支垫板条的制作方法

本发明涉及支垫板条（unterlagsleisten），所述支垫板条在支承件、例如砧板之下负责抗滑性、稳定性、卫生并且负责较高的工作地点。

背景技术：

目前将湿餐具抹布、wettex抹布或薄的抗滑地毯（antirutschbodenmatten）垫在下面，其使细菌和病菌在接缝和裂缝中的繁殖（ansiedelung）成为可能。这与卫生规定相背并且使卫生管理复杂化。

此外这些已知的支垫平坦地放置并且具有仅仅一个在工作时几乎没有稳定性和抗滑性的支承面。

其它缺点是，所已知的支垫相对于化学物质和超过100度的温度没有抗性并且所述支垫的机械强度经不住在洗碗机中的清洁。所述支垫必须在多次使用之后被清掉。

这些已知的支垫完全没有用以能够将它们稳固地放在洗碗机筐中的刚度。

此外，这些已知的薄支垫几乎不提高所述砧板并且尤其在潮湿的情况下只困难地允许抬高所述砧板。由此，所述砧板数小时长地处于潮湿中。

成拱形的砧板也仅单侧地使用，当在背部处（amrücken，有时称为翻过来）进行放置时，所述砧板具有仅仅一个支承点并且在切割时转动并由此不提供工作安全性。

此外，在所述砧板处无法例如以敲肉器（fleischklopfer）执行猛击，因为缺少缓冲特性。

技术实现要素：

因此本发明基于以下任务：提供一种用于砧板的支垫，所述支垫不具有上面提到的缺点。所述支垫应该使所述砧板抗滑、稳定并且负责可靠的工作（切割、劈开（spalten）、捶打等等），以及提供以下可能性：在两侧使用成拱形的砧板。本发明的任务也是：保证并且有时效地实现（umzusetzen）在工商业经营（gewerblichenbetrieben）如大型厨房中的法律方面的卫生规定。

此外，本发明的任务是：实现舒适的、人类工程学的工作高度以及平衡不平坦或非平面的砧板。本发明的另外的任务是：在更换所述砧板时实现轻松的取下（abheben）/抬高。

这些和其它任务根据本发明通过由硅酮制成的带有上侧和基本上平坦的下侧的支垫板条来解决，其中，所述支座板条在所述上侧处具有至少两个提高的支承面。

根据本发明能够设置成，在所述支垫板条的上侧处的支承面分别具有凸出型材。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条具有梯形横截面，所述横截面的基底形成所述支垫板条的下侧。

根据本发明能够设置成，在所述支垫板条的下侧处设置有加深型材，所述加深型材基本上以与在所述上侧处的凸出型材反向相同（gegengleich）的方式实施。

使用食品安全的（lebensmittelechten，有时称为食品真实的）硅酮允许简单且卫生地清洁所述支垫板条，以及允许灵活性以用于匹配不均匀成形的底座（untergründe）和砧板。通过所述梯形横截面、基本上平坦的下侧和在所述上侧处的型材实现：所述支垫板条稳定地粘附在所述底座处并且不打滑。

处于所述上侧处的两个提高的支承面允许稳定的支承且同时允许对所述砧板从后面进行通风（hinterlüftung）。在所述支承面的上侧处的型材又负责使所述砧板稳定地保持在位置中并且不打滑。

根据本发明能够设置成，在所述上侧处的凸出型材和在所述下侧处的加深型材如下地实施，使得在两个支垫板条相叠堆叠时，第一支垫板条的凸出型材能够被置于形状配合地接合到第二支垫板条的加深型材中。由此实现，在所述支垫板条相叠堆叠时，所述支垫板条不打滑并且所述砧板稳定地被承载。

根据本发明能够设置成，在或上侧处的凸出型材和/或在所述下侧处的反向相同的加深型材以在侧向上敞开的同心圆的形状或以在侧向上敞开的螺旋的形状来实施。

由此实现，如有可能处于所述砧板下侧上或所述底座处的湿气通过所述在侧向上敞开的圆或所述螺旋被向外压，并且在所述支垫板条之下不能够形成湿气垫层（feuchtigskeitspolster），所述支垫板条或所述砧板由于所述湿气垫层会发生打滑。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条在所述提高的支承面的区域中的厚度大于8mm、优选9mm至14mm，并且所述支垫板条在所述提高的支承面之外的区域中的厚度小于8mm、优选5mm至7mm。这些厚度在实践中被证明为特别有利的。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条具有梯形横截面并且所述支垫板条的纵向侧与所述支垫板条的下侧包夹60°至80°、优选70°的角度。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条的至少一个纵向边缘在所述下侧的区域中具有提高刚度的加强部。由此实现，所述支垫板条的纵向边缘也能够被用于刮去湿气或切割材料。此外由此提高在例如在洗碗机中固定不动的（stehender）支承的情况下的稳定性。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条的横截面实施成圆部段形、实施成半圆形、以带有平行于所述平坦的下侧伸延的扁平部（abflachung）的方式实施成半圆形、以带有平行于所述平坦的下侧伸延的扁平部的方式实施成半椭圆形、或实施成多边形。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条的纵向边缘在所述上侧的区域中和/或在所述下侧的区域中具有倒圆（rundung）。由此实现，所述支垫板条在这些边缘区域中在较长期的加负荷之后没有发展出裂纹或断裂。在所述边缘区域中的这种裂纹或断裂会使得病菌繁殖成为可能，由此使卫生的使用变得困难。

根据本发明能够设置成，所述支垫板条包括带有处于20邵尔a至90邵尔a、优选55邵尔a至65邵尔a的范围内、特别优选60邵尔a的硬度的硅酮。所述硅酮能够为特定硅酮，所述特定硅酮适合于在持续的食品接触的情况下进行使用。

尤其，所述支垫板条能够包括系列r401的食品安全的硅酮，带有根据din53504-s1的6.4mpa的断裂强度、根据din53504-s1的400%的断裂伸长率、根据din53505的51邵尔a的硬度、根据astmd624b的10n/mm的断裂增长抗力、根据din53479的1.13g/cm³的密度以及根据din53517的3%的压力变形阻抗。

本发明此外涉及由多个根据本发明的支垫板条构成的系统，其中，所述支垫板条为了匹配所期望的工作高度或缓冲而具有不同的厚度。根据本发明设置成，针对这种系统使用至少两个支垫板条。

根据本发明能够设置成，这种系统的支垫板条为了匹配所期望的缓冲而具有不同的硬度。

根据本发明也能够设置成，所述支垫板条实施成用于满足haacp设计和eu食品卫生规定的要求。尤其，所述支垫板条能够着色成不同的颜色、例如红色针对生肉、黄色针对家禽、蓝色针对生鱼、绿色针对色拉和水果、白色针对焙制食品和奶制品以及棕色或橙色针对蔬菜，以便使卫生使用对用户而言变得容易。

本发明此外涉及多个根据本发明的支垫板条的应用，其中，所述支垫板条任意地相叠堆叠。

附图说明

现在参考在附图中示意性示出的实施例来进一步阐释本发明。

图1示出根据本发明的支垫板条1的带有提高的支承面12和型材13的上侧；

图2示出带有反向相同的型材13’的下侧；

图3示出四个相叠堆叠的支垫板条1以用于提高或贮藏（verstauen）；

图4示出带有反向相同的型材13和13’的梯形横截面11;

图5a-5d示出根据本发明的支垫板条的另一个实施方式。

具体实施方式

所述支垫板条1具有矩形形状和梯形横截面11。所述支垫板条1由硅酮以一个地以无接缝和裂缝的方式铸造而成，这保证了抗滑性、耐温性、化学物质抗性和食品安全性。不发生污物的附着并且所述支垫板条能够容易由手来清洁。

所述缓冲特性能够通过堆叠所述支垫板条1来改变。

分别带有凸出型材13的两个提高的支承面12处于所述支垫板条1的上侧上。

所述型材13以同心的、在侧边缘处敞开的、圆形或螺旋形凸出部的形式来实施。

所述支垫板条1的下侧设有反向相同的型材13’。该型材13’以同心的、在侧边缘处敞开的、圆形或螺旋形槽的形式来实施。在堆叠多个支垫板条1时所述反向相同的型材13、13’相互接合。这在通过相叠堆叠所述支垫板条来提高所述砧板时带来稳定的堆叠以及带来所述缓冲特性的改变。

在两个经放置的支垫板条1的情况下，所述两个提高的支承面12得到四个支承面，成拱形的砧板还能够在拱形部向下的情况下放置在所述四个支承面上并且能够被使用。所述砧板没有数小时长地处于潮湿中而是从后面进行通风。

在所述上侧处的型材13和在所述下侧处的反向相同的型材13’改进了在潮湿条件下的粘附并且实现了稳定的堆叠。

至少五毫米的材料厚度产生足够离地间隙（bodenfreiheit）用于迅速且简单地抬起所述砧板。

此外，所述硅酮的邵尔硬度保证了足够刚度用于可靠地放在洗碗机中。

通过所述梯形横截面11和所述硅酮的邵尔硬度，所述支垫板条1具有足够刚度以将所述支垫板条1也用于擦掠过程。为此纵向竖起地（hochkantig）将所述支垫板条1抓在拇指和食指之间并且例如将切割物/潮湿从台处除去。此外，在支承物处的猛击/噪音通过所述支垫板条1来缓冲。

图3示出由四个相叠堆叠的支垫板条1、1’、1’’、1’’’组成的系统的示意图。在此，在所述下侧处的型材分别接合到在置于其下方的支垫板条的上侧处的型材中，从而所述四个支垫板条形状配合地连接。所述支垫板条1、1’、1’’、1’’’能够在它们的缓冲方面并且在它们的厚度方面有所区别，从而能够由用户通过选择所堆叠的支垫板条来选择所期望的工作高度和所期望的缓冲性质（硬、中、软）。

图4示出穿过带有梯形横截面11的支垫板条1的横截面。在所述上侧处的型材13与在所述下侧处的型材13’是反向相同的，从而在所述上侧处的凸出部能够与在所述下侧处的相应的槽被置于形状配合的连接中。所述纵向侧14与所述下侧包夹约70°的角度。

此外，在所示出的实施例中，不仅在所述上侧区域中的纵向边缘而且在所述下侧区域中的纵向边缘具有倒圆，由此避免在所述边缘处出现断裂或裂纹，所述断裂或裂纹会使病菌的繁殖变得容易。

图5a-5d示出根据本发明的支垫板条的另一个实施方式。图5a示出所述下侧的视图，图5b示出从侧看去的视图，图5c示出所述上侧的视图，并且图5d示出剖面图。所述凸出型材和所述加深型材在该实施方式中实施为反向相同的螺旋。