制机构相连，控制机构检测到该信号后，及时通知驱动机构停止工作，从而使顶升杆不再继续下降，同时控制机构及时关断加热组件的电源，使加热组件32停止工作；用于检测所述顶升机构升起状态的升起位置检测开关，该升起位置检测开关与所述控制机构相连；控制机构检测到该信号后，及时通知驱动机构停止工作，从而使顶升杆不再继续上升，同时控制机构接通加热组件的电源，使加热组件开始工作，从而对盛水内胆内的水进行加热。设置上述两个检测开关的目的，可以保证顶升杆能在合适的位置停止上升、且能在合适的位置停止下降，同时出汽部上升到位以后，加热组件开始工作，而出汽部下降到位以后，加热组件停止工作，使本实用新型提供的嵌入式蒸炉具有全自动升降功能和自动加热、自动停止加热的工作。本实用新型提供的嵌入式蒸炉还包括炉体，所述蒸汽发生装置嵌入式设置在所述炉体内，所述升降驱动机构也设置在所述炉体内；该炉体顶部为面板，该面板上设置有允许所述蒸汽发生装置的出汽部外露的炉口，位于炉口外围的面板上设置有蒸架，该蒸架具有倾斜状侧壁或台阶状侧壁，这样结构的蒸架可以适用于不同大小的锅具。所述蒸架下方的面板上设置有盛液盘，这样蒸锅在使用过程中产生的冷凝水可单独回收，用完后可以通过盛液盘轻松取出清洗，避免使用过程中产生的冷凝水回流到盛水·内胆重复使用，特别蒸菜的油多的点心时，可避免污油伴着冷凝水回流到盛水内胆的沸水中。较好的，所述盛液盘与所述蒸架为一体件，制作时，可以将蒸架下端底部设置有与内侧面连通的用于收集冷凝水的盛液盘。与现有技术相比，本实用新型的优点在于将出汽口设置在所述出汽部的侧壁，即使出汽部外露工作受到油烟和油脂的侵袭，但是由于出汽口设置在侧壁，含有油脂的冷凝水不会污染到出汽口，这样出汽部的清洗和擦除油污的工作会比较省力。
图I为本实用新型实施例一中嵌入式蒸炉的结构示意图(升降驱动机构升起状态)；图2为本实用新型实施例一中嵌入式蒸炉的结构示意图(升降驱动机构复位状态)；图3为本实用新型实施例一中嵌入式蒸炉的俯视图；图4为本实用新型实施例二中嵌入式蒸炉的结构示意图(升降驱动机构升起状态)；图5为本实用新型实施例三中嵌入式蒸炉的结构示意图(升降驱动机构复位状态)；图6为本实用新型实施例三中嵌入式蒸炉的结构示意图(升降驱动机构升起状态)。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。实施例一参见图I、图2和图3所示，本实施例提供的嵌入式蒸炉，其包括炉体1，炉体I顶部为面板11，炉体I内嵌入式设置有蒸汽发生装置和与蒸汽发生装置联接的能驱动蒸汽发生装置作升降运动的升降驱动机构；面板11上设置有允许所述蒸汽发生装置的出汽部外露的炉口 12，面板11里侧面在靠近炉口 12位置处安装有密封圈9。本实施例中，蒸汽发生装置包括带盛水内胆31和加热组件32的蒸汽发生器组件3 ;所述盛水内胆31上部侧壁上开设有出汽口 33，而所述盛水内胆31的上部即为出汽部；设置在蒸汽发生器组件3下方的、用于支撑所述蒸汽发生器组件3的托盘4，蒸汽发生器组件3可拆卸设置在所述托盘4上；设置在托盘4上的供电耦合器5和重力感应传感器6，供电耦合器5和重力感应传感器6均与控制机构10连接，供电耦合器5的作用是当蒸汽发生器组件3从托盘4上拿起以后，关断加热组件32的电源，使加热组件32不再工作；重力感应传感器6的作用是测量盛水内胆31内的水量，当盛水内胆31内的水量超过某一设定值或少于某一设定值时，及时 通过控制机构10报警；安装在盛水内胆31侧壁上的水位感应传感器8，水位感应传感器8也与控制机构10连接，控制机构10检测到水位感应传感器8的信号后，及时报警提醒水位过低需要补水，可以使控制更加安全；内置在加热组件32内的温控器7，温控器7与控制机构10连接，可以控制整个装置加热功率；所述升降驱动机构直接与所述托盘4联接、从而驱动整个蒸汽发生装置作升降运动。本实施例中，盛水内胆31顶部开拆卸设置有顶盖38，顶盖38为一平板结构，顶盖38完全覆盖住盛水内胆31的口部，且略大于盛水内胆31的口部，S卩顶板还可设置自出汽部顶端外侧周壁向外延伸的飞檐；当整个蒸汽发生装置下降到位后，顶盖38刚好覆盖在炉口12处，顶盖38与面板11保持齐平，整个面板看起来非常整洁美观，具体参见图2所示。本实施例中，所述升降驱动机构包括具有顶升杆21的顶升机构2，顶升机构2的底部设置在炉体I的底盘13上；用于驱动所述顶升杆21做升降动作的驱动机构(图中未示出)，驱动机构可以为液压驱动机构或气压驱动机构或电机驱动机构；与所述驱动机构相连的、用于开启或关闭所述驱动机构的控制机构10，控制机构10为电控系统，可以与现有的嵌入式蒸炉的电控系统集成；与所述控制机构10相连的操作机构，操作机构为安装在面板23上的操作旋扭
23；用于检测所述顶升机构升起状态的升起位置检测开关24 ；用于检测所述顶升机构复位状态的复位位置检测开关25 ；所述升起位置检测开关24和复位位置检测开关25均与所述控制机构10相连，当控制机构10检测到升起位置检测开关24的信号后，及时通知驱动机构停止工作，从而使顶升杆不再继续上升，同时控制机构接通加热组件32的电源，使加热组件32开始工作，从而对盛水内胆31内的水进行加热；当控制机构10检测到复位位置检测开关25的信号后，及时通知驱动机构停止工作，从而使顶升杆不再继续下降，同时关断加热组件32的电源，使加热组件32停止工作。[0056]本实施例中，位于炉口 12外围的面板11上设置有蒸架14，该蒸架14为一环形圈，该环形圈的内侧面呈锥面或台阶面，蒸架14下方的面板上设置有盛液盘15 ;本实施例中，盛液盘15与所述蒸架14为一体件。蒸架14的内侧面的锥面或台阶面可适应于不同大小的蒸锅，如图I中的大蒸笼16和小蒸笼17。本实施例中，核心部件为升降驱动机构，与升降驱动机构连接的蒸汽发生装置中，盛水内胆31也可以直接作为如电饭煲内胆、蒸锅等其他炊具使用，这时，面板上可以不用再使用蒸架，直接在盛水内胆31上设置锅盖即可。实施例二 与实施例一不同的是，所述盛水内胆31上可拆卸设置有出气嘴组件34，该出气嘴组件34的侧壁开设有出汽口 33，所述出气嘴组件34即为出汽部，参见图4所示。这种情况下，作为出汽部的出气嘴组件外露工作时，整个盛水内胆依然隐藏在台面以下，不会受到油烟侵袭，可以保证整个盛水内胆的清洁，而盛水内胆的下方带有加热组·件，清洗过后，如果加热组件上的水没有擦拭干净的话，直接加热工作，容易发生漏电危险，而采用上述方案，则能有效避免这种情况的发生。实施例三与实施例一不同的是，所述蒸汽发生装置包括水箱36，与水箱36连通的蒸汽锅炉37，和与蒸汽锅炉37连通的出汽嘴组件34，顶部可拆卸连接有上盖35，该出气嘴组件34的侧壁开设有出汽口 33，参见图5和图6所示，该出气嘴组件的侧壁和/或顶部开设有出汽口，所述出气嘴组件即为所述出汽部；所述升降驱动机构直接与所述出汽嘴组件联接、从而驱动所述出汽嘴组件作升降运动。
权利要求1.一种嵌入式蒸炉，包括用于产生蒸汽的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置包括具有出汽口的出汽部，其特征在于所述出汽口设置在所述出汽部的侧壁。
2.根据权利要求I所述的嵌入式蒸炉，其特征在于所述出汽口为圆孔或长条孔。
3.根据权利要求I所述的嵌入式蒸炉，其特征在于所述出汽部的顶部设置有顶板，该顶板设有自出汽部顶端外侧周壁向外延伸的飞檐。
4.根据权利要求I所述的嵌入式蒸炉，其特征在于还包括与所述蒸汽发生装置联接的、至少能驱动所述出汽部作升降运动的升降驱动机构。
5.根据权利要求4所述的嵌入式蒸炉，其特征在于所述蒸汽发生装置包括 带盛水内胆和加热组件的蒸汽发生器组件，所述盛水内胆的上部即为所述出汽部； 托盘，设置在蒸汽发生器组件下方的、用于支撑所述蒸汽发生器组件，所述蒸汽发生器组件可拆卸设置在所述托盘上； 所述升降驱动机构与所述托盘连接、从而驱动整个蒸汽发生装置作升降运动。
6.根据权利要求4所述的嵌入式蒸炉，其特征在于所述蒸汽发生装置包括水箱，与水箱连通的蒸汽锅炉，和与蒸汽锅炉连通的出汽嘴组件，该出气嘴组件即为所述出汽部；所述升降驱动机构直接与所述出汽嘴组件联接、从而驱动所述出汽嘴组件作升降运动。
7.根据权利要求4或5或6所述的嵌入式蒸炉，其特征在于所述升降驱动机构包括 具有顶升杆的顶升机构； 用于驱动所述顶升杆做升降动作的驱动机构； 与所述驱动机构相连的、用于开启或关闭所述驱动机构的控制机构； 与所述控制机构相连的操作机构； 用于检测所述顶升机构复位状态的复位位置检测开关，该复位位置检测开关与所述控制机构相连； 用于检测所述顶升机构升起状态的升起位置检测开关，该升起位置检测开关与所述控制机构相连。
8.根据权利要求4或5或6所述的嵌入式蒸炉，其特征在于还包括炉体，所述蒸汽发生装置嵌入式设置在所述炉体内，所述升降驱动机构也设置在所述炉体内；该炉体顶部为面板，该面板上设置有允许所述蒸汽发生装置的出汽部外露的炉口。
9.根据权利要求8所述的嵌入式蒸炉，其特征在于位于炉口外围的面板上设置有蒸架，该蒸架具有倾斜状侧壁或台阶状侧壁。
10.根据权利要求9所述的嵌入式蒸炉，其特征在于所述蒸架下方的面板上设置有盛液盘。
专利摘要本实用新型涉及一种嵌入式蒸炉，包括用于产生蒸汽的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置包括具有出汽口的出汽部，其特征在于所述出汽口设置在所述出汽部的侧壁。与现有技术相比，本实用新型的优点在于将出汽口设置在所述出汽部的侧壁，即使出汽部外露工作受到油烟和油脂的侵袭，但是由于出汽口设置在侧壁，含有油脂的冷凝水不会污染到出汽口，这样出汽部的清洗和擦除油污的工作会比较省力。
文档编号A47J36/38GK202698810SQ20122022428
公开日2013年1月30日 申请日期2012年5月18日 优先权日2012年5月18日
发明者曹亚裙, 张旭东, 梁雪斐, 茅忠群, 诸永定 申请人:宁波方太厨具有限公司