专利名称：快餐食品生产自动化蒸屉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品生产蒸屉设备，现有的食品生产蒸屉设备，有圆型多级食品蒸笼和方型立式蒸饭车，其生产方式均系一次性间断生产方式，每次生产间隔时间与供需之间，势必形成早、晚、冷、热的差别以及热源的消耗和人力物力的浪费和食品在周转中的污染问题须要改善。
本实用新型的目地在于提供一种能连续生产，快慢自行调节，食品生产自动化蒸屉，食品出蒸后一次供应到位减少食品中间周转环节，保持食品的热量的最佳味感成份，以及减少了食品周转过程中的污染。是目前较理想的快餐食品生产蒸屉。
本实用新型是这样实现的，在蒸屉(1)内设以上升链条机构(4)和下降链条机构(5)与双级蜗轮传动机构(9)连接。在输入(出)工作台(15)、内设蜗轮传动机构(13)与输入(出)链条机构(11)连接并与蒸屉内上方的过渡链条机构(7)连接。电控系统(10)联系输入(出)传动机构的电机(14)和双级蜗轮传动机构的电机(8)。将生制食品连同托盘(3)，投入在输入(出)链条机构(11)上，压下启动开关(12)输入(出)链条机构(11)运行将托盘输至蒸屉(1)内的上升链条机构(4)上，同时连动过渡链条机构(7)也将先已升至顶部的托盘(3)过渡到下降链条机构(5)上，在电控的作用下输入(出)链条机构(11)停止运行的，同时，双级蜗轮传动机构(9)启动驱动上升链条机构(4)和下降链条机构(5)，上升和下降一个行程等距。在电控(10)的作用下停止运行的同时启动输入(出)传动机构(11)反方向运行将下降链条机构(5)运行至底部的已熟的食品托盘(3)提出蒸屉(1)外停止，以此连续生产。蒸屉下方有煤汽电二种热源的开放型蒸汽锅炉(2)加大或缩小蒸汽量或控制输入进行时间可调节生产数量协调供需关系。
一种快餐食品生产自动化蒸屉，它的主要特征是蒸屉(1)内设以上升链条机构(4)和下降链条机构(5)与双级蜗轮传动机构(9)连接，输入(出)工作台(15)内设蜗轮传动机构(13)与输入(出)链条传动机构(11)连接，并与蒸屉内上方的过渡链条(7)连接，电控系统联系输入(出)传动机构电机(14)和双蜗轮传动机构电机(8)，蒸屉底部设煤汽电二用开放型蒸汽锅炉(2)及附件托盘(3)组合而成。
以下结合附图
译述本实用新型最佳实施例在蒸屉(1)内设上升链条机构(4)和下降链条机构(5)与双级蜗轮传动机构(9)连接。蒸屉外一端设输入(出)工作台(15)内设蜗轮传动机构(13)与输入(出)链条机构(11)连接并与蒸屉内上方的过渡链条机构(7)连接，电控机构(10)联系输入(出)蜗轮传动机构(13)的电机(14)和双蜗轮传动机构(9)的电机(8)相互联系制控。蒸屉底部设有煤汽、电、二用热源的开放型蒸汽锅炉(2)，生产过程是这样实现的将生制食品连同盛物托盘(3)投放在输入(出)工作台的输入(出)链条机构(11)上由于压动了启动开关(12)输入机构(11)运行将食品托盘(3)输入至上升链条机构(4)上，同时也将已升至顶部的食品托盘在过渡链条机构(7)的作用下过渡到下降链条机构(5)上，在电控机构(10)作用下输入(出)机构(11)停止运行的同时双级蜗轮机构(9)运行连动上升链条机构(4)和下降链务机构(5)上升和下降一个等距行程，由于电拉(10)的作用双级蜗轮传动机构(9)停止运行的同时输入(出)传动机构(11)反向运行将下降链条机构(5)已降至底部的成熟的食品托盘提出蒸屉外输入(出)机构(11)停止运行。以待再次投放食品托盘才能依照上述程序循环运行。投放间隔时间长短以及调节蒸发锅炉(2)蒸汽的大小可协调供需之间的范围。
权利要求一种快餐食品生产自动化蒸屉，它的主要特征是蒸屉(1)内设以上升链条机构(4)和下降链条机构(5)与双级蜗轮传动机构(9)连接，输入(出)工作台(15)内设蜗轮传动机构(13)与输入(出)链条传动机构(11)连接，并与蒸屉内上方的过渡链条(7)连接，电控系统联系输入(出)传动机构电机(14)和双蜗轮传动机构电机(8)，蒸屉底部设煤汽电二用开放型蒸汽锅炉(2)及附件托盘(3)组合而成。
专利摘要本实用新型快餐食品生产自动化蒸屉涉及一种食品生产蒸屉设备,现有的食品生产蒸屉设备,有圆型多级式食品蒸笼,有方型蒸饭车其生产方式均系一次性间断生产每次间隔时间。本实用新型的目地在于提供一种能连续生产快慢自行调节式的自动化生产蒸屉。有上、下链条机构及传动机构,食品出屉一次性供应到位减少食品中间周转环节保持食品的质量的最佳味感,既节省了人力物力又方便快捷是当前快餐食品业的最佳生产设备。
文档编号A47J27/04GK2327189SQ98214988
公开日1999年7月7日 申请日期1998年5月31日 优先权日1998年5月31日
发明者王景略 申请人:王景略