一种门式商用洗碗机的制作方法

本发明涉及一种洗碗机，特别是涉及一种可恰当调节加热条件的门式商用洗碗机。

背景技术：

一般而言，门式商用洗碗机是为迅速洗涤饭店等营业场所大量产生的餐具而使用的装置，而商用洗碗机安装于厨房时，大部分都是安装在兼做浸泡槽的初洗洗涤台与干燥台之间使用。因此，洗涤作业的过程如下：待洗涤的餐具在洗涤台完成初洗，完成初洗的餐具在洗涤台放置于支架之后，放入洗碗机的洗涤室，依次完成洗涤及漂洗，而完成洗涤的餐具从洗涤室拿出移至干燥台进行干燥。在餐具的洗涤及漂洗过程中，用于喷射洗涤水及漂洗水的洗涤叶轮及漂洗叶轮，时利用设置于各叶轮上的喷嘴而高压喷射的洗涤水和漂洗水的喷射压力自行旋转，实施洗涤及漂洗作业。在漂洗过程中，因喷射事先加热至高温的洗涤水，从而还可对餐具进行杀菌。另外，用于餐具洗涤及漂洗过程的洗涤水及漂洗水不直接排出，而是利用过滤网过滤各种异物之后，再次收集至洗涤水槽，用于下一次的餐具洗涤，只在满至一定水位以上之后有排水棒排出到外部。另外，不直接排出洗涤水或漂洗水而收集至洗涤水槽重复用于餐具的洗涤，不仅可以节约洗涤用水，而且，因收集至洗涤水槽的水的温度维持在约65～70摄氏度，因此， 无须使用加热器进行单独加热。但是现有技术的商用洗碗机中，因洗涤水槽呈单一的筒状，而且在由温水筒加热到一定温度的状态下，利用加热器将流入漂洗水槽的低温水加热至适合于漂洗的温度，因此，结构上难以在餐具洗涤作业时，将与洗涤水交替反复使用的漂洗水的温度加热至适合于漂洗的温度，而且，由此产生的电力消耗较大。而且，也不能为了迅速加热漂洗水槽内的水而使用多个加热器，因为，每个国家都限制用于餐具洗涤的总电量，因此，不容易实现。

因此本领域技术人员致力于发明一种更加节约电量的洗碗机结构，而且还不降低效率。

技术实现要素：

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种更加节约电量的洗碗机结构。

为实现上述目的，本发明提供了一种门式商用洗碗机，包括主体，主体内设置有洗涤室，洗涤室上部设置有升降门。洗涤室内上部设置有一组可旋转的洗涤叶轮及漂洗叶轮，洗涤叶轮及漂洗叶轮上设置有高压喷射洗涤水和漂洗水的喷嘴。洗涤水槽及漂洗水槽设置于洗涤室的下部的主体内部，洗涤马达及漂洗马达连接于洗涤水槽及漂洗水槽。过滤网设置于洗涤槽的上部，排水棒设置于洗涤槽的内部，漂洗水槽以阻隔板为中心分割成位于上侧的一次混合槽和位于下侧的二次加热槽，阻隔板上设置有循环孔。一次混合槽与二次加热槽之间设置有蒸汽排出管，一次混合槽的内部按一定间隔垂直地设置有一个以上的隔板，隔板与溢出空间相连，供应管连接于溢出空间，供应管与温水 筒相连；二次加热槽的内部按一定间隔设置有一个以上的隔板。二次加热槽内部设置有第一加热器及第二加热器，漂洗水槽内设置有相连的漂洗马达和排出孔。

循环孔最近的隔板比溢出空间的位置低。

供应管与阻隔板接近的一端为弯曲状，蒸汽排出管的相邻位置设置有在上部形成溢出空间的分离隔板。

与循环孔相邻的隔板的溢出空间低于其他隔板的溢出空间，供应管的下端弯曲至阻隔板相邻位置，与蒸汽排出管相邻位置形成具有溢出空间的分离隔板。

本发明的有益效果是：本发明可以提高加热漂洗水的效率，可迅速进行加热，从而即使反复进行餐具的洗涤，也可稳定供应餐具洗涤所需的漂洗水。

附图说明

图1是本发明一具体实施方式的结构示意图。

图2是本发明的漂洗水槽部分剖面图。

图3是本发明的漂洗水槽的实施方式的结构的剖面图。

图4是本发明的漂洗水槽的另一实施方式的结构剖面图。

图5是本发明的漂洗水槽的又一实施方式的结构的剖面图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明：

如图1至图5所示，一种门式商用洗碗机100，包括主体111，主体111内设置有洗涤室112)，洗涤室112上部设置有升降门113， 洗涤室112内上部设置有一组可旋转的洗涤叶轮115、115a及漂洗叶轮116、116a，洗涤叶轮115、115a及漂洗叶轮116、116a上设置有高压喷射洗涤水和漂洗水的喷嘴。

洗涤水槽117及漂洗水槽118设置于洗涤室112的下部的主体111内部，洗涤马达117a及漂洗马达118a连接于洗涤水槽117及漂洗水槽118；过滤网117b设置于洗涤槽117的上部，可以过滤洗涤和漂洗过程产生的各种异物。排水棒117c设置于洗涤槽117的内部，将满过一定水位的水排出到外部。漂洗水槽118以阻隔板122为中心分割成位于上侧的一次混合槽120和位于下侧的二次加热槽121。阻隔板122上设置有循环孔123，使低温水从一次混合槽120流入到二次加热槽121。一次混合槽120与二次加热槽121之间设置有蒸汽排出管124，用以维持一定的水位，在一次混合槽120的内部按一定间隔垂直地设置有一个以上的隔板126，使其以之字形方式具备通过与温水桶125a相连接的供应管125而从外部供应并与其中的温水混合的低温水沿该循环孔123方向缓缓流出的溢出空间126a。

隔板126与溢出空间126a相连，供应管125连接于溢出空间126a，供应管125与温水筒125a相连，二次加热槽121的内部按一定间隔设置有一个以上的隔板127。二次加热槽121内部设置有第一加热器128及第二加热器129，第一加热器将一次混合槽120中的温水加热到适当温度，这些水循环到第二加热器中继续加热到需要的温度。漂洗水槽118内设置有相连的漂洗马达118a和排出孔118a-1，连接到设置有第二加热器129的二次加热槽121。

与所述循环孔123最近的隔板126比溢出空间126a-1的位置低。

供应管125与阻隔板122接近的一端为弯曲状，蒸汽排出管124的相邻位置设置有在上部形成溢出空间132a的分离隔板132，防止与第一混合槽120内进行热交换的中温水急剧混合。

与循环孔123相邻的隔板126的溢出空间126a-1低于其他隔板126的溢出空间126a，供应管125的下端弯曲至阻隔板122相邻位置；与蒸汽排出管124相邻位置形成具有溢出空间132a的分离隔板132，以防止由供应管125流入的低温水与中温水急剧混合，而且使净热交换的中温水由循环孔123迅速供应至第二加热槽121。

以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。